Ezoognósia: Estudo da Conformação dos Animais

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Ezoognósia 
❖ (EX – externo Zoo – Animal Gnósia – Conhecimento) 
Definição – O ramo da Zootecnia que estuda a conformação externa dos animais domésticos, 
apreciando as belezas e defeitos, para a consequente avaliação do mérito de cada animal 
Importância 
• Avaliação das qualidades e defeitos dos animais 
• Observação da harmonia entre as partes, os 
defeitos e a beleza. Bem como a relação entre: 
Conformação e a produtividade do animal 
• Relacionamento entre essas particularidades com o 
enquadramento Racial, estado de saúde e produção 
• Avaliar o mérito de cada animal quanto ao 
julgamento: Racial e ou zootécnico 
• Reconhecimento da idade, temperamento, saúde e 
raça dos animais e identificação das vantagens do 
animal pelo exterior, garantindo uma decisiva 
vantagem ao comprador 
Regiões do corpo dos bovinos 
- Quatro regiões: Cabeça, pescoço, tronco e 
membros 
Cabeça: 
• Fronte ou Testa: Região ímpar(única região) 
localizada na parte ântero-superior da cabeça. 
Limitada posteriormente pela nuca, inferiormente 
pelo chanfro, lateralmente pelos olhos, olhais, 
fontes(têmpora) e orelhas. 
Base anatômica: ossos frontais, ossos parietais, face 
anterior do occipital 
 
• Marrafa (Topete): Região ímpar situada 
medianamente à inserção dos cornos. Corresponde 
ao bordo caudal da fronte. 
Em algumas ocasiões, está presente o topete ou 
tufos de pelos, também chamada de Nimburi. 
Base Anatômica: Protuberância intercornual 
Atenção!! Nos machos a marrafa é saliente e 
arredondada 
 
• Chanfro: Região ímpar que tem por base anatômica 
os ossos nasais 
Limitado caudalmente pela fronte, limitado 
rostralmente pelo espelho nasal e as narinas, 
limitado lateralmente pelas bochechas 
Davillanne Coelho – Medicina Veterinária 
O perfil da fronte juntamente com o do chanfro 
caracterizam o perfil da cabeça; concavo, retilíneo 
ou convexo. 
 
• Corno(chifres): Região par formada pelo estojo 
córneo que recobre o processo cornual 
Varia quanto a inserção, diâmetro, comprimento, 
seção transversal, forma e coloração. Tendo grande 
importância na caracterização das raças, devido à 
alta hereditariedade das variações; 
 
• Orelha: Região par implantada entre fronte, nuca e 
parótida. 
Serve para distinguir raças, dimensão e posição 
altamente hereditárias. 
Anatomicamente corresponde ao Pavilhão 
auricular 
O posicionamento é um fator indicativo de 
temperamento e estado de higidez (saúde) dos 
animais; 
 
• Olho: Região par, situado entre fronte, chanfro e 
bochecha. 
Consiste do globo ocular, protegidos pelas 
pálpebras e pestanas. 
- Questão da avaliação de anemia (olho mais 
vermelho) – Técnica de famacha 
Constitui fator indicativo de tipo étnico (elípticos ou 
circulares) e saúde dos animais. 
 
• Boca: Tem por base anatômica: ossos 
intermaxilares, mandibular e palatinos 
Nos bovinos, caprinos e ovinos os incisivos 
superiores são ausentes, onde se verifica uma 
cartilagem dura revestindo a gengiva denominada: 
Almofada dentária (puvino dentário) 
 
• Espelho Nasal: Situado entre narinas e acima do 
lábio superior 
As rugosidades do espelho apresentam variações 
individuais que permitem identificação específica, 
tal que impressões digitais dos humanos 
Anatomicamente corresponde a região naso-labial 
Pode ser utilizado para caracterizar o estado 
sanitário do animal, devendo apresentar-se úmido e 
brilhoso. 
 
• Narina: Região par, correspondente à abertura 
externa das vias respiratórias ou aberturas nasais. 
Utilizado para definir o estado de saúde (afecções 
respiratórias) 
 
• Ganacha: Região par, situado abaixo da bochecha, 
sendo a parte posterior do queixo. 
Base anatômica: Bordas ventrais das mandíbulas 
• Garganta: Região ímpar, situada entre o pescoço e 
a fauce(calha). 
Deve ser larga, correspondendo a um bom 
desenvolvimento da laringe e ao afastamento dos 
ramos mandibular. 
Uma garganta larga: garante uma boca mais 
espaçosa e é indicativo de boa capacidade ingestiva 
de alimento. 
 
• Nuca: Região ímpar situada entre as orelhas, 
posteriormente à marrafa, anteriormente ao bordo 
superior do pescoço 
Região importante no abate ao animal, para deixa-
lo atordoado ou inconsciente. 
 
• Têmpora(Fonte): Região par, em Saliência, situada 
entre: orelha, fronte, olho, bochecha. 
Tem por base anatômica: Fossa temporal 
 
• Bochecha: Região par, situada entre têmpora, 
chanfro, olho, parótida, boca e ganacha 
 
• Fauce(calha): Região ímpar 
Limitada lateralmente pelas ganachas, 
posteriormente pela garganta e anteriormente pelo 
lábio inferior. 
 
Pescoço 
• Região ímpar situada entre cabeça e tronco. 
Liga-se anteriormente à nuca, parótidas e garganta 
e posteriormente à cernelha, escápula e peito. 
Base Anatômica: Vértebras cervicais e ligamentos 
cervicais e músculos 
Localização: 
- 2 extremidades: Anterior: que se liga a cabeça; 
Posterior: que se liga ao tronco. 
- 2 bordos: Superior: mais afilado (leite); Inferior: 
mais largo e arredondado (corte). 
Davillanne Coelho – Medicina Veterinária 
 - 2 faces laterais ou tábuas: Canal ou goteira da 
jugular, próximo ao bordo superior 
No bordo superior ocorre, nos machos taurinos, 
uma massa músculo-gordurosa denominada 
cangote. É diferente do cupim dos zebuínos, 
No bordo inferior insere-se a barbela: 
Prolongamento da pele; muito desenvolvida nos 
zebuínos. 
Tronco 
• Cernelha (garrote, cruz): Anatomicamente 
denominada região interescapular, tem por base 
anatômica: As apófises espinhosas da segunda e 
sétima vértebra torácica 
Situa-se entre o bordo superior do pescoço e o 
dorso, onde se toma a altura do animal. 
 
• Cupim: Presente em Zebuínos, situa-se no alto da 
cernelha. 
Tem por base anatômica: Músculos Romboide e 
Trapézio. 
 
Em Zebuínos para medição da altura faz-se uma 
linha imaginária na altura da cernelha. 
 
• Dorso: Localizado entre a cernelha e o lombo, acima 
dos costados. 
Tem por base anatômica: Últimas vértebras 
torácicas. 
Deve ser retilíneo, amplo e longo. 
 
• Lombo: situado entre o Dorso e a garupa. E acima 
do vazio. 
Tem por base anatômica: Vértebras lombares. 
Deve ser amplo e anguloso 
Utiliza-lo para análise do espório da condição 
corporal 
 
• Garupa: situada entre o lombo e a base da cauda; 
Base anatômica: Ossos do quadril (íleo e ísquio) 
Apresenta forma trapezoidal, delimitada pelas 
tuberosidades isquiáticas entre si e os ângulos 
externos dos íleos. 
É considerada "teto do úbere". 
É analisado para avaliação de abertura para o parto 
 
• Peito: Situado entre base do pescoço, ponta das 
escápulas e as interaxilas 
Tem por base anatômica a extremidade anterior do 
esterno 
 
• Costelas ou Costado: Tem por base anatômica: 8/9 
pares de costelas, denominada região torácica 
Deve apresentar-se: Largo, profundo, longo e 
convexo, com costelas arqueadas, denominando 
amplitude torácica e abdominal 
Envolve os principais órgãos respiratórios e 
circulatórios. 
 
• Flanco ou Vazio: Região par situada posteriormente 
ao costado e adiante da garupa e da coxa; Abaixo do 
lombo e acima do ventre. 
Anatomicamente denominada: Fossa paralombar. 
Pode observar quando o animal está com restrição 
de alimento, esta região torna-se voltada para 
dentro 
 
• Cilhadouro: Região situada entre: Interaxilas, Ventre 
e abaixo do costado. 
Corresponde a parte posterior: Esterno e a 
cartilagem e músculo 
 
• Ventre ou abdômen: Região situada: abaixo costado 
e do flanco; adiante da região inguinal e atrás do 
cilhadouro. 
Tem por base anatômica: Os músculos abdominais 
 
• Umbigo: Ponto da linha média onde se localiza: 
cicatriz umbilical 
Porção ventral do animal. 
Altura do umbigo é utilizado para avaliar a 
qualidade do produtor 
 
• Virilha: Região par formada pela prega cutânea que 
une o ventre ao membro pélvico. Anatomicamente 
corresponde a região inguinal. 
- Localizaos órgãos reprodutivos externos dos 
machos 
- Localiza o úbere das fêmeas 
 
• Fonte do leite: Onde a veia mamária penetra: no 
interior do abdômen. 
Sua forma e calibre podem estar associados: à 
capacidade circulatória do aparelho mamário 
 
Davillanne Coelho – Medicina Veterinária 
• Úbere: está situado na região: inguinal das fêmeas. 
Anatomicamente corresponde: ás glândulas 
mamárias. 
Subdivide-se em: 
quatro quartos (bovinos); 
duas metades (peq. ruminantes); 
Cada qual com uma teta com um pequeno orifício 
na sua face inferior (esfíncter) – Responsável pela 
liberação do leite. 
 
• Cauda: Região ímpar inserida na porção mediana e 
distal da garupa e continuidade da linha dorso-
lombar. 
É constituída de vértebras caudais ou coccígeas (18 
a 20). 
A cauda possui duas partes: 
“Sabugo" ou parte vertebrada; 
“Vassoura da cauda" formada por um tufo de pelos 
longos, abundante no gado indiano. 
A inserção da cauda, na garupa, pode ser: 
Alta (sacro elevado); 
Baixa (insere entre os ísquios). 
 
• Ânus Região ímpar, correspondente: Abertura 
posterior do tubo digestivo. Localiza-se: abaixo da 
cauda e acima do períneo; 
 
• Períneo: Situa-se: entre as nádegas. Nos machos: 
localiza-se entre ânus ao escroto. 
Nas fêmeas: Entre ânus e a vulva 
 
• Vulva: Região ímpar das fêmeas. 
Localiza-se: abaixo do períneo; entre as nádegas. 
Mostra dois lábios ligados por comissuras em 
sentido vertical. Compõem a abertura externa das 
vias genito-urinárias 
 
• Escroto: Situado: entre as coxas; 
Na região inguinal dos reprodutores. Deve conter 
dois testículos: Simétricos e com bom 
desenvolvimento. 
CE- circunferência escrotal 
Maior a circunferência, maior o volume e 
consequentemente maior quantidade de 
espermatozoides 
 
• Prepúcio: Formado: pela dobra de pele que recobre 
o pênis 
!!! Não confundir com o umbigo. 
Quando demasiadamente longa, corre o risco de 
ocorrer traumas. Processo inflamatório –
Balanopostite 
2 tipos: Torácicos - Anterior e Pélvicos – Posterior 
 
Membros torácicos 
• Espádua(ESCÁPULA/PALETA) 
• Braço: Constituída pelo osso úmero 
• Cotovelo: Corresponde ao olecrano 
• Antebraço: Tem como base anatômica: os ossos 
rádio e ulna 
• Joelho Tem como base anatômica os ossos do 
carpo (membros anteriores) 
 
Membros Pélvicos 
• Coxa: tem base óssea: fêmur. 
• Perna: Tem como base anatômica: tíbia e fíbula. 
• Jarrete: Tem como base anatómica: tuberosidade 
do calcâneo 
• Joelho Tem como base anatômica os ossos do tarso 
(membros posteriores) 
 
Estruturas comuns aos membros 
• Canela: Tem como base anatômica: ossos do 
metacarpo (M. Torác.) e ossos do metatarso (M. 
Pelv.) 
• Sobreunha: Rudimentos de unhas; 
anatomicamente corresponde ao paradígitos. 
• Talões Parte posterior do casco 
• Boleto: Tem por base anatômica: Articulação 
metacarpo-falangeana (MT) e articulação 
metatarso-falangeana (MP) 
• Quartela: Tem por base anatômica as falanges 
proximais 
• Coroa: Região que circunscreve o casco, e tem por 
base anatômica a porção da segunda falange 
• Casco: Estojo córneo que recobre e protege os 
dígitos. 
Apresenta-se divido em: 
 unhas (com um espaço interdigital central) 
Muralha: região visível do casco 
Sola: Concavidade da face plantar 
Pinça posterior: Ápice do casco 
 
Davillanne Coelho – Medicina Veterinária