1 Introdução à Bioquímica

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Introdução 
à Bioquímica
APRESENTAÇÃO
Olá!
A Bioquímica é a ciência que estuda como as moléculas que compõem os organismos vivos
interagem para manter e perpetuar a vida. Apesar da enorme diversidade e das variações de
complexidade entre eles, a maioria dos organismos vivos compar�lha as mesmas bases
moleculares e organizações celulares.
Nesta Unidade de Aprendizagem você vai iden�ficar as biomoléculas que formam todos os
organismos vivos, como elas se organizam para formar estruturas mais complexas, quais as
organelas responsáveis pelas diferentes funções dentro de uma célula e como os cien�stas
conseguem isolar partes diferentes da célula para estudar suas funções.
Bons estudos!
Ao �nal desta unidade, você deve apresentar os seguintes aprendizados:
Iden�ficar técnicas de separação de organelas celulares para estudo da bioquimica.
Comparar as funções das principais organelas celulares.
Reconhecer as biomoléculas e a hierarquia na organização molecular das células.
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DESAFIO
A mucopolissacaridose �po I é uma doença causada por alterações na a�vidade de uma
enzima lisossômica que degrada moléculas chamadas proteinoglicanos. Ela tem um espectro
feno�pico que vai da forma mais leve da doença, chamada de síndrome Scheie, até a forma
mais grave, síndrome de Hurler. Os pacientes com essa doença apresentam uma ampla
variedade de sintomas que afetam vários sistemas do corpo humano. Entre eles estão desde
opacificação da córnea, problemas cardíacos e pulmonares, até problemas cogni�vos.
Os pais de uma criança recém diagnos�cada com mucopolissacaridose �po I chegaram à sua
clínica e estão interessados em saber o que está causando a doença do seu filho. Eles querem
saber detalhes do que acontece nas células para que possam avaliar as formas de tratamento
existentes e escolher o melhor. Portanto, descreva para eles a função dos lisossomos na
célula e o que provavelmente está acontecendo nas células do paciente. Sabendo que essa
doença é causada por modificações na sequência de nucleo�deos que codifica a enzima em
questão, descreva também a função dos nucleo�deos e como eles são organizadas dentro
de uma célula.
INFOGRÁFICO
Você já se perguntou como os cien�stas fazem para estudar a função isolada de cada organela
celular? No infográfico a seguir você verá um esquema de técnicas u�lizadas para a separação
de organelas celulares para o estudo de sua estrutura e função. As células passam por lise
celular e centrifugações. Confira!
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CONTEÚDO DO LIVRO
A Bioquímica é a ciência que estuda as estruturas, a organização e as transformações
moleculares que ocorrem nas células, unidades estruturais e funcionais dos organismos vivos.
Para fundamentar esses conceitos e compreender as microestruturas dos seres vivos, leia o
capítulo Introdução à Bioquímica, da obra "Bioquímica Geral", que serve de referencial
teórico para esta Unidade de Aprendizagem. Bons estudos!
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DICA DO PROFESSOR
Veja na Dica do Professor as caracterís�cas principais das biomoléculas que formam todos os
organismos vivos, quais as organelas responsáveis pelas diferentes funções dentro de uma
célula, e como os cien�stas conseguem isolar partes diferentes da célula para entender suas
funções. Confira!
Conteúdo disponível na plataforma virtual de ensino. Con�ra!
EXERCÍCIOS
1) Sobre a técnica de separação das organelas celulares, assinale a alterna�va correta:
a) O rompimento da membrana celular por choque osmó�co remove impurezas presentes
na célula.
b) O estudo das organelas em frações individuais não é ú�l para o estudo de suas funções
porque nas células elas estão interagindo com outras organelas.
c) Os passos envolvidos na separação de organelas celulares são, em ordem: lise celular para
rompimento da membrana, centrifugação para separação das frações celulares, lavagens
para purificação.
d) O princípio da técnica de centrifugação em gradiente de densidade é separar as organelas
de acordo com suas funções.
e) A centrifugação diferencial é o método mais preciso de separação das organelas e u�lizá-
lo evita passos de purificação posteriores.
2) Qual das alterna�vas seguintes relaciona corretamente a organela celular e sua função?
a) Núcleo – respiração celular
b) Mitocôndria – fotossíntese
c) Ribossomo – fabricação de ácidos graxos
d) Lisossomo – degradação celular
e) Vacúolo – transporte de proteínas
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3) Considerando as organelas celulares, qual dos grupos abaixo está envolvido na síntese de
compostos necessários para a célula?
a) Re�culo endoplasmá�co rugoso, lisossomo, vacúolo
b) Lisossomo, vacúolo, ribossomo
c) Vacúolo, re�culo endoplasmá�co rugoso, re�culo endoplasmá�co liso
d) Re�culo endoplasmá�co liso, ribossomo, vacúolo
e) Ribossomo, re�culo endoplasmá�co rugoso, re�culo endoplasmá�co liso
4) Enzimas, alguns hormônios e fatores de coagulação podem ser classificados em uma
única classe de compostos químicos porque:
a) São formados por cadeias de aminoácidos.
b) Aumentam o metabolismo oxida�vo
c) Ajudam a regular o metabolismo.
d) São sinte�zados exclusivamente nos seres humanos.
e) São formados por cadeias de ácidos graxos.
5) Sobre as biomoléculas encontradas nos compostos orgânicos, assinale a alterna�va
correta:
a) Carboidratos são cadeias de açúcares ligados entre si por ligações glicosídicas.
b) Lipídeos são as biomoléculas mais complexas e são todos formados por cadeias de ácidos
graxos
c) As ligações pep�dicas são formadas entre um grupo amina e um grupo carboxílica, e
acontecem na união de nucleo�deos complementares.
d)As bases nitrogenadas do DNA são capazes de parear com qualquer outra base para
formar uma molécula de fita dupla
e) A principal função dos carboidratos é manter a estrutura das células.
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NA PRÁTICA
Em seu dia a dia em uma clínica, laboratório, ou pesquisando novos tratamentos, você irá se
deparar com doenças ou diagnós�cos relacionados a alterações no metabolismo de alguma
das biomoléculas. Por isso é importante saber, por exemplo, como se organizam os ácidos
nucleicos para se chegar a um diagnós�co de uma doença gené�ca, ou sobre as funções dos
carboidratos para explicar sobre o diabetes melito.
SAIBA +
Para ampliar seu conhecimento a respeito desse assunto, veja abaixo a(s) sugestão(ões) do
professor:
Veja mais sobre os componentes celulares nesta animação legendada:
Conteúdo disponível na plataforma virtual de ensino. Con�ra!
Veja a frené�ca vida dentro de uma célula (TedX: legendado):
Conteúdo disponível na plataforma virtual de ensino. Con�ra!
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Acompanhe a visão bioquímica dos fatos nesta revista digital "A Bioquímica como ela é":
Conteúdo disponível na plataforma virtual de ensino. Con�ra!
EM RESUMO
Acompanhe uma recapitulação sobre o que é abordado nesta Unidade de Aprendizagem. Não
deixe de con�nuar seus estudos sobre o assunto e aprofundar seus conhecimentos.