Bioquímica

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As proteínas, que são moléculas grandes, apresentam estrutura complexa, já que uma molécula de proteína é constituída
por várias unidades menores, ligadas entre si, que são os aminoácidos. A respeito dos aminoácidos, assinale a
alternativa incorreta.
 
Somente vinte diferentes aminoácidos são encontrados nas proteínas e estes aminoácidos possuem um grupo
amino (NH2) e um grupo carboxila (COOH), ligados a um mesmo carbono, conhecido como carbono alfa.
Quais são as principais propriedades de um aminoácido?
BIOQUÍMICA
Lupa Calc.
 
 
SDE4452_A2_202007060857_V1 
 
Aluno: LEANDRO LOPES DA SILVA Matr.: 202007060857
Disc.: BIOQUÍMICA 2021.1 - F (G) / EX
 
Prezado (a) Aluno(a),
 
Você fará agora seu TESTE DE CONHECIMENTO! Lembre-se que este exercício é opcional, mas não valerá ponto para sua
avaliação. O mesmo será composto de questões de múltipla escolha.
Após responde cada questão, você terá acesso ao gabarito comentado e/ou à explicação da mesma. Aproveite para se
familiarizar com este modelo de questões que será usado na sua AV e AVS.
 
1.
Toda molécula de aminoácido tem um grupo ácido carboxílico -COOH) e um grupo amina (-NH2) ligado a um átomo de
carbono. A esse mesmo carbono se liga ainda um átomo de hidrogênio e um radical (R), que pode ser um simples
átomo de hidrogênio (na glicina), um -CH3 (na alanina), ou grupos mais complexos (em outros aminoácidos). 
 
Os seres vivos necessitam de 20 aminoácidos para promover a síntese de suas proteínas. Os vegetais são capazes de
produzir todos eles, ao passo que os animais, tendo em vista que suas células só sintetizam 12 deles, obtêm os 8
restantes a partir dos alimentos.
 
Na molécula de proteína, dois aminoácidos se unem por meio de uma ligação peptídica entre uma carboxila e uma
amina.
 
Os aminoácidos existentes na natureza diferem entre si apenas quanto aos seus radicais.
 
São exemplos de aminoácidos naturais: glicina, alanina, serina, cisteína, tirosina, fenilalanina, valina, lisina e leucina.
 
 
Explicação:
Justificativa: A alternativa A está incorreta pois fenilalanina, valina, lisina e leucina não são aminoácidos naturais mas sim
essenciais.
 
 
 
 
2.
Polaridade da cadeia lateral e cadeias cíclicas ou acíclicas
Polaridade da cadeia frontal, lateral e central
As proteínas são substâncias formadas pela união de uma grande quantidade de moléculas denominadas:
Com relação à estrutura dos aminoácidos assinale a alternativa verdadeira:
A respeito do aminoácido abaixo é correto afirmar
Polaridade da cadeia lateral, essencialidade e caráter anfótero
Polaridade da cadeia frontal essencialidade e caráter anfótero
Polaridade da cadeia lateral, essencialidade e caráter ácido
 
Explicação:
Os aminoácidos se dividem em classes diferentes de acordo com as propriedades de: polaridade da cadeia lateral,
essencialidade e caráter anfótero.
 
 
 
3.
nucleotídeos
lipídios 
 glicídios
base nitrogenada
aminoácidos
 
Explicação:
As proteínas são formadas a partir de um conjunto de aminoácidos ligados entre si, por ligações denominadas de
peptídicas. 
 
 
 
4.
A cadeia polipeptídica possui uma região amino terminal e uma região carboxi terminal, sendo por convenção o
carboxi terminal o início da cadeia.
O carbono α é um carbono assimétrico em todos os vinte aminoácidos (com exceção da glicina), possuindo, portanto,
isomeria óptica. Nas proteínas dos mamíferos estão presentes apenas D-aminoácidos.
Uma cadeia polipeptídica é constituída de uma parte repetida regularmente chamada cadeia principal, onde estão
localizadas as ligações peptídicas. E uma parte variável correspondente as cadeias laterais (grupos R) dos aminoácidos
constituintes.
Os aminoácidos são denominados compostos anfóteros uma vez que podem reagir apenas como ácidos fracos.
Cada aminoácido apresenta-se com cargas em um determinado valor de pH, o qual chamamos de ponto isoelétrico
(pI).
 
Explicação:
Uma cadeia polipeptídica é constituída de uma parte repetida regularmente chamada cadeia principal, onde estão localizadas
as ligações peptídicas. E uma parte variável correspondente as cadeias laterais (grupos R) dos aminoácidos constituintes. A
cadeia polipeptídica possui uma região amino terminal e uma região carboxi terminal, sendo por convenção o amino terminal o
início da cadeia. Os aminoácidos são denominados compostos anfóteros uma vez que podem reagir como ácidos fracos ou
bases fracas. O carbono α é um carbono assimétrico em todos os vinte aminoácidos (com exceção da glicina), possuindo,
portanto, isomeria óptica. Nas proteínas dos mamíferos estão presentes apenas L-aminoácidos. Cada aminoácido apresenta-se
neutro em um determinado valor de pH, o qual chamamos de ponto isoelétrico (pI).
 
 
 
5.
Os aminoácidos são moléculas orgânicas formadas por carbono, oxigênio,
hidrogênio e nitrogênio, alguns possuem enxofre na sua composição. Assinale
a alternativa que apresenta a estrutura genérica de um aminoácido em pH
fisiológico:
É um aminoácido apolar devido a presença do átomo de H ligado ao carbono alfa
É um aminoácido polar devido as cargas positivas e negativas.
É um aminoácido polar e sem cargas
É um aminoácido polar e com carga, seu grupo polar característico é
uma segunda carboxila (COOH).
É um aminoácido apolar por causa de sua cadeia lateral constituída
apenas de hidrocarbonetos
 
Explicação:
Os aminoácidos se dividem em classes diferentes, dependendo da polaridade do seu grupo R. No presente caso é mostrado a
Valina, aminoácido apolar com cadeia lateral (R), em verde, constituída apenas de hidrocarbonetos (carbonos e hidrogênios);
não há presença de grupos polares.
 
 
 
6.
 
Explicação:
As proteínas são moléculas formadas por um conjunto de um determinado monômero ligados entre si através de
ligações peptídicas. Qual a alternativa que representa este monômero?
Atletas precisam de uma dieta rica em proteínas e carboidratos. Assim, devem consumir preferencialmente os
seguintes alimentos, respectivamente:
Em pH fisiológico, ou seja, pH 7,4 sanguíneo, o grupo amino encontra-se protonado, na forma de íons amônio (-NH3+) e o
grupo carboxílico está desprotonado, na forma de íons carboxilato (-COO-).
 
 
 
7.
glicerol
monossacarídeos
nucleotídeos
 
ácidos graxos
aminoácidos
 
 
Explicação:
As proteínas são substâncias formadas por um conjunto de aminoácidos ligados entre si através de ligações
peptídicas.
 
 
 
8.
óleos vegetais e verduras
massas e derivados de leite
farináceos e carnes magras
 verduras e legumes pobres em amido
carnes magras e massas
 
Explicação:
As carnes são proteínas e as massas são constituídas por carboidratos.
 
 
 
 
 
 
 Não Respondida Não Gravada Gravada
Exercício inciado em 25/03/2021 00:25:49.