Digestão, Suplementos e Índice Glicêmico

Prévia do material em texto

16/12/2019 UNIP - Universidade Paulista : DisciplinaOnline - Sistemas de conteúdo online para Alunos.
https://online.unip.br/imprimir/imprimirconteudo 1/25
NP1 exercícios de 1 a 15
NP2 exercícios de 16 a 30 
Exercício 1:
No que diz respeito à digestão dos carboidratos complexos e dos lipídios, é
correto afirmar que:
A)
os carboidratos tem a sua digestão iniciada no estômago, pela ação da pepsina,
enquanto os lipídios tem a sua digestão iniciada na boca, pela lipase lingual;
B)
ambos se iniciam na boca, com a ação da amilase salivar e lipase lingual,
respectivamente;
C)
ambos se iniciam no duodeno, com a ação da amilase pancreática e lipase
pancreática, respectivamente;
D)
os carboidratos tem a sua digestão finalizada no duodeno, com a ação da amilase
pancreática, enquanto os lipídios tem a sua digestão finalizada no intestino
delgado, com a ação da lipase gástrica;
E)
os dissacarídeos são digeridos pelas maltases, lactases e galactases no intestina
delgado, enquanto a digestão dos lipídios também é finalizada no intestino
delgado, com a ação da erepsina.
Comentários:
Essa disciplina não é ED ou você não o fez comentários
Exercício 2:
16/12/2019 UNIP - Universidade Paulista : DisciplinaOnline - Sistemas de conteúdo online para Alunos.
https://online.unip.br/imprimir/imprimirconteudo 2/25
Assinale qual das alternativas abaixo indica um eficiente suplemento 'Fat Burner':
A)
Suplementação de Carnitina;
B)
Suplementação de Ácido Linoléico Conjugado;
C)
Suplementação de Triglicerídeos de Cadeia Média;
D)
Suplementação de Fucoxantina;
E)
nenhuma das anteriores.
Comentários:
Essa disciplina não é ED ou você não o fez comentários
Exercício 3:
O que é índice glicêmico dos carboidratos qual sua influencia na sensação de fome
e saciedade.
A)
Índice Glicêmico (IG) dos carboidratos é a funcão do aparecimento da glicose na
circulação sistemica e sua captação pelos tecidos perifericos, que é influenciada
pelas propriedades dos alimentos. Os carboidratos que possuem alto IG são
digeridos e absorvidos lentamente, por outro lado os alimentos que possuem
baixo IG são digeridos e absorvidos com um ritmo mais rapido ao longo de todo o
comprimento do intestino delgado, a fim de produzir uma elevação mais gradual
na glicose sanguínea, estimulando assim uma sensação de saciedade por mais
tempo. 
B)
Índice Glicêmico (IG) dos carboidratos é a funcão do aparecimento da glicose na
circulação sistemica e sua captação pelos tecidos perifericos, que é influenciada
16/12/2019 UNIP - Universidade Paulista : DisciplinaOnline - Sistemas de conteúdo online para Alunos.
https://online.unip.br/imprimir/imprimirconteudo 3/25
pelas propriedades dos alimentos. Não existe nenhuma associação entre o IG dos
carboidratos com a sensação de fome e saciedade.
C)
Índice Glicêmico (IG) dos carboidratos é a funcão do aparecimento dos ácidos
graxos na circulação sistemica e sua captação pelos tecidos perifericos, que é
influenciada pelas propriedades dos alimentos. Os carboidratos que possuem alto
IG são digeridos e absorvidos rapidamente, por outro lado os alimentos que
possuem baixo IG são digeridos e absorvidos com um ritmo mais lento ao longo
de todo o comprimento do intestino delgado, a fim de produzir uma elevação mais
gradual na glicose sanguínea, estimulando assim uma sensação de saciedade por
mais tempo. Portanto podemos associar o IG dos carboidratos com a sensação de
fome e saciedade.
D)
Índice Glicêmico (IG) dos carboidratos é a manutenção da glicemia.
Os carboidratos que possuem alto IG são digeridos e absorvidos rapidamente, por
outro lado os alimentos que possuem baixo IG são digeridos e absorvidos com um
ritmo mais lento ao longo de todo o comprimento do intestino delgado, a fim de
produzir uma elevação mais gradual na glicose sanguínea, estimulando assim
uma sensação de saciedade por mais tempo. 
E)
Índice Glicêmico (IG) dos carboidratos é a funcão do aparecimento da glicose na
circulação sistemica e sua captação pelos tecidos perifericos, que é influenciada
pelas propriedades dos alimentos. Os carboidratos que possuem alto IG são
digeridos e absorvidos rapidamente, por outro lado os alimentos que possuem
baixo IG são digeridos e absorvidos com um ritmo mais lento ao longo de todo o
comprimento do intestino delgado, a fim de produzir uma elevação mais gradual
na glicose sanguínea, estimulando assim uma sensação de saciedade por mais
tempo. Portanto podemos associar o IG dos carboidratos com a sensação de fome
e saciedade.
Comentários:
Essa disciplina não é ED ou você não o fez comentários
Exercício 4:
O conteúdo de glicogênio muscular pode ser drasticamente reduzido durante uma
sessão de treino e alimentos de fonte de carboidratos são fundamentais para
repor tais perdas. Diante disso se torna importante estrategias na ingestão de
carboidratos para maximizar os estoques bem como a ressíntese de glicogênio
muscular e hepático. Assim, estratégias nutricionais de ingestão de carboidratos
são utilizadas frequentemente por atletas que praticam esporte de endurance.
Assinale a alternativa incorreta:
16/12/2019 UNIP - Universidade Paulista : DisciplinaOnline - Sistemas de conteúdo online para Alunos.
https://online.unip.br/imprimir/imprimirconteudo 4/25
A)
As estratégias de ingestão de carboidratos pré treino tem como objetivo
maximizar o armazenamento muscular e hepático de glicogênio para sustentar
exercicios prolongados.
B)
As estratégias de ingestão de carboidratos durante o treino tem como objetivo
manutenção dos niveis plasmáticos de glicose previnindo a fadiga.
C)
Recomenda-se ingestão de carboidratos de baixo índice glicêmico durante o
treino. 
D)
As refeições pré competição não conseguem corrigir as deficiencias nutricionais
preexistentes.
E)
As estratégias de ingestão de carboidratos pós o treino tem como objetivo
recupeção tecidual e do glicogênio muscular e hepático. 
Comentários:
Essa disciplina não é ED ou você não o fez comentários
Exercício 5:
Os ácidos graxos podem ser classificados de acordo com sua configuração cis ou
trans. Essa classificação é importante pois a configuração do ácido graxo pode
alterar suas características e em consequência sua função no organismo. A
configuração cis é comumente encontrada na natureza, enquanto a configuração
trans estão cada vez mais sendo encontrados nos alimentos em decorrência do
processo tecnológico de hidrogenização. Assinale a alternativa incorreta:
A)
ácidos graxos trans apresentam efeitos adversos sob as lipoproteínas séricas, isto
é diminuem a concentração do HDL e aumentam o LDL
B)
16/12/2019 UNIP - Universidade Paulista : DisciplinaOnline - Sistemas de conteúdo online para Alunos.
https://online.unip.br/imprimir/imprimirconteudo 5/25
ácidos graxos trans aão encontradas em alimentos como sorvetes, bolachas,
salgadinhos, margarina para deixa-los mais saborosos. 
C)
ácidos graxos trans são encontrados em alimentos em decorrência do processo
tecnológico de hidrogenação. 
D)
ácidos graxos trans apresentam efeitos positivos sob as lipoproteínas séricas, isto
é diminuem a concentração do LDL e aumentam o HDL.
E)
A hidrogenação é um processo quimico bastante aplicado pela indústria de
alimentos para transformer os lipidios liquidos em compostos semissolidos. 
Comentários:
Essa disciplina não é ED ou você não o fez comentários
Exercício 6:
O reparo e crescimento muscular e a relativa contribuição no metabolismo
energético são exemplos que confirmam a relevância do adequado consumo
proteico para indivíduos envolvidos em treinamento físico diário. Avalie as
afirmativas abaixo:
 
I - Atletas de Endurance considerados iniciantes devem consumir 1,1g/kg de
proteínas por dia.
II - Atletas de Endurance avançados devem consumir 1,6g/kg de proteínas por
dia.
III - Atletas de Força 1,8g/kg devem consumir 1,8g/kg de proteínas por dia.
IV – A ingestão de 20g de proteína a cada 3 horas parece aumentar a síntese
proteica de maneira mais eficiente quando comparada a ingestão de proteína
somente2 vezes ao dia (almoço/jantar) mesmo que em quantidade maiores. 
A)
IV está incorreta. 
B)
16/12/2019 UNIP - Universidade Paulista : DisciplinaOnline - Sistemas de conteúdo online para Alunos.
https://online.unip.br/imprimir/imprimirconteudo 6/25
I, II e III somente são verdadeiras.
C)
Todas afirmativas estão incorretas.
D)
Somente I e IV estão corretas.
E)
Todas afirmativas estão corretas.
Comentários:
Essa disciplina não é ED ou você não o fez comentários
Exercício 7:
A pirâmide alimentar nos aponta de maneira geral, diretrizes para uma ter
alimentação equilibrada e um corpo saudável, mantendo o equilíbrio dos aspectos
quantitativos (caloria) e qualitativos (nutrientes). Assinale a recomendação em
percentual dos macronutrientes para um individuo fisicamente ativo:
A)
Carboidratos 50%, Lipídios 10-15%, Proteínas 35%
B)
Carboidratos 60%, Lipídios 20-25%, Proteínas, 15%
C)
Carboidratos 60%, Lipídios 20-30% ,Proteínas, 10%
D)
Carboidratos 30%, Lipídios 5-10%, Proteínas, 60%
E)
Carboidratos 80%, Lipídios 10-15%, Proteínas, 5%
16/12/2019 UNIP - Universidade Paulista : DisciplinaOnline - Sistemas de conteúdo online para Alunos.
https://online.unip.br/imprimir/imprimirconteudo 7/25
Comentários:
Essa disciplina não é ED ou você não o fez comentários
Exercício 8:
Os aminoácidos são as menores unidades constituintes de uma proteína. Assim, a
síntese de uma proteína especifica depende da disponibilidade de aminoácidos
apropriados. Entretanto, nem todos aminoácidos são produzidos pelo corpo.
Assinale a alternativa correta sobre os tipos de aminoácidos:
A)
O corpo é capaz de sintetizar oito aminoácidos, são eles: Isoleucina, leucina,
valina, lisina, metionina, fenilanina, treonina e triptofano;
B)
Todos aminoácidos são produzidos pelo corpo;
C)
Os aminoácidos não essenciais são aqueles sintetizados a partir de outros
compostos existentes no corpo em um ritmo capaz de atender as demandas de
crescimento normal e de reparo tecidual. 
D)
Os aminoácidos não essenciais são aqueles que o corpo não consegue produzir, e
assim, a sua obtenção é dependente exclusivamente da dieta;
E)
Os aminoácidos essenciais são aqueles sintetizados a partir de outros compostos
existentes no corpo em um ritmo capaz de atender as demandas de crescimento
normal e de reparo tecidual. 
Comentários:
Essa disciplina não é ED ou você não o fez comentários
Exercício 9:
As proteínas do soro de leite, são altamente digeríveis e rapidamente absorvidas
pelo organismo, estimulando a síntese de proteínas sanguíneas e teciduais, são
muito adequadas para situações de estresse metabólico em que a reposição de
proteínas se torna emergencial. Elas são divididas em: 
16/12/2019 UNIP - Universidade Paulista : DisciplinaOnline - Sistemas de conteúdo online para Alunos.
https://online.unip.br/imprimir/imprimirconteudo 8/25
A)
 Whey protein concentrada, whey protein isolada e whey protein hidrolizada. 
B)
Whey protein concentrada, caseína e whey protein hidrolizada. 
C)
Albumina, caseína e whey protein hidrolizada. 
D)
Albumina, caseína e proteína isolada do arroz. 
E)
 Whey protein concentrada, whey protein isolada e proteina isolada da ervilha. 
Comentários:
Essa disciplina não é ED ou você não o fez comentários
Exercício 10:
Em relação à suplementação com carboidratos, é incorreto afirmar que os
mecanismos que regem os seus efeitos ergogênicos incluem:
A)
um aumento da ativação de centros cerebrais ligados à motivação e recompensa;
B)
um aumento do glicogênio muscular pré-exercício;
C)
uma atenuação da hipoglicemia;
D)
um efeito na reposição de glicogênio muscular; 
16/12/2019 UNIP - Universidade Paulista : DisciplinaOnline - Sistemas de conteúdo online para Alunos.
https://online.unip.br/imprimir/imprimirconteudo 9/25
E)
um efeito sobre a mobilização de glicerol e ácidos graxos do tecido adiposo.
Comentários:
Essa disciplina não é ED ou você não o fez comentários
Exercício 11:
O glicogênio muscular e hepático são fontes importantes para proporcionar
energia para ressíntese do ATP durante o exercício de alta intensidade, bem como
o de intensidade moderada e longa duração. Sabe-se que quanto mais intenso o
exercício mais rapidamente ele é depletado. Por exemplo, 3 horas de ciclismo em
intensidade moderada (70% do VO2 máx) mobilizam cerca de 50-75% do
conteúdo de glicogênio muscular. Se a intensidade fosse maior, certamente a
redução ocorreria em menos tempo. Neste caso de depleção dos estoques de
glicogênio, o que aconteceria com a performance e qual substrato energetico seria
priorizado?
 
A)
A performance iria se manter as custas do substrato energetico lipídio;
B)
Se os estoques de glicogênio forem reduzidos a ponto de levar à fadiga, haveria
diminuição da performance e o substrato energético priorizado passará a ser
o lipídio; 
C)
Se houver depleção dos estoques de glicogênio há priorização da utilização das
proteinas, portanto a performance aumenta;
D)
Se houver depleção dos estoques de glicogênio, há priorização da utilização dos
lipídios, portanto a performance aumenta;
E)
A performance iria se manter as custas da oxidação de proteinas.
16/12/2019 UNIP - Universidade Paulista : DisciplinaOnline - Sistemas de conteúdo online para Alunos.
https://online.unip.br/imprimir/imprimirconteudo 10/25
Comentários:
Essa disciplina não é ED ou você não o fez comentários
Exercício 12:
As proteínas consideradas completas são de alta qualidade isto porque provêm
de alimentos que contém todos os aminoácidos essênciais na quantidade e
relação correta para permitir o crescimento e reparo tecidual. Por outro lado as
proteínas de origem vegetal são considerada incompletas. Assinale a alternativa
que justifique esse fato e que apresente um exemplo de proteína completa e
incompleta. 
A)
As proteínas de origem animal são incompletas pois são consideradas de
qualidade mais baixa, por carecer de aminoácidos não essenciais.
Exemplo de proteína animal: ovo
Exemplo de proteínas vegetal: soja 
B)
As proteínas de origem vegetal são incompletas pois são consideradas de
qualidade mais baixa, por carecer de aminoácidos essenciais.
Exemplo de proteína animal: ovo
Exemplo de proteínas vegetal: soja 
C)
As proteínas de origem vegetal são incompletas pois são consideradas de
qualidade mais baixa, por carecer de aminoácidos não essenciais.
Exemplo de proteína animal: ervilha
Exemplo de proteínas vegetal: soja 
D)
As proteínas de origem animal são incompletas pois são consideradas de
qualidade mais baixa, por carecer de aminoácidos essenciais.
Exemplo de proteína animal: ovo
Exemplo de proteínas vegetal: soja 
E)
16/12/2019 UNIP - Universidade Paulista : DisciplinaOnline - Sistemas de conteúdo online para Alunos.
https://online.unip.br/imprimir/imprimirconteudo 11/25
As proteínas de origem vegetal são incompletas pois são consideradas de
qualidade mais baixa, por carecer de aminoácidos essenciais.
Exemplo de proteína animal: arroz
Exemplo de proteínas vegetal: ervilha
Comentários:
Essa disciplina não é ED ou você não o fez comentários
Exercício 13:
O que difere um macronutriente de um micronutriente?
A)
o peso das moléculas, isto é, os macronutrientes são moléculas mais pesadas do
que os micronutrientes;
B)
o tamanho das moléculas, isto é, os macronutrientes são moléculas maiores do
que os micronutrientes;
C)
a necessidade de ingestão diária do nutriente, isto é, os macronutrientes são
moléculas de maior necessidade de ingestão diária do que os micronutrientes;
D)
a digestão das moléculas, isto é, os macronutrientes são moléculas cuja digestão
é mais prolongada do que a dos micronutrientes;
E)
a importância do nutriente para o organismo, isto é, macronutrientes são
moléculas mais relevantes para o funcionamento e homeostase do organismo do
que os micronutrientes
Comentários:
Essa disciplina não é ED ou você não o fez comentários
Exercício 14:
16/12/2019 UNIP - Universidade Paulista : DisciplinaOnline - Sistemas de conteúdo online para Alunos.https://online.unip.br/imprimir/imprimirconteudo 12/25
Uma das estratégias de manipulação da ingestão de carboidratos pré competição
é a supercompensação de carboidratos. Assinale a alternativa correta:
A)
A supercompensação de carboidratos é um modelo de manipulação alimentar
associada ao exercício, indicada para promover manutenção do contéudo de
glicogênio muscular precedente a um evento competitivo de resistência.
B)
é um modelo que inicia-se 3 horas antes da competição. 
C)
A supercompensação não aumenta o peso corpotal do atleta. 
D)
A supercompensação de carboidratos é um modelo de manipulação alimentar
associada ao exercício, indicada para promover aumento na síntese de glicogênio
muscular precedente a um evento competitivo de resistência.
 
E)
Este modelo inicia-se 7 dias antes na competição, sendo que os primeiros 3 dias
há redução da ingesta de carboidratos enquanto o treino se mantem intenso e
exaustivo, isto visa a diminuição do conteúdo de glicogênio muscular, ao passo
que nos dias 4, 5 e 6 aumenta-se a ingestão de carboidratos e diminuição da
intensidade do exercicio, acontecendo assim a supercompensação de carboidratos
( aumento do conteúdo do glicogênio muscular), no sétimo dia = dia da
competição não há necessidade de ingerir carboidrato, segundo o modelo
proposto por Sherman. 
Comentários:
Essa disciplina não é ED ou você não o fez comentários
Exercício 15:
A suplementação com creatina (Cr) vem sendo utilizada amplamente em atletas e
indivíduos praticantes de atividade física. Levando em consideração a
suplementação com creatina, assinale a altenativa incorreta:
A)
16/12/2019 UNIP - Universidade Paulista : DisciplinaOnline - Sistemas de conteúdo online para Alunos.
https://online.unip.br/imprimir/imprimirconteudo 13/25
A suplementação de Cr vem sendo utilizada amplamente para aumento força e
massa magra.
B)
A administração aguda de Cr antes do exercício é suficiente para aumentar o
conteúdo intramuscular de fosfocreatina, aumentando assim a força no exercicio
minutos depois, sem necessidade de carregá-la no músculo esquelético.
C)
A Cr é encontrada no corpo humano nas formas livre (60 a 70%) e fosforilada (30
a 40%) como fosfocreatina, esta sera utilizada para ressintesse do ATP.
D)
A Cr é uma amina de ocorrência natural sintetizada endogenamente pelo fígado,
rins e pâncreas, a partir dos aminoácidos glicina e arginina. Pode também ser
obtida via alimentação (exclusivamente via consumo de carnes) e também pela
ingestão de suplemento alimentar.
E)
Alguns indivíduos quando suplementam com creatina relatam retenção hídrica,
isso se deve ao fato da Cr ser uma molécula com propriedades hidrofílicas. Com
isso, o aumento da concentração intracelular de Cr pode induzir o fluxo de água
para o interior das células.
Comentários:
Essa disciplina não é ED ou você não o fez comentários
Exercício 16:
Sabe-se que parte da energia química utilizada durante o exercício físico,
espeficiamente durante o processo de contração muscular, é utilizada para a
realização do trabalho mecânico. Por outro lado, a maior parte desta energia
química é perdida na forma de calor, o que acarretará em aumento da
temperatura interna. Este aumento é ainda mais exacerbado quando o exercício
físico é realizado em ambientes quentes. O aumento substancial da temperatura
interna pode gerar algumas alterações no organismo. Sobre tais alterações na
temperatura interna durante o exercício físico realizado em ambientes quentes,
assinale a correta.
A)
Há um aumento da percepção subjetiva de esforço, indicando uma maior
relutância em continuar com o exercício;
16/12/2019 UNIP - Universidade Paulista : DisciplinaOnline - Sistemas de conteúdo online para Alunos.
https://online.unip.br/imprimir/imprimirconteudo 14/25
B)
Conforme evidenciado em análise eletromiográfica, há uma diminuição da
ativação muscular, indicando uma potencial falha na ativação do drive central, e
induzindo uma diminuição da capacidade de produção de força;
C)
Ocorre um aumento exacerbado do volume sistólico e da frequência cardíaca (ou
seja, do débito cardíaco, que é o produto do volume sistólico pela frequência
cardíaca), potencialmente levando à uma fadiga do músculo estriado cardíaco;
D)
Há uma perda da capacidade e desempenho físicos;
E)
Todas as anteriores.
Comentários:
Essa disciplina não é ED ou você não o fez comentários
Exercício 17:
A suplementação com β-alanina tem sido utilizada por promover aumento da
carnosina intramuscular, contribuindo para a melhora da performance em
algumas modalidades. Assinale a alternativa verdadeira:
A)
A suplementação com β-alanina contribui para uma melhora no desempenho em
atividades de resistência aeróbia;
 
B)
A suplementação com β-alanina contribui para uma melhora no desempenho em
modalidades de curtíssima duração, com duração total entre 5 e 40 segundos;
C)
A suplementação com β-alanina contribui para uma melhora da capacidade
cognitiva, e assim, para uma melhora da capacidade de tomada de decisões;
16/12/2019 UNIP - Universidade Paulista : DisciplinaOnline - Sistemas de conteúdo online para Alunos.
https://online.unip.br/imprimir/imprimirconteudo 15/25
D)
A suplementação de β-alanina é capaz de melhorar o desempenho em atividades
intermitentes ou contínuas com duração entre 60 e 240 segundos;
E)
A maior parte dos efeitos ergogênicos da suplementação com β-alanina se devem
ao seu efeito colateral, permitindo ao indivíduo sentir a parestesia (isto é, o
formigamento da pele), e dessa maneira, aumentando a sua expectativa (efeito
psicológico) acerca do suplemento ingerido.
Comentários:
Essa disciplina não é ED ou você não o fez comentários
Exercício 18:
Overdose: os perigos do consumo excessivo de cafeína
Casos recentes de mortes provocadas pela ingestão de quantidade excessiva de
alcaloide levantam preocupações sobre doses provocaram alerta de geram
preocupação quanto ao consumo excessivo dela.
Considerada por muitos uma "fiel companheira" para combater o cansaço, a
cafeína também pode ser vilã. Quando ingerida em quantidades exageradas, a
substância pode causar danos graves à saúde ou até mesmo ser fatal.O Japão
recentemente registrou sua primeira morte causado por overdose de cafeína. A
vítima era um homem de 20 anos que trabalhava em um posto de gasolina no
turno da madrugada.Com base em análises, as autoridades de saúde japonesas
informaram que a vítima faleceu porque ingeria grandes quantidades de bebidas
ricas em cafeína para se manter acordado.Segundo a agência de notícias Kyodo, a
autópsia, realizada pela Universidade de Fukuoka, não conseguiu determinar a
quantidade de cafeína ingerida, nem o período de tempo levado para que o
consumo tivesse esse efeito letal.O caso é inédito no Japão, mas não é tão raro
em alguns outros lugares do mundo. Nos Estados Unidos, por exemplo, já foram
registradas pelo menos dez mortes causadas por excesso de cafeína.Os casos que
mais chamaram a atenção ocorreram em maio e julho do ano passado e
causaram preocupação no país.As vítimas foram adolescentes: Logan Stiner, de
Ohio, de 18 anos, e Lanna Hamann, do Arizona, de 16.Os médicos que analisaram
o corpo de Stiner detectaram 70 miligramas de cafeína por mililitro de sangue.As
autoridades internacionais de saúde advertem que 50 miligramas por ml de
sangue já são suficientes para provocar uma morte. Já Hamann sofreu uma
parada cardíaca e faleceu depois de ingerir uma grande quantidade de bebidas
energéticas durante as férias que passou no México, segundo o que relatou a mãe
dela à rede americana CBS. 
FONTE: G1.GLOBO.COM
Analise as abordagens abaixo a respeito dos efeitos colaterais da cafeína, e
assinale a incorreta:
16/12/2019 UNIP - Universidade Paulista : DisciplinaOnline - Sistemas de conteúdo online para Alunos.
https://online.unip.br/imprimir/imprimirconteudo 16/25
A)
A cafeína inibe a ligação de adenosina aos seus receptores, promovendo um
estímulo à liberação de catecolaminas, e assim, aumentando o estado de vigília.
Por outro lado,a insônia pode resultar do uso de doses altas de cafeína,
especialmente em indivíduos não habituados ao seu consumo;
B)
Por promover a liberação de catecolaminas, a suplementação de cafeína promove
um aumento agudo significante da frequência cardíaca e da pressão arterial;
C)
Alguns indivíduos relatam desconforto gastrointestinal e tremor com doses altas
de cafeína;
D)
A dor de cabeça também pode ser induzida com o uso de cafeína, principalmente
em indivíduos não habituados ao seu consumo;
E)
O uso crônico de cafeína induz alterações significantes na taxa de filtração
glomerular, e portanto, da função renal.
Comentários:
Essa disciplina não é ED ou você não o fez comentários
Exercício 19:
O organismo humano possui diferentes formas de dissipação de calor interno
durante o exercício físico, afim de atenuar o aumento da temperatura interno:
A)
A irradiação;
B)
A condução;
C)
16/12/2019 UNIP - Universidade Paulista : DisciplinaOnline - Sistemas de conteúdo online para Alunos.
https://online.unip.br/imprimir/imprimirconteudo 17/25
A convecção;
D)
A evaporação;
E)
Todas as anteriores.
Comentários:
Essa disciplina não é ED ou você não o fez comentários
Exercício 20:
A glutamina vem sendo vastamente empregada como estratégia nutricional no
campo da Nutrição Aplicada ao Esporte. Sobre ela é correto afirmar que:
A)
Parece se tratar de um suplemento inefetivo já que a suplementação de
glutamina não ocasiona aumentos deste aminoácido no plasma;
B)
Ela é a principal fonte de energia para as células do sistema imune, e a
suplementação de glutamina efetivamente aumenta a quantidadade de células
deste sistema;
C)
A glutamina é um aminoácido essencial, e com isso, só podemos adquiri-la por
meio da dieta e/ou suplementação;
D)
A suplementação de glutamina é amplamente recomendada por órgãos como a
Sociedade Internacional de Nutrição Esportiva e a Comissão Esportiva
Australiana;
E)
A concentração plasmática de glutamina é relativamente constante e nem mesmo
fatores como a restrição alimentar ou exercícios extenuantes podem acarretar
uma queda nos níveis sanguíneos deste aminoácido.
16/12/2019 UNIP - Universidade Paulista : DisciplinaOnline - Sistemas de conteúdo online para Alunos.
https://online.unip.br/imprimir/imprimirconteudo 18/25
Comentários:
Essa disciplina não é ED ou você não o fez comentários
Exercício 21:
O HMß (beta-hidroxi-beta-metilbutirato) é uma substância que vem sendo
estudada desde a década de 90. Sobre ele, sabe-se que:
A)
A dose comumente empregada na literatura é de 20 gramas por dia, ao longo de
5 dias, com o objetivo de fazer um 'carregamento';
B)
sua suposta ação ergogênica inclue um efeito sobre a síntese proteica;
C)
A maior parte das evidências apoiando o efeito ergogênico do HMß provem de
estudos com conflitos de interesse;
D)
Ele pode induzir efeitos colaterais sobre a pressão arterial e função renal;
E)
O HMß é um metabólito natural da creatina.
Comentários:
Essa disciplina não é ED ou você não o fez comentários
Exercício 22:
Em anos recentes vem sendo desenvolvida uma nova estratégia nutricional: a
suplementação de nitrato. No que diz respeito a esta nova estratégia nutricional,
é incorreto afirmar que:
A)
O nitrato pode ser encontrado em alimentos como os vegetais de folha verde-
escura, mas principalmente na beterraba;
16/12/2019 UNIP - Universidade Paulista : DisciplinaOnline - Sistemas de conteúdo online para Alunos.
https://online.unip.br/imprimir/imprimirconteudo 19/25
B)
O nitrato pode ser convertido à nitrito; e este pode ser subsequentemente
convertido à óxido nítrico, o qual pode ter efeitos importantes sobre a eficiência
bioenergética e a vasodilatação;
C)
Tanto a suplementação aguda quanto crônica de nitrato parecem otimizar o
desempenho físico em modalidades esportivas como a canoagem, o remo e o
ciclismo de estrada;
D)
Os efeitos ergogênicos da suplementação de nitrato já estão bem demonstrados
em uma vasta gama de modalidades esportivas, principalmente em modalidades
de alta intensidade e curta duração;
E)
Não existem relatos extensos na literatura descrevendo os efeitos colaterais da
suplementação com nitrato, mas os poucos relatos incluem um rubor facial, em
maior extensão, e tontura e dor de cabeça, em menor extensão.
Comentários:
Essa disciplina não é ED ou você não o fez comentários
Exercício 23:
Sobre a suplementação de bicarbonato de sódio, é incorreto afirmar que:
A)
Ela promove um aumento das concentrações sanguíneas de bicarbonato,
aumentando o tamponamento de íons H+ no sangue;
B)
Ela promove efeitos colaterais agudos tais como náuseas, diarréia e vômito, que
podem induzir efeitos ergolíticos ao invés de ergogênicos;
C)
A dose aguda recomendada para a melhora de desempenho físico é de 0.3 g/kg
de peso corporal, enquanto a dose crônica é de 0.5 g/kg de peso corporal/dia;
16/12/2019 UNIP - Universidade Paulista : DisciplinaOnline - Sistemas de conteúdo online para Alunos.
https://online.unip.br/imprimir/imprimirconteudo 20/25
D)
O ciclismo de estrada e a corrida de rua são exemplos de modalidades que podem
se beneficar com a suplementação de bicarbonato de sódio;
E)
a combinação do bicarbonato de sódio com outro agente tamponante, como a
beta-alanina, pode otimizar o desempenho físico.
Comentários:
Essa disciplina não é ED ou você não o fez comentários
Exercício 24:
Sobre a suplementação de creatina, é incorreto afirmar que:
A)
A creatina é espontaneamente convertida a creatinina. A suplementação de
creatina pode aumentar esta taxa de conversão, e assim, a creatinina sérica e na
urina não são marcadores de função renal acurados para indivíduos
suplementando com creatina;
B)
A suplementação de creatina é uma estratégia eficiente para melhorar a
capacidade de fornecimento de energia do sistema anaeróbio alático, indizindo
uma melhora no desempenho em modalidades como o levantamento de peso, o
futebol e o vôlei;
C)
O melhor e mais adequado protocolo de suplementação de creatina é o de 3
g/dia, pois garante um aumento rápido das concentrações intramusculares de
creatina;
D)
As novas formulações de creatina, como a creatina etil-éster não são mais
eficazes do que a creatina monoidratada em gerar um aumento do conteúdo
muscular total de creatina e fosforilcreatina;
E)
16/12/2019 UNIP - Universidade Paulista : DisciplinaOnline - Sistemas de conteúdo online para Alunos.
https://online.unip.br/imprimir/imprimirconteudo 21/25
Não se sabe ao certo, mas parece que a insulina tem papel importante
estimulando a fosforilação do CreaT (transportador de creatina para dentro do
músculo esquelético). Com isso, a ingestão de carboidratos junto com a creatina
tem se mostrado uma estratégia eficiente na otimização da captação de creatina
pelo músculo esquelético.
Comentários:
Essa disciplina não é ED ou você não o fez comentários
Exercício 25:
Sobre os mecanismos ergogênicos da reposição hídrica, assinale a alternativa
incorreta:
A)
Ela promove uma atenuação do aumento da frequência cardíca e do volume
sistólico;
B)
Ela promove um aumento do volume plasmático e do fluxo sanguíneo;
C)
Ela promove uma alteração na oxidação de substratos energéticos;
D)
Ela promove uma atenuação da elevação da temperatura interna;
E)
Ela promove uma diminuição da percepção subjetiva de esforço.
Comentários:
Essa disciplina não é ED ou você não o fez comentários
Exercício 26:
Evidências recentes têm abordado a potencial influência da temperatura dos
repositores hídricos sobre a capacidade e desempenho físicos. De que maneira a
temperatura dos repositores hídricos poderia oferecer uma vantagem
competitiva? Assinale a alternativa correta.
16/12/2019 UNIP - Universidade Paulista : DisciplinaOnline - Sistemas de conteúdo online para Alunos.
https://online.unip.br/imprimir/imprimirconteudo 22/25
A)
Fluidos/bebidas geladas poderiam funcionar como dissipadores de calor,
atenuando um aumento da temperatura interna durante o exercício físico;
B)
Fluídos/bebidas geladas poderiamaumentado a palatabilidade da bebida, o que
promoveria uma maior ingestão da bebida, e assim, evitaria a desidratação em
maior extensão;
C)
Fluídos/bebidas geladas poderiam aumentar a ativação de centros cerebrais
vinculados à motivação e recompensa, sensações importantes para o sucesso
esportivo;
D)
Todas as anteriores;
E)
Nenhuma das anteriores.
Comentários:
Essa disciplina não é ED ou você não o fez comentários
Exercício 27:
A perda do suor significa a perda de água e eletrólitos, os quais devem ser
repostos com o objetivo de evitar sérios transtornos como a desidratação, o
superaquecimento corporal e a hiponatremia. Sobre a hiponatremia assinale a
alternativa correta:
A)
Hiponatremina é sinonimo de desidratação;
B)
A hiponatremina é apresentada quando a concentração de sódio no plasma é
menor que o normal (< 135 mEq/L);
C)
16/12/2019 UNIP - Universidade Paulista : DisciplinaOnline - Sistemas de conteúdo online para Alunos.
https://online.unip.br/imprimir/imprimirconteudo 23/25
A hidratação somente com água durante a atividade fisíca previne a
hiponatremia;
D)
Para tratar hiponatremia deve-se aumentar ingestão de água e diuréticos;
E)
Não há queda de desempenho e performance quando o atleta se encontra em
estado de hiponatremia. 
Comentários:
Essa disciplina não é ED ou você não o fez comentários
Exercício 28:
A perda do suor significa a perda de água e eletrólitos que devem ser repostos no
intuito de que sejam evitados sérios transtornos orgânicos agudos, como a
hipovolemia e o superaquecimento corporal, e crônicos, como a hiponatremia.
Sobre a hiponatremia assinale a alternativa correta: 
A)
Hiponatremina é sinonimo de desidratação. 
B)
A hiponatremina é apresentada quando a concentração de sódio no plasma é
menor que o normal. 
C)
A hidratação somente com água durante a atividade fisíca previne a
hiponatremia. 
D)
Para tratar hiponatremia deve-se aumentar ingestão de água e diuréticos. 
E)
Não há queda de desempenho e performance quando o atleta se encontra em
estado de hiponatremia. 
16/12/2019 UNIP - Universidade Paulista : DisciplinaOnline - Sistemas de conteúdo online para Alunos.
https://online.unip.br/imprimir/imprimirconteudo 24/25
Comentários:
Essa disciplina não é ED ou você não o fez comentários
Exercício 29:
Especialmente no exercício de longa duração, água, eletrólitos e estoques de
glicogênio são constantemente depletados. A menos que esses elementos sejam
repostos, podem ocorrer hipovolemia, hipoglicemia, hiponatremia, hipertermia e
desidratação.
Para isso estratégias de reposição hídrica são recomendadas. Sobre elas, assinale
a alternativa correta:
A)
Em atividades com mais de uma hora de duração, a reposição de carboidratos
não se faz necessária; 
B)
A reposição de sódio é indicada para melhorar a palatabilidade e aumentar a
absorção de glicose, mas não com a preocupação de evitar a hiponatremia;
C)
Em eventos de mais de três horas de duração, como ultramaratonas e triatlo
Ironman, apenas a ingestão de água se faz necessária;
D)
Em eventos com duração menor do que uma hora, apenas a ingestão de água é
recomendada;
E)
Em atividades com menos de uma hora de duração, a reposição de água
e carboidratos se faz necessária, mas a de sódio não.
Comentários:
Essa disciplina não é ED ou você não o fez comentários
Exercício 30:
Complete a recomendação da Sociedade Brasileira de Medicina Esportiva sobre a
Reposição de Fluidos durante o exercício físico:
16/12/2019 UNIP - Universidade Paulista : DisciplinaOnline - Sistemas de conteúdo online para Alunos.
https://online.unip.br/imprimir/imprimirconteudo 25/25
 
Para garantir que o indivíduo inicie o exercício______, recomenda-se que ele
beba cerca de 250 a 500ml de água_________ antes do exercício. Durante o
exercício, recomenda-se iniciar a ingestão já nos primeiros______ e continuar
bebendo a cada__________durante o exercício. O volume a ser ingerido varia
conforme a taxa de sudorese, variando de 500 a 2.000ml/h. A reposição de
carboidratos, entre________ por hora de atividade, deve ser considerada apenas
para as atividades intermitentes ou intensas e contínuas com mais de uma hora
de duração. Ainda, recomenda-se a ingestão de______, na quantidade de 0,5 a
0,7 g/L, para se evitar a hiponatremia. Após o exercício, deve-se continuar a
ingestão de líquidos, para que sejam supridas as perdas adicionais pela urina e
sudorese.
A)
hipoidratado; Duas horas; 10 minutos; 30 minutos; 30 e 60g de glicose;
desidratação;
B)
euidratado; 1 hora; 30 minutos; 15 a 20 minutos; 50g de glicose; hiponatremia;
C)
hiperidratado; Duas horas; 15 minutos; 15 a 20 minutos; 20 de glicose;
desidratação; 
D)
hiperidratado; duas horas; 15 minutos; 15 a 20 minutos, 30 e 60g de glicose;
hiponatremia;
E)
euidratado; três horas, 20 minutos; 50 minutos, 30 e 60g de glicose;
hiponatremia.
Comentários:
Essa disciplina não é ED ou você não o fez comentários