Melhoramento genético - resumo

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Liana Ribeiro 
Melhoramento genético 
Raças e linhagens de aves 
Objetivo em aves de corte: ​carcaças bem desenvolvidas com menor quantidade de gordura, maior 
percentual de ​peito, coxa e sobrecoxa; 
Objetivo em aves de postura: ​alta capacidade de postura e que produzem ovos com alto valor 
nutritivo; 
● 1982: várias instituições públicas e privadas começaram a se dedicar ao melhoramento de 
aves; 
● Iniciativa privada - granja guanabara; 
● Estudos de aves de corte e postura - Usp, IZ, UFV, Embrapa CNPSA; 
● Brasil é importador de ​material genético de aves - bisavós (linhas puras, genética) - AVÓS 
(multiplicadas a partir das bisa - linhas puras) e vendem - matrizes; 
● Multiplicar matrizes; 
● Progresso obtido por: seleção, acasalamento e melhorias no manejo; 
● Melhorias em relação a imunidade, susceptibilidade, questão sanitária; 
 
● Avaliou anos diferentes/linhagens diferentes, peso, idade e conversão alimentar e observou 
que no decorrer dos anos, o peso era maior, a conversão melhorou (diminuiu) e a idade ao 
abate reduziu; 
 
● Nutrição auxilia para expressar uma característica, porém a genética pesa mais; 
● Animal precisa de um ambiente adequado, mão de obra FIXA se necessário, manejo...entre 
outras pra poder expressar uma boa genética; 
Liana Ribeiro 
 
Dentro do núcleo: 
● Galinha: 1 bilhão de bases nitrogenadas; 
● Características contidas em 22 mil genes; 
● Diplóide (2n), 78 cromossomos; 
● Genes responsáveis por proteína possuem 60% de semelhança aos humanos; 
 
Melhoramento genético - seleção: 
● Seleção de futuros pais para fazer o melhoramento da próxima geração; 
● Aumento da frequência de alelos favoráveis (produção de ovos, depósito de músculos, ossos, 
resistência); 
● Herdabilidade (h2): proporção do fenótipo que é devido ao genótipo - se herdabilidade é alta, 
grande parte daquilo que é visualizado é devido ao mérito genético = transferível; 
● Diferencial de seleção: ​DS = média dos selecionados - média da população (a média dos 
superiores é maior que a média da população); 
 
Cruzamento: ​acasalamento entre raças/linhagens diferentes; 
● Heterose:​ diferença entre a média dos filhos cruzados e os pais puros; 
● Complementariedade; 
P = G + E + GE 
G = A​ditividade​ + D​dominância​ + I​epistasia 
E​ = E 
GE​ = GE 
O que é e para que servem as avaliações genéticas? 
● Procedimento de análise dos dados de produção; 
● Separar os efeitos genéticos aditivos ​(A) ​dos demais efeito​s (D + I + E) - o que ele 
contribuiu geneticamente; 
Objetivos de seleção 
● O que se procura melhorar; 
● Meio para atingir o objetivo; 
● Depende da herdabilidade e variabilidade da característica; 
 
 
 
 
Liana Ribeiro 
Aves de postura: 
 
● Produção de ovos; 
● Peso da ave aos 150 e 290 dias de 
idade; 
● Maturidade sexual precoce; 
● Viabilidade em dois períodos (1 a 150 
e 150 a 290 dias); 
● Resistência; 
● Conversão alimentar (kg de ovo / kg 
de ração); 
● Alta postura (acima de 240 ovos/ano); 
● Ovos com casca resistente e uniforme; 
● Capacidade de pigmentação de gema; 
● Alta qualidade interna do ovo; 
● Baixa incidência de manchas de 
sangue no interior dos ovos; 
 
 
Ovos de corte: 
● Peso corporal; 
● Ganho de peso; 
● Crescimento uniforme; 
● Conversão alimentar; 
● Velocidade de crescimento; 
● Conformação da carcaça; 
● Baixo teor de gordura abdominal; 
● Viabilidade; 
● Eclodibilidade - quantidade de ovos 
produzidos; 
● Fertilidade dos machos; 
● Pigmentação da pele; 
● Penas curtas; 
● Ossos; 
● Resistência; 
 
Matrizes: 
● Eclodibilidade; 
● Fertilidade; 
● Resultados da incubação (% pintinhos mortos, mortos na casca, molhados, umbigo mal 
cicatrizado, defeitos anatômicos); 
 
Objetivo da seleção 
● Aplicação da genética a fim de melhorar as características de cada linhagem para que as aves 
passem a produzir quantidades maiores e melhores; 
● Características DESEJÁVEIS; 
 
 
 
Liana Ribeiro 
Métodos de seleção 
1. Seleção recorrente recíproca 
 
● Seleciona com base nos acasalamentos, mantém a população e avalia os seus acasalamentos; 
 
2. Seleção recorrente recíproca combinada 
 
● Avalia a família com base no desempenho individual; 
 
3. Seleção de linhagens consanguíneas 
 
● Acasalamento endogamia - refinar linhagens; 
 
4. Seleção por família ou individual 
 
● Seleciona uma linha com base no desempenho; 
Liana Ribeiro 
 
Conceitos 
 
 
 
 
 
Genes 
Formas da crista: 
● R_ee: rosa 
● R_E_: noz 
● rrE_: ervilha 
Genes especializados: 
● Pescoço pelado; 
● Crista; 
● Crespo; 
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● Sedoso; 
● Deposição de melanina - dermalmelanin; 
● Empenamento lento K; 
● Nanismo; 
● Determinação do sexo é fêmea (heterogamética); 
 
Raças e linhagens 
1. Raças para produção agroecológica: 
● Criação comercial de raças puros para produção agroecológica, criações ornamentais a 
exposição ou lazer; 
● Minorca, rhode island red, new hampshire; 
2. Raças híbridas para sistemas agroecológico: 
● Produção do tipo colonial, orgânico, biodinâmico, biológico e agroecológico, mas produtivas 
do que as raças puras - costura e corte; 
3. Raças de produção comercial de postura: 
● Híbridos comerciais de postura apresentam produção de 330 ovos até 80 semanas de idade, 
que pesam em média 60g e conversão por dúzia de ovos de 1,4; 
● Principais: Leghorn (ovos brancos) e Rhode Island Red (ovos vermelhos); 
4. Raças produção comercial de frangos de corte: 
● Peso médio aos 42 dias de idade com 2,4 kg, conversão alimentar 1,7, rendimento de carcaça 
de 73% e rendimento de carne no peito de 22%; 
● Chester; 
5. Principais raças para corte: 
● Cobb e Ross representam 85% do mercado brasileiro de frango de corte; 
 
Liana Ribeiro 
 
 
 
 
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Liana Ribeiro 
 
 
Obtenção do Chester 
● Desenvolvido nos EUA; 
● 1979 - Perdigão adquiriu pacote genético; 
● Linhagem de avós Roaster com 7 linhas puras de aves de corte; 
● Pesquisas para melhoramento genético da raça; 
● Maior quantidade de carnes nobres; 
● Peso ao abate: 3,750 kg; 
● Idade ao abate: 70 dias; 
● CA: 2,34; 
Tecnologias no melhoramento genético 
● REML, BLUP, análise multivariada, análise de genealogia, tipagem sanguínea, genômica; 
 
 
 
 
Codornas - características 
Liana Ribeiro