Histórico Gastronomia

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VERITAS it P'ortaria MEC de Recredencimento N" 1.325, de 12 de julho 
de 2019, DOU N° T35, 
seçao I. jig 21, de 16/7/2019 HISTÓRIcO ESCOLAR ACUNMULAÉO 
Seeveara e 
RuaGAbee B,1 
6/07/2019BÓLA2tieP 
CEP 50-010 
UNINASSAU 
C'NI'I: (04 986.120/0011-39
UNINASSAU 283 DATA Rn do Paiwsanlu 
Paissandu Recile P 52010000
ENIRO JNIVE RSITARIO NAURICO DE NASSA
MATRICULA 01114750 NOME MARCHLO JOSE OLIVEIRA DIAS FIULIO 
DOCUMENTO DE IDENTIDADE RG. 6.551.002-SDS/P DATA NASCIMENTO 14/03/1985 SRXO M C.P.F. (05786056430 
PORTARA NATURALIDADE 
AUTORIZAÇAO: RESOLUÇÄOCONSU N° 02160516-2, DE 16/5/2016, PROCESSO e-MEC N° 201803356, DE 6/3/2018 Recife
coDIGOcURRÍCULO CURSO/ HABILITAÇAO TURNO 
01 SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA INTEGRA 
MEDIA GLOBAL DATA DE CONCLUSAO DATA DE cOLAÇÃO PERÍODOs UTILIZADOS DURAÇÃO DO CURS0 DATA EXP. DIPLOMA 
7.30 06/07/2019 29/07/2019 
ANO E ESTABELECIMENTO DE CONCLUSÃO D0 2° GRAU ENADE 
"Estudante dispensado de realização do ENADE, em razão do calendário trienal." 
Processo Seletivo 
FORMA DE ADMISS À FACULDADE/CURSO 
PORTADOR DE DIPLOMA Total de Pontos: Média: 0,00 Més/ Ano: 02/2017 
Disciplinas Cursadas / Dispensadas 
Periodo Código Disciplina /Componente Curricular Média Carga Horária Resultado 
20171 GEADO38 100 BIOQUIMICA DOS ALIMENTOS 40 APROVADO POR MEDIA 7,40 
GEAD047400 FRANCEs 
GEAD047500 GESTÃO E PLANEJAMENTO DE CARDÁPIOS 
20171 
7,40 40 APROVADO POR MEDIA 
20171 . 9.20 60 APROVADO POR MEDIA 
GEADO47600 MICROBIOLOGIA DOS ALIMENTOS, HIGIENE E LEGISLAÇÃO DE ALIMENTOS 
GEAD047200 HABILIDADES BÁSICAS DE COZINHA 
GEADO47700 cOZINHA ITALIANA 
GEAD047800 cozINHA FRANCESA 
GEADO47900 COZINHA FRIA E GARDE MANGER 
GEADO48000 GESTO E ORGANIZAÇÃO DE EVENTOS 
GEADO48100 CHOCOLATERIA 
GEADO48200 SERVIçO DE SALA E BAR 
GEADO39100 TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS 
GEADO41100 ETICA E CIDADANIA 
GEADOI1509 TÓPICOS INTEGRADORES I (GASTRONOMIA) 
20171 9,40 40 APROVADO POR MEDIA 
2017 9,73 60 APROVADO POR MEDIA 
2017 60 APROVADO POR MEDIA 8,03 
20172 5,80 60 APROVADO NA FINAL 
2017 40 APROVADO POR MÉDIA 
40 APROVADO NA FINAL 
60 APROVADO NA FINAL 
APROVADO POR MÉDIA 
40 APROVADO POR MÉDIA 
60 APROVADO POR MÉDIA 
40 APROVADO NA FINAL 
60 APROVADO POR M�DIA 
40 APROVADO POR M�DIA 
40 APROVADO NA FINAL 
40 APROVADO POR M�DIA 
40 APROV ADO NA FINAL 
40 APROVADO NA FINAL 
60 APROVADO NA FINAL 
60 APROVADO NA FINAL 
40 APROVADO POR MÉDIA 
40 APROV ADO POR MEDIA 
8,66 
2017 7.34 
2017 5,63 
20172 7,34 
20172 8,16 
20172 7,40 
20181 7,24 
20181 GEADO04300 EMPREENDEDORISM0 7.40 
20181 GEADO48300 cOZINHA REGIONAL 7,00 
GEADO48400 GESTÃOE CONTROLE DE CUSTOS EM EMPREENDIMENTOs GASTRONÒMICOS 20181 6,60 
GEADO48600 GASTRONOMIA SAUDÁVEL E FUNCIONAL 
COZINHA EUROPÉIA E DO MEDITERRÂNEO 
ESTUDOS E SERVIÇOS DE CHÅ E CAF� 
20181 7,96 
20181 GEADI 19800 7,45 
20181 GEADO48800 6,34 
GEADO49100 cONFEITARIA E DOÇARIA 
GEADO49300 PANIFICAÇÃO E LANCHES 
GEADO49400 COZINHA DAS AMÉRICAS 
GEADO49500 PLANEJAMENTO FÍSICO EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃ 
20181 7,32 
20182 5,88 
20182 7.49 
20182 9,67 
20182 GEADO49600 GASTRONOMIA HOSPITALAR 40 APROvADO NA FINAL 5.91 
GEADO49700 COZINHA BRASILEIRA 
GEADOSOO00 COZINHA ASIÁTICA 
GEADOOS200 RESPONSABILIDADE SOCIOAMBIENTAL 
20182 7.31 60 APROV ADO POR MËDIA 
20182 40APROVADO NA EINAL 
60 APROVADO POR MEDIA 
o0 APROV ADO POR ME DIA 
o0 APROV ADO NA FINAI 
o0 APROV ADO POR NMEDIA 
40 APRVAIXY NA FINAL 
40APROVAIXI NA FINAL 
5.25 
20182 7,87 
TÓPICOS INTFGRADORES II (GASTRONOMIA) 20182 GEADO12009 7,70 
20191 GEADO00700 DESENVOLVIMENTO PESSOAL E EMPREGABILIDADE 6,o0 
20191 GEADOOO900COMUNICAÇÁOE EXPRESSÃO 7.40 
GEADO48700 ENOFILIA E PRATICAS DE SOMMELIER 
GEADO473001ISTÓRIA DA ALIMENTAÇÃO E DA GASIRONOMIA 
20191 7,27 
20191 
Disciplinas Cursando/ Reprovadas / Abandonos 
TA de Rerieitee iaven NI14 o 1 de hn de 0|9, HIT, 
INTO1 EN 01ARA MILADO 
NINASNAT 
UNINASSAU DATA 12019 
hiean Recit 2010M 
dig iplim 
Fnlta Cursar 
err arga Horaria Sitvaçã Disciplin 
Disciplinas Eletivas Cursadas/ Em Curso 
Periko 
Disciplina/Componente Curricular Média arga Horaria Rewltdo 
AD0100 NTRODUÇAO A EAD 20 APROVADO NA FINAL 70 7 
Disciplinas Optativas Cursadas/ Em Curso 
Periodo Codigo Disciplina /Componente Curricular Carga Horária Resultado Média 
Competência 
Denler as techcas culinarias adequadamenteDominar a execuçâo das técnicas de serviços de salão Conhecer as técnicas de gerenciamento de sers iços de salão para hares e 
restaurantesDesenvolver fichas técnicas de preparaçdes e de custos 
Atividade Complementar 
Descrição Carga Horaria Periodo LetivoCumprida 
COzINHA BRASILEIRA 20191 
PREPARO DE MOLHOs 20191 
Nhoques e lasanhas 0191 
Cozinha italiana 2 20191 
Avaliação institucional 20191 20191 
Avaliação institucional 20171 2017 
Resumo Geral 
CH de Disciplina CH Disc Cumpridas HAts Cumpridas CH Total Curso Cumprida CH Total Ativ. Commp CH Totul urso 
|680 1.620 60 
Informações 
OBSERVAÇÃO.: Estudos Dirigidos são atividades complementares 
Este histórico somente é válido com a autenticaçào do Centro de Ensino e com a assinatura do seu sua) secretáriod a 
1-Aprovado por média Nota 7,0 Aprovado com Final- Nota S,0 
2-Periodo igual a "(0" diz respeito a disciplinas cursadas em vestibular anterion 
SECRET ARI 
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