Introdução a Zootecnia Especial Básica

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Davillanne Valentim – Medicina Veterinária 
Zootecnia Especial Básica 
É a ciência que visa aproveitar as potencialidades dos animais 
domésticos, com a finalidade de explorá-los racionalmente como 
fonte de alimento e outras finalidades junto aos seres humanos, 
adaptando os animais ao ambiente criatório e, desta forma, 
aproveitando-os com finalidade nutricional e econômica, ou seja, é 
a ciência aplicada que estuda as práticas de criação de animais 
domésticos, aperfeiçoando-os para uma melhor adaptação do 
animal ao ambiente e vice-versa 
 
É uma ciência aplicada a produção animal de forma econômica: 
 
✓ Objetivo: 
Desenvolver recursos para maior produtividade e rentabilidade dos produtos derivados dos 
animais, como a carne, o leite, ovos etc, tendo em conta o aumento da produção e do lucro sem 
descuidar do bem estar dos animais. 
 
Origem da Zootecnia 
 
✓ 1843 – 1ª referência ao termo 
Adrien Étienne Pierre, Conde de Gasparin 
Reconheceu a arte de criar animais como ciência independente da agricultura 
Propôs para o estudo da criação dos animais domésticos 
 Zoon – animal tchnê - arte 
✓ 1848 - Criou uma cátedra de Zootecnia no Instituto Agronômico de Versalhes. 
✓ 1849 - Naturalista Emile Baudement tornar-se o primeiro docente de Zootecnia. 
✓ 1º Tese: animal doméstico à máquina transformadora de alimentos 
✓ PRODUÇÃO ANIMAL à HOJE 
o Produto final com qualidade resultante de cadeias produtivas competitivas 
rentáveis 
- Socialmente justas 
- Ambientalmente corretas 
 
 
 
 
 
 
 
 
estuda as técnicas de criação dos animais 
domésticos
seu processo acompanha o progresso de 
outras ciências que se interagem (Biologia, 
Química, Matemática, Física, Português) 
(Agronomia; Veterinária; Engenharia de 
alimentos; Gestão ambiental; Administração)
o animal aproveita produtos 
essenciais para alguma finalidade processos criatórios que visam lucro, com 
seus valores que possibilitam geração de 
renda nos diversos segmentos. 
 
Davillanne Valentim – Medicina Veterinária 
 
 
Animais Domésticos VS Animais Selvagens 
✓ Animais Domésticos: 
São aqueles que vivem ou são criados pelo homem, e que sofreram um processo 
contínuo e sistemático de domesticação. 
Dependem do homem para viver. 
 
✓ Animais Selvagens: 
São aqueles que ainda habita seus ecossistemas de origem, constituindo populações 
sujeitas à seleção natural, cuja reprodução e genética não foram controlados pelo 
homem. 
 
Zootecnia Ciência VS Zootecnia Arte 
✓ Zootecnia Ciência 
Investiga por meio da observação e experimentação os fenômenos biológicos que se 
passam com os animais domésticos explorados pelo homem 
 
✓ Zootecnia Arte 
Utiliza tais princípios teóricos na criação animal e orienta sua produção 
AFERINCO LUCROS → EXPLORAÇÃO ECONOMICA 
 
Zootecnia Geral VS Zootecnia Especial 
✓ Zootecnia Geral 
Estuda os animais domésticos como seres vivos quanto: 
– Processo de domesticação 
– Características zootécnicas 
– Influencia dos fatores ambientais e artificiais 
– Reprodução e melhoramento genético 
 
✓ Zootecnia Especial 
Estuda cada espécie em particular: 
– Apicultura à Abelha 
– Avicultura à Aves 
– Bovinocultura à Boi 
– Carcinocultura à Camarão 
– Canicultura à Cão 
– Caprinocultura à Cabra 
– Cunicultura à Coelho 
– Equinocultura à Equino 
– Felinocultura à Gato 
– Ovinocultura à Ovinos 
– Piscicultura à Peixe 
– Ranicultura à Rã 
– Sericultura à Bicho da seda 
– Suinocultura à Suíno