Meios de cultura e conceitos

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Cultivo microbiano e meios de cultura 
utilizados no crescimento e manutenção 
dos microrganismos em laboratório 
Meio de cultura: 
 
 Material nutriente preparado no laboratório para o crescimento de 
microrganismos. 
 
 Algumas bactérias podem crescer normalmente nos meios de cultura, 
outras necessitam de meios especiais e existem aquelas que não são 
capazes de crescer em nenhum meio de cultura já desenvolvido. ( ex. 
Treponema) 
 
 
  Microrganismos que crescem e se 
multiplicam nos meios de cultura são 
denominados “cultura”. 
Classificação dos meios de cultura 
Quanto ao estado físico 
Líquido Semi-sólido Sólido 
 são os caldos, 
desprovidos 
de agar 
 são aqueles que 
apresentam em sua 
composição até 1% 
de agar. 
 são aqueles que 
apresentam em sua 
composição 1,5 a 2,5% 
de agar. 
*Agar : polissacarídeo complexo isolado de algas marinhas 
Simples 
 
Contém apenas componentes básicos para o crescimento 
de uma bactéria. 
 
Enriquecido meio que tem aumentada a sua capacidade nutricional 
para a bactéria pela adição de substâncias como gema de 
ovo, sangue, plasma, soro, leite. De uso frequente para 
bactérias de difícil crescimento (fastidiosas). 
 
 
De enriquecimento Visa inibir o crescimento de bactérias acompanhantes e 
favorecer o crescimento da bactéria alvo que pretende-se 
isolar. 
 Ex: Caldo Rapapport Vassiliardis 
 
Quanto à finalidade e características 
Seletivo contêm substâncias seletivas que inibem o crescimento de 
certas bactérias e permitem o crescimento de outras. São 
meios sólidos e têm como objetivo isolar culturas puras. 
Diferencial Permite a diferenciação de diferentes microrganismos. 
Por exemplo: a diferenciação de bactérias fermentadoras e 
não fermentadoras da lactose no Agar EMB e Agar 
MacConkey. 
Indicadores Possuem agentes que indicam determinadas reações no 
meio, para a determinação do metabolismo das bactérias. 
EX: ferro no meio à pode indicar a produção de H2S pelo 
enegrecimento do meio. (sulfeto ferroso) 
* geralmente o agente é um indicador de pH 
• meios bioquímicos são geralmente indicadores 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
De transporte São meios utilizados com a finalidade manter os 
microrganismos viáveis, permitindo seu crescimento em 
meios de cultura utilizados no laboratório. 
De estoque São meios utilizados com a finalidade de preservar uma 
cultura bacteriana pura para posteriores utilizações no 
laboratório. 
Agar TSI 
Diferentes tipos nutricionais dos microrganismos; 
 
Fatores necessários para o crescimento microbiano 
 
Crescimento das culturas bacterianas 
 
 
Controle do crescimento microbianos – Alguns 
fatores (físicos e químicos) que interferem no 
crescimento dos microrganismos 
http://www.ibb.unesp.br/Home/Departamentos/MicrobiologiaeImunologia/agentes-fisicos-e-quimicos-do-controle-microbiano.pdf 
http://www.ibb.unesp.br/Home/Departamentos/MicrobiologiaeImunologia/agentes-fisicos-e-quimicos-do-controle-microbiano.pdf 
Controle Microbiano 
Agentes Físicos Agentes Químicos 
 Calor seco 
 Incineração* 
 Flambagem* 
 Estufa ou Forno* 
 
 Calor úmido 
 Fervura 
 Autoclavagem* 
 Pasteurização 
 
 Radiação (ionizante* e 
não ionizante) 
 Pressão osmótica 
 Baixas temperaturas 
 Dessecação 
 Liofilização 
 Álcool Etílico (70%) 
 
 Halogênicos 
 Cloro 
 Iodo ( ação sob alguns esporos) 
 
 Oxidantes 
 Água oxigenada 
 Permanganato de potassio 
 
 Antimicrobianos 
 
 
 
* Destruição total – esporos e formas 
vegetativas - esterilização