TRABALHO PIM I

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UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP EAD 
INSTITUTO DE CIÊNCIAS SOCIAIS E COMUNICAÇÃO 
CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GESTÃO FINANCEIRA 
 
 
 
 
 
 
AMBEV 
PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR – PIM I 
 
 
ALUNO: LUIS CARLOS DE OLIVEIRA R.A.: 0522716 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
RIO CLARO/SP 
2021
 
 
UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP EAD 
INSTITUTO DE CIÊNCIAS SOCIAIS E COMUNICAÇÃO 
CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GESTÃO FINANCEIRA 
 
 
 
 
 
 
AMBEV 
PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR – PIM I 
 
ALUNO: LUIS CARLOS DE OLIVERA R.A.: 0522716 
 
 
 
 
 
Projeto Integrado Multidisciplinar – PIM I, apresentado como um 
dos pré-requisitos para aprovação no bimestre vigente, no Curso 
Superior de Tecnologia em Gestão Financeira 
 
Orientador (a): Ana Paula Polazzo 
 
 
 
 
 
 
 
RIO CLARO/SP 
2021
2 
 
LUIS CARLOS DE OLIVEIRA 
 
 
 
 
 
AMBEV 
PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR – PIM I 
 
 
Trabalho de conclusão do bimestre 
vigente para obtenção do título de 
tecnólogo em Gestão Financeira 
apresentado à Universidade Paulista – 
UNIP EAD 
 
 
 
 
 
 
Aprovado em: 
 
 
BANCA EXAMINADORA 
 
______________________ __/__/__ 
Prof.ª. Solimar Garcia 
Universidade Paulista – UNIP EAD 
______________________ __/__/__ 
Prof. Marcelo Mello 
Universidade Paulista – UNIP EAD 
______________________ __/__/__ 
Prof. Antônio Palmeira 
Universidade Paulista – UNIP EAD 
 
 
3 
 
 
RESUMO 
 
Este trabalho representa o estudo sobre a disciplina de Fundamentos da 
Administração, Comunicação Empresarial e Técnicas de Informática e suas 
aplicações na empresa Ambev. Possui como pergunta de pesquisa: “Como é a gestão 
empresarial em termos das teorias gerais da administração, comunicação empresarial 
interna e das técnicas de informática relativas ao uso das tecnologias da informação 
e comunicação (TIC’s) para a Ambev? ”. Para tanto teve-se um levantamento 
bibliográfico sobre os temas estudados, e se levantou dados relativos a como a Ambev 
usa práticas organizacionais, como ela utiliza a comunicação interna e a tecnologia 
de informação e comunicação. Conclui-se que a empresa aplica as práticas 
organizacionais para ter uma boa gestão estratégica, também foi possível verificar que 
a empresa da importância para a comunicação interna e usa das TIC’s para melhorar 
seus processos. 
 
PALAVRAS CHAVE: Fundamentos da Administração, Comunicação Interna, 
Tecnologia da informação e comunicação. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
4 
 
ABSTRACT 
 
This work represents the study on the discipline of Fundamentals of Administration, 
Business Communication and Computer Techniques and their applications in the 
company Ambev. As a research question: "How is business management in terms of 
general management theories, internal business communication and computer 
techniques related to the use of information and communication technologies (ICT's) 
for Ambev?" To this end, there was a bibliographic survey on the topics studied, and 
data was collected on how Ambev uses organizational practices, how it uses internal 
communication and information and communication technology. It is concluded that 
the company applies organizational practices to have a good strategic management, 
it was also possible to verify that the company is important for internal communication 
and uses ICTs to improve its processes. 
 
KEYWORDS: Fundamentals of Administration, Internal Communication, Information 
and Communication Technology. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
5 
 
SUMÁRIO 
1. INTRODUÇÃO ............................................................................................................... 7 
1.1. Denominação e forma de constituição ......................................................................... 7 
1.2. Dados e fatos relevantes da organização .................................................................... 7 
1.3. Natureza e ramo de atuação ....................................................................................... 7 
1.4. Faturamento e porte da empresa ................................................................................ 8 
1.5. Composição da força de trabalho ................................................................................ 8 
1.6. Principais produtos ...................................................................................................... 8 
1.7. Principais mercados e seus segmentos....................................................................... 9 
1.8. Organograma .............................................................................................................. 9 
1.9. Questão de Pesquisa ................................................................................................ 10 
2. FUNDAMENTOS DA ADMINISTRAÇÃO ........................................................................ 10 
2.1. Administração............................................................................................................ 10 
2.2. Teoria Científica ........................................................................................................ 10 
2.3. Teoria Clássica .......................................................................................................... 11 
2.4. Teoria das Relações Humanas ................................................................................. 11 
2.5. Teoria burocrática ..................................................................................................... 12 
2.6. Teoria dos sistemas .................................................................................................. 12 
2.7. Teoria Neoclássica .................................................................................................... 13 
2.8. Administração por objetivos....................................................................................... 13 
2.9. Teoria Comportamental ............................................................................................. 13 
2.10. Práticas Administrativa ............................................................................................ 14 
2.10.1. Cinco Forças competitivas ................................................................................ 14 
2.10.2. Desenvolvimento organizacional (DO) .............................................................. 15 
2.10.3. BSC – balanced scorecard ............................................................................... 15 
2.10.4. Normas ISO ...................................................................................................... 16 
2.10.5. Gestão de processos ........................................................................................ 16 
2.10.6. Fluxograma ....................................................................................................... 16 
2.10.7. Gerência de projetos ......................................................................................... 16 
2.6. Práticas Organizacionais na Ambev .......................................................................... 17 
3. COMUNICAÇÃO EMPRESARIAL .................................................................................. 18 
3.1. Comunicação interna................................................................................................. 18 
3.2. Comunicação Interna Ambev .................................................................................... 19 
4. TÉCNICAS DE INFORMÁTICA ....................................................................................... 20 
4.1. Tecnologias da Informação e Comunicação (TIC’s) .................................................. 20 
4.2. TIC na Ambev ........................................................................................................... 21 
5. CONCLUSÃO ..................................................................................................................21 
6 
 
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS .................................................................................... 22 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
7 
 
1. INTRODUÇÃO 
Este estudo trata-se de um projeto integrado multidisciplinar, referente à projeto 
de pesquisa realizado do curso de Graduação Tecnológica em Gestão Financeira da 
Universidade Paulista – UNIP EAD - Polo Rio Claro - SP, demonstra como são 
aplicados os conceitos de Gestão Financeira na empresa Ambev, e terá o intuito de 
demonstrar na prática o funcionamento atual da empresa com base em estudos das 
disciplinas em Fundamentos da Administração, Comunicação Empresarial e Técnicas 
de Informática. 
A empresa AMBEV é uma empresa que trabalha no setor de bebidas, sendo 
seu forte as bebidas alcoólicas. É uma empresa brasileira dedicada à produção de 
bebidas, entre as quais cervejas, refrigerantes, energéticos, sucos, chás e água. É a 
14ª maior empresa do país em receita líquida e controla cerca de 68% do mercado 
brasileiro de cerveja. Conta com mais de 30 mil colaboradores e atua em 16 países 
da América (Antígua, Argentina, Barbados, Bolívia, Brasil, Canadá, Chile, Cuba, 
Dominica, Guatemala, Nicarágua, Panamá, Paraguai, República Dominicana, Saint 
Vincent e Uruguai). A empresa no ano de 2019 faturou aproximadamente 31 bilhões 
de reais, com um lucro líquido de 12 bilhões (AMBEV, 2021). 
1.1. Denominação e forma de constituição 
A empresa Companhia de Bebidas das Américas, conhecida como Ambev 
surgiu como a sucessora da Companhia Cervejaria Brahma ("Brahma") e da 
Companhia Antarctica Paulista Indústria Brasileira de Bebidas e Conexos 
("Antarctica"). A Ambev é uma sociedade anônima brasileira, de capital aberto, 
constituída segundo as leis da República Federativa do Brasil (AMBEV, 2021). 
1.2. Dados e fatos relevantes da organização 
A empresa encontra-se presente em 19 países, conta com 32 cervejarias e 2 
maltarias no Brasil. Tem mais de 30 marcas de cerveja e 35 mil colaboradores, além 
de 100 centros de distribuição 
1.3. Natureza e ramo de atuação 
A Ambev atua no tamo cervejeiro. Segundo a CervBrasil (2021) é um dos ramos 
mais tradicionais no país e está presente em todas as cidades do país, emprega mais 
de 2,7 milhões de pessoas em toda sua cadeia produtiva que vai do agronegócio até 
o pequeno vareja passando pelos mercados de embalagem, logística, maquinário. 
8 
 
É um setor responsável por 1,6% do PIB brasileiro e de 14% da indústria de 
transformação nacional. Sua produção representa cerca de 100.000 hectares de área 
plantada, com mais de 2.000 famílias empregadas e 300.000 toneladas 
produzidas/ano. Representando ainda uma grande oportunidade de negócio 
(CERVBRASIL, 2021). 
1.4. Faturamento e porte da empresa 
A Ambev terminou o ano de 2020 com uma alta de 63,6% do lucro líquido que 
fechou em 6,8 bilhões de reais em 2020, ante a 4,2 bilhões de reais em 2019. Sendo 
que somente nos últimos três meses a empresa atingiu a receita líquida de 18,5 
bilhões de reais. A Ambev destacou que a empresa conseguiu ter uma recuperação 
consistente da receita impulsionada pela estratégia comercial da Companhia, à 
medida em que inovação, flexibilidade e excelência operacional continuaram a 
entregar fortes resultados mesmo diante da crise da pandemia do COVID-19 (AMBEV, 
2021). 
1.5. Composição da força de trabalho 
A força de trabalho da Ambev é composta por mais de 35 mil pessoas no Brasil. 
A empresa tem a cultura de valorizar seus funcionários e tem diversos programas para 
isso, um deles é a Ambev On uma plataforma que promove a cultura de aprendizagem 
contínua, outra ação da empresa é a contratação da Fundação Zerrener que presta 
serviços na área de educação e saúde. Hoje, Ambev possui duas escolas voltadas 
para os filhos dos funcionários e para alunos das comunidades locais: uma no bairro 
do Cambuci, (São Paulo), e outra na cidade de Sete Lagoas (Minas Gerais) (AMBEV, 
2021). 
Em 2020 foi também criado o Comitê de Diversidade Racial onde a empresa 
convidou profissionais pretos com amplo conhecimento em ativismo, diversidade, 
impacto social e empreendedorismo para, junto com nossa liderança, definir metas, 
prazos e compromissos para promoção de equidade racial (AMBEV, 2021). 
1.6. Principais produtos 
O principal negócio da empresa é o de cervejas na qual é líderes em diversos 
mercados com marcas como Skol, Brahma, Antarctica, Quilmes, Labatt, Presidente, 
entre outras. Além disso, também trabalham com bebidas como refrigerantes, não-
alcoólicos e não-carbonatados com (AMBEV, 2021). 
9 
 
Quadro 01 – Tipos de bebidas e marcas da AMBEV 
Tipo de bebida Marcas 
Cervejas Adriática, Antártica, Beck’s, Bohemia, Brahma, Budweiser, Caracu, 
Colorado, Corona, Franziskaner, Goose, Hertog Jan, Hoegaarden, 
Leffe, Legítima, Lowenbrau, Magnífica do Maranhão, Norteña, Nossa, 
Original, patagônia, polar, quilmes, serramalte, serrana, skol, stella 
artois, três fidalgas, wals 
Chopes Chopp Brahma e Chopp Brahma black 
Bebidas mistas Skol beats (secret, senses e spirit) 
Refrigerantes Baré, citrus, guaraná antártica, h2oh!, Pepsi, soda antártica, sukita, 
tônica antarctica 
Isotônicos Gatorade 
Energéticos Fusion (diversos sabores) 
Água e chás Ama, Lipton 
Fonte: Ambev (2021). 
1.7. Principais mercados e seus segmentos 
Os principais mercados atingidos pela Ambev estão na américa latina. A Ambev 
está presente em 18 países da América latina sendo líder em 10 desses. Opera no 
Brasil, Argentina, Canadá, Uruguai, Bolívia, Paraguai, Republica Dominicana, 
Barbados, St. Vincent e Panamá (AMBEV, 2021). 
1.8. Organograma 
Segue organograma na figura 1: 
 
Fonte: Ambev, 2021 
10 
 
1.9. Questão de Pesquisa 
Diante do contexto demonstrado a questão de pesquisa do presente trabalho 
é: Como é a gestão empresarial em termos das teorias gerais da administração, 
comunicação empresarial interna e das técnicas de informática relativas ao uso das 
tecnologias da informação e comunicação (TIC’s) para a Ambev? 
 
2. FUNDAMENTOS DA ADMINISTRAÇÃO 
2.1. Administração 
A administração como ciência é considerada ainda nova uma vez que esse 
conhecimento é datado do final do século XIX e início do século XX. As organizações 
do passado eram artesanais, a administração, portanto surgiu em um contexto e 
sociedade diferente do atual, também sofreu influência da organização da Igreja 
Católica, na adoção da hierarquia, disciplina, descentralização de atividades e a 
centralização de comando, assim como das organizações militares, que repassaram 
seus conceitos de disciplina, unidade de comando, estratégia e obediência à 
hierarquia (CARVALHO, 2008) 
A palavra Administração vem do latim, ad – que significa direção, tendência 
para, e minister – que significa subordinação ou obediência, ou seja, quem realiza 
uma função sob comando de outra ou presta serviço a outro (CHIAVENATO, 2003). 
Para Maximiano (2007), administrar consiste em processos nos quais se buscam 
realizar seus objetivos com a finalidade de alcançar as metas traçadas. Em busca 
dessas metas são tomadas decisões que formam a base do ato de administrar e que 
são as mais necessárias. O planejamento, a organização, a liderança, a execução e 
o controle são considerados decisões e/ou funções, sem as quais o ato de administrar 
estaria incompleto 
2.2. Teoria Científica 
A teoria Científica é a transição entre a administração comum, e a 
administração como ciência, teve a preocupação de racionalizar, padronizar e 
prescrever normas de conduta ao administrador. Restringiu-se às tarefas e aos fatores 
diretamente relacionados ao cargo e à função do operário, visualizando cada 
empregado individualmente, ignorando que o trabalhador é um ser humano e social. 
11 
 
Ela se limitou apenas aos aspectos formais da organização, omitindo a organização 
informal e os aspectos humanos da organização(CARVALHO, 2008). 
De acordo com Chiavenato (2003), a administração científica tem quatro 
princípios: 
 Princípio do planejamento: substituir o improviso pelo método científico 
 Princípio do preparo: Partir da seleção cientifica dos trabalhadores, prepará-
los e treiná-los 
 Princípio do controle: Elaborar o relatório de controle do que foi planejado e 
do que foi efetivamente executado 
 Princípio da execução: Atribuir tarefas e responsabilidades buscando a 
disciplina e eficiência na execução do trabalho. 
2.3. Teoria Clássica 
Surge com o francês Henri Fayol e seguir o americano F. W. Mooney e o inglês 
Lyndall Urwick. Eles buscaram estudar e sistematizar as experiências bem-sucedidas 
nas organizações. Acreditavam que a administração é um processo de planejamento, 
organização, direção, coordenação e controle (CARVALHO, 2008) 
Surgiu como consequências da Revolução Industrial que aumentou o 
crescimento das empresas e precisou focar na melhoria da eficiência. A Teoria 
Clássica é na verdade um conjunto de estudos que se caracterizam 
fundamentalmente por serem inovadores para a época. A teoria Clássica considera a 
organização como estrutura formal sendo um conjunto de órgãos, cargos e tarefas 
onde tem-se o estabelecimento de padrões de execução e treinamento de operários 
(MORAES, 2004) 
2.4. Teoria das Relações Humanas 
Surge nos Estados Unidos na década de 1930 devido o desenvolvimento das 
ciências sociais, em especial da psicologia. Primeiramente passou a analisar o 
trabalho e adaptação do trabalhador a ele. Em um segundo momento enfatiza a 
adaptação do trabalho ao trabalhador 
Seu foco de estudo passou a ser a interação social, percebendo que cada 
pessoa tem uma personalidade própria e diferenciada que influi no comportamento e 
nas atitudes das outras com quem mantém contatos e vice-versa. Esta escola focou 
12 
 
na compreensão das relações humanas para que o administrador possa ter melhores 
resultados de seus subordinados (CHIAVENATO, 2014). 
2.5. Teoria burocrática 
Surgiu com Maximillian Weber um Cientista social e jurista alemão que se 
dedicou ao estudo de inúmeros aspectos da sociedade humana. Ele entendia que a 
burocracia é funcional e boa para a administração (CHIAVENATO, 2014) 
De acordo com Santos, Valverde e Trubbianelli (2020) a burocracia é baseada 
na racionalidade para atingir a máxima eficiência. Implica na adequação dos meios 
aos fins que gerará a eficiência. Portanto uma organização é racional se os meios 
mais eficientes são escolhidos para a implementação das metas. Possui seis 
dimensões básicas: 
1. Divisão do trabalho baseada na especialização funcional. 
2. Hierarquia de autoridade. 
3. Sistema de regras e regulamentos. 
4. Formalização das comunicações. 
5. Impessoalidade no relacionamento entre as pessoas. 
6. Seleção e promoção baseadas na competência técnica 
2.6. Teoria dos sistemas 
A teoria dos sistemas surge com o biólogo Karl Ludwig von Bertalanffy que 
enunciou nos EUA a teoria dos sistemas como resultado de seu trabalho de pesquisa 
cientifica, em 1950. Esta teoria entende que as ciências não devem ser analisadas 
separadamente mas devem ser integradas, destacando as suas interdependências e 
aproveitando as qualidades holísticas do todo (SANTOS; VALVERDE; 
TRUBBIANELLI, 2020). 
 De acordo com Chiavenato (2014) o pressuposto básico desta teoria são: 
• Há uma tendência para a integração das várias ciências naturais e sociais. 
• Tal integração parece orientar-se para uma teoria dos sistemas. 
• Esta teoria pode ser um meio importante de objetivar os campos não físicos 
do conhecimento científico, especialmente nas ciências sociais. 
• Desenvolvendo princípios unificadores que atravessam verticalmente os 
universos particulares das diversas ciências, esta teoria se aproxima do 
objetivo da unidade da ciência, o que pode levar a uma integração muito 
desejada e necessária na educação científica 
13 
 
2.7. Teoria Neoclássica 
Surgiu no início da década de 1950 depois de várias remodelações ocorridas, 
principalmente após o fim da Segunda Guerra Mundial. Representa um retorno aos 
postulados clássicos atualizados e realinhados em uma perspectiva de inovação e 
adaptação à mudança. Tem um caráter universalista, fundamentada em princípios que 
podem ser universalmente aplicados. Ao mesmo tempo em que realça a 
Administração como um conjunto de processos básicos (CHIAVENATO, 2014). 
De acordo com Chiavenato (2014) as principais características da Teoria 
Neoclássica são: 
 Ênfase na prática da administração. 
 Reafirmação relativa dos postulados clássicos. 
 Ênfase nos princípios gerais de administração. 
 Ênfase nos objetivos e nos resultados. 
 Ecletismo nos conceitos 
2.8. Administração por objetivos 
Segundo Chiavenato (2014) A Administração por Objetivos (APO) ou por 
resultados é um modelo administrativo que veio da Teoria Neoclássica. Surgiu em 
1954 quando Peter F. Drucker publicou um livro sobre a Administração por Objetivos. 
A APO é o processo em que os gerentes e subordinados identificam objetivos comuns, 
definem as responsabilidades de cada um, e utilizam objetivos como guias para sua 
atividade. 
Ainda segundo o autor, a APO apresenta as seguintes características: 
1. Estabelecimento conjunto de objetivos entre o gerente e o seu superior. 
2. Estabelecimento de objetivos para cada departamento ou posição. 
3. Interligação entre os vários objetivos departamentais. 
4. Ênfase na mensuração e no controle de resultados. 
 5. Contínua avaliação, revisão e reciclagem dos planos. 
6. Participação atuante das gerências e dos subordinados. 
7. Apoio intensivo do staf. 
 2.9. Teoria Comportamental 
De acordo com Santos, Valverde e Trubbianelli (2020), O representante da 
Teoria Comportamental é Abraham Maslow, norte-americano que contribuiu 
14 
 
decisivamente para o desenvolvimento da corrente behaviorista, que influenciou todas 
as áreas de estudos da época. Esta teoria passou a dar ênfase nas pessoas e não 
mais nos processos, tendo uma visão ampla do ambiente organizacional 
Para explicar os acontecimentos nas empresas a Teoria Comportamental 
fundamenta-se no comportamento individual das pessoas. Procura explicar como as 
pessoas se comportam, torna-se necessário o estudo da motivação humana. Assim, 
um dos temas fundamentais da Teoria Comportamental da Administração é a 
motivação humana (CHIAVENATO, 2014). 
2.10. Práticas Administrativa 
As práticas administrativas são as estratégias como as organizações tomam 
suas decisões baseadas no mercado, cada uma tem uma gestão e atuam de formas 
diferentes (SANTOS; VALVERDE; TRUBBIANELLI, 2020). 
2.10.1. Cinco Forças competitivas 
Uma das estratégias são as cinco forças competitivas. Entende-se que dentro 
do sistema aberto que as empresas são e que estão inseridas no mercado, elas 
precisam enfrentar 5 barreiras. A primeira barreira são os entrantes potenciais, 
composto por novas organizações que possam começar suas atividades no mercado, 
elas se tornaram concorrentes e poderão afetar os resultados organizacionais 
(SANTOS; VALVERDE; TRUBBIANELLI, 2020). 
A segunda barreira é composta pelos fornecedores, eles podem prejudicar ou 
mesmo ajudar as empresas uma vez que são os responsáveis por suprir as 
organizações. Tudo depende do poder de negociação desses fornecedores, caso 
tenham muito poder irão pressionar as empresas a comprar seus produtos por um 
preço elevado. Terceira barreira são os compradores, nesta barreira é importante 
compreender o poder de negociação dos compradores pois, se é se estiverem grande 
poder irão pressionar as organizações a vender seus produtos e serviços por um preço 
menor (SANTOS; VALVERDE; TRUBBIANELLI, 2020). 
A quarta barreira é composta pelos produtos substitutos, isso porque produtos 
substitutos podem ser uma ameaça para os produtos vendidos pela organização. 
Dessa forma os compradores podempreferir os produtos substitutos caso eles 
estejam mais baratos é isso irá afetar diretamente a venda da organização. 
Por fim a quinta e última barreira é a concorrência / rivalidade existente entre 
as empresas no mercado. Essa rivalidade pode gerar uma competição excessiva o 
15 
 
que fará com que os preços dos produtos caíam, porém irá diminuir o lucro das 
organizações. A seguir tem-se uma figura demonstrando as 5 barreiras (SANTOS; 
VALVERDE; TRUBBIANELLI, 2020). 
Figura 02: Cinco forças competitivas de Porter 
 
Fonte: (SANTOS; VALVERDE; TRUBBIANELLI, 2020). 
Compreender esta técnica é importante pois ao compreender as 5 forças 
competitivas do mercado pode-se estabelecer uma estratégia para a sua organização 
(SANTOS; VALVERDE; TRUBBIANELLI, 2020). 
2.10.2. Desenvolvimento organizacional (DO) 
O desenvolvimento organizacional ações como um sistema orgânico, desta 
forma as organizações são coletivamente conscientes dos seus destinos e da 
orientação necessária para melhorar a direção que estão tomando. Esta estratégia 
procura desenvolver uma nova conscientização social dos participantes da empresa 
que a partir de uma vivência particular podem definir melhor os seus papéis em 
relação a sua organização. Consiste em uma ação planejada envolvendo toda a 
organização sendo dirigida pelo topo e tem por objetivo aumentar a eficiência e a 
solidez da organização diante do que foi planejado para ela (CHIAVENTO, 2014). 
2.10.3. BSC – balanced scorecard 
De acordo com Santos, Valverde e Trubbianelli (2020). É uma ferramenta de 
gestão estratégica que avalia o desempenho ao estabelecer métricas para as metas 
e resultados pré-estabelecidos. O BSC apoia-se em cinco princípios básicos 
• Traduzir a estratégia em termos operacionais. 
16 
 
• Alinhar a organização à estratégia. 
• Transformar a estratégia em tarefa de todos. 
• Converter a estratégia em processo contínuo. 
• Obter mudança pela liderança executiva 
2.10.4. Normas ISO 
ISO é a sigla para International Organization for Standardization, tem por 
objetivo normalizar as atividades relacionadas com os intercâmbios de bens e serviços 
internacionais. Ela tem por objetivo padronizar os processos de produção e serviços 
facilitando o comércio nacional e Internacional. Possui 2 famílias importantes a 9000 
e a 14000. A ISO 9000 é dada para as empresas que comprovem a gestão na 
qualidade nos processos de produção até a pós-venda. Já a ISO 14000 está 
relacionado a sustentabilidade dentro do processo produtivo organizacional 
(SANTOS; VALVERDE; TRUBBIANELLI, 2020). 
2.10.5. Gestão de processos 
Entende-se por processo o conjunto de atividades que são integradas e 
também interdependentes que são arranjadas para que ocorra a entrada de recursos 
materiais tecnologia informação para serem transformados e dessa forma gerar um 
produto ou serviço final (MORAES, 2004) 
2.10.6. Fluxograma 
O fluxograma é uma representação gráfica do passo a passo das etapas dos 
processos que precisam ser feitos para se chegar a um determinado objetivo. É uma 
ferramenta que tem por objetivo facilitar a comunicação, pois permite que seus 
usuários visualizem os elementos e os relacionem entre si desta forma, facilita que 
funcionários entendam e tenham conhecimento sobre o processo (CHIAVENATO, 
2014). 
2.10.7. Gerência de projetos 
O gerenciamento de processos consiste em se aplicar conhecimentos, 
habilidades de ferramentas e técnicas a um determinado projeto escolhido pela 
empresa tem por objetivo atender as necessidades e expectativas dos que estão 
envolvidos no projeto. 
17 
 
Um projeto é considerado uma atividade com um determinado tempo, onde tem 
se uma data para começar e terminar, tem-se também um orçamento a cumprir e tem 
por objetivo criar ou até mesmo aperfeiçoar produtos e serviços (CHIAVENATO, 
2014). 
2.6. Práticas Organizacionais na Ambev 
A Ambev utiliza de diversas práticas organizacionais, uma delas é a definição 
de metas ambientais, que de acordo com a empresa são divididas nos seguintes 
pelares: 
 Ações Climáticas: 100% da eletricidade comprada pela 
Cervejaria Ambev deve ser advinda de fontes renováveis. Além disso, a 
cervejaria vai reduzir em 25% as emissões de carbono ao longo da nossa 
cadeia de valor. 
 Gestão de Água: melhorar de forma mensurável a 
disponibilidade e a qualidade da água para 100% das comunidades em áreas 
de alto estresse hídrico com as quais a cervejaria se relaciona. 
 Agricultura Inteligente: 100% dos agricultores parceiros da 
cervejaria devem estar treinados, conectados e com estrutura financeira para 
desenvolver um plantio cada vez mais sustentável. 
 Embalagem Circular: 100% dos produtos da Cervejaria 
Ambev devem estar em embalagens retornáveis ou que sejam 
majoritariamente feitas de conteúdo reciclado (AMBEV, 2021). 
Com as metas definidas a empresa poderia utilizar do Balanced Score para 
verificação e medição do cumprimento das metas 
A Ambev também usa das 5 forças competitivas de Porter, inclusive em um 
texto publicado pela empresa no LinkedIn, a Ambev analisa que os novos entrantes 
para a indústria cervejeira é uma força fraca, uma vez que existem grandes barreiras 
de entrada. A empresa considera o poder de negociação dos compradores forte uma 
vez que existe uma concentração de grandes varejistas (AMBEV, 2021). 
A ameaça de produtos substitutos é de força média, a Ambev entende que 
apesar da bebida poder ser substituída por outras destiladas, o consumidor de cerveja 
costuma ser fiel e, portanto, a taxa de substituição é baixa. Quanto ao poder de 
negociação dos fornecedores, a força é média pois eles estão enfrentando uma 
tendencia de redução de empresas participantes no mercado (AMBEV, 2021). 
Por fim a rivalidade entre as empresas é de força média, devido a barreira alta 
de entrada ocorre um favorecimento à fusão e aquisições de grandes empresas no 
setor o que concentra as empresas em grupos mundiais pequenos. A rivalidade acaba 
por ser regional podendo existir rivalidade maior ou menor entre diferentes marcas 
(AMBEV, 2021). 
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3. COMUNICAÇÃO EMPRESARIAL 
O ato de comunicar é uma necessidade humana que vem desde os primórdios. 
Quando a linguagem surgiu foi possível passar conhecimento, trocar ideias e ter 
interações sociais mais elaboradas. Comunicar vem do latim communicare, sua 
tradução seria “pôr em comum”, ou seja, tornar comum nossas ideias, contexto, 
experiencias e entendimento (GARCIA; FROTA; DOI, 2021) 
3.1. Comunicação interna 
A comunicação interna se trata de quando a empresa pretende comunicar algo 
para seus funcionários. Quando os colaboradores escutam informações da empresa 
pelo público externo eles podem se frustrar (GARCIA; FROTA; DOI, 2021). 
Para Pimenta (2015), a comunicação interna tem como objetivo comunicar as 
pessoas, de todos os escalões, quais os planos, metas e objetivos da entidade; dessa 
forma ela envolve os colaboradores. Para se estabelecer um processo de 
comunicação interna de qualidade é preciso: 
• Identificar o perfil do público interno. 
• Construir uma rede de canais que garantam a eficiência da comunicação. 
• Definir mensagens-chave e posicionamentos da empresa. 
• Formalizar mecanismos e práticas de feedback. 
A comunicação interna pode motivar os funcionários desenvolvendo neles a 
responsabilidade, compromisso, cooperação, solidariedade e dedicação. A 
comunicação é um fator humanizador para o relacionamento entre a empresa e os 
colaboradores, pois desta forma o funcionário fará parta das mudanças necessárias 
(GARCIA; FROTA; DOI, 2021) 
Outras ferramentas são: Rede social corporativa, mural é uma comunicação 
visual e rápida, TV corporativa, uma espécie de mural digital, E-mail, serve para 
informar imprevistos, novidades, agendamentos de reuniões, pois os funcionários 
costumam estar conectados em sua caixa de e-mails. A newsletter tem substituído os 
antigos jornais internose pode ser impressa ou digital, entre outros (GARCIA; FROTA; 
DOI, 2021) 
 
 
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3.2. Comunicação Interna Ambev 
A Ambev possui várias formas de realizar a comunicação interna, a que mais 
se destaca é a TV Ambev, seu objetivo é treinamento na função e alinhamentos 
semanais para supervisores e vendedores (CDDs e Revendas). Também passam 
programas, e telejornais e totalizam 4 horas de programação por dia. Ela tem o 
propósito de reforçar a cultura e os valores da Companhia e também interligar todas 
as nossas operações, de norte a sul do Brasil. É uma iniciativa da Comunicação 
Interna Corporativa da empresa, que tem como missão motivar os funcionários e fazer 
com que eles tenham orgulho de fazer parte da Companhia, além de reforçar a cultura 
AmBev (FIGUEREDO, 2009). 
De acordo com Prado (2018) outro método utilizado pela empresa é o jornal 
mural que se localiza nos refeitórios e é o principal painel com enfoque em demandas 
importantes que visam manter o funcionário atualizado sobre a Ambev, campanhas, 
reconhecimentos e cuidados. É composto por cinco: 
1. Notícias: assuntos gerais, que vão desde campanhas realizadas com os 
funcionários (como de vacinação), atualidades da companhia, a mudanças 
em benefícios; 
2. Aniversariantes do mês; 
3. Eventos: lembrete sobre eventos internos, como festa junina, final de ano, 
dia dos pais, dentre outros, e também eventos externos produtos pela 
companhia; 
4. IV. Não esqueça: lembretes importantes, como horário de abastecimento 
dos veículos, recebimento de benefícios, entrega da venda interna de 
produtos ou cesta de natal, dentre outros. Nela englobam todos os assuntos 
que não devem ser esquecidos, pois possuem algum impacto na rotina 
diária do funcionário e na sua vida particular. 
5. Gestão de 5S: processo de extrema importância dentro do comercial, uma 
vez que engloba tanto o 5S do ambiente quanto o virtual, sendo um pilar de 
muito peso dentro das auditorias. 
A comunicação interna também é feita pelo mural de ideias também localizado 
no refeitório, é um meio de comunicação aberta com os funcionários, onde eles fazem 
pedidos anônimos e dão sugestões. Foi idealizado após notarem que uma caixa de 
sugestões não era efetiva. A diferença é que, por ele ser exposto a todos da 
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Companhia, os resultados são agilizados e a efetivação dos pedidos é maior (PRADO, 
2018). 
 
4. TÉCNICAS DE INFORMÁTICA 
Tecnologia da informação é atualmente considerado muito importante nas 
organizações, e as empresas brasileiras atualmente têm intensificado e ampliado suas 
tecnologias tanto no nível estratégico como operacional. A utilização das tecnologias 
de informação possibilita às empresas oportunidades uma vez que possibilita a 
solução de problemas e também a criação de novos produtos e serviços (ALBERTIN; 
ALBERTIN, 2012). 
4.1. Tecnologias da Informação e Comunicação (TIC’s) 
De acordo com Coutinho e Cassiolato (1995) as tecnologias da informação e 
comunicação aumentam a competitividade e produtividade das empresas de forma 
direta. As TICS evoluíram de forma a dar suporte ao administrativo para a gestão 
estratégica das organizações, porém, atualmente são parte integrante e fundamental 
para a criação de uma estratégia competitiva 
O que ocorre é que a tecnologia da informação e comunicação está sendo 
incorporada ao sistema desta forma ela altera o modo e a estrutura pelo qual o 
trabalho é executado e, portanto, é necessário também alterações na forma de 
produção e de coordenação. Muitas das produções antes manuais agora estão sendo 
automatizadas por robôs e máquinas é isso afeta diretamente a produtividade e 
também o lucro das organizações (VALLE, 1996) 
As TICs trazem diversos benefícios para as organizações. Entre esses 
benefícios temos a criação de novas oportunidades de negócios como a criação dos 
comércios eletrônicos. Outro benefício é o relacionamento com os clientes que desta 
vez passam a ter maior Acessibilidade as empresas e podem opinar de forma mais 
fácil. Um terceiro benefício é a divulgação da marca da empresa e de novos produtos, 
isto porque a internet proporciona plataformas e novos meios de divulgação para a 
construção da marca e do produto e desta forma pode alcançar consumidores 
específicos que tenham interesse naquele nicho. Um outro benefício é a 
aprendizagem organizacional, como as novas tecnologias no ambiente empresarial 
as organizações precisam se adaptar com as novas estratégias de negócio para 
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conseguir obter informações do seu consumidor e dessa forma oferecer novos 
produtos e serviços que os atenda (TURBAN, 2004). 
4.2. TIC na Ambev 
Pensando na tecnologia da informação e comunicação dentro da Ambev, é 
importante destacar a criação de uma plataforma digital pela empresa que tem por 
objetivo agregar valor aos clientes por meio de um serviço de excelência. Esse 
aplicativo possibilita que seus clientes posso abrir solicitações em todos os canais a 
solicitações são resolvidas em sistemas centralizados e, um algoritmo de vendas certa 
ou seja uma inteligência artificial passa a sugerir um portfólio correto para cada cliente 
(ROXO, 2019). 
Outra demonstração tecnologia da informação e comunicação na Ambev foi a 
criação da Ambev tech, é uma empresa que faz parte do conglomerado Ambev e tem 
por objetivo desenvolver conhecimento e tecnologia para facilitar e agilizar os clientes 
e também os funcionários da empresa. 
 
5. CONCLUSÃO 
 Fica evidente a importância das práticas administrativas, a Ambev utiliza-as 
para a realização de uma boa gestão, pensando a longo prazo e de forma estratégica. 
Destas formas as ferramentas das práticas administrativas como o Balanced Score, 
as 5 forças de Porter, fluxograma entre outros, são de grande importância para uma 
gestão estratégica 
Quanto a comunicação interna, ela é de grande valia para a motivação dos 
funcionários e melhoria dos processos, pela pesquisa ficou evidenciado que a Ambev 
se preocupa com esse fator, tendo criado a TV Ambev além de outras maneiras de 
realizar a comunicação interna. 
Por fim, se tratando do uso de tecnologias da informação, percebemos que 
essa ferramenta no mundo atual é importante pois integra e facilita os processos, em 
meio a pandemia onde o contato físico por normas sanitárias devem ser diminuídos, 
as plataformas digitais cada vez mais ganham espaço, na Ambev não é diferente, 
desde antes da crise a empresa já se preocupa em criar aplicativos e usar a tecnologia 
para facilitar e melhorar seu processo produtivo e de venda e desta forma se manter 
competitiva no mercado. 
 
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