Cinética Química

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Cinética Química
Profª. Paola de Souza
Química - 2º ano do E.M.
Fatores que influenciam na
velocidade das reações químicas
 É a área da química que estuda a velocidade das reações químicas e
os fatores que alteram esta velocidade.
 Podemos observar que algumas reações químicas acontecem mais
rapidamente que outras. Dessa forma, há três tipos de velocidade de
reação: RÁPIDA, MODERADA e LENTA.
CINÉTICA QUÍMICA
 RÁPIDA
(ocorrem em microsegundos)
 LENTA
(demoram dias, anos)
 MODERADA
(levam minutos, horas)
 A explosão da
pólvora em
fogos de artifício
é uma reação
rápida.
Queima do gás de cozinha Queima de uma velaDigestão de alimentos
Decomposição do plástico
Decaimento radioativo
CONDIÇÕES PARA A OCORRÊNCIA 
DE REAÇÕES QUÍMICAS
 A formação do
petróleo é uma
reação lenta.
 Para que uma reação química ocorra, é necessário que haja:
- Contato entre os reagentes;
- Afinidade química entre os reagentes;
- Energia de ativação, que é a energia mínima que os reagentes
precisam para que inicie a reação química. Esta energia mínima é
necessária para a formação do complexo ativado;
- Colisões efetivas entre as moléculas dos reagentes, ou seja,
colisões com energia e orientação adequadas (quanto mais colisões,
maior será a velocidade de reação).
 Observe abaixo, uma reação genérica que mostra essa formação do
complexo ativado:
AB + XY → AX + YB
CONDIÇÕES PARA A OCORRÊNCIA 
DE REAÇÕES QUÍMICAS
 A queima do
papel é uma
reação
moderada.
 É importante estudar as velocidades com que as reações ocorrem
para poder interferir nelas, quando necessário. 
 Nas indústrias isso ocorre muito, pois é interessante acelerar reações
que acontecem muito lentamente.
 Já em outros casos, como em reações que trazem algum dano ao
meio ambiente e ao ser humano, é importante retardá-las o máximo
possível.
 Mas, em nosso cotidiano, também buscamos acelerar ou retardar
algumas reações químicas. Os melhores exemplos podem ser
encontrados na cozinha.
CINÉTICA QUÍMICA
 A oxidação da
maçã (quando
ela fica escura) é
uma reação
moderada.
FATORES QUE ALTERAM A 
VELOCIDADE DA REAÇÃO
 Para acelerar o
processo de
cozimento,
aumentamos a
temperatura do
fogão ou forno.
- Temperatura: A temperatura está ligada à agitação das moléculas.
Quanto maior a temperatura, mais agitadas ficam as moléculas,
maiores serão as chances de colisão efetiva, aumentando, assim, a
velocidade da reação.
Perceba o aumento da agitação com o aumento da temperatura:
- Pressão: É a razão entre força e área, ou seja, fazer força sobre uma
determinada área. Com o aumento da pressão em um recipiente,
diminui-se o volume e, desta forma, se aumenta a concentração dos
reagentes. As moléculas se chocam mais, aumentando o número de
colisões e, portanto, aumentando a velocidade da reação.
FATORES QUE ALTERAM A 
VELOCIDADE DA REAÇÃO
 Para acelerar o
processo de
cozimento do
feijão,
aumentamos a
pressão, ao
utilizar a panela
de pressão.
Menor pressão
Mais espaço
Menor chance de colisões
Maior pressão
Menos espaço
Maior chance de colisões
Perceba que
em pedaços, a
superfície de
contato
aumentou,
afinal, agora o
meio da
batata tem
contato direto
com a água. 
- Superfície de contato: A área de contato entre os reagentes
também interfere na velocidade das reações químicas. Quanto maior a
superfície de contato, maior o número de moléculas reagindo, maior o
número de colisões efetivas, portanto, maior a velocidade da reação.
Por exemplo:
Preciso cozinhar rapidamente as batatas, para fazer um purê. 
Para cozinhar mais rápido, coloco as batatas inteiras ou em pedaços?
FATORES QUE ALTERAM A 
VELOCIDADE DA REAÇÃO
Sal de frutas em
pó age mais
rápido que em
comprimido,
devido à maior
superfície de
contato.Batata descascada
e inteira
Batata descascada
e inteira
Superfície de contato com
a água ao cozinhar 
Isso fará com que o
cozimento seja mais
rápido.
- Concentração: Ao aumentar a concentração de reagentes, maior
será o número de moléculas dos reagentes, aumentando o número de
colisões, acelerando a reação.
FATORES QUE ALTERAM A 
VELOCIDADE DA REAÇÃO
Se eu usar um
álcool muito
diluído (com
mais água),
dificilmente irei
obter uma
queima na
proporção de
um álcool sem
diluição (ou
pouco diluído).
Maior concentração
Mais moléculas
Mais colisões
 
REAÇÃO MAIS RÁPIDA
Menor concentração
Menos moléculas
Menos colisões
 
REAÇÃO MAIS LENTA
- Catalisador: É uma substância que acelera a reação, mas não altera
a composição química dos reagentes e produtos envolvidos. A
quantidade de produto obtido na reação não muda com o uso de
catalisadores.
- Inibidor: São substâncias que atuam de forma inversa ao catalisador,
ou seja, também não participam da reação, mas diminuem a
velocidade dela.
FATORES QUE ALTERAM A 
VELOCIDADE DA REAÇÃO
Exemplo: Conservantes - na indústria alimentícia, são adicionados durante a
fabricação do produto, não alterando seu resultado final, porém, retardando o
processo de degradação do alimento.
Exemplo: Enzimas - no corpo humano, todas as reações dependem, para a sua
realização, da existência de uma determinada enzima. As enzimas são substâncias
do grupo das proteínas e atuam como catalisadores de reações químicas.
Gotas de limão ou
laranja atuam
como inibidores no
processo de
oxidação de uma
maçã cortada
(demorando mais
tempo para que ela
escureça).