QUÍMICA INDUSTRIAL CG ementa

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Universidade Estadual da Paraíba
Pró-Reitoria de Graduação
CURSO DE QUÍMICA INDUSTRIAL
12.1 EMENTAS DOS COMPONENTES CURRICULARES DO DEPARTAMENTO DE 
QUÍMICA
Química Geral I Carga horária semestral/99horas
Estrutura atômica. Massas atômicas e moleculares. O mol e fórmulas químicas. Cálculos estequiométricos. 
Reações químicas. Soluções. Configurações eletrônicas. Tabela periódica. Propriedades periódicas dos elementos. 
Ligações químicas. Forças intermoleculares e propriedades físicas dos compostos. Gases, líquidos e sólidos. 
Ácidos, bases, sais e óxidos.
Bibliografia:
KOTZ, J. C. e TREICHEL, P. M. – Química e Reações Químicas. Livros Técnicos e Científicos. Editora S.A. 
Vol. 1 e 2. Rio de Janeiro. 3ª Edição, 1998. 
MAHAN, B. H - Química - Um Curso Universitário. Editora Edgard Blucher Ltda. 2ª Edição. São Paulo, 1994.
RUSSELL, J. B - Química Geral. 2a Ed. Makron Books do Brasil. São Paulo, 1994.
ATKINS, P. e JONES, L. L. - Princípios de Química -Questionando o Meio Ambiente. Artmed Editora Ltda, 
Porto Alegre, 1999.
BRADY, J.E. e HUMISTON, G. E - Química Geral. Livros Técnicos e Científicos Editora S.A. Volumes 1 e 2. 
Rio de Janeiro. 2ª Edição, 1986.
BUENO, W. e outros - Química Geral. Editora Mc Graw Hill Ltda. São Paulo, 1978.
EBBING, D. D. - Química Geral. Livros Técnicos e Científicos. Editora S.A. Vol. 1 e 2. Rio de Janeiro. 5ª 
Edição, 1998.
Química Geral II Carga horária semestral/66 horas
Propriedades físicas das soluções. Equilíbrio químico e iônico. Noções de termoquímica. 
Células eletroquímicas e reações de oxi-redução.
Bibliografia:
KOTZ, J. C. e TREICHEL, P. M. – Química e Reações Químicas. Livros Técnicos e 
Científicos. Editora S.A. Vol. 1 e 2. Rio de Janeiro. 3ª Edição, 1998. 
MAHAN, B. H - Química - Um Curso Universitário. Editora Edgard Blucher Ltda. 2ª Edição. 
São Paulo, 1994.
RUSSELL, J. B - Química Geral. 2a Ed. McGraw Hill Ltda. São Paulo, 1982.
ATKINS, P. e JONES, L. L. - Princípios de Química -Questionando o Meio Ambiente. 
Artmed Editora Ltda, Porto Alegre, 1999.
BRADY, J.E. e HUMISTON, G. E - Química Geral. Livros Técnicos e Científicos Editora 
S.A. Volumes 1 e 2. Rio de Janeiro. 2ª Edição, 1986.
BUENO, W. e outros - Química Geral. Editora Mc Graw Hill Ltda. São Paulo, 1978.
EBBING, D. D. - Química Geral. Livros Técnicos e Científicos. Editora S.A. Vol. 1 e 2. Rio 
de Janeiro. 5ª Edição, 1998.
Química Inorgânica I Carga horária semestral/66 horas
Hidrogênio e hidretos. Elementos do bloco “s” e elementos do bloco “p” da tabela periódica. 
Propriedades gerais. Ocorrência e métodos de obtenção. Número de oxidação e principais 
compostos.
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Universidade Estadual da Paraíba
Pró-Reitoria de Graduação
Bibliografia:
J. D. LEE. Química Inorgânica . 5ª Ed. Edgard Blucher Ltda., 1971.
SHRIVER, D. F.; ATKINS, P. W. e LANGFORD, C. H. Inorganic Chemistry. Editora 
Oxford University Press, 2a edição, 1992.
BODIE ,D. e DARL. H. Mc. D. e JONH, J.A. ATKINS, P. W. Concepts and Models of 
Inorganic Chemistry. Editora Wie Wily.2ª. ed., 1982.
GUAGLIANO, J. V. e VALLARINO, L. M. Química. Editora Guanabara Dois S.A., 3a 
edição, Rio de Janeiro, 1979.
Química Inorgânica II Carga horária semestral/66 horas
Química de coordenação, teorias de coordenação, nomenclatura e geometria, isomeria de 
complexos. Teoria de valência e teoria do campo cristalino. Propriedades gerais dos elementos 
de transição: grupo do zinco e grupo do cobre
Bibliografia:
J. D. LEE. Química Inorgânica . 5ª Ed. Edgard Blucher Ltda. 1971.
SHRIVER, D. F.; ATKINS, P. W. e LANGFORD, C. H. Inorganic Chemistry. Editora 
Oxford University Press, 2a edição, 1992.
BODIE ,D. e DARL. H. Mc. D. e JONH, J.A. ATKINS, P. W. Concepts and Models of 
Inorganic Chemistry. 2ª Ed. Wie Wily, 1982.
GUAGLIANO, J. V. e VALLARINO, L. M. Química. 3a Ed. Guanabara Dois S.A., Rio de 
Janeiro, 1979.
Química Experimental Carga horária semestral/33 horas
Normas de trabalho e segurança. Manuseio de materiais de laboratório. Medição de massa e 
volume. Misturas homogêneas e heterogêneas e processos de separação. Caracterização das 
funções: ácido e base. Identificação da polaridade das moléculas. Reações químicas. Fusão e 
combustão das substâncias. Curvas de solubilidade. Preparação e diluição de soluções. Cálculo 
estequiométrico. Funcionamento de uma pilha. Noções de pH. Introdução a termodinâmica.
Bibliografia:
BRADY, J.E. e HUMISTON, G. E - Química Geral. Livros Técnicos e Científicos Editora 
S.A. Volumes 1 e 2. Rio de Janeiro. 2ª Edição, 1986.
RUSSELL, J. B - Química Geral. Editora McGraw Hill Ltda. 2a Ed. São Paulo, 1982.
CHRISPINO, A. Manual de Química Experimental. Editora Ática. São Paulo, 1986.
OLIVEIRA. E. A. Aulas Práticas de Química. 2a edição. Editora Moderna, São Paulo, 1986.
PLANE, S. Química Geral. Editora McGraw Hill Ltda. Espanha, 1969.
Química Orgânica I Carga horária semestral/66 horas
Normas de trabalho e segurança. Manuseio de materiais de laboratório. Medição de massa e 
volume. Misturas homogêneas e heterogêneas e processos de separação. Caracterização das 
funções: ácido e base. Identificação da polaridade das moléculas. Reações químicas. Fusão e 
combustão das substâncias. Curvas de solubilidade. Preparação e diluição de soluções. Cálculo 
estequiométrico. Funcionamento de uma pilha. Noções de pH. Introdução a termodinâmica.
2
Universidade Estadual da Paraíba
Pró-Reitoria de Graduação
Bibliografia:
 MCMURRY, John. Química Orgânica. Vol. I e II. 6a Ed. THOMSON, São Paulo, 2005.
 SOLOMONS, T.W. e FRYHLE, C. Química Orgânica. Vol. I e II. 7a Ed. LTC, Rio de 
Janeiro, 2001.
 VOLLHARDT, P e SCHORE, N. Química Orgânica – Estrutura e Função. Vol. Único. 4a 
Ed. Bookman, Porto Alegre, 2004.
 ALLINGER, N. L. Química Orgânica. Ed. LTC, 2a Ed. Rio de Janeiro, 1976.
Química Orgânica II Carga horária semestral/66 horas
Métodos de preparação, reações e mecanismos de reação dos alcinos, haletos de alquila, álcoois, éteres, 
compostos organometálicos, compostos aromáticos, fenóis e compostos heterocíclicos.
Bibliografia:
MCMURRY, John. Química Orgânica. Vol. I e II. 6a Ed. THOMSON, São Paulo, 2005 
SOLOMONS, T.W. e FRYHLE, C. Química Orgânica. Vol. I e II. 7a Ed. LTC, Rio de 
Janeiro, 2001.
 VOLLHARDT, P e SCHORE, N. Química Orgânica – Estrutura e Função. Vol. Único. 4a 
Ed. Bookman, Porto Alegre, 2004.
 ALLINGER, N. L. Química Orgânica. Ed. LTC. 2a Ed. Rio de Janeiro, 1976.
Química Orgânica III Carga horária semestral/66 horas
Métodos de preparação, reações e mecanismos de reação dos aldeídos, cetonas, quinonas. 
Ácidos carboxílicos. Derivados dos ácidos carboxílicos e dos compostos nitrogenados. Noções 
da química dos polímeros.
Bibliografia:
MCMURRY, John. Química Orgânica. Vol. I e II. 6a Ed. THOMSON, São Paulo, 2005.
SOLOMONS, T.W. e FRYHLE, C. Química Orgânica. Vol. I e II. 7a Ed. LTC, Rio de 
Janeiro, 2001.
VOLLHARDT, P e SCHORE, N. Química Orgânica – Estrutura e Função. Vol. Único. 4a Ed. 
Bookman, Porto Alegre, 2004.
ALLINGER, N. L. Química Orgânica. Ed. LTC. 2a Ed. Rio de Janeiro, 1976.
Química Orgânica Experimental Carga horária semestral/33horas
Técnicas de laboratório utilizadas em química orgânica. Determinação das propriedades 
físicas: ponto de fusão e ponto de ebulição. Métodos de purificação e identificação dos 
compostos: destilação, recristalização, e cromatografia. Preparação e identificação de 
compostos orgânicos pertencentes à diferentes funções orgânicas: síntese de alcenos, alcinos, 
haletos de alquila, compostos carbonílicos (através da oxidação de álcoois) e compostos 
aromáticos.
3
Universidade Estadual da Paraíba
Pró-Reitoria de Graduação
Bibliografia:
VOGEL, A. Química orgânica: análise orgânica qualitativa, Rio de Janeiro, Ao Livro 
Técnico S. A, 1985, v. 1, 2 e 3.
MANO, E. B.; SEABRA, A. P. Práticas de química orgânica, 3. ed, SãoPaulo, Edgard 
Blücher LTDA, 1987.
ALLINGER, N. L.; CAVA, M. P.; JONGH, D. C.; et al. Química orgânica. 2. ed, Rio de 
Janeiro, Guanabara Dois, 1978.
MORRISSON, R.; BOYD, R. N. Organic chemistry. 6th ed New York, McGraw-Hill, 1993.
Química Analítica Qualitativa Carga horária semestral/66 horas
Fundamentos dos métodos de análise qualitativa. Soluções aquosas de substâncias inorgânicas. Reações 
de neutralização, complexação, precipitação e óxido-redução. Identificação de íons.
Bibliografia:
ALEXEÉV, Victor. Análise Quantitativa. Ed. Livraria Lopes da Silva . 3ª. Edição. 1983.
VOGEL, Arthur Israel. Química Analítica Qualitativa. Ed. Guanabara Dois. 5a Ed., 1992.
MELLO, A. F. Introdução e Análise Mineral Qualitativa. Editora Pioneira. São Paulo, 1977.
BRUMBLAY, R. U. Analisis Cualitativa. Compañia Editorial S.A. Cidade do México, México, 1981.
VAITSMAN, D. S. et al. Análise Química Qualitativa. Editora Campus, Rio de Janeiro, 1981.
GUENTHER, William B. Química Analítica. Medições e Equilíbrio. Ed. Reverté S.A 1979. 
SKOOG, A. D.; WEST, D. M.; HOLLER, F. J.; Fundamentals of Analytical Chemistry, 7ª ed., 
Saunders College Publishing: Orlando, 1997.
Química Analítica Quantitativa Carga horária semestral/66 horas
Fundamentação dos métodos de análise química quantitativa. Volumetria. Gravimetria. Erros e 
análise dos dados analíticos.
Bibliografia:
MENDHAM, J.; DENNEY, R.C.; BARNES, J.D. e THOMAS, M.J.K. - VOGEL: Análise 
Química Quantitativa. 6a. edição (Traduzido por Afonso, J.C. et al., UFRJ), Rio de Janeiro, 
LTC-Longman, 2002.
HARRIS, D. C. Análise Química Quantitativa. Editora LTC, 5a edição, 1991.
BACCAN, N.; Andrade, J. C.; GODINHO, O. E. S.; BARONE, J. S.; Química Analítica 
Quantitativa Elementar, 3ª ed., Edgard Blücher Ltda: São Paulo, 2001.
 BACCAN, N. Et al. Introdução à Semimicroanálise Quantitativa. 7a Edição. Editora 
UNICAMP, Campinas, 1997.
CIENFUEGOS, F. e VAITSMAN, D. Análise Instrumental. Editora Interciência. 1a Ed., Rio 
de Janeiro, 2000.
FERNANDES, J. Química Analítica Quantitativa. Ed. Hemus, 1992.
ALEXEÉV, Victor. Análise Quantitativa. Ed. Livraria lopes da Silva . 3ª. Edição. 1983.
KOBAL JÚNIOR, J. e JÚNIOR, L. Sartório. Química Analítica Quantitativa. Ed. Moderna 
Ltda. 2a Ed., São Paulo, 1982.
OHLWEILER, Otto Alcides. Química Analítica Quantitativa. Vol I, II e III. Livros Técnicos 
4
Universidade Estadual da Paraíba
Pró-Reitoria de Graduação
S.A. 3a Ed., 1982.
GUENTHER, William B. Química Analítica. Medições e Equilíbrio. Ed. Reverté S.A , 1979.
EWING, G. W Instrumental Methods of Chemical Analysis, Mcgraw-Hill Book Company, 5ª 
ed. New York, 1985 .
Química Analítica Experimental I Carga horária semestral/66 horas
Operações analíticas. Hidrólise e Solução tampão. Reações características e identificação de 
cátions e ânions. 
Bibliografia:
ALEXEÉV, Victor. Análise Quantitativa. Ed. Livraria lopes da Silva . 3ª. Edição. 1982.
BACCAN, N. Química Qualitativa. Editora da Unicamp, São Paulo, 7a edição, 1977.
BRUMBLAY, R. U. Analisis Cualitativa. Compañia Editorial S.A. Cidade do México, 
México, 1976.
FERNANDES, J. Química Analítica Qualitativa. Lemus Editora LTDA. 1982.
KING, E. J. Análise Qualitativa, Reações, Separações e experiências. Editora Interamericana, 
LTDA., 1981.
MELLO, A. F. Introdução e Análise Mineral Qualitativa. Editora Pioneira. São Paulo, 1977.
VOGEL, Arthur Israel. Química Analítica Qualitativa. Ed. Guanabara Dois. 5a Ed., 1992.
VAITSMAN, D. S. et al. Análise Química Qualitativa. Editora Campus, Rio de Janeiro, 1981.
Química Analítica Experimental II Carga horária semestral/66 horas
Preparação e padronização de soluções. Titulometria de neutralização, de precipitação, de 
complexação e de óxido-redução. Gravimetria.
Bibliografia:
MENDHAM, J.; DENNEY, R.C.; BARNES, J.D. e THOMAS, M.J.K. - VOGEL: Análise 
Química Quantitativa. 6a. edição (Traduzido por Afonso, J.C. et al., UFRJ), Rio de Janeiro, 
LTC-Longman, 2002.
HARRIS, D. C. Análise Química Quantitativa. Editora LTC, 5a edição, 2001.
BACCAN, N.; Andrade, J. C.; GODINHO, O. E. S.; BARONE, J. S.; Química Analítica 
Quantitativa Elementar, 3ª ed., Edgard Blücher Ltda: São Paulo, 2001.
 BACCAN, N. Et al. Introdução à Semimicroanálise Quantitativa. 7a Edição. Editora 
UNICAMP, Campinas, 1997.
CIENFUEGOS, F. e VAITSMAN, D. Análise Instrumental. Editora Interciência. 1a Ed., Rio 
de Janeiro, 2000.
FERNANDES, J. Química Analítica Quantitativa. Ed. Hemus, 1992.
ALEXEÉV, Victor. Análise Quantitativa. Ed. Livraria lopes da Silva . 3ª. Edição. 1983.
KOBAL JÚNIOR, J. e JÚNIOR, L. Sartório. Química Analítica Quantitativa. Ed. Moderna 
Ltda. 2a Ed., São Paulo, 1982.
OHLWEILER, Otto Alcides. Química Analítica Quantitativa. Vol I, II e III. Livros Técnicos 
S.A. 3a Ed., 1982.
GUENTHER, William B. Química Analítica. Medições e Equilíbrio. Ed. Reverté S.A , 1979.
EWING, G. W Instrumental Methods of Chemical Analysis, Mcgraw-Hill Book Company, 5ª 
5
Universidade Estadual da Paraíba
Pró-Reitoria de Graduação
ed. New York, 1985 .
ADAD, M. J. D. T. Controle Químico de Qualidade. Ed. Guanabara Dois. 1982.
CETESB. Técnicas de Abastecimento e Tratamento de Água. Vol I e II, 1976.
Química Analítica Instrumental Carga horária semestral/66 horas
Fundamentação teórica da química analítica instrumental. Métodos eletroanalíticos. 
Potenciometria. Condutometria. Fotometria de chama. Espectrofotometria. Polarografia. 
Refratometria. Cromatografia.
Bibliografia:
OHLWEILER, Otto Alcides. Fundamentos de Análise Instrumental. Livros Técnicos e Científicos Ltda., Rio de Janeiro 
1982.
EWING, G. W Instrumental Methods of Chemical Analysis, Mcgraw-Hill Book Company, 5ª ed. New York, 1985 .
CAMPBELL, J. M., CAMPBELL, J. B. Matemática de Laboratório (3ª Edição). São Paulo: Livraria Roca Ltda, 1986.
MENDHAM, J.; DENNEY, R.C.; BARNES, J.D. e THOMAS, M.J.K. - VOGEL: Análise Química Quantitativa. 6a. edição 
(Traduzido por Afonso, J.C. et al., UFRJ), Rio de Janeiro, LTC-Longman, 2002.
CIENFUEGOS, F. e VAITSMAN, D. Análise Instrumental. Editora Interciência. 1a Ed., Rio de Janeiro, 2000.
GONÇALVES, M. L. S. S. Métodos Instrumentais Para Análise de Soluções. 4a Ed. Lisboa : Calouste Gulbenkian, 2001. 
OHLWEILER, O. A. Fundamentos de Análise Instrumental. Livros Técnicos e Científicos Ltda. 3a Ed., Rio de 
Janeiro,1982.
OHLWEILER, Otto Alcides. Química Analítica Quantitativa. Vol III. Livros Técnicos S.A. 3a Ed., 1982.
Química Analítica Aplicada Carga horária semestral/66 horas
Fundamentação teórica da química analítica instrumental. Métodos eletroanalíticos. Potenciometria. 
Condutometria. Fotometria de chama. Espectrofotometria. Polarografia. Refratometria. Cromatografia.
Bibliografia:
ADAD, J. M. T. Controle Químico de Qualidade. Rio de Janeiro: Editora Guanabara Dois S.A., 1982.
MENDHAM, J.; DENNEY, R.C.; BARNES, J.D. e THOMAS, M.J.K. - VOGEL: Análise Química 
Quantitativa. 6a. edição (Traduzido por Afonso, J.C. et al., UFRJ), Rio de Janeiro, LTC-Longman, 
2002.
BEHMER, M. L. A. Tecnologia do Leite. Livraria Nobel S.A. 15a Ed. São Paulo, 1984.
CAMPBELL, J. M., CAMPBELL, J. B. Matemática de Laboratório (3ª Edição). São Paulo: Livraria 
Roca Ltda, 1986.
CIENFUEGOS, F. e VAITSMAN, D. Análise Instrumental. Editora Interciência. 1a Ed., Rio de 
Janeiro, 2000.
GONÇALVES, M. L. S. S. Métodos Instrumentais Para Análise de Soluções. 4a Ed. Lisboa : Calouste 
Gulbenkian, 2001. 
MORETTO, E. & ALVES, R. F. Óleos e Gorduras Vegetais - processamento e análises. 
Florianópolis: Editora da Universidade Federal de Santa Catarina, 1986.
OHLWEILER, O. A. Fundamentos de Análise Instrumental. Livros Técnicos e Científicos Ltda. 3a 
Ed., Rio de Janeiro,1982.
OHLWEILER, Otto Alcides. Química Analítica Quantitativa. Vol I, II e III. Livros Técnicos S.A. 3a 
Ed., 1982.
PEARSON, D. Técnicas de Laboratório para el Análisis de Alimentos. Zaragoza: Editorial Acribia, 2a 
Ed., 1993.
VILLAVECHIA, V. Tratado de QuímicaAnalítica Aplicada (vols 1 e 2). Barcelona, Editorial Gustavo 
Gili S.A, 1963.
Físico-Química I Carga horária semestral/66 horas
6
Universidade Estadual da Paraíba
Pró-Reitoria de Graduação
Gases Ideais e Misturas de Gases. Gases Reais. Teoria Cinética dos Gases. Líquidos. Leis da 
Termodinâmica.
Bibliografia:
ATKINS, P. W. Físico-química. Vol. 1 Ed. Livros Técnicos e Científicos. 6a Ed. Rio de 
Janeiro, 1999
CASTELLAN, G. W. Físico-química. Vol. 1 Ed. Ao livro Técnico S.A. 10a Ed., Rio de 
Janeiro, 1984.
MOORE, W. J. Físico-química. Vol. 1. Ed. Edgard Blücher Ltda. 4a Ed. São Paulo, 1976
LEVINE, I. Physical Chemistry. 1a Ed. MacGraw Hill, 1978.
PILLA, L. Físico-química. Vol. 1 Ed. Livros Técnicos e Científicos, Rio de Janeiro, RJ. 1976.
MACEDO, H. Físico-Química I. 1V. 1ª ed. Rio de Janeiro, Guanabara Dois. 1981.
MACEDO, H. Elementos da Teoria Cinética dos Gases. Ed. Guanabara Dois, Rio de Janeiro, 
1980.
GLASSTONE, S. Tratado de Físico-Química. 4ª ed., Madrid Aguiar, 1981.
GLASSTONE, S e LEWYS, D. Elements of Physical Chemistry. London, MacMillan, 1996.
BARROW, G. M.; Physical Chemistry. McGraw Hill, New York, 5a ed., 1988.
CROCKFORD, H. D. e KNIGHT, S. B. Fundamentos de Físico-química. Ed. Livros 
Técnicos e Científicos, Rio de Janeiro, RJ.
Físico-Química II Carga horária semestral/66 horas
Energia Livre e Equilíbrios Químicos. Tratamento termodinâmico dos sistemas 
multicomponentes. Equilíbrios de fase. Fenômenos de superfície.
Bibliografia:
ATKINS, P. W. Físico-química. Vol. 1 Ed. Livros Técnicos e Científicos. 6a Ed. Rio de Janeiro, 1999
CASTELLAN, G. W. Físico-química. Vol. 1 Ed. Ao livro Técnico S.A. 10a Ed., Rio de Janeiro, 1984.
MOORE, W. J. Físico-química. Vol. 1. Ed. Edgard Blücher Ltda. 4a Ed. São Paulo, 1976
LEVINE, I. Physical Chemistry. 1a Ed. MacGraw Hill, 1978.
PILLA, L. Físico-química. Vol. 1 Ed. Livros Técnicos e Científicos, Rio de Janeiro, RJ. 1976.
MACEDO, H. Físico-Química I. 1V. 1ª ed. Rio de Janeiro, Guanabara Dois. 1981.
MACEDO, H. Elementos da Teoria Cinética dos Gases. Ed. Guanabara Dois, Rio de Janeiro, 1980.
GLASSTONE, S. Tratado de Físico-Química. 4ª ed., Madrid Aguiar, 1981.
GLASSTONE, S e LEWYS, D. Elements of Physical Chemistry. London, MacMillan, 1996.
BARROW, G. M.; Physical Chemistry. McGraw Hill, New York, 5a ed., 1988.
CROCKFORD, H. D. e KNIGHT, S. B. Fundamentos de Físico-química. Ed. Livros Técnicos e Científicos, Rio 
de Janeiro, RJ.
7
Universidade Estadual da Paraíba
Pró-Reitoria de Graduação
Físico-Química III Carga horária semestral-66 horas
Cinética Química. Soluções Eletrolíticas. Eletroquímica: Condutância e eletrólise. 
Eletroquímica: Pilhas galvânicas, descargas de íons.
Bibliografia:
ATKINS, P. W. Físico-química. Vol. 1 Ed. Livros Técnicos e Científicos. 6a Ed. Rio de 
Janeiro, 1999
CASTELLAN, G. W. Físico-química. Vol. 1 Ed. Ao livro Técnico S.A. 10a Ed., Rio de 
Janeiro, 1984.
MOORE, W. J. Físico-química. Vol. 1. Ed. Edgard Blücher Ltda. 4a Ed. São Paulo, 1976
LEVINE, I. Physical Chemistry. 1a Ed. MacGraw Hill, 1978.
PILLA, L. Físico-química. Vol. 1 Ed. Livros Técnicos e Científicos, Rio de Janeiro, RJ. 1976.
MACEDO, H. Físico-Química I. 1V. 1ª ed. Rio de Janeiro, Guanabara Dois. 1981.
MACEDO, H. Elementos da Teoria Cinética dos Gases. Ed. Guanabara Dois, Rio de Janeiro, 
1980.
GLASSTONE, S. Tratado de Físico-Química. 4ª ed., Madrid Aguiar, 1981.
GLASSTONE, S e LEWYS, D. Elements of Physical Chemistry. London, MacMillan, 1996.
BARROW, G. M.; Physical Chemistry. McGraw Hill, New York, 5a ed., 1988.
CROCKFORD, H. D. e KNIGHT, S. B. Fundamentos de Físico-química. Ed. Livros 
Técnicos e Científicos, Rio de Janeiro, RJ, 1977.
Físico-Química Experimental Carga horária semestral/33 horas
Difusão e efusão gasosa. Viscosidade, densidade e índice de refração de líquidos. Calor de 
reação. Solubilidade e termodinâmica. Equilíbrio heterogêneo. Cinética química. 
Eletroquímica e fenômenos de superfície. 
Bibliografia:
RANGEL, Renato N. Práticas de Físico-Química, Vol. I e II, 3a Ed. São Paulo 2006.
CASTELLAN, G. Fundamentos da Físico-Química. Livros Técnicos e Cientificos S.A. 12a 
Ed., Rio de Janeiro, 2001.
ATKINS, P. W. Físico-Química. Vol. 1, 2 e 3. 6ª edição. Livros Técnicos e Científicos S.A . 
Rio de Janeiro, 1997.
CROCKFORD, H. D. e KNIGHT, Samuel B. Fundamentos de Físico-Química. Livros 
Técnicos e Científicos, Rio de Janeiro, 1977.
DANIELS, F., Físico-Química Experimental. Cravaria e Cia. 7a Ed., 1970.
BUENO, Willie Alves. e DEGREVÉ, Leo. Manual de Laboratório de Físico-Química. 
McGraw-Hill do Brasil 1980.
Microbiologia Industrial Carga horária semestral/66 horas
8
Universidade Estadual da Paraíba
Pró-Reitoria de Graduação
Introdução a Microbiologia. Características dos microrganismos. Metabolismo e nutrição dos 
microrganismos. Noções de bioquímica. Teoria celular. Microbiologia sanitária: água potável e 
residuárias. Introdução à microbiologia dos alimentos. 
Bibliografia:
BARBOSA, H. R.; TORRES, B .B.; Microbiologia Básica. São Paulo: Ed. Atheneu, 1999.
BEHMER, M. L. A. Tecnologia do Leite. Livraria Nobel S.A. 15a Ed. São Paulo, 1984.
CHAMPE, P. C.; HARVEY, R. Bioquímica Ilustrada. 2. ed. Porto Alegre: Ed. Artes Médicas, 
1996.
FRANCO, B. D. G. M.; LANDGRAF, MARIZA Microbiologia dos Alimentos, .Editora 
Atheneu. 1º edição .1999.
ROITMAN, I.; TRAVASSOS, L. R. e AZEVEDO, J. L. Tratado de Microbiologia. Vol 2. 
Manole, 1a Ed. São Paulo, 1991.
PELCZAR JR., M. J.; CHAN, E. C. S.; KRIEG, N. R.; Microbiologia: conceitos e aplicações. 
2. ed. São Paulo: Ed. Makron Books do Brasil, 1996. v.1 e 2 .
Microbiologia Experimental Carga horária semestral/33 horas
Normas de trabalho. Execução de técnicas assépticas. Preparação e esterilização de meios de 
cultura. Método de coloração e observações 
microscópicas. Técnicas de tubos múltiplos e membrana filtrante. Análise de qualidade 
sanitária de alimentos sólidos/líquidos.
Bibliografia:
COSTA, L. J. P. Análise Bacteriológica da água. Editora Universitária , UFPB, Coleção 
Estudos Universitários, Série Ciências da Saúde. João Pessoa. 426p.1980.
NEDER, R. N. Microbiologia- Manual de laboratório. São Paulo, Nobel, 138p.1992.
PELCZAR JR., M. J.; CHAN, E. C. S.; KRIEG, N. R.; Microbiologia: conceitos e aplicações. 
2. ed. São Paulo: Ed. Makron Books do Brasil, 1996. v.1 e 2 .
Tecnologia das Fermentações Carga horária semestral/66 horas
Divisão da Biotecnologia. Microrganismos e meios de cultivo para utilização industrial. 
Cinética dos processos fermentativos. Bioreatores. Fermentação descontinua, continua e semi 
continua. Fermentação alcoólica, láctea e acética
Bibliografia:
ALVES, T. L. M. Cinética do Crescimento Microbiano. In.:___. Curso Prático em 
Engenharia de Bio-Processos. Rio de Janeiro: Ed. da Universidade do Rio de Janeiro, 
1998. 
AQUARONE, E.; BORZANI, W.; LIMA, U. Biotecnologia: alimentos e bebidas produzidas 
por fermentações. São Paulo: Ed. Blucher, 1993. 245 p. 5 v.
BARBOSA, H. R.; TORRES, B .B.; Microbiologia Básica. São Paulo: Ed. Atheneu, 1999.
BORZANI, W.; AQUARONE, E.; LIMA, U. Biotecnologia: engenharia bioquímica. São 
Paulo: Ed. Blucher, 1987. 
CHAMPE, P. C.; HARVEY, R. Bioquímica Ilustrada. 2. ed. Porto Alegre: Ed. Artes Médicas, 
1996.
DORAN, M. Princípios de Ingenieria de los Bioprocessos. Zaragoza: Acribia, 1998.
9
Universidade Estadual da Paraíba
Pró-Reitoria de Graduação
PELCZAR JR., M. J.; CHAN, E. C. S.; KRIEG, N. R.; Microbiologia: conceitos e aplicações. 
2. ed. São Paulo: Ed. Makron Books do Brasil, 1996. 
Tecnologia dos Alimentos Carga horária semestr/66 horas
Importância da tecnologia dos alimentos. Princípios básicos da conservação de alimentos; 
Métodos de conservação de alimentos por altas temperaturas. Conservação de alimentos por 
baixas temperaturas. Conservação de alimentos por remoção de umidade. Introdução a 
tecnologia de leitee derivados. Introdução a tecnologia de vegetais e derivados.
Bibliografia:
BARUFFALDI, R e De Oliveira, M. N. Fundamentos da Tecnologia de Alimentos. Vol. 1, 2 
e 3: Atheneu. São Paulo, 1998.
BEHMER, M. L. A. Tecnologia do Leite. Livraria Nobel S.A. 15a Ed. São Paulo, 1984.
BOBBIO, F. e BOBBIO, P. A. Manual de laboratório de Química de Alimentos: Varela. 1a 
Ed. São Paulo, 1995.
BOBBIO, F. e BOBBIO, P. A. Introdução a Química de Alimentos: Varela. 2a Ed. São Paulo, 
1992.
BOBBIO, F. e BOBBIO, P. A. Química do Processamento de Alimentos: Varela. 2a Ed. São 
Paulo, 1992.
BORZANI, W. Biotecnologia Industrial: Fundamentos. Edgard Blücher, 1a Ed. São Paulo, 
2001.
CAMARGO, R. de, et.al. Tecnologia dos Produtos Agropecuários: Nobel, São Paulo, 1984.
CRUESS, W. Y. Produtos Industriais de Frutas e Hortaliças: Vols. I e II Trad. TAVARES, 
H. Ed. Edgard Blucher, São Paulo, 1973.
DESROSIER, N. W. Conservacion de Alimentos. Editorial Continental, S. S México, 1979.
EVANGELISTA, José. Tecnologia de Alimentos: Atheneu. 21 Ed. São Paulo, 2003.
FELLOWS. P. Tecnologia del Procesado de los Alimentos: Editorial Acribia,S.A, Zaragoza, 
1994.
Tecnologia dos Polímeros Carga horária semestral/66 horas
Conceitos fundamentais. Classificação dos polímeros. Peso molecular dos polímeros. Métodos 
de preparação de polímeros. Técnicas de polimerização. Relação entre estrutura e 
propriedades. Processamento de polímeros. Compósitos e polímeros especiais. Polímeros e 
meio ambiente.
Bibliografia:
MANO, E. B. Introdução a Polímeros, Editora Edgard Blucher Ltda, 2a Ed. São Paulo, 1999. 
CANEVAROLO, Jr. S. Ciência dos Polímeros: Um Texto Básico para Tecnólogos e 
Engenheiros, Editora Artliber, 1a Ed. 2002. 
BILLMEYER, Jr, FW. Textbook of Polymer Science, Editora John Wiley e Sons, 3ª ed., New 
York, 1984. 
RODRIGUEZ, F .Princípios de Sistemas de Polímeros, Editorial El Manual Moderno, 
México, 1984.
BLASS, A. Processamento de Polímeros, Editorial da UFSC, 1a Ed. 1985. 
RABELLO, M. Aditivação de Polímeros, editora Artliber. 1a Ed. São Paulo, 2000. 
1
Universidade Estadual da Paraíba
Pró-Reitoria de Graduação
Termodinâmica I Carga horária semestral/66 horas
Conceitos fundamentais e primeira lei da termodinâmica. Propriedades volumétricas dos 
fluidos puros. Efeitos térmicos. Segunda lei da termodinâmica. Propriedades termodinâmicas 
dos fluidos.
Bibliografia:
SMITH, J. M.; VAN NESS, H. C. e ABBOTT, M. M. Introdução à Termodinâmica da 
Engenharia Química. Editora LTC – Livros Técnicos e Científicos Editora S.A. 7a Ed. Rio de 
Janeiro, 2007.
MORAN, M. J. e SHAPIRO, H. N. Princípios de Termodinâmica para Engenharia . Livros 
Técnicos e Científicos Editora S.A. 4a Ed. Rio de Janeiro, 2002.
SONNTAG, R. E. e BORGNAKKE, C. Introdução à Termodinâmica para engenharia. LTC 
– Livros Técnicos e Científicos Editora S.A. Rio de Janeiro.
LEVENSPIEL, O. Termodinâmica Amistosa para Engenheiros. Editora Edgard Blücher 
Ltda. 1a Ed. São Paulo, 2002.
Termodinâmica II Carga horária semestral/66 horas
Termodinâmica dos processos com escoamento. Sistemas de potência. Introdução aos sistemas 
de refrigeração. 
Bibliografia:
SMITH, J. M.; VAN NESS, H. C. e ABBOTT, M. M. Introdução à Termodinâmica da 
Engenharia Química. Editora LTC – Livros Técnicos e Científicos Editora S.A. 7a Ed. Rio de 
Janeiro, 2007.
MORAN, M. J. e SHAPIRO, H. N. Princípios de Termodinâmica para Engenharia . Livros 
Técnicos e Científicos Editora S.A. 4a Ed. Rio de Janeiro, 2002.
SONNTAG, R. E. e BORGNAKKE, C. Introdução à Termodinâmica para engenharia. LTC 
– Livros Técnicos e Científicos Editora S.A. Rio de Janeiro.
LEVENSPIEL, O. Termodinâmica Amistosa para Engenheiros. Editora Edgard Blücher 
Ltda. 1a Ed. São Paulo, 2002.
Fenômenos de Transporte I Carga horária semestral/66 horas
Estática dos fluidos. Dinâmica dos fluidos não viscosos. Viscosidade e resistência. Escoamento 
não viscoso incompressível. Escoamento viscoso incompressível. Medida e controle de 
fluidos.
Bibliografia:
BENNETT, C. O. e MYERS, J. E. Fenômenos de Transporte, Makron Books. 1a Ed. São 
Paulo, 1978.
BIRD, R. B.; STEWART, W. E. e LIGHTFOOT, E. N. Fenômenos de Transporte, 2a Edição, 
LTC Editora: Rio de Janeiro, 2004.
BRUNETTI, F. Mecânica dos Fluidos, Prentice Hall. 2a Ed. São Paulo, 2002.
FOX, R. W.; McDONALD, A. T. e PRITCHARD, P. I. Introdução à Mecânica dos Fluidos, 
6a Edição, LTC Editora: Rio de Janeiro, 2004.
SISSOM, L. E. e PITTS, D. R. Fenômenos de Transporte, LTC Editora: Rio de Janeiro, 1979.
Fenômenos de Transporte II Carga horária semestral/66 horas
1
Universidade Estadual da Paraíba
Pró-Reitoria de Graduação
Introdução a transferência de calor. Mecanismos básicos de T. C.. Condução, convecção e 
radiação. Regime permanente e transiente. Transferência de calor por convecção. Difusão de 
massa. Difusão equimolar. Difusão em regime permanente e transiente. Transferência de 
massa por convecção natural e forçada.
Bibliografia:
INCROPERA, F. P. e WITT, D. P. de. Fenômenos de Transferência de Calor e de Massa, 5a 
Edição, LTC Editora: Rio de Janeiro, 2003.
OZISIK, M. N. Transferência de Calor – Um Texto Básico, LTC Editora: Rio de Janeiro, 
1990.
HOLMANN, J. P. Transferência de Calor. Ed. McGraw-Hill do Brasil, São Paulo, 1996.
BOHN, M. S. e KREITH, F. Princípios de Transferência de Calor. 1a edição, Editora 
Thomson Pioneira, São Paulo, 2003.
Princípios de Processos Químicos Carga horária semestral/66 horas
Caracterização da indústria de processos químicos. Conceitos básicos de estequiometria 
industrial. Balanços de materiais e energéticos. Estudos de casos em indústrias de processos 
químicos.
Bibliografia:
COULSON, J. M. and RICHARDSON, J. F. Tecnologia Química – Vol. VI. Lisboa: 
Fundação Calouste Gulbenkian, 1989.
FELDER, M. F. ROUSSEAU, R. W. Elementary Principles of Chemical Processes. New 
York: Jonh Wiley and Sons. 3a Ed. 2000.
HIMMELBLAU, D. M. Engenharia Química: Princípios e Cálculos. Editora Prentice-Hall 
do Brasil Ltda. 6a Ed. Rio de Janeiro, 1998.
HOUGEN, O. A., WATSON, K. M. and RAGATZ, R. A. Princípios dos Processos Químicos 
(vol. 1). Lisboa: Livraria Lopes da Silva, 1984.
LIMA, L. R. Elementos Básicos de Engenharia Química. Editora McGraw-Hill do Brasil 
LTDA. 1a Ed. São Paulo,1978.
Operações Unitárias I Carga horária semestral/66 horas
Operações unitárias na Indústria Química. Aplicações envolvendo transferência de massa e 
calor e sistemas em equilíbrio.
Bibliografia:
COULSON, J. M. e RICHARDSON, J. . Tecnologia Química – Vol. II. Lisboa: Fundação 
Calouste Gulbenkian, 1989.
FOUST, A. S., WENZEL, L. A., CLUMP, C. W., MAUS, L e ANDERSEN, L. B. Princípios 
das Operações Unitárias. Editora Guanabra Dois. 2a Ed. Rio de Janeiro, 1982.
McCABE W. L e SMITH, J. C. Unit Operations of Chemical Engineering. McGraw-Hill 
Book Company. 4a Ed. New York, 1985.
BLACKADDER, D. A. e NEDDERMAN, R. M. Manual de Operações Unitárias. Hemus 
Editora Ltda. 1a Ed. São Paulo, 1982.
Operações Unitárias II Carga horária semestral/66 horas
1
Universidade Estadual da Paraíba
Pró-Reitoria de Graduação
Operações unitárias na Indústria Química. Aplicações envolvendo transferência de massa e 
calor. Operações envolvendo sólidos particulados.
Bibliografia:
COULSON, J. M. e RICHARDSON, J. . Tecnologia Química – Vol. II. Lisboa: Fundação 
Calouste Gulbenkian, 1989.
FOUST, A. S., WENZEL, L. A., CLUMP, C. W., MAUS, L e ANDERSEN, L. B. Princípios 
das Operações Unitárias. Editora Guanabra Dois. 2a Ed. Rio de Janeiro, 1982.
McCABE W. L e SMITH, J. C. Unit Operations of Chemical Engineering. McGraw-Hill 
Book Company. 4a Ed. New York, 1985.
BLACKADDER, D. A. e NEDDERMAN, R. M. Manual de Operações Unitárias. Hemus 
Editora Ltda. 1a Ed. São Paulo, 1982.
Introdução a Química Industrial Carga horária semestral/33 horas
História da indústria química. Legislação e estrutura curricular do curso. Áreas de atuação. 
Localização dosprojetos industriais. Fatores que interferem na localização dos projetos 
industriais. Forças locacionais. Tamanho e grandeza dos projetos. Origem dos projetos. Etapas 
principais dos projetos. Elementos que compõem um projeto.
Bibliografia:
MANO, E. B. e SEABRA, A.P. Práticas de Química Orgânica, Ed. Edgard Blücher, São Paulo, 
3ª ed., 1987. 
MANO, E.B. Polímeros como Materiais de Engenharia. Editora Edgard Blücher Ltda., São 
Paulo, 1991.
ALVES, L.A., Tecnologia Química: numa perspectiva industrial de gastar dinheiro sem 
perder dinheiro, Fund. Calouste Gulbenkian 
PASS, G. e SUTCLIFFE, H. Pratical Inorganic Chemistry, Ed. Champman-Hall, London, 2ª 
ed, 1974. 
SHREVE, R.N. e BRINK Jr, J. A. Indústrias de Processos Químicos, Ed. Guanabara, Rio de 
Janeiro, 4ª Ed.,1980. 
Weissermel, K. Industrial Organic Chemistry. John Wiley and Sons Ltda. 4a Ed., 2003.
Mineralogia Carga horária semestral/33 horas
Conceito e divisão da mineralogia. Principais minerais. Definição dos minerais. 
Impactos ambientais da mineração. Propriedades físicas (ópticas) e químicas dos minerais. 
Rochas.
Bibliografia:
BARTH,T.F.W; CORRENTS, E.R. Eskola die Entstehung Der Gesteine.
Correns, C. W. Introduction to Mineralogy. 2nd Ed. (trans. W. D. Johns). Springer-Verlag, 
New York. 1969
DANA, J. D.. Manual de Mineralogia. LTC, Rio de Janeiro, 1985.
EHLERS, E.G. Optical Mineralogy. volume 2: mineral descriptions: Theory and techniques. 
Blackwell Scientific Publ., 1st edition, 1987.
ERNST, W. G. Minerais e Rochas. Editora Blucher S.A. 3a Ed. São Paulo, 1977.
1
Universidade Estadual da Paraíba
Pró-Reitoria de Graduação
LEINZ, V. e CAMPOS, J. E. S. Guia Para Determinação de Minerais. Companhia Editora 
Nacional. 9ª Ed. São Paulo, 1982.
NARDY, A. J. R.; MACHADO, F. B. Mineralogia Óptica - Óptica Cristalina. Rio Claro, São 
Paulo, 2002.
NESSE, W. D. Introduction to Optical Mineralogy. Oxford Univ. Press, New York. 2nd 
Edition. USA, 1991.
Organização Industrial Carga horária semestral/33 horas
Sistemas de produção. Organização empresarial. Planejamento e controle. Sistema de 
produção “just-in-time”. Planejamento da produção. Planejamento agregado. Gestão de 
estoques. Emissão de ordens.
Bibliografia:
RUSSOMANO, Victor Henrique. Planejamento e Controle da Produção. 5a edição revisada e 
ampliada. Pioneira, São Paulo, 1995.
MOREIRA, Daniel Augusto. Administração da Produção e Operações. Editora Pioneira, 2a 
Ed. São Paulo, 1996.
COGAN, Samuel. Custos e Preços- Formação e Análise. Editora Thomson Learning, 2002.
Química Industrial Carga horária semestral/66 horas
Enxofre e ácido sulfúrico. Indústria da cerâmica. Processamentio químico e trabalho do 
químico. Tecnologia de fabricação do açúcar e do álcool de cana. Fabricação da cachaça. 
Tecnologia dos plásticos. Tecnologia de fabricação do cimento. Visitas a indústrias.
Bibliografia:
MANO, E. B. e SEABRA, A.P. Práticas de Química Orgânica, Ed. Edgard Blücher, São Paulo, 
3ª ed., 1987. 
MANO, E.B. Polímeros como Materiais de Engenharia. Editora Edgard Blücher Ltda., São 
Paulo, 1991.
ALVES, L.A., Tecnologia Química: numa perspectiva industrial de gastar dinheiro sem 
perder dinheiro, Fund. Calouste Gulbenkian 
PASS, G. e SUTCLIFFE, H. Pratical Inorganic Chemistry, Ed. Champman-Hall, London, 2ª 
ed, 1974. 
SHREVE, R.N. e BRINK Jr, J. A. Indústrias de Processos Químicos, Ed. Guanabara, Rio de 
Janeiro, 4ª Ed.,1980. 
Weissermel, K. Industrial Organic Chemistry. John Wiley and Sons Ltda. 4a Ed., 2003.
Química do Meio Ambiente Carga horária semestral/33 horas
Ciclo geoquímico do carbono. Nitrogênio, enxofre, fósforo e potássio. A indústria de 
produtos orgânicos e minerais e suas interações com a ambiência. Mineração e ambiência. 
Metais pesados e impactos ambientais. Gerenciamento de resíduos químicos e agroindustriais.
Bibliografia:
ARBOR, A e HESKET, H. Understanding and Controlling Air Pollution. Sc.Publishers, 2a Ed. 1974.
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - EMBRAPA. Atlas do Meio Ambiente do Brasil. 2 Ed., 
1
Universidade Estadual da Paraíba
Pró-Reitoria de Graduação
- Brasília: EMBRAPA - SPI: Terra Viva, 1996. 
BENN, F. R. e MCAULIFFE, M. C. Química e Poluição. Livros Técnicos e Científicos. 3a Ed. Rio de 
Janeiro, 1981.
Branco, S.M. Poluição: A Morte de Nossos Rios. 2ºed., São Paulo: ASCETESB, 1983.
BRASIL. Ministério de Estado da Saúde, Portaria nº. 36 de 19 de Janeiro de 1990, Normas e Padrão 
da Potabilidade de água destinada ao Consumo Humano - In. Direito Administrativo. Tema: Água, 
Senador Bernardo Cabral, Senado Federal, Brasília- DF. 1997.670p (caderno legislativo).
CORSON, W. H. Manual Global de Ecologia. O que você pode fazer a respeito da Crise do Meio 
ambiente. Tradução Alexandre Gomes Camaru. - Ed. AUGUSTUS, 4a Ed. São Paulo, 2002.
CARVALHO, B. A. Ecologia Aplicada ao Saneamento Ambiental. Ed.da ABES, Rio de Janeiro,1980.
CHANLETT, E. M. Environmental Protection. Mc Graw-Hill Inc, Ed. Japão, 1973.
DIAS, G.F. Educação Ambiental Princípios e Prática. Ed. GAIA. 5ª. Ed. São Paulo,1998.
DNOCS. Departamento de Obras Contra às Secas. Infra Estrutura Hídrica do Nordeste e do Estado 
da Paraíba, relatório, 1992.
Projeto de Pesquisa em Química 
Industrial
Carga horária semestral/33 horas
Filosofia e ciência. Verdade e práxis no procedimento científico. Senso comum e ciência. 
Tecnologia e filosofia. Método científico. Pesquisa: fundamentos. Projeto de pesquisa. Artigos 
técnicos e científicos. Pesquisa e extensão: fundamentos.
Bibliografia:
ANDRADE, Ma M. Introdução à Metodologia do Trabalho Científico. Editora Atlas. 4a Ed. 
São Paulo, 1999.
CONTANDRIOPOULOS, A. P. Saber Preparar uma Pesquisa. Editora Lucitec. 2a Ed. São 
Pauli, 1997.
ESPIRITO SANTO, A. Delineamento de Metodologia Científica. Editora Loyola. 1992.
LAKATOS, E. M. e MARCONI, M. A. Metodologia do Trabalho Científico. Editora Atlas. 
3a Ed. São Paulo, 1991.
RUDIO, F. D. Introdução ao Projeto de Pesquisa Científica. Editora Vozes. 26a Ed. 
Petrópolis, 1999.
RUIZ, J. A. Metodologia Científica. Editora Atlas. São Paulo, SP. 1996.
SEVERINO, A. J. Metodologia do Trabalho Científico. Editora Cortez. 4a Ed. São Paulo, 
1996.
Trabalho Acadêmico Orientado Carga horária semestral/33 horas
Consiste na elaboração de um trabalho monográfico, num tema a ser escolhido dentro 
da área de atuação do químico industrial. O trabalho será realizado no último semestre e terá 
um orientador estabelecido pelo coordenador da disciplina. O trabalho será submetido por 
escrito à comissão examinadora e deverá ser defendido oralmente perante uma banca 
examinadora.
Bibliografia:
CERVO, Amado Luiz e BERVIAN, Pedro Alcino. Metodologia Científica: para uso dos 
estudantes universitários. 3a ed., São Paulo; McGraw-Hill,1983.
1
Universidade Estadual da Paraíba
Pró-Reitoria de Graduação
GIL, Antonio Carlos. Métodos e Técnicas de Pesquisa Social. 5a ed., São Paulo; Atlas, 1999.
LAKATOS, Eva Maria e MARCONI, Marina de Andrade. Metodologia do Trabalho 
Científico. 4a ed., São Paulo; Atlas, 1992.
MACEDO, Neusa Dias de. Iniciação à Pesquisa Bibliográfica. 2a ed. rev., São Paulo; Loyola, 
1994.
NUNES, Luiz Antonio Rizzatto. Manual da Monografía: como se faz uma monografía, uma 
dissertação, uma tese. Editora Saraiva. 5a Ed., São Paulo, 2007.
SÁ, Elisabeth Schneider (coord.); DAVELLI, Ana Lúcia F., et al. Manual de Normalização: 
de trabalhos técnicos, científicos e culturais. 5a ed. rev. e amp., Petrópolis - RJ; Vozes, 2000.
SILVA, Airton Marques e MOURA, Epitácio Macário. Metodologia do Trabalho Científico: 
curso de Pedagogia em regime especial (UVA – Universidade Estadual do Vale do Acaraú) . 
Fortaleza; 2000. 
Estágio Supervisionado Carga horária semestral/300 horas
Desenvolvimento de atividades junto ao setor industrial ou órgãos de desenvolvimento 
tecnológico. Tais atividades deverão ser incluídas no campo de conhecimento da 
química e correlatas. 
Bibliografia:Conselho Regional de Química. O Que Todo Químico Deve Saber.
 Literatura sobre os temas desenvolvidos de acordo com a área de conhecimento escolhida 
como campo de estágio.
3. Boletins Técnicos
4. Relatórios e Trabalhos Academicos Orientados 
5. Normas Técnicas para Elaboração de Relatório.
12.2 Ementas dos componentes curriculares do Departamento de Matemática e Estatística
Cálculo Diferencial Carga horária semestral/66 horas
Limite e continuidade.Derivação. Teorema da função inversa e derivadas de funções 
trigonométricas e de suas inversas. Funções exponenciais e logarítmicas e suas derivadas. 
Formas indeterminadas. Aplicações da derivada.
Bibliografia:
MUNEM , Mustafa A E FOULIS , David J. – Cálculo , Volume 1 – Guanabara – 1982.
LEITHOLD, L. O Cálculo Com Geometria Analítica. Vol. I Editora Harbra. 3a Ed. São Paulo, 
1994.
ÁVILA, Geraldo. Cálculo I, Funções de uma variável, LTC. 4a Ed. Rio de Janeiro, 1983.
SWOKOWSKI, E. W. Cálculo com Geometria Analítica. Vol. 1. 2ª Ed. Makron Books. São 
Paulo, 1994. 
FLEMMING, D. M.; GONÇALVES, M. B. Cálculo "A". Makron Books. 5a Ed. São Paulo, 
1
Universidade Estadual da Paraíba
Pró-Reitoria de Graduação
1992.
LANG, S. Cálculo. Livros Técnicos e Científicos. Editora S.A. São Paulo, 1979.
Cálculo Integral e Séries Carga horária semestral/66 horas
Integral indefinida e definida. O Teorema Fundamental do Cálculo. Integrais das funções 
transcendentes elementares. Técnicas de integração. Aplicações da integral. Integrais 
impróprias. Seqüências e séries. Séries de potência. Série de Taylor e Maclaurin. 
Bibliografia:
SWOKOWSKI, E. W. Cálculo com Geometria Analítica. Vol. 1 e 2. 2ª Ed. Makron Books. 
São Paulo, 1994. 
MUNEM , Mustafa A E FOULIS , David J. – Cálculo , Volume 1 e 2– Guanabara – 1982.
LEITHOLD, L. O Cálculo Com Geometria Analítica. Vol. I e II. Editora Harbra. 3a Ed. São 
Paulo, 1994.
ÁVILA, Geraldo. Cálculo I, Funções de uma variável, LTC. 4a Ed. Rio de Janeiro, 1983.
Funções de Várias Variáveis Carga horária semestral/66 horas
Funções de várias variáveis. Limite e continuidade. Derivadas parciais e direcionais. Regra da 
cadeia. Extremos. Multiplicadores de Lagrange. Integrais múltiplas. Integração por 
coordenadas polares. Coordenadas cilíndricas e esféricas. 
Bibliografia:
AYRES Jr, Frank e MEDELSON, Elliot. Cálculo Diferencial e Integral, 3ª Ed., SÃO PAULO 
– MAKRON BOOKS, 1994. 
LEITHOLD, L. O Cálculo com Geometria Analítica. volumes I e II. 3a edição. Editora 
Harbra, São Paulo, 1994.
PISKUNOV, N. Cálculo Diferencial e Integral. Vol. 1 e 2. Ed. Campus. 3a Ed. Rio de 
Janeiro, 1977.
THOMAS, G. B. Cálculo. Vol 1 e 2, 10a edição. Addison Wesley, São Paulo, 2003.
Equações Diferenciais Ordinárias Carga horária semestral/66 horas
Equações diferenciais de primeira ordem. Métodos de soluções de equações 
diferenciais de primeira ordem. Aplicações. Equações lineares de segunda ordem. Métodos de 
soluções de equações lineares de segunda ordem. Aplicações. Sistemas de equações lineares de 
primeira ordem.
Bibliografia:
BOICE, W.E. e DIPRIMA, R. C. Equações Diferenciais Elementares e Problemas de 
Valores de Contorno. 7a Ed. LTC Editora, Rio de Janeiro, 1999.
LEIGHTON, W. Equações Diferenciais Ordinárias. Livros Técnicos e Científicos. 2a Ed. Rio 
de Janeiro, 1978.
KREIDER, D. L.; KULLER, R. G.; OSTBERG, D. R. e PERKINS, F. W. Introdução à 
Análise Linear. Vol. 1, 2, 3 e 4. Ao Livro Técnico S.A., Rio de Janeiro, 1972.
 ZILL, D. G. Equações Diferenciais com Aplicações em Modelagem. Editora Thomsom. 3a 
1
Universidade Estadual da Paraíba
Pró-Reitoria de Graduação
Ed. São Paulo, 2003.
Desenho Técnico Carga horária semestral/33 horas
Normatização de desenho técnico. Técnicas fundamentais de traçado. Projeção 
ortogonal. Perspectivas. Cotas. Desenho de lay-out e fluxogramas. Desenho de gráficos e 
diagramas.
Bibliografia:
ABNT/SENAI. Coletânea de Normas Técnicas de Desenho Técnico. 1990.
BACHMANN, A. e FORBERG, R. Desenho Técnico. Editora Globo, Rio de Janeiro, 1976.
CARVALHO, B. A. Desenho Geométrico. Nobel S.A., São Paulo, 1998.
CUNHA, L. V. Desenho Técnico. Fundação Calouste Gulbenkian. 11a Ed. Lisboa, 1999.
FORSETH, K. Projetos em Arquitetura (Desenhos, Multivistas, Paralines, Perspectivas e 
Sombras) Hemus Editora Ltda, 1984.
FRENCH, T. E. e VIERCK, C. J. Desenho Técnico e Tecnologia Gráfica. Editora Globo S.A. 
7a Ed. São Paulo, 2002.
GIONGO, A. R. Curso de Desenho Geométrico. Nobel, S. A. 29a Ed. São Paulo, 1977.
Vetores e Geometria Analítica Carga horária semestral/33 horas
Vetores, Estudo de Retas e Planos. Estudo das Cônicas. Coordenadas Polares. 
Bibliografia:
LEHMANN, C. H. Geometria Analítica. Editora Globo. 5a Ed. Rio de Janeiro, 1985.
LIMA, E. L. Coordenadas no Espaço. Coleção do Professor de Matemática.IMPA. 3a Ed. Rio de Janeiro. 1998.
AYRES, Jr. F. Geometria Analítica Plana e Sólida. McGraw-Hill do Brasil. São Paulo. 1973.
REIS, G. L. e SILVA, V. L. Geometria Analítica. 2ª edição Livros Técnicos e Científicos Ltda. Rio de Janeiro. 
1995.
WINTERLE, P. Vetores e Geometria Analítica. Makron Books do Brasil Ltda. São Paulo. 2000.
Introdução a Probabilidade Carga horária semestral/66 horas
Coleta de dados; Síntese tabular, gráfica e numérica de dados; Medidas de posição e de 
dispersão; Assimetria e curtose; Ramos e folhas; Box plot; Correlação e Regressão; 
Identificação e medidas de associação entre duas variáveis; Probabilidade; Variáveis aleatórias 
discretas; Valor esperado e variância de variáveis aleatórias discretas; Variáveis aleatórias 
contínuas. 
Bibliografia:
FONSECA, JAIRO SIMON. Curso Estatística. 6ª edição, São Paulo: Atlas, 1996. 
MEYER, P. L. Probabilidade: Aplicação à Estatística. 2ª edição. Rio de Janeiro: Livros 
Técnicos e Científicos Editora, 1983.
SPIEGEL, MURRAY R. Estatística. 3ª edição. São Paulo: Pearson Makron Books, 1993. 
(Coleção Schaum). 
Introdução a Programação Carga horária semestral/66 horas
Algoritmos. Estruturas Lógicas de um Algoritmo. Estruturas de decisão. Estruturas de 
1
Universidade Estadual da Paraíba
Pró-Reitoria de Graduação
Repetição. Pseudo Linguagem. Estudo de uma Linguagem de Programação. Variáveis. 
Comandos de Especificação de Variáveis e Memória. Estrutura de Decisão e Repetição. 
Comando de Entrada e Saída. Geração de Arquivos de Entrada e Saída.
Bibliografia:
ELLIS, T. M. R.; PHILIPS, I. R.; LAHEL, T. M.. Fortran 90 Programming. Addison Wesley, 
1994.
FARRER, H. et. al. Algoritmos Estruturados. LTC. 3a Ed. Rio de Janeiro, 1999.
HEHL, M. E. Linguagem de Programação Estruturada - FORTRAN 77. Mcgraw Hill, 1987.
LIMA, V. S. S. Linguagem Pascal. Editora Campos, 1987. 
SALVETTI, D. D., BARBOSA, L. M. Algoritmos. Makron Books, 1998.
12.3 Ementas dos componentes curriculares do Departamento de Física
Física Geral I Carga horária semestral/66 horas
Cinemática da partícula. As leis de Newton do movimento e suas aplicações. Trabalho e 
energia. Sistemas de partículas e conservação do momento
Bibliografia:
DEUS, J. D. et al - Introdução à Física. Editora McGraw Hill. Lisboa - Portugal, 1992. 
KELLER, J. F., GETTYS, W. E. e SKOVE, M. J.- Física. vol. I. Editora MARKROS Books. 
São Paulo - SP. 1997.
McKELVEY, J. P. e GROTCH, H. Física, vols. I e II. Editora Harbra. 1a Ed. São Paulo, 1981.
NUSSENZVEIG, H. M. - Curso de Física Básica, vols. I e II. Editora Edgar Blücher Ltda. 4a 
Ed. São Paulo, 2002.
RESNICK, R. e HALLIDAY, D. Física, vols. I e II. Livros Técnicos e Científicos SA. 5a Ed. 
Rio de Janeiro, 2004.
TIPLER, P. A. Física. vols. I e II. Livros Técnicos e Científicos. 4a Ed. Rio de Janeiro, 1999.
ZEMANSKY, S. Física, vols. I e II. Editora da Universidade de Brasília. Rio de Janeiro, 1980.
Física Geral II Carga horária semestral/66 horas
Movimento oscilatório. Movimento ondulatório. Temperatura. Dilatação. Calor e a primeira lei 
datermodinâmica. Teoria cinética dos gases. A segunda lei da termodinâmica.
Bibliografia:
DEUS, J. D. et al - Introdução à Física. Editora McGraw Hill. Lisboa - Portugal, 1992. 
KELLER, J. F., GETTYS, W. E. e SKOVE, M. J.- Física. vol. I. Editora MARKROS Books. 
São Paulo - SP. 1997.
McKELVEY, J. P. e GROTCH, H. Física, vols. I e II. Editora Harbra. 1a Ed. São Paulo, 1981.
NUSSENZVEIG, H. M. - Curso de Física Básica, vols. I e II. Editora Edgar Blücher Ltda. 4a 
Ed. São Paulo, 2002.
RESNICK, R. e HALLIDAY, D. Física, vols. I e II. Livros Técnicos e Científicos SA. 5a Ed. 
Rio de Janeiro, 2004.
TIPLER, P. A. Física. vols. I e II. Livros Técnicos e Científicos. 4a Ed. Rio de Janeiro, 1999.
ZEMANSKY, S. Física, vols. I e II. Editora da Universidade de Brasília. Rio de Janeiro, 1980.
1
Universidade Estadual da Paraíba
Pró-Reitoria de Graduação
Física Geral III Carga horária semestral/66 horas
Carga elétrica. Campo elétrico e lei de Gauss. Potencial elétrico. Capacitância e propriedades 
dos dielétricos. Corrente elétrica. Resistência elétrica e força eletromotriz. 
Circuitos e correntes contínuas.
Bibliografia:
TIPLER, P. A . Física. vol. 3 ; 3a edição. editora Guanabara Koogan AS.,1994
HALLIDAY D; RESNICK, J. MERRILL, J. Fundamentos da Física 3 ; 3a edição, Editora Livros Técnicos e 
Científicos S.A. ,1994. 
KELLER, J. F., GETTYS, W. E. e SKOVE, M. J. Física, vol. I. Editora MARKROS Books. São Paulo,1997.
McKELVEY, J. P. e GROTCH, H. Física, vols. III Editora Harbra. São Paulo - SP, 1980.
NUSSENZVEIG, H. M. Curso de Física Básica, vols. II e III. Editora Edgar Blücher Ltda. São Paulo -SP, 1998.
Laboratório de Física I Carga horária semestral/33 horas
Abordagens de laboratório. Teoria e experimentação. Problemas experimentais envolvendo: 
medidas físicas e tratamento de dados. Construção de gráficos. Cinemática. Leis 
de Newton. Trabalho. energia
Bibliografia:
ALVARENGA, B. e MÁXIMO, A. Curso de Física. Vol. 1 e 2, Scipione. 5a Ed. São Paulo, 
2000.
HALLIDAY D; RESNICK, J. MERRILL, J. Fundamentos da Física 3 ; 3a edição, 1994; Editora Livros 
Técnicos e Científicos S.A.
GREF. Física 1: Mecânica. Edusp. 5 a Ed. São Paulo, 1999.
HENNIES, C. E. (Org). Problemas Experimentais em Física. Vol. 1, UNICAMP. 3a Ed. São 
Paulo, 1993.
VUOLO, J. H. Fundamentos da Teoria de Erros. Edgard Blücher. 3a Ed. São Paulo, 1996.
12.4 Ementas dos componentes curriculares do Departamento de Filosofia e Ciências Sociais
Metodologia Científica Carga horária semestral/66 horas
Conhecimento e saber: O conhecimento científico e outros tipos de conhecimento. Principais 
abordagens metodológicas, contextualização da ciência contemporânea. 
Documentação científica. Tipos de trabalhos acadêmicos científicos. Pesquisa: 
Tipos de pesquisa.
Bibliografia:
CARVALHO, M.C.M.(de org). A problemática do conhecimento. In. Construindo o saber- 
metodologia científica: fundamentos e técnicas. 2ª. Ed. Campinas: Papirus,1984.
CERVO, A. L. B., P. A.. A Natureza do Conhecimento Científico. Metodologia científica. São Paulo : Mc Graw-Hill, 1985.
CORTELLA, M. S . A Escola e o Conhecimento : fundamentos epistemológicos e políticos. Cortez/ Instituto Paulo Freire. 4a 
Ed. São Paulo, 1999.
DUARTE, E. N.; NEVES , D. A. B. e SANTOS, B. L. O. Manual técnico para realização de trabalhos monográficos. João 
Pessoa, Editora Universitária/UFPB, 1994.
2
Universidade Estadual da Paraíba
Pró-Reitoria de Graduação
LAKATOS, E. M. e MARCONI, M,A. Procedimentos didáticos . Fundamentos de metodologia 
científica. 3ª. Ed. São Paulo: Atlas, 1991.
O MÉTODO CIENTÍFICO: teoria e prática. São Paulo, Habra,1979.
Ética Profissional Carga horária semestral/33 horas
Filosofia e ética. Antiguidade clássica e contemporaneidade. Ética no mundo do trabalho. 
Código de ética profissional. Leitura de uma obra filosófica.
Bibliografia:
SANTOS, Antonio Raimundo dos. Ética (Caminhos da realização humana). Ave-Maria. 4a 
Ed. São Paulo, 1997.
VALLS, Álvaro L. M. O que é ética? 9a Ed., São Paulo, Brasiliense, 1994.
CAPORALI, Renato. Ética e educação. Rio de Janeiro. Gryphus, 2001.
SARTRE, Jean-Paul. O existencialismo é um humanismo. (Col. Os pensadores). 7a Ed. 
Tradução de Vergílio Ferreira, São Paulo, Abril cultural, 1986.
PARÂMETROS CURRICULARES NACIONAIS. Terceiro e quarto ciclos do ensino 
fundamental. Temas transversais/secretaria de educação fundamental. Brasília: MEC/SEF, 
1998.
NADER, Paulo. Filosofia do direito. 4a Ed. Rio de Janeiro, Forense, 1995.
12.5 Ementas dos componentes curriculares do Departamento de Biologia
Bioquímica Carga horária semestral/66 horas
Aminoácidos e proteínas. Enzimas. Carboidratos. Lipídeos. Ácidos nucléicos. Metabolismo 
anaeróbio de carboidratos. Vias das pentoses fosfatadas. Metabolismo de 
lipídeos. Utilização do acetil-CoA. Metabolismo de compostos nitrogenados. 
Biossíntese de carboidratos e lipídeos. Princípios de genética molecular.
Bibliografia:
LEHNINGER. A. L.Bioquímica. 2a Ed. Editora Edgarg Blücher – tradução do 
“Biochemistry”, 1975.
LEHNINGER. A. L.Princípios de Bioquímica. Savier – tradução do “Principles of 
Biochemistry”, 3a Ed., 2003.
STRYER, L. Bioquímica. Editorial Reverte S.A. 4a Ed. W. H. Freeman and Company, 1995.
MARZZOCO, A. e TORRES, B. B. Bioquímica Básica. Editora Guanabara Koogan, 2a Ed., 
1999.
12.6 Ementas dos componentes curriculares eletivos
Química dos Solos e Fertilizantes Carga horária semestral66 horas
Classificação e caracterização dos solos do Nordeste. Relação solo e plantas. Análise química 
de solos corretivos, fertilizantes e tecido vegetal.
Bibliografia:
MALAVOLTA, E.; Fetilizantes e seu Impacto Ambiental: metais pesados, mitos, 
mistificação e fatos; Produquímica; São Paulo, 1994.
SARRUGE, J. R. e HAAG, H. P.; Análise Química em Plantas; Livroceres, Piracicaba, 1974.
2
Universidade Estadual da Paraíba
Pró-Reitoria de Graduação
C. ALCARDE PIRACICABA. Metodologia da Analise de Fertilizantes e Corret. L. 
QUEIROZ 1979.
Controle de Qualidade Carga horária semestral/66 horas
Qualidade da medida. Identificação de pontos de inspeção e controle. Planos de inspeção e 
controle. Inspeção e controle por instrumentos e sentidos humanos. Cartas de 
controle. Análise de capacidade de processo.
Bibliografia:
PALADINI, Edson Pacheco. Qualidade Total na Prática. 2a Ed. São Paulo: Atlas, 1997.
RAMOS, Alberto Wunderler. Controle estatístico de processo para pequenos lotes. São Paulo: Edgard Blucher, 1999.
RAMOS, Alberto Wunderler. Controle estatístico de processos contínuos e em bateladas. São Paulo: Edgard Blücher, 
1999.
Planejamento Experimental Carga horária semestral/66 horas
Estatística básica: Erros; populações, amostras e distribuições; média e desvio padrão; 
intervalo de confiança, covariância e correlação; combinação linear de variáveis aleatórias. 
Planejamento fatorial: dois fatores e dois níveis, três fatores e dois níveis, planejamentos 
fatoriais fracionários, planejamentos saturados. Construção de modelos empíricos. 
Metodologia de Superfície de resposta.
Bibliografia:
NETO, B.B.; SCARMÍNIO, I.S.; BRUNS, R.E. Como fazer experimentos: Pesquisa e 
desenvolvimento na ciência e na indústria, 2 ed., Editora da Unicamp: Campinas, 2003.
MASSART, D.L.; VANDEGINSTE, B.G.M.; DEMING, S.N.; MICHOTTE, Y.; KAUFMAN, 
L. Chemometrics: A and B Textboook, Elsevier Sci. Publishers: Amsterdam, 1988.
BRERETON, R.G. Data Analysis for the Labortory and Chemical Plant, Wiley: Chichester-
England, 2003.
Métodos Numéricos Carga horária semestral/66 horas
Introdução. Solução de equações não lineares. Interpolação e aproximações. Derivação e 
integração. Sistemas de equações lineares. Resolução de equações lineares. 
Resolução de equações diferenciais ordinárias.
Bibliografia:
DIEGUEZ, J. P. Métodos numéricos computacionais para a engenharia. Vol.1. Editora 
Interciência. 2a Ed. Rio de Janeiro, 1994.
CUNHA, M. C. C. Métodos Numéricos. Editora da Unicamp. 2a Ed. Campinas, 2003.
SPERANDIO, D; MENDES, J. T. e SILVA, L. H. M. Cálculo numérico. Pearson do Brasil 
Ltda. São Paulo, 2003.
ROQUE, W. L. Introdução ao cálculo numérico. Editora Atlas, São Paulo, 2000.
CLAUDIO, D. M. e MARINS, J. M. Cálculo numérico computacional. Editora Atlas. 2a Ed. 
São Paulo, 1994.
2
http://www.unifor.br/oul/balance.jsp?ObraSiteLivroTrazer.do?method=trazerLivro&obraCodigo=999999
http://www.unifor.br/oul/balance.jsp?ObraSiteLivroTrazer.do?method=trazerLivro&obraCodigo=999999
http://www.unifor.br/oul/balance.jsp?ObraSiteLivroTrazer.do?method=trazerLivro&obraCodigo=999999
Universidade Estadual da Paraíba
Pró-Reitoria de Graduação
Análise Orgânica Instrumental Carga horária semestral/66 horas
Determinação do índice de deficiência de hidrogênio; espectroscopia de infra-vermelho; 
espectroscopia de ressonância magnética nuclear (Hidrogênio e Carbono 13); Técnicas de 
RMN Bidimensional; Espectrometria de massas; espectroscopia de Ultra-violeta.
Bibliografia:
SILVERSTEIN, R M.; BASSLER, G C.; MORRIL, T C. Identificação Espectrométrica de 
Compostos Orgânicos. 5ª edição, Guanabara Koogan, Rio de Janeiro, 1991. 
EWING, G.W., Instrumental Methods of Chemical Analysis. International Edition 
MacGraw-Hill Books Co. 5a Ed. New York. 1985
SETTLE, F. (Ed.) Handbook of Instrumental Tecniques for Analytical Chemistry. Prentice 
Hall PTR. 1a Ed. Rio de Janeiro. 1997.
Tecnologia dos Materiais Cerâmicos Carga horária semestral/66 horas
Definição e propriedades características de materiais cerâmicos. Matérias primas. Processos de 
conformação de corpos cerâmicos. Secagem e sinterização. Propriedades e 
aplicações dos materiais cerâmicos.
Bibliografia:
NORTON, F. H., Introdução à Tecnologia Cerâmica, Tradutor: Jefferson Vieira de Souza, 
Edgard Blucher, EDUSP. 1a Ed. São Paulo-SP, 1973.
VAN VLACK, L. M., Propriedade dos Materiais Cerâmicos, Trad.: Cid Silveira e Shirayaki 
Oriki, Edgard Blucher, EDUSP, SP., 1973.
KINGERY, W. D., Introduction to Ceramics, John Wiley eSons., 2a Ed. NY., 1976
SANTOS, P. S., Tecnologia de Argilas, Vol. 2, EDUSP, SP. 2a Ed. 1987.
JONES, J. T. e BERARD, M. F., Ceramics: Industrial Processing and Testing, Iowa State 
University Press. 2a Ed. 1993.
Tópicos Especiais em Química Industrial I Carga horária semestral/66 horas
Disciplina de conteúdo variável, a critério do colegiado do curso, de acordo com a 
programação semestral.
Bibliografia:
De acordo com o assunto abordado, definida pelo professor responsável.
Estágio Eletivo Carga horária semestral/66 horas
O estágio eletivo, desta forma, propicia a complementação do ensino e da aprendizagem. 
Constitui-se em instrumento de integração, em termos de treinamento prático, 
aperfeiçoamento técnico-cultural, científico e relacionamento humano.
Bibliografia:
De acordo com o assunto abordado, definida pelo professor responsável.
Tópicos Especiais em Química Industrial Carga horária semestral/33horas
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Universidade Estadual da Paraíba
Pró-Reitoria de Graduação
II
Disciplina de conteúdo variável, a critério do colegiado do curso, de acordo com a 
programação semestral.
Bibliografia:
De acordo com o assunto abordado, definida pelo professor responsável.
Gestão da Qualidade Carga horária semestral/33 horas
Evolução e garantia da qualidade. Controle de qualidade. Inspeção e amostragem. Gestão da 
qualidade total. Auditores da qualidade.
Bibliografia:
EKAMBARAM, S.K. A Base Estatística dos Gráficos de Controle de Qualidade. Um manual 
para dirigentes industriais e comerciais. São Paulo: Polígono. 2a Ed., 1972. 
LOURENÇO FILHO, Ruy de C. B. Controle Estatístico de Qualidade. 2a Ed. Rio de Janeiro : 
Livros Técnicos e Científicos, 1985.
PALMER, Colin F. Controle Total de Qualidade. Sao Paulo; Edgard Blucher/EDUSP; 1974.
OAKLAND John S. Gerenciamento da Qualidade Total. Nobel. 1a Ed. São Paulo,1994.
Empreendedorismo Carga horária semestral/33 horas
Empreendedorismo e o perfil empreendedor. O conhecimento para empreender. Técnicas de 
identificação e aproveitamento de oportunidades. A empresa e o seu processo.
Bibliografia:
CHIAVENATO, Idalberto. Vamos abrir um novo negocio?. Sao Paulo: Makron Books,1995.
DEGEN, Ronald Jean. O Empreendedor : fundamentos da iniciativa empresarial. Colaboracao de Alvaro Augusto Araujo 
Mello. 2. ed. Sao Paulo: McGraw-Hill,1989.
DOLABELA, Fernando. O segredo de Luisa. 1. ed. Sao Paulo: Cultura Editores Associados,1999.
DRUCKER, Peter Ferdinand. Inovacao e espirito empreendedor (entrepreneurship): pratica e principios. Sao Paulo: 
Pioneira, 2005.
PEREIRA, Heitor Jose(Org.); SANTOS, Silvio Aparecido dos(Org.). Criando seu proprio negocio; como desenvolver o 
potencial empreendedor. Brasilia: SEBRAE,1995.
RESNIK, Paul. A Biblia da pequena empresa: como iniciar com seguranca sua pequena empresa e ser muito bem-
sucedido. Traduzido por Maria Claudia de Oliveira Santos. Sao Paulo: McGraw-Hill;Makron Books, 1991.
Saneamento Básico Carga horária semestral/33 horas
Principais formas e fontes de poluição. Caracterização e análise química de águas, solos e efluentes. 
Estudo de tratamentos de efluentes convencionais e alternativos.
Bibliografia:
BRANCO, S.M. Educação ambiental.Conceitos para se fazer Educação Ambiental. 2ª. ed. 1997. São 
Paulo.
CAMPOS, J. Q. et al. Saneamento Ambiental e Epidemiologia. Ed. Jotacê,1999.São Paulo.
DACAH,N.G. Saneamento Básico. Técnicos e Científicos, 2 ed. Rio de Janeiro. 1984.
METCALF-EDDY. Ingenieria sanitária tratamiento,evacuacion y retilizacion de águas residuárias. 
Editora Labor S/A .Barcelona, Espanha.1985.9869 p.
METODOLOGIAS E TÉCNICAS DE MINIMIZAÇÃO, RECICLAGEM REUTILIZAÇÃO DE 
RESÍDUOS SÓLIDOS URBANOS: PROSAB, Rio de Janeiro, 1999.
PROGRAMA DE PESQUISA EM SANEAMENTO BÀSICO. Noções de tratamento e disposição 
final de lodos e estações de tratamento de águas, compostagem, incineração e reciclagem de materiais
SOUSA, J. T.; LEITE,V. D. Tratamento e utilização de Esgotos Domésticos na Agricultura. 
EDUEPB. 2002,103p.
2
http://www.unifor.br/oul/balance.jsp?ObraSiteLivroTrazer.do?method=trazerLivro&obraCodigo=29478
http://www.unifor.br/oul/balance.jsp?ObraSiteLivroTrazer.do?method=trazerLivro&obraCodigo=29478
http://www.unifor.br/oul/balance.jsp?ObraSiteLivroTrazer.do?method=trazerLivro&obraCodigo=41944
http://www.unifor.br/oul/balance.jsp?ObraSiteLivroTrazer.do?method=trazerLivro&obraCodigo=41944
http://www.unifor.br/oul/balance.jsp?ObraSiteLivroTrazer.do?method=trazerLivro&obraCodigo=27989
http://www.unifor.br/oul/balance.jsp?ObraSiteLivroTrazer.do?method=trazerLivro&obraCodigo=27989
http://www.unifor.br/oul/balance.jsp?ObraSiteLivroTrazer.do?method=trazerLivro&obraCodigo=53905
http://www.unifor.br/oul/balance.jsp?ObraSiteLivroTrazer.do?method=trazerLivro&obraCodigo=13314
http://www.unifor.br/oul/balance.jsp?ObraSiteLivroTrazer.do?method=trazerLivro&obraCodigo=13314
http://www.unifor.br/oul/balance.jsp?ObraSiteLivroTrazer.do?method=trazerLivro&obraCodigo=42696
Universidade Estadual da Paraíba
Pró-Reitoria de Graduação
13. SISTEMÁTICA DE ADAPTAÇÃO CURRICULAR
A Coordenação do Curso de Química Industrial juntamente com seus pares, depois de 
refletir bastante sobre a experiência vivida num passado recente, quando da mudança do sistema 
de Créditos para o Sistema Seriado Anual, concluiu que é de rela prudência implantar o novo 
sistema Seriado Semestral, de forma gradativa a partir das turmas de estudantes egressos do mais 
recente exame vestibular, ou seja, do primeiro ano escolar universitário. Com isso, evitar-se-ia a 
complexidade que envolve as equivalências de componentes curriculares e, sobretudo, as 
questões de pendências de componentes curriculares que não são poucas, e também, as questões 
relativas ao espaço físico – salas de aula e laboratórios.
2
	ALVES, T. L. M. Cinéticado Crescimento Microbiano. In.:___. Curso Prático em Engenharia de Bio-Processos. Rio de Janeiro: Ed. da Universidade do Rio de Janeiro, 1998.
	Desenvolvimento de atividades junto ao setor industrial ou órgãos de desenvolvimento tecnológico. Tais atividades deverão ser incluídas no campo de conhecimento da química e correlatas.
	Equações diferenciais de primeira ordem. Métodos de soluções de equações diferenciais de primeira ordem. Aplicações. Equações lineares de segunda ordem. Métodos de soluções de equações lineares de segunda ordem. Aplicações. Sistemas de equações lineares de primeira ordem.
	Normatização de desenho técnico. Técnicas fundamentais de traçado. Projeção ortogonal. Perspectivas. Cotas. Desenho de lay-out e fluxogramas. Desenho de gráficos e diagramas.
	Cinemática da partícula. As leis de Newton do movimento e suas aplicações. Trabalho e energia. Sistemas de partículas e conservação do momento
	Movimento oscilatório. Movimento ondulatório. Temperatura. Dilatação. Calor e a primeira lei da termodinâmica. Teoria cinética dos gases. A segunda lei da termodinâmica.
	Carga elétrica. Campo elétrico e lei de Gauss. Potencial elétrico. Capacitância e propriedades dos dielétricos. Corrente elétrica. Resistência elétrica e força eletromotriz. Circuitos e correntes contínuas.
	Abordagens de laboratório. Teoria e experimentação. Problemas experimentais envolvendo: medidas físicas e tratamento de dados. Construção de gráficos. Cinemática. Leis de Newton. Trabalho. energia
	Conhecimento e saber: O conhecimento científico e outros tipos de conhecimento. Principais abordagens metodológicas, contextualização da ciência contemporânea. Documentação científica. Tipos de trabalhos acadêmicos científicos. Pesquisa: Tipos de pesquisa.
	Filosofia e ética. Antiguidade clássica e contemporaneidade. Ética no mundo do trabalho. Código de ética profissional. Leitura de uma obra filosófica.
	Aminoácidos e proteínas. Enzimas. Carboidratos. Lipídeos. Ácidos nucléicos. Metabolismo anaeróbio de carboidratos. Vias das pentoses fosfatadas. Metabolismo de lipídeos. Utilização do acetil-CoA. Metabolismo de compostos nitrogenados. Biossíntese de carboidratos e lipídeos. Princípios de genética molecular.
	Qualidade da medida. Identificação de pontos de inspeção e controle. Planos de inspeção e controle. Inspeção e controle por instrumentos e sentidos humanos. Cartas de controle. Análise de capacidade de processo.
	Introdução. Solução de equações não lineares. Interpolação e aproximações. Derivação e integração. Sistemas de equações lineares. Resolução de equações lineares. Resolução de equações diferenciais ordinárias.
	Definição e propriedades características de materiais cerâmicos. Matérias primas. Processos de conformação de corpos cerâmicos. Secagem e sinterização. Propriedades e aplicações dos materiais cerâmicos.
	SANTOS, P. S., Tecnologia de Argilas, Vol. 2, EDUSP, SP. 2a Ed. 1987.
	Disciplina de conteúdo variável, a critério do colegiado do curso, de acordo com a programação semestral.
	O estágio eletivo, desta forma, propicia a complementação do ensino e da aprendizagem. Constitui-se em instrumento de integração, em termos de treinamento prático, aperfeiçoamento técnico-cultural, científico e relacionamento humano.
	Disciplina de conteúdo variável, a critério do colegiado do curso, de acordo com a programação semestral.
	Evolução e garantia da qualidade. Controle de qualidade. Inspeção e amostragem. Gestão da qualidade total. Auditores da qualidade.
	Empreendedorismo e o perfil empreendedor. O conhecimento para empreender. Técnicas de identificação e aproveitamento de oportunidades. A empresa e o seu processo.
	Principais formas e fontes de poluição. Caracterização e análise química de águas, solos e efluentes. Estudo de tratamentos de efluentes convencionais e alternativos.