Proteínas: Necessidades do Atleta

Prévia do material em texto

1) Quanto às recomendações de proteína, qual é o valor diário que deve ser oferecido a um atleta de endurance (resistência)? 
R= 1,2 a 1,4 g/kg/dia. 
2) Sabe-se que a capacidade de assimilação do sistema digestorio diminui à medida que aumenta o consumo de proteínas. Qual a quantidade de proteína por quilo de peso considerada limite para que a resposta anabólica atinja sua totalidade (limiar)? 
R= a) 2,4 g/kg de peso corporal 
3) Relativo ao consumo de proteínas por atletas das modalidades de força, qual a recomendação para a ingestão diária? 
R= 1,6 a 1,7 g/kg/dia 
4) Existe um mito de que quanto maior for a ingestão de proteínas, maior será a hipertrofia muscular. Essa crença faz com que, muitas vezes, ocorra um consumo desnecessário desse micronutriente, o que poderá acarretar prejuízos à condição de saúde e ao rendimento esportivo. Qual é a quantidade máxima de proteínas por refeição a ser aproveitada para a síntese de novas proteínas (anabolismo) pelo adulto? 
R= 0,25 a 0,3 gramas por quilo de peso corporal. 
5) Os atletas devem atentar para a qualidade da proteína consumida, sendo esta definida pelo seu perfil de aminoácidos, tanto em tipo, quantidade e proporcionalidade. São exemplos de alimentos fonte de proteína de alta qualidade (alto valor biológico): 
R= Carne de frango; iogurte natural integral ; clara de ovo.