AOL 2 Bioquímica

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1. Pergunta 1
/1
Os ___________ são formados por ácidos graxos e gliceróis. É uma reserva de energia. Marque a alternativa que melhor preencheria esta lacuna.
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1. 
Acilgliceróis; 
2. 
Colesterois.
3. 
Glicerois; 
4. 
Ácidos graxos;
5. 
Triacilgliceróis; 
Resposta correta
2. Pergunta 2
/1
Marque a alternativa que contém apenas monossacarídeos.
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1. 
 Frutose e lactose.
2. 
Sacarose e frutose.
3. 
Glicose e galactose.
Resposta correta
4. 
Maltose e glicose.
5. 
Lactose e glicose.
3. Pergunta 3
/1
_____________ mostra especificidade para a hidrólise de triacilgliceróis. Assinale a alternativa que preenche corretamente esta lacuna.
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1. 
Ptialina; 
2. 
Lipase gástrica. 
3. 
Maltase;
4. 
Amilase lingual;
5. 
Lipase lingual;
Resposta correta
4. Pergunta 4
/1
A __________________ se liga à interface lipídico-água de gotículas de gordura e lipase pancreática, formando um complexo de lipolipase-lipase. Assinale a alternativa que preenche corretamente esta lacuna.
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1. 
lipase estomacal;
2. 
lipase gástrica;
3. 
colipase;
Resposta correta
4. 
lipase lingual; 
5. 
lipase biliar. 
5. Pergunta 5
/1
Acerca das vitaminas lipossolúveis é correto afirmar que:  
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1. 
A vitamina D está presente em todas as membranas e depósitos de gordura, que protege contra peroxidação lipídica;
2. 
A vitamina A é armazenada no fígado como retinol ou ésteres de retinol, que ligada à proteína de ligação ao retinol citosólico (CRBP); 
Resposta correta
3. Incorreta: 
A vitamina K é essencial para a inativação de vários fatores de coagulação.
4. 
A vitamina E participam a síntese de glicoproteínas de membrana da epiderme;
5. 
A vitamina A é um grupo de esteróis sintetizados a partir de 7-desidrocolesterol, por luz ultravioleta.;
6. Pergunta 6
/1
São produzidos pelo fígado e secretados pela bile:  
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1. 
Sais hepáticos;
2. 
Lipase hepática; 
3. 
Sais biliares. 
Resposta correta
4. 
Lipase pancreática;
5. 
Lipase biliar;
7. Pergunta 7
/1
Carboidratos são: 
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1. 
Obtidos através de alimentos de origem vegetal. 
Resposta correta
2. 
Os formadores das vitaminas lipossolúveis. 
3. 
Obtidos através de alimentos de origem animal. 
4. 
Hidrofóbicos ou apolares.
5. 
Fornecem a mesma quantidade de quilo calorias que os lipídios. 
8. Pergunta 8
/1
Os lipídios são: 
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1. 
Hidrofílicos;
2. 
Encontrados em frutas;
3. 
hidrossolúveis.
4. 
Moléculas apolares;
Resposta correta
5. 
Moléculas polares; 
9. Pergunta 9
/1
Complete a frase abaixo marcando em seguida a opção que contém as palavras corretas.
Os carboidratos, também chamados de _________________ ou hidratos de carbono, são moléculas orgânicas que constituem a principal fonte de energia para os seres vivos. Com exceção do __________, todos os carboidratos são de origem vegetal, e eles podem ser classificados em monossacarídeos, dissacarídeos e ________________. Os ___________ apresentam átomos de carbono em sua molécula e seus principais representantes são a glicose, frutose e ___________.
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1. 
Açúcares, mel, polissacarídeos, monossacarídeos, galactose.
Resposta correta
2. 
Substâncias estruturais, peixes, polissacarídeos, monossacarídeos, galactose.
3. 
Hidratos, ovos, oligossacarídeos, polissacarídeos, ácidos nucleicos.
4. 
Energéticos, carne, polissacarídeos, dissacarídeos, lactose.
5. 
Polímeros, ovos, polissacarídeos, monossacarídeos, lactose.
10. Pergunta 10
/1
___________ inicia-se a digestão dos carboidratos. Marque a alternativa que melhor preencheria esta lacuna.
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1. 
No estomago; 
2. 
Na boca. 
Resposta correta
3. 
No intestino; 
4. 
No pâncreas; 
5. 
No fígado.