1 - Aprs Milho 1

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07/12/2017 
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Cultura do Milho 
Eng. Agr. Dr. Paulo Fernando Adami 
Importância socioeconômica; Origem; Usos; 
contextualização geral 
Contextualização 
• Qual a origem do milho 
• Qual a importância socioeconômica do milho 
• Quais os principais usos do milho 
• Mercado, players mundiais, destinos 
• Milho x sistemas de produção 
• Safra x safrinha 
 
TAXONOMIA 
Família - Poaceae 
Tribo - Maydeae 
Gênero- Zea 
Espécie- Zea mays L. ssp. mays 
ORIGEM 
ESPÉCIES 
Teosinte  Zea mays L. ssp. mexicana 
Milho comum  Zea mays L. ssp. mays 
**Milho originado a partir do Teosinte (Alimento dos deuses) 
Processo de seleção artificial (feito pelo 
homem) 
ESPÉCIES 
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ESPÉCIES 
Milho Teosinte 
Ráquis com 
entrenós Glumas 
Pequenos pares de fileiras 
Ambos com n=10 cromossomos homólogos 
Fácil cruzamento formando descendentes férteis 
ESPÉCIES 
Milho Teosinte Híbrido 
USOS E IMPORTÂNCIA 
SOCIOECONÔMICA 
ALIMENTAÇÃO ANIMAL 
Principal componente da dieta animal 
60-80% do volume 
100g  360 Kcal (componente energético) 
BRASIL  mais de 75% do total de milho é consumido na alimentação animal 
Consumo de carne 
China 50 kg/habitante ano 
India 4 kg/habintante ano 
USOS E IMPORTÂNCIA 
SOCIOECONÔMICA 
ALIMENTAÇÃO ANIMAL 
Silagem de planta inteira 
Silagem de grão úmido 
USOS E IMPORTÂNCIA 
SOCIOECONÔMICA 
CONSUMO HUMANO 
Cerca de 15% de produção nacional 
Países de baixa renda da América Latina, Ásia e África 
Mundo  25% do milho é utilizado para a alimentação humana 
 Milho como base para a alimentação humana 
USOS E IMPORTÂNCIA 
SOCIOECONÔMICA 
CONSUMO HUMANO 
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USOS E IMPORTÂNCIA 
SOCIOECONÔMICA 
INDÚSTRIA 
Mais de 3500 formas diferentes de utilização 
Tintas, adesivos, plásticos, pneus e tecidos 
 
• 80% do total de grãos produzidos; 
• 35 milhões de hectares; 
• Consumo médio americanos; 
• 700 kg/ano 
– Xarope de milho – alto teor de frutose 
• Fonte mais barata de adoçante (20 kg percapita) 
• Associado a problemas de obesidade e diabete 
– Consumo refrigerante e comida processada 
• Consumo indireto – carne 
– 60% até recentemente para consumo animal 
• A indústria multibilionária de etanol 
– 40% do milho para este destino 
 
 
Importância do milho nos EUA 
USOS E IMPORTÂNCIA 
SOCIOECONÔMICA 
Iowa, Illinois, Indiana, Ohio, Nebraska e Minnesota. 
USOS E IMPORTÂNCIA 
SOCIOECONÔMICA 
Iowa, Illinois, Indiana e Ohio 
Importância do milho nos EUA 
 
Vídeos/CULTURA DO MILHO NOS ESTADOS UNIDOS DA AMÉRICA. GLOBO RURAL 08_04_2012 Part. 01_02.avi
Vídeos/CULTURA DO MILHO NOS ESTADOS UNIDOS DA AMÉRICA. GLOBO RURAL 08_04_2012 Part. 01_02.avi
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USOS E IMPORTÂNCIA 
SOCIOECONÔMICA 
128  Ração 
340 Mi. Ton 
130  Etanol 
EUA  ultrapassou a quantidade destinada para ração animal na safra 2011/12 
USOS E IMPORTÂNCIA 
SOCIOECONÔMICA 
BIOENERGIA 
EUA  Etanol de milho 
Even dedicating all U.S. corn and soybean 
production to biofuels would meet only 12% of 
gasoline demand and 6% of diesel demand. 
Ethanol yields 25% more energy than the energy 
invested in its production, whereas biodiesel 
yields 93% more. 
USOS E IMPORTÂNCIA 
SOCIOECONÔMICA 
EUA X Brasil 
 Solo 
EUA – Solos aluviais, férteis e profundos 
Brasil – Latossolos, pouco férteis e com horizonte B maciço 
 Geografia 
EUA – região produtora em alta latitude (35-45ºN), com 15-16 
horas de luz no período reprodutivo 
Área x produção USOS E IMPORTÂNCIA SOCIOECONÔMICA 
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Milho grão/ Aveia Milho silagem/sorgo 
silagem 
Milho silagem/ Feijão Milho silagem/pousio 
Soja/ milho safrinha - grão úmido e/ou 
silagem 
 
Silagem de grão úmido 
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Uso do milheto na safrinha 
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Principais Regiões – Área Plantada 
7,1 % 14,7 % 
7,3 % 
16,1 % 
7,2 % 
12,9 % 
34,8 % 
15,5 % 
26,7 % 
9,1% 
Milho 1ª safra 
7.560,40 mi ha 
Milho 2ª safra 
7.596,30 mi ha 
Fonte: CONAB 
Safra 2011/2012 
Aspectos Econômicos 
Fonte: CONAB 
0
2
4
6
8
10
12
14
16
Á
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a
 P
la
n
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 (
m
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h
a
) 
Área Plantada Milho 1ª Safra Milho 2ª Safra 
 
 
Aspectos Econômicos 
Produtividade Milho 1ª Safra Milho 2ª Safra 
 
 
0
1
2
3
4
5
6
P
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m
il
 k
g
 h
a
) 
Fonte: CONAB 
Aspectos Econômicos 
Produção Milho 1ª Safra Milho 2ª Safra 
 
 
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
P
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 (
m
i 
t)
 
Fonte: CONAB 
 
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USOS E IMPORTÂNCIA 
SOCIOECONÔMICA 
BRASIL 
Milho safrinha no Paraná 
Época de semeadura??? 
 
Previsão safra (30) e safrinha (54) para safra 2014/2015 é de 84 milhões/t