Secreções do Trato Gastrointestinal

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Secreção gástrica 
Existem 3 camadas de revestimento do estômago: 
Mucosas cardíacas, Mucosas parietais e Mucosas 
pilóricas. 
A mucosa glandular possui invaginações, as criptas 
gástricas. Na base de cada cripta há um estreitamento, 
para abertura de glândulas gástricas. 
/-> A superfície do estômago é coberta por células 
mucosas de superfície que produzem muco espesso. 
- A camada parietal 
/-> Possui glândulas que contém células parietais. Elas 
secretam HCl. 
 Produção do HCl - Células parietais 
No interior da célula, há água (H2O) e CO2, que através 
da enzima anidrase carbônica acontece a junção dessas 
moléculas gerando o ácido carbônico (H2CO3). Porém 
como é um ácido instável, eles se dissociam em 
bicarbonato (HCO3-) e íons de H+. O H+ é transportado 
para o lúmen gástrico pela bomba de prótons, onde troca 
o H+ pelo potássio (K+). O HCO3- é transportado para a 
corrente sanguínea e trocando pelo cloreto (Cl-) por um 
transportador. Esse Cl- é levado para o lúmen junto com 
o K+. Assim, acontece a junção do H+ com o Cl-, formando 
o HCl. 
O bicarbonato alcaliniza o sangue e é usado para 
neutralizar secreções gástricas no duodeno. 
- Estímulos para sua secreção 
/-> Na fase cefálica, o olfato e a visão ativam o sistema 
nervoso parassimpático que estimula o sistema nervoso 
entérico, que por sua vez libera acetilcolina. A acetilcolina 
age na célula G e nas células parietais. 
 
 
/-> A célula G secreta gastrina que também age na célula 
parietal 
/-> Na fase gástrica, quando há a presença de alimento 
no estômago, ocorre uma distensão da mucosa que 
estimula o sistema nervoso entérico intrínseco, que por 
sua vez libera Acetilcolina e estimulação da células G e 
parietal. 
/-> Também existe as células entero-cromafins, que 
respondem tanto a acetilcolina quanto gastrina e 
secretam histamina. A célula parietal também possui 
receptores de histamina 
/-> Quando os 3 receptores estão ativados (histamina, 
acetilcolina e gastrina), a secreção de suco gástrico é 
intensificada. 
- Inibição do HCl 
/-> Conforme o ácido clorídrico aumenta, o pH do 
estômago diminui. Quando chega a 1 a secreção de 
gastrina é inibida, causando uma diminuição do HCl que por 
consequência deixa o pH mais alcalino. 
/-> Diminuição do pH antral libera somatostatina -> inibe 
as células G 
/-> Diminuição do pH duodenal libera secretina e CCK -> 
inibe a secreção de HCl. 
- Secreção de pepsina 
Secretada pelas células principais. São enzimas que 
digerem proteínas (inativas- pepsinogênio). Quando é 
secretada na luz do estômago, o pH ácido faz com que a 
molécula seja ativada se tornando a pepsina. Com isso, a 
pepsina juntamente com o pH do estômago, vai iniciar a 
digestão de proteínas 
 
Secreções do Trato Gastrointestinal 
Secreção pancreática 
Após o bolo alimentar ser processado pelo estômago, é 
enviado para o duodeno, sendo chamado de quimo. 
O pâncreas é composto por uma parte endócrina e 
exócrina (ácinos) 
/-> A células centroacinares produzem secreção rica em 
HCO3- que alcaliniza o quimo. O suco pancreático é 
despejado no duodeno através do ducto pancreático. 
 
- Estímulos para secreção pancreática 
/-> Células acinares possuem receptores de acetil colina, 
CCK e secretina. Durante a fase cefálica e gástrica da 
digestão, é secretada a acetil colina, através do nervo 
vago, com isso, o pâncreas inicia sua secreção. Quando o 
quimo chega ao intestino, inicia-se a fase intestinal. Nessa 
fase, a CCk é secretrada pelo duodeno na presença de 
gordura e proteínas. Também a secretina pelo pH baixo 
/-> Na fase pancreática, a secreção pancreática é mais 
intensa 
/-> Quando tem muito alimento é mais secretado 
substâncias e quando não tem não é secretado. 
Secreção biliar 
O fígado é composto por hepatócitos que formam placas. 
Dentro dessas placas há os canalículos biliares. Os 
hepatócitos sintetizam e secretam a bile nos canalículos. 
/-> A bile é armazenada na vesícula biliar 
/-> Composta por sais, ácidos, bilirrubina, colesterol.... 
/-> É importante na digestão de gordura (1ípidios) 
/-> Ativação da lipase pancreática, emulsificam, formam 
micelas facilitando o ataque das enzimas. 
/-> Quando um alimento gorduroso chega no duodeno, é 
secretado a CCK, promovendo a contração da vesícula e 
relaxamento do esfíncter de Oddi. 
/-> Os ácidos biliares ajudam na digestão e absorção de 
gordura no jejuno. Porém são absorvidos apenas no íleo. 
/-> Os sais biliares são reciclados no jejuno e estimulam 
a síntese de mais bile. - Circulação entero-hepática