1 - teorico

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Qualidade e
Meio Ambiente
Material Teórico
Responsável pelo Conteúdo:
Prof. Me. Enrico D’Onofrio
Revisão Textual:
Prof.ª Me. Luciene Santos
Fundamentos da Qualidade e Meio Ambiente
• Introdução;
• Poluição;
• Sustentabilidade;
• A Gestão da Qualidade;
• Considerações Finais.
 · Conhecer e identificar as principais questões que envolvem qualidade 
e meio ambiente, bem como suas relações;
 · Identificar a importância de gerenciamento da qualidade e ambiental 
para a sustentabilidade.
OBJETIVO DE APRENDIZADO
Fundamentos da Qualidade
e Meio Ambiente
Orientações de estudo
Para que o conteúdo desta Disciplina seja bem 
aproveitado e haja maior aplicabilidade na sua 
formação acadêmica e atuação profissional, siga 
algumas recomendações básicas:
Assim:
Organize seus estudos de maneira que passem a fazer parte 
da sua rotina. Por exemplo, você poderá determinar um dia e 
horário fixos como seu “momento do estudo”;
Procure se alimentar e se hidratar quando for estudar; lembre-se de que uma 
alimentação saudável pode proporcionar melhor aproveitamento do estudo;
No material de cada Unidade, há leituras indicadas e, entre elas, artigos científicos, livros, vídeos 
e sites para aprofundar os conhecimentos adquiridos ao longo da Unidade. Além disso, você 
também encontrará sugestões de conteúdo extra no item Material Complementar, que ampliarão 
sua interpretação e auxiliarão no pleno entendimento dos temas abordados;
Após o contato com o conteúdo proposto, participe dos debates mediados em fóruns de discus-
são, pois irão auxiliar a verificar o quanto você absorveu de conhecimento, além de propiciar o 
contato com seus colegas e tutores, o que se apresenta como rico espaço de troca de ideias e 
de aprendizagem.
Organize seus estudos de maneira que passem a fazer parte 
Mantenha o foco! 
Evite se distrair com 
as redes sociais.
Mantenha o foco! 
Evite se distrair com 
as redes sociais.
Determine um 
horário fixo 
para estudar.
Aproveite as 
indicações 
de Material 
Complementar.
Procure se alimentar e se hidratar quando for estudar; lembre-se de que uma 
Não se esqueça 
de se alimentar 
e de se manter 
hidratado.
Aproveite as 
Conserve seu 
material e local de 
estudos sempre 
organizados.
Procure manter 
contato com seus 
colegas e tutores 
para trocar ideias! 
Isso amplia a 
aprendizagem.
Seja original! 
Nunca plagie 
trabalhos.
UNIDADE Fundamentos da Qualidade e Meio Ambiente
Introdução
A forma de vida humana possui como o seu centro de sobrevivência a economia, 
que por meio do consumo e da produção gera empregos e renda, permitindo que 
o instrumento principal de troca seja a moeda.
Essa forma de vida é sustentada na necessidade do aumento de consumo e, 
consequentemente, no aumento da produção para que as economias de países 
sejam fortalecidas. Porém, o meio ambiente e as sociedades são afetadas, pois não 
conseguem crescer ou se expandir da mesma forma como as economias crescem, 
gerando, assim, um desequilíbrio ambiental e social. 
Alguns dos principais fatores gerados devido à forma de vida humana oriunda 
da Revolução Industrial são: a poluição, as agressões à fauna e à flora e o cresci-
mento populacional.
Segundo Artigo 3o, inciso V, da Lei 6.938/81, são considerados recursos am-
bientais a atmosfera, as águas interiores, superficiais, ou subterrâneas, os estuários, 
o mar territorial, o solo, o subsolo, os elementos da biosfera, a fauna e a flora.
Poluição
A poluição é considerada qualquer alteração das propriedades físicas, químicas 
e biológicas do meio ambiente resultante das atividades humanas e que afetam a 
saúde, a segurança e o bem-estar da população e condições do meio ambiente.
As atividades humanas causaram grande concentração dos gases tóxicos, sendo 
eles o dióxido de carbono, originado através da queima de carvão, gás, óleo e das 
queimadas; CFCs clorofluocarbonos, utilizados como solventes, ou agentes refrige-
rantes; gás metano, oriundo da decomposição animal e vegetal e plantações bem 
como o óxido nitroso, decorrente das fumaças da descarga de veículos motorizados.
Os gases liberados na atmosfera geram um dos tipos de poluição denominada 
de poluição atmosférica e suas principais características são: chuva ácida, ilha de 
calor e efeito estufa.
A Poluição Atmosférica
O efeito estufa é originado pela energia do sol que é recebida na terra e aquece 
a superfície terrestre que, por sua vez, emite energia em forma de luz refletida, 
sendo que uma parte escapa para o espaço, e a outra parte é aprisionada na 
atmosfera por gases estufa.
As atividades humanas causaram grande concentração dos gases de estufa, sen-
do eles o dióxido de carbono, originado através da queima de carvão, gás, óleo e 
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das queimadas; CFCs clorofluocarbonos, utilizados como solventes ou agentes refri-
gerantes; gás metano, oriundo da decomposição animal e vegetal e plantações bem 
como o óxido nitroso, decorrente das fumaças da descarga de veículos motorizados.
A Poluição da Água
A poluição da água é caracterizada pela contaminação da água por elementos 
físicos, químicos e biológicos. É nociva a fauna, flora e seres humanos e preocupante 
pela possibilidade contaminação do solo.
A Poluição Nuclear
A radiação existe na natureza, porém, não na mesma quantidade com que 
é produzida pelo ser humano, dando origem a doenças como o câncer. A po-
luição nuclear é considerada a mais perigosa devido aos impactos que gera ao 
meio ambiente.
O combate à geração de poluentes e seus efeitos é importante para que haja a 
sustentabilidade. Mas, afinal, o que é sustentabilidade?
Sustentabilidade
O desenvolvimento humano perdurou por milhares de anos equilibrados em um 
sistema social e um sistema ambiental, tendo na prática da exploração dos recursos 
naturais um aspecto apenas de subsistência e não de produção.
Ao pensarmos no ser humano primitivo, podemos entender que seu sistema 
social era tribal e que a caça, pesca, ou a busca de frutos era divido por todos, 
garantindo, assim, a sobrevivência de todos os homens, mulheres, crianças e idosos, 
lembrando que os adultos têm a maior parte da responsabilidade para garantir o 
futuro de seu grupo.
Com o plantio em pequenos lotes de terra e a criação de animais, os seres hu-
manos passaram a ter liberdade para cultivar ou criar o seu alimento, não sendo 
necessário caçá-lo, ou buscá-lo na mata, ou ambiente externo, tornando-se autos-
suficientes na produção de seus principais alimentos.
O desenvolvimento dos sistemas econômicos se deu a partir do excedente de 
produção, tendo o homem aperfeiçoado as técnicas de plantio, criação de animais, 
armazenagem de alimentos e amadurecimento de regras e condutas dentro de seus 
grupos sociais. 
O excedente de produção se perdia, pois não conseguiam utilizá-lo na mes-
ma capacidade com eles se deterioravam e, a partir de algum tempo, os povos 
passaram além de guerrear por terras, também a trocarem o excedente do que 
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UNIDADE Fundamentos da Qualidade e Meio Ambiente
produziam no campo, nascendo, assim, os sistemas econômicos que tratam da 
escassez de recursos.
A utilização da moeda como forma de troca contribuiu para que a economia 
tomasse a forma como a percebemos hoje, sendo a moeda o principal instrumento 
de troca e aquisição de bens.
Ao pensarmos hoje na sobrevivência humana, entendemos que ela ocorre em 
grande parte do planeta terra em função do sistema econômico, não podendo mais 
o chefe de família suprir todas as necessidades de sua família apenas com a caça, 
plantio, ou criação de animais.
Vamos imaginar que uma família que habita em um apartamento necessita de 
alguns recursos nos dias de hoje para sobreviver. Esses recursos poderiam ser obtidos 
dentro de um apartamento? A criação de animais e plantio não seria possível, 
ou permitido ser realizada em larga escala, e por isso as famílias necessitam da 
moeda para conseguir adquirir os bens de consumo, ou duráveis, para manter a 
sobrevivência de sua família.
A interferência dosistema econômico na sobrevivência humana gerou um 
impacto muito forte, sendo ele responsável por financiar os sistemas de produção 
em larga escala e incentivando ao consumismo por meio de ações mercadológicas.
Podemos perceber que os recursos naturais em sua maioria são finitos bem como 
a capacidade humana física e mental. Porém, o sistema econômico é limitado pela 
lei de oferta e demanda, buscando constantemente espaço para seu crescimento.
O equilíbrio entre os aspectos sociais, ambientais e econômicos é entendido 
pelo conceito de sustentabilidade, conceito esse que foi trabalhado em uma das 
teorias de contabilidade ambiental, denominado de Triple Bottom Line –TBL, ou 
tripé da sustentabilidade.
O Termo TBL foi criado pelo Britânico John Elkington, autor do livro Canibais 
com garfos: Triple Bottom Line of Business, século 21, tendo como proposta a 
contabilização ambiental, social e econômica, e gerando através dessa integração 
a sustentabilidade. O termo também pode ser conhecido como os três Ps: people 
(pessoas), planet (planeta) e profit (lucro).
O conceito de sustentabilidade está atrelado à capacidade de conseguirmos 
explorar os recursos, tentando minimizar o seu reflexo no meio ambiente e grupos 
sociais, uma vez que os fatores econômicos estão intrínsecos à própria garantia da 
sobrevivência humana.
De acordo com Gimenez (2012), o triple-bottom-line sugere que as empresas não 
só precisam se envolver em comportamento social e ambientalmente responsável, 
mas, também, que os ganhos financeiros positivos podem ser feitos no processo.
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O equilíbrio entre os três fatores se torna um desafio para as sociedades 
modernas devido ao desequilíbrio gerado pelo aspecto econômico que possui um 
fator de peso maior em relação ao meio ambiente e sociedade
De acordo com Lai (2013), o triple bottom line reflete essencialmente o cruza-
mento de social, ambiental e desempenho econômico; uma consideração simultâ-
nea do saldo entre os objetivos econômicos, ambientais e sociais do ponto de vista 
da microeconomia.
Dentro do conceito do tripé da sustentabilidade, iremos abordar a sua aplicabili-
dade dentro do conceito empresarial, dividido em:
Sustentabilidade Econômica
O conceito de sustentabilidade econômica está atrelado ao conjunto de práticas 
relacionadas à economia empresarial, ou governamental, que visa ao desenvolvi-
mento, preservando o meio ambiente e garantindo os recursos naturais para as 
gerações futuras.
Podemos, portanto, dar exemplos de ações empresariais ou governamentais 
que são consideradas economicamente sustentáveis.
Nas organizações empresariais, podemos destacar algumas ações economica-
mente sustentáveis, como:
• Produção mais limpa (P+L), onde são utilizados matéria-prima e insumos mais 
baratos e que tenham menor impacto ambiental.
• Menor consumo de energia obtida através de eficiência produtiva ou tecnologia.
• Utilização de energias limpas.
• Utilização de água de reuso (não potável) nas dependências da empresa 
e esgoto.
• Tratamento e disposição adequada de resíduos obtendo ganhos econômicos 
através da reciclagem.
Nos governos, podemos destacar algumas ações economicamente sustentá-
veis, como:
• Incentivos Fiscais para empresas que reciclem, ou que demonstrem, através 
de indicadores ambientais pré-estabelecidos, redução dos impactos ambientais.
• Políticas claras na proteção do meio ambiente com fomento à criação de novas 
tecnologias e sistemas de produção que tenham menor impacto ao meio ambiente.
• Buscar através de políticas e incentivo a junção da sustentabilidade econômica, 
social e ambiental.
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UNIDADE Fundamentos da Qualidade e Meio Ambiente
As vantagens decorrentes da sustentabilidade econômica são:
• Maior integração entre empresas e governos na busca de novas tecnologias.
• Possibilidades concretas de eficiência produtiva e equilíbrio ambiental por meio 
da eliminação de desperdício.
• Garantia de sobrevivências das gerações futuras pela economia equilibrada ao 
meio ambiente e sociedade.
Sustentabilidade Social
O conceito de sustentabilidade Social está relacionado à capacidade de melhorar 
a qualidade de vida da população, com acesso a escolas, educação, diminuindo as 
desigualdades sociais e aumento o escopo de atendimento a outras frentes do de-
senvolvimento humano, tais como a cultura e o lazer.
As ações que podem ser realizadas por empresas e governos contribuem para 
que haja um ganho significativo em toda a sociedade, o que contribuirá para que o 
tripé da sustentabilidade permaneça.
Podemos citar alguns exemplos de ações sociais:
• Promoção de cursos educativos, como informática e línguas.
• Acesso a tecnologias ou produtos tecnológicos, como disponibilização de no-
tebook, ou acesso à internet, garantido a inserção digital.
• Programas que contribuam para aumento da geração da renda para um 
determinado local.
• Palestras e grupos de discussões trabalhando temas importantes como sexo 
e drogas.
O desenvolvimento da sustentabilidade social contribui para o crescimento não 
apenas dos menos favorecidos, mas sim da sociedade como um todo.
Sustentabilidade Ambiental
A sustentabilidade ambiental propõe que possamos utilizar dos recursos naturais 
e ambientais para as atividades humanas, tendo a capacidade de não esgotá-los, 
mantendo todos os demais sistemas, preservando a vida não somente humana.
As formas como temos para garantir a vida no planeta, mantendo o equilíbrio, 
é consumindo os recursos de acordo com as necessidades humanas, sem o con-
sumo desenfreado.
Formas de garantir a sustentabilidade ambiental:
• Diminuir as intervenções no meio ambiente.
• Usar energias mais limpas, ou menos poluentes.
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• Extrair da natureza apenas o necessário, ou em um volume e tempo que ela 
consiga se regenerar.
• Optar por matéria-prima que garanta um menor impacto ao meio ambiente.
A eliminação de desperdício e a busca contínua por energias limpas contribuem 
para a sustentabilidade ambiental, gerando economia financeira e ambiental. 
O tripé da sustentabilidade com base econômica, ambiental e social é a carac-
terística principal do TBL, que busca contabilizar e medir a inter-relação entre os 
aspectos ambientais, sociais e econômicos.
O grande desafio do tripé é conseguir medir todos os fatores com a mesma 
unidade de medida, pois sabemos que as ponderações financeiras não podem ser 
utilizadas para todos.
A sustentabilidade é formada por três elementos: social, ambiental e econômicos.
A Gestão da Qualidade
A gestão da qualidade nasce com a reconstrução do Japão no pós-guerra e 
suas técnicas de gestão, que tinham como proposta a redução de desperdício e 
o oferecimento de produtos e serviços duráveis por meio da padronização dos 
processos empresariais.
A gestão da qualidade passou por um processo de modificações e evolução, 
sendo a padronização uma das principais etapas adotadas como um passo funda-
mental para atingir a qualidade.
Eras da Qualidade
O modelo de produção universal acabou sendo construído paralelamente à 
Qualidade Total. Porém, possui uma relação direta, pois a Qualidade fez parte 
desse processo evolutivo.
As eras da qualidade podem ser divididas em três estágios:
Era da inspeção
 · Observação direta do produto ou serviço pelo o fornecedor ou consumidor.
 · Produtos e serviços inspecionados um a um ou aleatoriamente.
Era do controle estatístico
 · Observação direta do produto ou serviço pelo fornecedor, ao final do processo produtivo.
 · Produtos e serviços inspecionados com base em amostras.
Era da qualidade total
 · Produtos e serviços definidos com bases nos interesses do consumidor.
 · Observação de produtos e serviços durante o processo produtivo.
 · Qualidade garantida do fornecedor ao cliente.
Fonte: Maximiano, 2012
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UNIDADE Fundamentos da Qualidade e Meio Ambiente
A primeira foi considerada a era da inspeção, pois os produtos e serviços eram 
inspecionados no final do processo, um a um, ou aleatoriamente.
Na segunda era, a utilizaçãodos controles estatísticos foi de grande valia para 
trazer à qualidade um pouco mais de credibilidade e padronização, identificando, 
assim, através dos controles estatísticos, os erros e não conformidades.
A era da qualidade total é considerada a última etapa, em que a qualidade não é 
aspecto apenas de inspeção ou controle, mas sim de garantias desde o fornecedor 
até o cliente, utilizando ferramentas para a verificação ao longo do processo pro-
dutivo na busca da prevenção e eliminação de falhas.
Normas ISO
A ISO (International Organization for Standardization) é uma organização 
internacional, criada em 1947, com sede em Genebra, que possui diversas séries 
de padrões das mais diversas áreas, sendo uma delas voltada à qualidade.
As normas específicas que compõem a família ISO 9000 são:
ISO 9000:2000, Sistemas de administração da 
qualidade – Fundamentos e vocabulário.
Fornece um ponto de partida para compreender os padrões e define 
os termos e conceitos fundamentais usados na família ISO 9000, 
necessários para evitar seu uso incorreto. 
ISO 9001:2000, Sistemas de administração 
da qualidade – Requisitos. 
Esse é o padrão para avaliar a capacidade de atender aos requisitos 
estabelecidos pelos clientes e pela legislação, de forma a obter a 
satisfação do cliente. É agora o único padrão da família ISO 9000, 
usado para certificação de empresas. 
ISO 9004:2000, Sistemas de administração 
da qualidade – Diretrizes para o 
aprimoramento do desempenho. 
Esse é um padrão de diretrizes que fornecem orientação para o 
aprimoramento contínuo do sistema de administração da qualidade, 
de forma a atender a todas as partes interessadas por meio da 
satisfação permanente do consumidor. 
ISO 19011, Diretrizes sobre a auditoria
de sistemas de administração da qualidade e/
ou do ambiente (em desenvolvimento
no início de 2002).
Fornece diretrizes para conferir a capacidade de o sistema alcançar 
os objetivos da qualidade. Pode-se usar este padrão internamente ou 
para avaliar os fornecedores de uma empresa.
Fonte: Maximiano, 2012
ISO 14000 e a Gestão Ambiental
A família de normas ISO 14000 trata de gerenciamento ambiental, indicando às 
empresas o que devem fazer para minimizar os impactos ambientais de suas ativi-
dades e melhorar continuamente seu desempenho ambiental. A família contempla 
as seguintes normas: ISO 14001: trata dos principais requisitos para as empresas 
identificarem, controlarem e monitorarem seus aspectos ambientais, através de um 
sistema de gestão ambiental (MARCOVITCH, 2012).
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A necessidade para atendimento da legislação e padronização na busca da qua-
lidade total fez dessas duas séries ferramentas importantes para o gerenciamentos 
e manutenção da qualidade e aspectos ambientais relacionados às organizações.
Considerações Finais
A poluição é consequência das atividades humanas que podem causar diversos 
tipos de contaminação da água e atmosfera. Para atingir a sustentabilidade, é ne-
cessário que exista equilíbrio entre as questões econômicas, sociais e meio ambien-
te, não sendo possível tratar essas questões de forma isolada. A sustentabilidade se 
da através do funcionamento sistêmico destes elementos. Os movimentos pertinen-
tes à qualidade total que tiveram sua origem no Japão tinham como conceito fun-
damental a eliminação do desperdício, e logo foram estendidos a diversos países.
A ISO (Organização Internacional de Padronização) criou a série 9.000 – Quali-
dade e a série 14.000, que trata do sistema de gestão ambiental, visto que ambas 
buscam a padronização na busca da gestão excelente.
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UNIDADE Fundamentos da Qualidade e Meio Ambiente
Material Complementar
Indicações para saber mais sobre os assuntos abordados nesta Unidade:
 Vídeos
Rio+20 - Desafios da Sustentabilidade
https://youtu.be/dX-tu2ODL5g
A História das Coisas
https://youtu.be/7qFiGMSnNjw
 Leitura
O Triple Bottom Line e a Sustentabilidade Corporativa
hhttps://goo.gl/Nb7iw7
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Referências
GIMENEZ, C.; SIERRA, V.; RODON, J. Sustainable operations: Their impacton 
the triple bottom line. Elsevier 2012.
MARCOVITCH, J. Certificação e sustentabilidade ambiental: uma análise crí-
tica. São Paulo, 2012.
MAXIMIANO, A. C. A. Teoria geral da administração: da revolução urbana à 
revolução Digital. São Paulo: Atlas, 2012. 
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