8º MÓDULO - DOENÇAS CAUSADAS PELA MÁ ALIMENTAÇÃO

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8º MÓDULO - DOENÇAS CAUSADAS PELA MÁ ALIMENTAÇÃO 
 
Sabe aquele ditado popular: "você é o que você come"? Ele tem total 
fundamento, já que uma má alimentação traz malefícios para a saúde. Veja abaixo as 
doenças que uma dieta desregrada pode provocar. 
 
- Obesidade 
 
Doença que surge derivado a uma alimentação rica em matéria gorda, 
açucarada e excesso de proteínas; 
 
- Gastrite 
É a inflamação aguda ou crônica da mucosa que reveste as paredes internas do 
estômago. Pode ocorrer devido a realização de poucas refeições ao dia com grande 
volume de alimentos e com grandes intervalos entre cada refeição; 
 
- Colesterol elevado 
O aumento de colesterol na corrente sanguínea pode ocasionar entupimento 
de veias e artérias causando o infarto e derrame. O colesterol vem de duas fontes: do 
organismo e dos alimentos que você ingere; 
 
 
 
 
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- Hipertensão arterial 
Doença que surge derivado ao excesso de sal na alimentação; 
 
- Desnutrição 
Doença que surge devido a uma alimentação baixa em calorias e nutrientes; 
 
- Doenças generativas 
Surgem devido à prática de uma alimentação com alto teor de gorduras 
saturadas, colesterol e ao elevado consumo de calorias; 
 
- Prisão de ventre 
Problema de saúde derivado do consumo excessivo de alimentos refinados, 
como a farinha, o açúcar, a carne, as gorduras. E também devido ao consumo 
insuficiente de fibras de vegetais e frutas; 
 
- Anemia nutricional 
Doença resultante da insuficiência do consumo de ferro e ácido fólico devido ao 
consumo excessivo de açúcares, gorduras e alimentos refinados. 
 
Saúde 
Segundo o nutrólogo Máximo Asinelli, da Clínica Asinelli, "pular refeições, 
comer alimentos ricos em gorduras, consumir alimentos industrializados em excesso e 
outras atitudes deste tipo diminuem a disponibilidade de nutrientes - que são 
necessários ao bom funcionamento do organismo -, o que resulta no processo de 
doença", explica. 
Gorduras saturadas, frituras e carne vermelha gorda são os alimentos que mais 
levam tempo para serem digeridos. “Os alimentos que são de difícil digestão exigem 
muito mais do organismo, justamente porque requer um gasto energético muito maior 
para a sua metabolização. Portanto, se você quer evitar a indisposição, procure 
consumir alimentos mais leves”, orienta. 
 
 
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Além disso, verduras com a tonalidade verde-escuro como, couve, brócolis, 
escarola e espinafre, não podem faltar, pois são ricas em vitamina A, E , D e Ácido 
fólico. "Ainda que pareça mentira, a maior parte destas doenças pode ser prevenida no 
âmbito da própria casa, aplicando-se regras simples: a força de vontade", finaliza o 
nutrólogo. 
 
Fonte: https://www.hojeemdia.com.br/horizontes/8-doen%C3%A7as-causadas-pela-m%C3%A1-
alimenta%C3%A7%C3%A3o-e-dicas-para-evit%C3%A1-las-1.565843 
 
 
FUJA DAS DOENÇAS CAUSADAS PELA MÁ ALIMENTAÇÃO 
 
Correria, trânsito e horas extras de trabalho já se tornaram rotina para a 
maioria das pessoas. Para dar conta de todos os afazeres, muitos acabam substituindo 
o almoço ou jantar por lanches rápidos, que otimizem o tempo para fazer outra 
atividade. Outra prática comum é realizar as principais refeições na rua, já que 
cozinhar é uma tarefa que exige certo tempo e paciência. Todos esses fatores 
favorecem a má alimentação, que pode causar diversos problemas como dislipidemia, 
colesterol alto e obesidade. 
 
Dislipidemia 
Segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), a dislipidemia é um 
distúrbio que altera os níveis séricos [quantidade presente no sangue] de lipídeos 
 
 
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[gorduras], que é um dos fatores de risco para doenças cardiovasculares e 
aterosclerose, ou seja, o acúmulo de placas de gordura nos vasos sanguíneos. Essas 
alterações podem ocorrer tanto nos triglicerídeos quanto no colesterol total, LDL e 
HDL, isolados ou não. 
Existe dois tipos de dislipidemia: a primária e a secundária. A primária ocorre a 
partir de causas genéticas, enquanto a secundária é causada pelo uso de 
medicamentos ou por outras doenças como diabete, obesidade, alcoolismo, 
insuficiência renal crônica e hipotireoidismo. 
No geral, para ter melhora no quadro, o ideal é diminuir o peso corporal, 
praticar atividade física, abandonar o cigarro e mudar a alimentação, reduzindo a 
ingestão de carboidratos simples [arroz branco, macarrão, biscoitos e açúcar refinado], 
gordura saturada [requeijão, bacon e manteiga] e gorduras trans [como sorvetes, 
biscoitos recheados e refeições prontas]. Também é fundamental realizar o 
acompanhamento com um médico e um nutricionista. 
 
Colesterol alto 
O colesterol é uma gordura presente no organismo, mas também é obtido por 
meio da ingestão de alimentos de origem animal, como carnes, leites e derivados, 
manteiga e ovos. 
 
Existem dois tipos de colesterol: o HDL, conhecido como colesterol bom, e o 
LDL, conhecido como colesterol ruim. No entanto, os níveis elevados de colesterol no 
sangue podem causar doenças coronarianas, principalmente quando estão associados 
com pressão alta, diabete, obesidade e sedentarismo. 
 
 
 
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Para verificar se você está com o colesterol alto, basta seu médico solicitar um 
exame de sangue. Os valores desejáveis de colesterol são de até 200mg/dL, de HDL 
colesterol o ideal é acima de 40mg/dL e até 60mg/dL e de LDL colesterol é até 
100mg/dL. 
Para controlar os níveis de colesterol e prevenir sua elevação sanguínea, 
pratique exercícios físicos, tenha uma alimentação rica em fibras e vegetais, não fume 
e evite o consumo de bebidas alcoólicas. 
 
Obesidade 
A obesidade é uma doença crônica caracterizada pelo excesso de gordura 
corporal, que vem crescendo cada vez mais no mundo inteiro. Um dos cálculos feitos 
para confirmar a obesidade é o IMC, que é fácil, prático e rápido de calcular, mas são 
necessários outros exames para avaliar o real estado de saúde da pessoa. 
Além de levar à má qualidade de vida, a obesidade pode provocar doenças 
graves, como câncer, doenças cardiovasculares, diabete tipo 2 e problemas renais. 
Para o tratamento é importante identificar as causas da obesidade, seja má 
alimentação, fatores genéticos, sedentarismo ou condição socioeconômica e 
emocional, como a depressão. Por isso, é importante avaliar o problema de maneira 
global, sem focar apenas na alimentação. 
Para evitar que você tenha qualquer problema relacionado à má alimentação, 
fique atento ao que coloca no prato. Priorize as gorduras boas presentes no óleo de 
coco, azeites, abacate e oleaginosas, consuma fibras para ajudar na redução do 
colesterol e evite a ingestão excessiva de gorduras saturadas, principalmente carnes 
com gorduras aparentes e frango com pele, além de carboidratos simples, como doces. 
Não se esqueça das frutas e verduras. Inclua na sua rotina os exercícios físicos e reduza 
a ingestão de álcool. 
 
Fonte: https://www.natue.com.br/natuelife/doencas-causadas-pela-ma-alimentacao-dislipdemia-
colesterol-alto-e-obesidade.html 
 
 
DOENÇAS CAUSADAS PELA MÁ ALIMENTAÇÃO NA INFÂNCIA 
 
 
 
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A má alimentação da criança em desenvolvimento e do adolescente pode 
provocar doenças que dificultam o seu desenvolvimento físico e mental, além de 
trazer problemas mais graves para a vida adulta. 
Por ainda estar em desenvolvimento, o organismo da criança e do adolescente 
é mais susceptível a alterações, e a alimentação é a principal forma para potencializar 
o crescimento saudável e o aprendizado. Por isso, veja a seguir as principais doenças 
que a alimentação errada pode causar e o que fazer para evitar: 
 
1. Obesidade 
A obesidade é o principal problema que leva a outras doenças, como diabetes, 
hipertensão e problemas cardiovasculares. Além disso, o excesso de peso, juntamente 
com o cigarro, é uma das principais causas de aumento do risco de câncer. 
Para prevenir a obesidade na infância e na adolescência, deve-se dar 
preferência a uma alimentação maisnatural e com menos produtos prontos 
industrializados, como biscoitos, salgados, salgadinhos, sorvete, salsicha e linguiça, por 
exemplo. Incentivar a crianças a levar o lanche feito em casa pra escola é uma ótima 
forma de criar hábitos saudáveis e evitar o excesso de massas, açúcar e frituras que 
são vendidos na escola. 
 
2. Anemia 
A anemia infantil é comum e normalmente ocorre devido à falta de ferro na 
alimentação, que está presente principalmente em alimentos como carnes, fígado, 
alimentos integrais, feijão e vegetais verde escuros, como salsa, espinafre e rúcula. 
Para melhorar o aporte de ferro na dieta, deve-se incentivar o consumo de 
bifes de fígado de boi 1 vez por semana, e comer uma fruta cítrica todo dia após o 
almoço, como laranja, abacaxi ou tangerina, pois são ricas em vitamina C e aumentam 
a absorção de ferro no intestino. Veja os principais sintomas e como é feito o 
tratamento para anemia. 
 
3. Diabetes 
A diabetes é uma doença que vem aparecendo cada vez mais em crianças e 
adolescentes devido ao excesso de peso e à falta de atividade física. Além do aumento 
 
 
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no consumo de açúcar, ela também está ligada ao grande consumo de alimentos ricos 
em farinha, como pães, bolos, massas, pizzas, salgados e tortas. 
Para prevenir, é necessário manter um peso adequado e evitar o consumo 
excessivo de açúcar e farinha branca, estando atendo aos alimentos que têm grandes 
quantidades desses ingredientes, como biscoitos, massas prontas para bolos, sucos 
industrializados, refrigerantes e salgadinhos. Saiba a quantidade de açúcar nos 
alimentos mais consumidos. 
 
4. Colesterol alto 
O colesterol alto aumenta o risco de ter problemas cardiovasculares, como 
infarto, AVC e aterosclerose. Esse problema ocorre principalmente devido ao consumo 
de alimentos ricos em gorduras hidrogenadas, como biscoitos, salgados e produtos 
industrializados, e alimentos com muito açúcar ou farinha. 
Para prevenir e melhorar os níveis do colesterol bom e reduzir o ruim, deve-se 
colocar 1 colher de sopa de azeite extra virgem sobre o almoço e o jantar, e incluir nos 
lanches alimentos como castanhas, amêndoas, amendoim, nozes e sementes como 
chia e linhaça. 
 
5. Hipertensão 
A hipertensão infantil pode ter como causa outros problemas, como doenças 
nos rins, no coração ou no pulmão, mas também está bastante ligada ao excesso de 
peso e ao consumo excesso de sal, especialmente quando existe histórico de pressão 
alta na família. 
Para prevenir, é necessário manter o peso controlado, evitar o uso de temperos 
prontos em cubos e adicionar pouco sal nas preparações em casa, dando preferência à 
temperos naturais como alho, cebola, pimenta, pimentão e salsa. Além disso, é preciso 
evitar alimentos prontos ricos em sal, como lasanhas congeladas, feijoadas prontas, 
bacon, linguiça, salsicha e presunto. Saiba quais são os alimentos mais ricos em sal. 
 
6. Insônia e dificuldade para respirar 
A insônia muitas vezes acontece porque o excesso de peso causa dificuldade 
para respirar, devido ao acúmulo de gordura na região do pescoço e tórax. O aumento 
 
 
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da gordura pressiona a farinha, que é o canal por onde o ar passa, dificultando a 
respiração e causando roncos e insônia. 
Neste caso, a solução é perder peso através de uma alimentação saudável. Veja 
dicas para fazer seu filho comer de tudo. 
 
7. Artrite, artrose e dores nas articulações 
A artrite muitas vezes pode estar ligada ao excesso de peso e ao aumento da 
inflamação no organismo, causado pelo acúmulo de gordura. Para evitar, é necessário 
investigar a causa principal do problema e controlar o peso, além consumir alimentos 
anti-inflamatórios, como frutas, verduras, atum, sardinha, castanhas e sementes. Saiba 
quais são os alimentos anti-inflamatórios. 
 
8. Transtornos alimentares 
A má alimentação, o controle excessivo dos pais e a grande exigência dos atuais 
padrões de beleza exercem muita pressão sobre crianças e adolescentes, podendo 
servir como gatilho para o aparecimento de transtornos como anorexia, bulimia e 
compulsão alimentar. 
É necessário estar atento ao comportamento dos jovens para identificar 
transtornos alimentares, recusas em se alimentar ou momentos de compulsão. Ensinar 
a comer bem, sem focar em padrões de beleza nem em dietas restritivas, é a melhor 
maneira de prevenir esse tipo de problema. 
 
Fonte: https://www.tuasaude.com/doencas-causadas-pela-ma-alimentacao-infantil/