Chek List - BPF - Alimentação Animal

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MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO
Check list
	IDENTIFICAÇÃO DO ESTABELECIMENTO
	Razão Social:
	CNPJ: 
	IE:
	MAPA nº:
	 Nº: / 
	Categoria: 
	Capacidade de produção diária:
	Município:
	Estado:
	Telefone: 
	e-mail: 
	LISTA DE VERIFICAÇÃO PARA MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO
	
	*C
	*NC
	*NA
	PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS PADRONIZADOS (POP): 
	
	
	
	1. Qualificação de fornecedores de matérias-primas, ingredientes e embalagens
	
	
	
	a. Existência de POP estabelecido para este item. 
	
	
	
	b. POP descrito está sendo cumprido. 
	
	
	
	c. Há registros em planilha do monitoramento deste POP.
	
	
	
	
	
	
	
	2. Higienização das instalações, equipamentos e utensílios: 
	
	
	
	a. Existência de POP estabelecido para este item. 
	
	
	
	b. POP descrito está sendo cumprido. 
	
	
	
	c. Há registros em planilha do monitoramento deste POP.
	
	
	
	
	
	
	
	3. Higiene e saúde dos funcionários: 
	
	
	
	a. Existência de POP estabelecido para controle de potabilidade da água. 
	
	
	
	b. POP descrito está sendo cumprido. 
	
	
	
	c. Há registros em planilha do monitoramento deste POP.
	
	
	
	
	
	
	
	4. Potabilidade da água e higienização do reservatório: 
	
	
	
	a. Existência de POP estabelecido para este item. 
	
	
	
	b. POP descrito está sendo cumprido. 
	
	
	
	c. Há registros em planilha do monitoramento deste POP.
	
	
	
	
	
	
	
	5. Prevenção da contaminação cruzada: 
	
	
	
	a. Existência de POP estabelecido para este item. 
	
	
	
	b. O POP descrito está sendo cumprido. 
	
	
	
	c. Há registros em planilha do monitoramento deste POP.
	
	
	
	
	
	
	
	6. Manutenção e calibração de equipamentos e instrumentos:
	
	
	
	a. Existência de POP estabelecido para este item. 
	
	
	
	b. O POP descrito está sendo cumprido. 
	
	
	
	c. Há registros em planilha do monitoramento deste POP.
	
	
	
	
	
	
	
	7. Controle integrado de vetores e pragas urbanas:
	
	
	
	a. Existência de POP estabelecido para este item. 
	
	
	
	b. O POP descrito está sendo cumprido. 
	
	
	
	c. Há registros em planilha do monitoramento deste POP.
	
	
	
	
	
	
	
	8. Controle de resíduos e efluentes: 
	
	
	
	a. Existência de POP estabelecido para este item. 
	
	
	
	b. O POP descrito está sendo cumprido. 
	
	
	
	c. Há registros em planilha do monitoramento deste POP.
	
	
	
	
	
	
	
	9. Programa de rastreabilidade e recolhimento de produtos (recall):
	
	
	
	a. Existência de POP estabelecido para este item. 
	
	
	
	b. O POP descrito está sendo cumprido. 
	
	
	
	c. Há registros em planilha do monitoramento deste POP.
	
	
	
	
	
	
	
	10. Treinamento de funcionários:
	
	
	
	a. O Manual de BPF contempla o treinamento de funcionários.
	
	
	
	b. Há registros de treinamentos dos funcionários
	
	
	
	
	OBSERVAÇÕES:
	CONSIDERAÇÕES FINAIS
	RESPONSÁVEIS PELA FISCALIZAÇÃO (Assinatura, carimbo e nº credencial)
	RESPONSÁVEIS PELA EMPRESA (legal e RT - Nome completo, assinatura e RG)
	
 
	LOCAL E DATA
______________________________, _________ DE _______________________ DE 20_____.
 (*) C: Conforme; NC: Não Conforme; NA: Não se Aplica. 
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