exercicios aula 2 Demanda 2021 1

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Estudo de Caso :Caixa de pizza
A fábrica de caixas de pizzas Roma tem uma previsão de demanda para os próximos 12 meses que 
está mostrada na tabela abaixo. Com a força de trabalho atual de 100 pessoas pode produzir 1000 
caixas de pizzas por mês.
a. Prepare uma estratégica de produção que mantenha o nível de produção. Qual o espaço de 
armazém de estocagem (em unidades) que a empresa precisaria para esta estratégia?
b. Prepare uma estratégia de acompanhamento da demanda. Quais consequências isto teria para os 
diversos níveis de pessoal, assumindo que a máxima quantidade de horas extras resultaria em níveis 
de produção de somente 10% maiores do que as horas normais de trabalho.
Meses Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez
Demanda caixas 600 800 1000 1500 2000 1700 1200 1100 900 2500 3200 900
Caso B
• Funcionários efetivos; Funcionários temporários; Hora extra; Saldo produção interna; Terceirizada; Saldo em estoque; Férias;
Meses Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez
Demanda caixas 600 800 1000 1500 2000 1700 1200 1100 900 2500 3200 900
Média caixas 1450 Com 145 funcionários
a)
Em novembro deve ser negociada a entrega da quantidade de 550 
peças para dezembro.
Meses Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez
Demanda caixas 600 800 1000 1500 2000 1700 1200 1100 900 2500 3200 900
Média caixas 1450 Com 145 funcionários
a)
Demanda X Capacidade de Produção
-1000
-500
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
3500
Q
u
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n
ti
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 C
a
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a
s
Demanda caixas Produção Saldo no estoque
Demanda caixas 600 800 1000 1500 2000 1700 1200 1100 900 2500 3200 900
Produção 1450 1450 1450 1450 1450 1450 1450 1450 1450 1450 1450 1450
Saldo no estoque 850 1500 1950 1900 1350 1100 1350 1700 2250 1200 -550 0
Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez
Em novembro deve ser negociada a entrega da quantidade de 550 peças para dezembro.
Nos meses com saldo positivo da produção interna podemos colocar funcionários em férias,
realizar manutenções preventivas e treinamento, com o objetivo de reduzir o saldo acumulado do
estoque.
Meses Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez
Demanda de caixas 600 800 1000 1500 2000 1700 1200 1100 900 2500 3200 900
Funcionários efetivos - trabalhando 60 80 100 120 120 120 120 120 120 120 120 120
Funcionários temporários 0 0 0 20 20 20 0 0 0 20 20 20
Hora extra 0% 0% 0% 10% 10% 10% 0% 0% 0% 10% 10% 10%
Saldo produção interna 
(Total produzidas - demanda)
600 800 1000 1540 1540 1540 1200 1200 1200 1540 1540 1540
Caixas compradas - 
fornecedor externo
0 0 0 0 420 160 0 0 0 560 1660 640
Saldo acumulado em estoque 0 0 0 40 0 0 0 100 400 0 0 1280
Funcionários em férias 60 40 20 0 0 0 0 0 0 0 0 0
b) Considerando um efetivo de 120 pessoas
A fábrica eixo para cambio tem uma previsão de demanda para os próximos 12 meses que está 
mostrada na tabela abaixo. Com a força de trabalho atual de 250 pessoas pode produzir 500 eixos por 
dia.
•meses
•JAN
•FEV
•MAR
•ABR
•MAI
a) Prepare uma estratégica de produção que mantenha o nível de produção. Qual o espaço de 
armazém de estocagem (em unidades) que a empresa precisaria para esta estratégia? Considerar 22 
dias trabalhados, efetivo variando de acordo com a média.
b) Prepare uma estratégia de acompanhamento da demanda. Quais consequências isto teria para os 
diversos níveis de pessoal, assumindo que a máxima quantidade de horas extras resultaria em níveis 
de produção de somente 13% maiores do que as horas normais de trabalho, efetivo variando de 200 a 
280 funcionarios
Caso B
• Funcionários efetivos; Funcionários temporários; Hora extra; Saldo produção interna; Terceirizada; Saldo em estoque; Férias;
Exercício 1 capacidade x demanda
meses JAN FEV MAR ABR MAI JUN JUL AGO SET OUT NOV DEZ
Demanda 8000 9000 11000 15000 15000 14000 17000 12000 12000 13000 10000 7000
Uma empresa de usinagem de eixos funciona 10h por dia, 2ª a sábado
Analisando a operação de usinagem, obtiveram se os seguintes tempos:
Mudanças de produtos (setups): 50 h;
Manutenção preventiva regular: 12 h;
Amostragens de qualidade: 6 h;
Tempos de troca de turnos: 30 h;
Paradas para manutenção corretiva: 15 h;
Investigação de falhas de qualidade: 15 h;
Falta de estoque de material de cobertura: 02 h;
Calcule as capacidades de projeto e efetiva da operação (mensal) sabendo que
a capacidade de projeto do sistema é de 5 eixos/hora.
A fábrica de tem uma previsão de demanda para os próximos 12 meses que
está mostrada na tabela abaixo. Com a força de trabalho atual de 30 pessoas
pode produzir 350 eixos por mês.
Exercício 2 capacidade x demanda
A fábrica de tem uma previsão de demanda para os próximos 12 meses que está mostrada
na tabela abaixo. Com a força de trabalho atual de 30 pessoas pode produzir 350 eixos por
mês.
meses JAN FEV MAR ABR MAI JUN JUL AGO SET OUT NOV DEZ
Demanda 500 650 650 650 700 300 500 650 650 1000 550 450
a)Prepare uma estratégica de produção que mantenha o nível de produção. Qual o espaço de
armazém de estocagem (em unidades) que a empresa precisaria para esta estratégia?
b. Prepare uma estratégia de acompanhamento da demanda. Quais consequências isto teria
para os diversos níveis de pessoal, assumindo que a máxima quantidade de horas extras
resultaria em níveis de produção de somente 15% maiores do que as horas normais de
trabalho.
OBS. Considerar 40 funcionários