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Gestão Da Produção Seção 4.4 - Matrizes de decisão e programa mestre de produção Profa. Fabiana Biazetto Retomando Após definir a demanda prevista, a empresa deve realizar uma análise interna dos recursos e identificar sua capacidade produtiva atual e a possibilidade de expansão das capacidades existentes. Esta análise deve levar a empresa a se posicionar estrategicamente com relação ao atendimento ou não da demanda. Definir novos investimentos em plantas produtivas, maquinários e equipamentos, contratação e demissão, subcontratação, entre outros. Retomando A visão neste momento é a médio e longo prazo e é denominada como planejamento agregado Uma análise que engloba vários fatores como produção, finanças, estoque, etc. A disseminação destas informações ocorre inicialmente através do plano mestre de produção, um planejamento a médio e curto prazo que norteia diretamente a produção. Hierarquia do Planejamento Agregado Planejamento Da Capacidade Planejamento Agregado Planejamento Mestre da Produção De longo prazo: determina o tamanho das instalações e a potencialidade da empresa para atingir determinados níveis máximos de produção. Concilia a capacidade com as previsões de demanda. Estabelece o que irá efetivamente ser produzido a curto prazo (poucas semanas). Capacidade Produtiva É a quantidade máxima de produtos que podem ser obtidos, ou produzidos, por uma determinada unidade produtiva durante um período de tempo. Mas o que é planejamento agregado? O planejamento ainda é feito de forma macro e as análises e decisões são feitas por grupos (famílias) de produtos. Exemplificando Uma indústria de sapatos planeja produzir 500.000 pares de sapatos por mês daqui a três anos; essa empresa ainda não sabe quais modelos, quantos sapatos serão masculinos e femininos, se serão sapatos para ir à festa ou esportivos, salto alto ou rasteirinha, etc. Tubino (2010) O planejamento agregado recebe este nome pelo fato de as informações (de vendas e produção) normalmente serem trabalhadas agrupadas em famílias de produtos (produtos e/ou processos similares). Informações Necessárias Para A Elaboração De Um Plano Agregado • Recursos (equipamentos, instalações, força de trabalho, taxa de produção), previsão da demanda (demanda prevista para as famílias de itens), políticas alternativas (subcontratações, turnos extras, postergar a produção, estoques, etc.), dados de custos (produção normal, armazenagem, subcontratações, turno extra, etc.) e estoques iniciais. Tubino (2010) Técnicas Para Elaboração Do Planejamento Agregado Técnicas matemáticas Empregam a matemática aplicada para buscar a melhor alternativa (programação linear, programação por objetivos, simulação, algoritmos genéticos, etc.). Técnicas informais Geralmente de tentativa e erro, e que empregam tabelas e gráficos para desenhar cenários e decidir a melhor alternativa. Assimile Como resultado do planejamento agregado, encontramos o plano de produção, no qual Tubino (2010) sugere alguns passos básicos para gerar o documento: 1. Agrupar os produtos em famílias afins; 2. Estabelecer o horizonte e os períodos de tempo a serem incluídos no plano; 3. Determinar a previsão da demanda destas famílias para os períodos, no horizonte de planejamento; 4. Determinar a capacidade de produção pretendida por período, para cada alternativa disponível (turno normal, turno extra, subcontratações, etc.); 5. Definir as políticas de produção e estoques que balizarão o plano (por exemplo: manter um estoque de segurança de 10% da demanda, não atrasar entregas, ou buscar estabilidade para a mão de obra para pelo menos 6 meses, etc.); Assimile 6. Determinar os custos de cada alternativa de produção disponível; 7. Desenvolver planos de produção alternativos e calcular os custos decorrentes; 8. Analisar as restrições de capacidade produtiva; 9. Eleger o plano mais viável estrategicamente. Estratégias No Planejamento Agregado 1. Na oferta de recursos (em função da demanda): a) Admitindo ou demitindo trabalhadores; b) realização de horas extras ou turnos extras; c) subcontratações (produzir externamente); d) gerar estoques em momentos ociosos para atender aos momentos de demanda excedente. 2. Na demanda (em função dos recursos/oferta): a) Diminuir ou aumentar o preço de venda no intuito de incentivar ou diminuir a procura, b) promoção, c) atraso na entrega (com consentimento), negociar com o cliente a postergação e/ou entrega fracionada. Exemplificando Modelo de Matriz de Plano de Produção (Planejamento Agregado) Exemplificando Não existe uma estratégia melhor que a outra, inclusive muitas organizações acabam por atuar nas duas áreas (Estratégia Mista), o que envolve uma equipe multidisciplinar. No nosso caso, gestão da produção, atuaremos com estratégia na oferta dos recursos. Outra decisão estratégica dentro do planejamento agregado é com relação ao ritmo da produção, que pode ser nivelada ou constante, trabalhando igualmente independente da demanda e geralmente no máximo da sua capacidade total e/ou do turno. Ou ainda, a produção pode acompanhar a demanda, e trabalhar somente para produzir aquilo que está planejado, independentemente da capacidade produtiva, ociosidade, e sobrecarga de trabalho. Exemplificando Planejamento Mestre de Produção (PMP) Diferencia-se do plano de produção ou planejamento agregado, sob dois aspectos: o nível de agregação dos produtos e a unidade de tempo analisada. O plano de produção tratava de famílias de produtos, de modo agregado, já o PMP é voltado para a operacionalização da produção, tratará de produtos individuais. Onde o plano de produção empregava meses, trimestres e anos, o PMP empregará uma unidade de planejamento mais curta, normalmente semanas, ou no máximo meses para produtos com ciclos produtivos longos. Hierarquia do Plano Mestre de Produção (PMP) Plano Mestre de Produção Para facilitar o tratamento das informações e informatizar o sistema de cálculo das operações referentes à elaboração do PMP, empregamos um arquivo com as informações detalhadas por item que será planejado. Neste arquivo constam informações sobre a demanda prevista e real, os estoques em mãos e projetados e a necessidade prevista de produção do item. Modelo de quadro de Plano Mestre de Produção (PMP) Exemplificando Uma empresa de sapatos realizou planejamento mestre de produção (PMP) para seu modelo Classic Masculino, no entanto, o referido modelo só poderá ser produzido em Lotes de 100 unidades e deverá ter um estoque mínimo de 10 unidades. Exemplificando Geralmente o quadro de PMP apresenta dois campos (linhas) de demanda, uma de prevista e outra confirmada. A prevista é aquela na qual se utilizou alguma técnica de previsão, e a confirmada é o que chamamos de pedido em carteira, ou seja, o cliente já emitiu o pedido. Mas qual demanda considerar? É REGRA: considerar sempre a maior. Aqui, estamos tratando da demanda independente (produto acabado), então, podemos perceber que teremos 04 (quatro) produções em períodos distintos, de 100 unidades cada. Este resultado alimentará o MRP para a compra ou produção dos componentes do sapato Vamos Praticar?
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