2. Separação de Misturas - Gabarito Comentado

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Gabarito comentado 
Separação de Misturas 
Tutora: Larissa de Oliveira 
Questão 1 
d) 4 
Essa é uma questão interdisciplinas entre química e biologia. Para entendermos essa questão, é 
necessário compreender as reações químicas e processos biológicos envolvidos em cada uma 
das etapas. 
Etapa 1: moagem da cana 
O objetivo da moagem é extrair o caldo da cana, que ocorre por meio de pressão mecânica, 
separando-o do bagaço (fibra). 
Etapa 2: lavagem do bagaço 
O objetivo da lavagem do bagaço é diluir alguma quantidade de sacarose que ficou adsorvida 
nas fibras da cana, de forma a otimizar a extração da sacarose da cana. 
Etapa 3: Hidrólise da celulose 
Aqui já começamos a falar um pouco de processos químicos e biológicos. A hidrólise é uma 
reação onde ocorre quebra de uma substância pela ação da água. 
 
No caso da celulose, hidrolisamos para obtermos moléculas de glicose, que é a unidade 
monomérica da celulose. A celulose é um polissacarídeo encontrada na parede celular de células 
vegetais, sendo um polímero de glicose. Devido a isso, conseguimos extrair açúcar do caldo da 
cana. 
Etapa 4: Fermentação do caldo 
Essa é a etapa em que adquirimos o etanol combustível. 
A fermentação é um processo químico-biológico anaeróbico em que moléculas de glicose são 
quebradas em etanol e gás carbônico. O objetivo da fermentação, biologicamente, é fornecer 
energia às células. 
 
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Logo, por ser a etapa onde o etanol é produzido, é a resposta da questão. 
Etapa 5: destilação da mistura 
A destilação, sabemos, é um processo de separação de mistura homogênea onde a separação das 
substâncias ocorre por meio das diferenças de ponto de fusão e de ebulição. Nesse processo, a 
destilação é utilizada para separar o etanol combustível do caldo para posteriormente ser 
utilizado como biocombustível. 
Questão 2 
e) Resíduo 4. 
O início da separação das substâncias presentes na farinha de linhaça começa com a adição de 
éter etílico com posterior agitação. Devemos saber que o éter etílico é uma substância apolar e, 
portanto, é utilizado como solvente para substâncias apolares. Isso quer dizer que o éter etílico é 
imiscível em água, mas é miscível em gordura (óleos). 
Após a mistura, filtramos a solução. Aqui, temos dois extremos: Resíduo 1 e extrato etéreo (fase 
orgânica). Sabendo que o éter se mistura com óleo, após a filtração, o óleo de linhaça estará no 
extrato etéreo. Aqui, também ajuda saber que o éter e o óleo são moléculas orgânicas. 
Agora, na etapa da destilação, devemos saber que o ponto de ebulição do éter é muito baixo em 
relação a qualquer óleo. Para lembrar disso, lembre-se que quando você vai colocar o óleo para 
esquentar para realizar alguma fritura, ele não evapora. Logo, o destilado é o éter e o resíduo é o 
óleo de linhaça. 
Questão 3 
c) floculação e separação magnética. 
A floculação é um processo em que um coagulante é adicionado à água para captar partículas de 
interesse, formando flocos facilmente removíveis. Esse processo ocorre quando o LCC interage 
com o petróleo, formando agregados. A segunda etapa do processo é a separação magnética 
(imantação), em que se é utilizado um ímã para separar compostos que são atraídos 
magneticamente dos que não são. Nesse caso, foram incorporadas nanopartículas magnéticas ao 
LCC para posterior uso da imantação. 
Questão 4 
b) destilação. 
A destilação é um método de separação de misturas homogêneas em que a separação ocorre por 
diferenças nos pontos de fusão e ebulição dos componentes da mistura. Como o etanol é mais 
volátil que a água em uma certa concentração (dado da própria questão), a destilação é o 
processo mais indicado para separar o álcool da água. O álcool é o destilado. 
Questão 5 
a) decantação. 
O texto explicita que, após a adição de reagentes, o cálcio e o magnésio formam substâncias 
menos solúveis que as anteriores, ou seja, se depositam na água. Portanto, a melhor maneira de 
separar essas substâncias e obter a água pura é a decantação, que é simplesmente deixar a 
gravidade agir e esperar os sólidos se depositarem. 
 
 
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Questão 6 
a) filtração, com o uso de filtros de carvão ativo. 
O tratamento de água apresenta muitas etapas, cada uma com sua finalidade. Durante o 
tratamento, é realizada uma filtração que utiliza filtros de carvão ativo, cujo principal objetivo é 
eliminar as moléculas orgânicas da água. 
Questão 7 
d) 2 e 5. 
No tratamento de água, a presença de odor está intimamente relacionada à presença de 
moléculas orgânicas* e, portanto, a etapa que elimina esse odor é a mesma responsável por 
eliminar as moléculas e matéria orgânica da alta: a filtração por carvão ativado (etapa 2). 
Além disso, durante o tratamento, é importante garantir que a água não possua agentes 
patogênicos e bactericidas. Para isso, o cloro (poderoso agente desinfetante) utilizado para 
garantir essa esterilização. 
*Para quem é do Rio de Janeiro, especialmente das regiões assistidas pela CEDAE, lembra (ou 
ainda sente) o gosto e o odor semelhante a barro nas águas provenientes do sistema de 
distribuição. Existem evidências de que a razão disso é a presença da geosmina (uma molécula 
orgânica). 
Questão 8 
e) álcool e tinta corante – destilação. 
A destilação é um processo de separação de misturas homogêneas cuja base é a diferença dos 
pontos de ebulição entre as substâncias. O ponto de ebulição do álcool é aproximadamente 
78˚C, enquanto o da tinta corante ultrapassa os 100˚C. Dessa forma, como tinta e álcool se 
misturam, a destilação seria o método mais adequado para separar esses componentes. 
Questão 9 
d) filtração, decantação e destilação. 
Filtração 
 
 
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Com a filtração, separaríamos os líquidos da areia. Logo, a areia já estaria separada e restaria a 
mistura de querosene e solução aquosa de açúcar. 
Decantação 
 
A decantação também possibilita a separação entre líquidos. O critério é a diferença de 
densidade. Logo, em um funil de decantação (ou funil de bromo), a solução aquosa de açúcar 
cairia no recipiente (bécher) enquanto a querosene permaneceria no funil. 
Destilação 
 
A destilação seria a última etapa, utilizada para separar a água do açúcar. Como o ponto de 
ebulição da água é menor que o do açúcar, a água evapora e é coletada num frasco 
(Erlenmeyer), tornando-se o destilado. Enquanto isso, os cristais de açúcar permanecem no 
balão. 
 
 
 
 
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Questão 10 
d) 52 
01: Errado 
A destilação é um processo de separação de misturas homogêneas. 
02: Errado 
Misturas homogêneas que apresentam pontos de ebulição muito próximos não podem ser 
separadas por destilação. 
04: Correto 
Os íons sódio e cloro advêm do NaCl, logo, como o ponto de ebulição da água é menor, a água 
deverá estar no destilado e os íons sódio e cloro no balão. 
08: Errado 
Se a separação for eficiente, o destilado apresentará teste negativo tanto para cloro quanto para 
sódio. 
16: Correto 
A solução do recipiente 1 é onde permanece os componentes com o maior ponto de ebulição, 
portanto, é onde permanecerá o cloro e o sódio. 
32: Correto 
A nomenclatura está correta. 
Questão 11 
e) decantaçãoe destilação fracionada. 
Como C é imiscível com A e B, o primeiro procedimento seria realizar uma decantação, onde o 
líquido ou a mistura de líquidos mais denso irá ser separado do restante. Após isso, a mistura A 
e B deve ser passada por uma destilação fracionada, devido as diferenças de volatilização. 
Questão 12 
a) decantação. 
Há sólidos mais densos que o petróleo misturado a ele, logo, a decantação é a melhor alternativa 
para uma primeira separação, pois os sedimentos sólidos se depositarão ao fundo da solução 
líquida de petróleo. 
Questão 13 
c) realizar uma destilação simples para separar a água do acetato de etila. 
Antes de discutir a questão, vale ressaltar que a alternativa da letra A também é possível. O 
acetato de etila, por ter uma pressão de vapor maior que da água, evaporaria. Porém, a questão 
traz a informação de que o acetato de etila não pode ser descartado diretamente no meio 
ambiente e a evaporação também é uma forma de descartar um resíduo tóxico no meio 
ambiente, apesar de ser de forma gasosa e não diretamente em ralos de pias de laboratório. 
Porém, ao realizar a destilação simples (diferenças de pressão de vapor), o acetato de etila e a 
água seriam separados e o componente tóxico da mistura poderia receber tratamento adequado. 
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Questão 14 
c) extração e dissolução. 
Quando há a infusão de um saquinho de chá em água quente, ocorre o processo de extração 
sólido-líquido, no qual uma mistura sólida tem algum ou alguns de seus componentes separados 
por um líquido. Essa separação ocorre por diferença de solubilidade. Algumas substâncias 
presentes no saquinho do chá apresentam uma solubilidade em água maior que outras também 
presentes ali. É por isso que, após a infusão, ainda restam sólidos no saquinho, pois há 
substâncias que não se solubilizam. É importante ressaltar que, quando a água está quente, seu 
coeficiente de solubilidade aumenta e, portanto, a extração ocorre em menos tempo. 
Em química, a dissolução é o ator de misturar um soluto (açúcar) num solvente (água), 
geralmente formando uma mistura homogênea (solução).