1ª Avaliação alimentação saudável prova

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1ª Avaliação alimentação saudável
1ª) As ____ incorporadas durante a infância são determinantes para a formação dos padrões alimentares adotados pelos indivíduos, sendo o ambiente escolar um importante local que possibilita o contato e a criação de hábitos alimentares saudáveis. 
   a)  Merendas Escolares 
   b)  Experiências Alimentares 
    c)  Alimentações Saudáveis 
   d)  Nenhuma das alternativas 
2ª) O PNAE garante a alimentação de todos os alunos da ___matriculados em escolas públicas e filantrópicas por meio da transferência de recursos financeiros repassados pela União aos estados e municípios. 
     a)  Educação infantil 
     b)  Educação superior 
     c)  Educação básica 
     d)  Nenhuma das alternativas 
3ª) O ______ preconiza o desenvolvimento da criança e a melhoria de seu rendimento escolar por meio da oferta de uma alimentação saudável. 
     a)  Supervisor 
     b)  PNAE 
     c)  Alimento 
     d)  Nenhuma das alternativas 
4ª) A alimentação ____ visa a fornecer aporte energético e nutricional capaz de contribuir para o crescimento biopsicossocial e o pleno exercício das aptidões dos educandos. 
     a)  Escolar 
     b)  Empresarial 
     c)  Ambiental 
     d)  Nenhuma das alternativas 
5ª) O ____ é uma política municipal que estende o tempo de permanência na escola e a aprendizagem para crianças e adolescentes do ensino fundamental para 9 horas diárias. 
     a)  SAAE 
     b)  PNAE 
     c)  PEI 
     d)  Nenhuma das alternativas 
6ª) Quanto aos índices avaliadores da _____ e distribuição da alimentação escolar, as análises revelaram que a mediana da porção consumida (254 g) foi inferior a da porção ofertada (273 g) ao aluno. 
     a)  Produção 
     b)  Reprodução 
     c)  Gestão 
     d)  Nenhuma das alternativas 
7ª) Quanto à ______ dos cardápios propostos pela SMASAN e dos cardápios consumidos nas escolas, foram evidenciados valores abaixo do recomendado pelo PNAE para a maioria dos nutrientes analisados. 
     a)  Avaliação Inicial 
     b)  Avaliação Final 
     c)  Avaliação nutricional 
     d)  Nenhuma das alternativas 
8ª) A principal alegação para as alterações nos _______ executados em relação aos propostos foi a falta de ingredientes. 
     a)  Lipídios 
     b)  Cardápios 
     c)  Zinco 
     d)  Nenhuma das alternativas 
9ª) Nos resultados realizados na pesquisa nos mostra que o cardápio consumido apresentou diferença estatisticamente significativa do proposto para a maioria dos nutrientes (P < 0,05), exceto vitamina: 
     a)  C 
     b)  A 
     c)  D 
     d)  Nenhuma das alternativas 
10ª) A seleção dos cardápios foi pautada no _________ realizado por nutricionistas da Secretaria Municipal Adjunta de Segurança Alimentar e Nutricional. 
     a)  Estudo 
     b)  Ambiente 
     c)  Planejamento 
     d)  Nenhuma das alternativas 
2ª Avaliação pirâmide alimentar
1ª) As ____ incorporadas durante a infância são determinantes para a formação dos padrões alimentares adotados pelos indivíduos, sendo o ambiente escolar um importante local que possibilita o contato e a criação de hábitos alimentares saudáveis. 
     a)  Merendas Escolares 
     b)  Experiências Alimentares 
     c)  Alimentações Saudáveis 
     d)  Nenhuma das alternativas 
2ª) O PNAE garante a alimentação de todos os alunos da ___matriculados em escolas públicas e filantrópicas por meio da transferência de recursos financeiros repassados pela União aos estados e municípios. 
     a)  Educação infantil 
     b)  Educação superior 
     c)  Educação básica 
     d)  Nenhuma das alternativas 
3ª) O ______ preconiza o desenvolvimento da criança e a melhoria de seu rendimento escolar por meio da oferta de uma alimentação saudável. 
     a)  Supervisor 
     b)  PNAE 
     c)  Alimento 
     d)  Nenhuma das alternativas 
4ª) A alimentação ____ visa a fornecer aporte energético e nutricional capaz de contribuir para o crescimento biopsicossocial e o pleno exercício das aptidões dos educandos. 
     a)  Escolar 
     b)  Empresarial 
     c)  Ambiental 
     d)  Nenhuma das alternativas 
5ª) O ____ é uma política municipal que estende o tempo de permanência na escola e a aprendizagem para crianças e adolescentes do ensino fundamental para 9 horas diárias. 
     a)  SAAE 
     b)  PNAE 
     c)  PEI 
     d)  Nenhuma das alternativas 
6ª) Quanto aos índices avaliadores da _____ e distribuição da alimentação escolar, as análises revelaram que a mediana da porção consumida (254 g) foi inferior a da porção ofertada (273 g) ao aluno. 
     a)  Produção 
     b)  Reprodução 
     c)  Gestão 
     d)  Nenhuma das alternativas 
7ª) Quanto à ______ dos cardápios propostos pela SMASAN e dos cardápios consumidos nas escolas, foram evidenciados valores abaixo do recomendado pelo PNAE para a maioria dos nutrientes analisados. 
     a)  Avaliação Inicial 
     b)  Avaliação Final 
     c)  Avaliação nutricional 
     d)  Nenhuma das alternativas 
8ª) A principal alegação para as alterações nos _______ executados em relação aos propostos foi a falta de ingredientes. 
     a)  Lipídios 
     b)  Cardápios 
     c)  Zinco 
     d)  Nenhuma das alternativas 
9ª) Nos resultados realizados na pesquisa nos mostra que o cardápio consumido apresentou diferença estatisticamente significativa do proposto para a maioria dos nutrientes (P < 0,05), exceto vitamina: 
     a)  C 
     b)  A 
     c)  D 
     d)  Nenhuma das alternativas 
10ª) A seleção dos cardápios foi pautada no _________ realizado por nutricionistas da Secretaria Municipal Adjunta de Segurança Alimentar e Nutricional. 
     a)  Estudo 
     b)  Ambiente 
     c)  Planejamento 
     d)  Nenhuma das alternativas 
A avaliação é o último passo para você solicitar seu certitficado
3ª Avaliação manual de boas práticas para manipulação de alimentos
	
1ª) As ____ incorporadas durante a infância são determinantes para a formação dos padrões alimentares adotados pelos indivíduos, sendo o ambiente escolar um importante local que possibilita o contato e a criação de hábitos alimentares saudáveis. 
     a)  Merendas Escolares 
     b)  Experiências Alimentares 
     c)  Alimentações Saudáveis 
     d)  Nenhuma das alternativas 
2ª) O PNAE garante a alimentação de todos os alunos da ___matriculados em escolas públicas e filantrópicas por meio da transferência de recursos financeiros repassados pela União aos estados e municípios. 
     a)  Educação infantil 
     b)  Educação superior 
     c)  Educação básica 
     d)  Nenhuma das alternativas 
3ª) O ______ preconiza o desenvolvimento da criança e a melhoria de seu rendimento escolar por meio da oferta de uma alimentação saudável. 
     a)  Supervisor 
     b)  PNAE 
     c)  Alimento 
     d)  Nenhuma das alternativas 
4ª) A alimentação ____ visa a fornecer aporte energético e nutricional capaz de contribuir para o crescimento biopsicossocial e o pleno exercício das aptidões dos educandos. 
     a)  Escolar 
     b)  Empresarial 
     c)  Ambiental 
     d)  Nenhuma das alternativas 
5ª) O ____ é uma política municipal que estende o tempo de permanência na escola e a aprendizagem para crianças e adolescentes do ensino fundamental para 9 horas diárias. 
     a)  SAAE 
     b)  PNAE 
     c)  PEI 
     d)  Nenhuma das alternativas 
6ª) Quanto aos índices avaliadores da _____ e distribuição da alimentação escolar, as análises revelaram que a mediana da porção consumida (254 g) foi inferior a da porção ofertada (273 g) ao aluno. 
     a)  Produção 
     b)  Reprodução 
     c)  Gestão 
     d)  Nenhuma das alternativas 
7ª) Quanto à ______ dos cardápios propostos pela SMASAN e dos cardápios consumidos nas escolas, foram evidenciados valores abaixo do recomendado pelo PNAE para a maioria dos nutrientes analisados. 
     a)  Avaliação Inicial 
     b)  Avaliação Final 
     c)  Avaliação nutricional 
     d)  Nenhuma das alternativas 
8ª) A principal alegação para as alterações nos _______ executados em relação aos propostos foi a falta de ingredientes. 
     a)  Lipídios 
     b)  Cardápiosc)  Zinco 
     d)  Nenhuma das alternativas 
9ª) Nos resultados realizados na pesquisa nos mostra que o cardápio consumido apresentou diferença estatisticamente significativa do proposto para a maioria dos nutrientes (P < 0,05), exceto vitamina: 
     a)  C 
     b)  A 
     c)  D 
     d)  Nenhuma das alternativas 
10ª) A seleção dos cardápios foi pautada no _________ realizado por nutricionistas da Secretaria Municipal Adjunta de Segurança Alimentar e Nutricional. 
     a)  Estudo 
     b)  Ambiente 
     c)  Planejamento 
     d)  Nenhuma das alternativas 
A avaliação é o último passo para você solicitar seu certitficado
4ª Avaliação guia alimentar de dietas vegetarianas
1ª) As ____ incorporadas durante a infância são determinantes para a formação dos padrões alimentares adotados pelos indivíduos, sendo o ambiente escolar um importante local que possibilita o contato e a criação de hábitos alimentares saudáveis. 
     a)  Merendas Escolares 
     b)  Experiências Alimentares 
     c)  Alimentações Saudáveis 
     d)  Nenhuma das alternativas 
2ª) O PNAE garante a alimentação de todos os alunos da ___matriculados em escolas públicas e filantrópicas por meio da transferência de recursos financeiros repassados pela União aos estados e municípios. 
     a)  Educação infantil 
     b)  Educação superior 
     c)  Educação básica 
     d)  Nenhuma das alternativas 
3ª) O ______ preconiza o desenvolvimento da criança e a melhoria de seu rendimento escolar por meio da oferta de uma alimentação saudável. 
     a)  Supervisor 
     b)  PNAE 
     c)  Alimento 
     d)  Nenhuma das alternativas 
4ª) A alimentação ____ visa a fornecer aporte energético e nutricional capaz de contribuir para o crescimento biopsicossocial e o pleno exercício das aptidões dos educandos. 
     a)  Escolar 
     b)  Empresarial 
     c)  Ambiental 
     d)  Nenhuma das alternativas 
5ª) O ____ é uma política municipal que estende o tempo de permanência na escola e a aprendizagem para crianças e adolescentes do ensino fundamental para 9 horas diárias. 
     a)  SAAE 
     b)  PNAE 
     c)  PEI 
     d)  Nenhuma das alternativas 
6ª) Quanto aos índices avaliadores da _____ e distribuição da alimentação escolar, as análises revelaram que a mediana da porção consumida (254 g) foi inferior a da porção ofertada (273 g) ao aluno. 
     a)  Produção 
     b)  Reprodução 
     c)  Gestão 
     d)  Nenhuma das alternativas 
7ª) Quanto à ______ dos cardápios propostos pela SMASAN e dos cardápios consumidos nas escolas, foram evidenciados valores abaixo do recomendado pelo PNAE para a maioria dos nutrientes analisados. 
     a)  Avaliação Inicial 
     b)  Avaliação Final 
     c)  Avaliação nutricional 
     d)  Nenhuma das alternativas 
8ª) A principal alegação para as alterações nos _______ executados em relação aos propostos foi a falta de ingredientes. 
     a)  Lipídios 
     b)  Cardápios 
     c)  Zinco 
     d)  Nenhuma das alternativas 
9ª) Nos resultados realizados na pesquisa nos mostra que o cardápio consumido apresentou diferença estatisticamente significativa do proposto para a maioria dos nutrientes (P < 0,05), exceto vitamina: 
     a)  C 
     b)  A 
     c)  D 
     d)  Nenhuma das alternativas 
10ª) A seleção dos cardápios foi pautada no _________ realizado por nutricionistas da Secretaria Municipal Adjunta de Segurança Alimentar e Nutricional. 
     a)  Estudo 
     b)  Ambiente 
     c)  Planejamento 
     d)  Nenhuma das alternativas 
A avaliação é o último passo para você solicitar seu certitficado
5ª Avaliação de Conclusão - sucos nutritivos
1ª) As ____ incorporadas durante a infância são determinantes para a formação dos padrões alimentares adotados pelos indivíduos, sendo o ambiente escolar um importante local que possibilita o contato e a criação de hábitos alimentares saudáveis. 
     a)  Merendas Escolares 
     b)  Experiências Alimentares 
     c)  Alimentações Saudáveis 
     d)  Nenhuma das alternativas 
2ª) O PNAE garante a alimentação de todos os alunos da ___matriculados em escolas públicas e filantrópicas por meio da transferência de recursos financeiros repassados pela União aos estados e municípios. 
     a)  Educação infantil 
     b)  Educação superior 
     c)  Educação básica 
     d)  Nenhuma das alternativas 
3ª) O ______ preconiza o desenvolvimento da criança e a melhoria de seu rendimento escolar por meio da oferta de uma alimentação saudável. 
     a)  Supervisor 
     b)  PNAE 
     c)  Alimento 
     d)  Nenhuma das alternativas 
4ª) A alimentação ____ visa a fornecer aporte energético e nutricional capaz de contribuir para o crescimento biopsicossocial e o pleno exercício das aptidões dos educandos. 
     a)  Escolar 
     b)  Empresarial 
     c)  Ambiental 
     d)  Nenhuma das alternativas 
5ª) O ____ é uma política municipal que estende o tempo de permanência na escola e a aprendizagem para crianças e adolescentes do ensino fundamental para 9 horas diárias. 
     a)  SAAE 
     b)  PNAE 
     c)  PEI 
     d)  Nenhuma das alternativas 
6ª) Quanto aos índices avaliadores da _____ e distribuição da alimentação escolar, as análises revelaram que a mediana da porção consumida (254 g) foi inferior a da porção ofertada (273 g) ao aluno. 
     a)  Produção 
     b)  Reprodução 
     c)  Gestão 
     d)  Nenhuma das alternativas 
7ª) Quanto à ______ dos cardápios propostos pela SMASAN e dos cardápios consumidos nas escolas, foram evidenciados valores abaixo do recomendado pelo PNAE para a maioria dos nutrientes analisados. 
     a)  Avaliação Inicial 
     b)  Avaliação Final 
     c)  Avaliação nutricional 
     d)  Nenhuma das alternativas 
8ª) A principal alegação para as alterações nos _______ executados em relação aos propostos foi a falta de ingredientes. 
     a)  Lipídios 
     b)  Cardápios 
     c)  Zinco 
     d)  Nenhuma das alternativas 
9ª) Nos resultados realizados na pesquisa nos mostra que o cardápio consumido apresentou diferença estatisticamente significativa do proposto para a maioria dos nutrientes (P < 0,05), exceto vitamina: 
     a)  C 
     b)  A 
     c)  D 
     d)  Nenhuma das alternativas 
10ª) A seleção dos cardápios foi pautada no _________ realizado por nutricionistas da Secretaria Municipal Adjunta de Segurança Alimentar e Nutricional. 
     a)  Estudo 
     b)  Ambiente 
     c)  Planejamento 
     d)  Nenhuma das alternativas 
6ª Avaliação a importância dos sais minerais no nosso corpo 
1ª) As ____ incorporadas durante a infância são determinantes para a formação dos padrões alimentares adotados pelos indivíduos, sendo o ambiente escolar um importante local que possibilita o contato e a criação de hábitos alimentares saudáveis. 
     a)  Merendas Escolares 
     b)  Experiências Alimentares 
     c)  Alimentações Saudáveis 
     d)  Nenhuma das alternativas 
2ª) O PNAE garante a alimentação de todos os alunos da ___matriculados em escolas públicas e filantrópicas por meio da transferência de recursos financeiros repassados pela União aos estados e municípios. 
     a)  Educação infantil 
     b)  Educação superior 
     c)  Educação básica 
     d)  Nenhuma das alternativas 
3ª) O ______ preconiza o desenvolvimento da criança e a melhoria de seu rendimento escolar por meio da oferta de uma alimentação saudável. 
     a)  Supervisor 
     b)  PNAE 
     c)  Alimento 
     d)  Nenhuma das alternativas 
4ª) A alimentação ____ visa a fornecer aporte energético e nutricional capaz de contribuir para o crescimento biopsicossocial e o pleno exercício das aptidões dos educandos. 
     a)  Escolar 
     b)  Empresarial 
     c)  Ambiental 
     d)  Nenhuma das alternativas 
5ª) O ____ é uma política municipal que estende o tempo de permanência na escola e a aprendizagem para crianças e adolescentes do ensino fundamental para 9 horas diárias. 
     a)  SAAE 
     b)  PNAE 
     c)  PEI 
     d)  Nenhuma das alternativas 
6ª) Quanto aos índices avaliadores da _____ e distribuição da alimentação escolar, as análises revelaram que a medianada porção consumida (254 g) foi inferior a da porção ofertada (273 g) ao aluno. 
     a)  Produção 
     b)  Reprodução 
     c)  Gestão 
     d)  Nenhuma das alternativas 
7ª) Quanto à ______ dos cardápios propostos pela SMASAN e dos cardápios consumidos nas escolas, foram evidenciados valores abaixo do recomendado pelo PNAE para a maioria dos nutrientes analisados. 
     a)  Avaliação Inicial 
     b)  Avaliação Final 
     c)  Avaliação nutricional 
     d)  Nenhuma das alternativas 
8ª) A principal alegação para as alterações nos _______ executados em relação aos propostos foi a falta de ingredientes. 
     a)  Lipídios 
     b)  Cardápios 
     c)  Zinco 
     d)  Nenhuma das alternativas 
9ª) Nos resultados realizados na pesquisa nos mostra que o cardápio consumido apresentou diferença estatisticamente significativa do proposto para a maioria dos nutrientes (P < 0,05), exceto vitamina: 
     a)  C 
     b)  A 
     c)  D 
     d)  Nenhuma das alternativas 
10ª) A seleção dos cardápios foi pautada no _________ realizado por nutricionistas da Secretaria Municipal Adjunta de Segurança Alimentar e Nutricional. 
     a)  Estudo 
     b)  Ambiente 
     c)  Planejamento 
     d)  Nenhuma das alternativas 
A avaliação é o último passo para você solicitar seu certitficado
7ª Avaliação de Conclusão - a importância das vitaminas
1ª) As ____ incorporadas durante a infância são determinantes para a formação dos padrões alimentares adotados pelos indivíduos, sendo o ambiente escolar um importante local que possibilita o contato e a criação de hábitos alimentares saudáveis. 
     a)  Merendas Escolares 
     b)  Experiências Alimentares 
     c)  Alimentações Saudáveis 
     d)  Nenhuma das alternativas 
2ª) O PNAE garante a alimentação de todos os alunos da ___matriculados em escolas públicas e filantrópicas por meio da transferência de recursos financeiros repassados pela União aos estados e municípios. 
     a)  Educação infantil 
     b)  Educação superior 
     c)  Educação básica 
     d)  Nenhuma das alternativas 
3ª) O ______ preconiza o desenvolvimento da criança e a melhoria de seu rendimento escolar por meio da oferta de uma alimentação saudável. 
     a)  Supervisor 
     b)  PNAE 
     c)  Alimento 
     d)  Nenhuma das alternativas 
4ª) A alimentação ____ visa a fornecer aporte energético e nutricional capaz de contribuir para o crescimento biopsicossocial e o pleno exercício das aptidões dos educandos. 
     a)  Escolar 
     b)  Empresarial 
     c)  Ambiental 
     d)  Nenhuma das alternativas 
5ª) O ____ é uma política municipal que estende o tempo de permanência na escola e a aprendizagem para crianças e adolescentes do ensino fundamental para 9 horas diárias. 
     a)  SAAE 
     b)  PNAE 
     c)  PEI 
     d)  Nenhuma das alternativas 
6ª) Quanto aos índices avaliadores da _____ e distribuição da alimentação escolar, as análises revelaram que a mediana da porção consumida (254 g) foi inferior a da porção ofertada (273 g) ao aluno. 
     a)  Produção 
     b)  Reprodução 
     c)  Gestão 
     d)  Nenhuma das alternativas 
7ª) Quanto à ______ dos cardápios propostos pela SMASAN e dos cardápios consumidos nas escolas, foram evidenciados valores abaixo do recomendado pelo PNAE para a maioria dos nutrientes analisados. 
     a)  Avaliação Inicial 
     b)  Avaliação Final 
     c)  Avaliação nutricional 
     d)  Nenhuma das alternativas 
8ª) A principal alegação para as alterações nos _______ executados em relação aos propostos foi a falta de ingredientes. 
     a)  Lipídios 
     b)  Cardápios 
     c)  Zinco 
     d)  Nenhuma das alternativas 
9ª) Nos resultados realizados na pesquisa nos mostra que o cardápio consumido apresentou diferença estatisticamente significativa do proposto para a maioria dos nutrientes (P < 0,05), exceto vitamina: 
     a)  C 
     b)  A 
     c)  D 
     d)  Nenhuma das alternativas 
10ª) A seleção dos cardápios foi pautada no _________ realizado por nutricionistas da Secretaria Municipal Adjunta de Segurança Alimentar e Nutricional. 
     a)  Estudo 
     b)  Ambiente 
     c)  Planejamento 
     d)  Nenhuma das alternativas 
A avaliação é o último passo para você solicitar seu certitficado
8ª Avaliação de Conclusão- - benefícios das hortaliças 
1ª) As ____ incorporadas durante a infância são determinantes para a formação dos padrões alimentares adotados pelos indivíduos, sendo o ambiente escolar um importante local que possibilita o contato e a criação de hábitos alimentares saudáveis. 
     a)  Merendas Escolares 
     b)  Experiências Alimentares 
     c)  Alimentações Saudáveis 
     d)  Nenhuma das alternativas 
2ª) O PNAE garante a alimentação de todos os alunos da ___matriculados em escolas públicas e filantrópicas por meio da transferência de recursos financeiros repassados pela União aos estados e municípios. 
     a)  Educação infantil 
     b)  Educação superior 
     c)  Educação básica 
     d)  Nenhuma das alternativas 
3ª) O ______ preconiza o desenvolvimento da criança e a melhoria de seu rendimento escolar por meio da oferta de uma alimentação saudável. 
     a)  Supervisor 
     b)  PNAE 
     c)  Alimento 
     d)  Nenhuma das alternativas 
4ª) A alimentação ____ visa a fornecer aporte energético e nutricional capaz de contribuir para o crescimento biopsicossocial e o pleno exercício das aptidões dos educandos. 
     a)  Escolar 
     b)  Empresarial 
     c)  Ambiental 
     d)  Nenhuma das alternativas 
5ª) O ____ é uma política municipal que estende o tempo de permanência na escola e a aprendizagem para crianças e adolescentes do ensino fundamental para 9 horas diárias. 
     a)  SAAE 
     b)  PNAE 
     c)  PEI 
     d)  Nenhuma das alternativas 
6ª) Quanto aos índices avaliadores da _____ e distribuição da alimentação escolar, as análises revelaram que a mediana da porção consumida (254 g) foi inferior a da porção ofertada (273 g) ao aluno. 
     a)  Produção 
     b)  Reprodução 
     c)  Gestão 
     d)  Nenhuma das alternativas 
7ª) Quanto à ______ dos cardápios propostos pela SMASAN e dos cardápios consumidos nas escolas, foram evidenciados valores abaixo do recomendado pelo PNAE para a maioria dos nutrientes analisados. 
     a)  Avaliação Inicial 
     b)  Avaliação Final 
     c)  Avaliação nutricional 
     d)  Nenhuma das alternativas 
8ª) A principal alegação para as alterações nos _______ executados em relação aos propostos foi a falta de ingredientes. 
     a)  Lipídios 
     b)  Cardápios 
     c)  Zinco 
     d)  Nenhuma das alternativas 
9ª) Nos resultados realizados na pesquisa nos mostra que o cardápio consumido apresentou diferença estatisticamente significativa do proposto para a maioria dos nutrientes (P < 0,05), exceto vitamina: 
     a)  C 
     b)  A 
     c)  D 
     d)  Nenhuma das alternativas 
10ª) A seleção dos cardápios foi pautada no _________ realizado por nutricionistas da Secretaria Municipal Adjunta de Segurança Alimentar e Nutricional. 
     a)  Estudo 
     b)  Ambiente 
     c)  Planejamento 
     d)  Nenhuma das alternativas 
A avaliação é o último passo para você solicitar seu certitficado
9ª Avaliação de Conclusão - alimentação escolar
1ª) As ____ incorporadas durante a infância são determinantes para a formação dos padrões alimentares adotados pelos indivíduos, sendo o ambiente escolar um importante local que possibilita o contato e a criação de hábitos alimentares saudáveis. 
     a)  Merendas Escolares 
     b)  Experiências Alimentares 
     c)  Alimentações Saudáveis 
     d)  Nenhuma das alternativas 
2ª) O PNAE garante a alimentação de todos os alunos da ___matriculados em escolas públicas e filantrópicas por meio da transferência de recursos financeiros repassados pela União aos estados e municípios. 
     a)  Educação infantil 
     b)  Educação superior 
     c)  Educação básica 
     d)  Nenhuma das alternativas 
3ª) O ______ preconiza o desenvolvimento da criança e a melhoria de seu rendimento escolar por meio da oferta de uma alimentação saudável.a)  Supervisor 
     b)  PNAE 
     c)  Alimento 
     d)  Nenhuma das alternativas 
4ª) A alimentação ____ visa a fornecer aporte energético e nutricional capaz de contribuir para o crescimento biopsicossocial e o pleno exercício das aptidões dos educandos. 
     a)  Escolar 
     b)  Empresarial 
     c)  Ambiental 
     d)  Nenhuma das alternativas 
5ª) O ____ é uma política municipal que estende o tempo de permanência na escola e a aprendizagem para crianças e adolescentes do ensino fundamental para 9 horas diárias. 
     a)  SAAE 
     b)  PNAE 
     c)  PEI 
     d)  Nenhuma das alternativas 
6ª) Quanto aos índices avaliadores da _____ e distribuição da alimentação escolar, as análises revelaram que a mediana da porção consumida (254 g) foi inferior a da porção ofertada (273 g) ao aluno. 
     a)  Produção 
     b)  Reprodução 
     c)  Gestão 
     d)  Nenhuma das alternativas 
7ª) Quanto à ______ dos cardápios propostos pela SMASAN e dos cardápios consumidos nas escolas, foram evidenciados valores abaixo do recomendado pelo PNAE para a maioria dos nutrientes analisados. 
     a)  Avaliação Inicial 
     b)  Avaliação Final 
     c)  Avaliação nutricional 
     d)  Nenhuma das alternativas 
8ª) A principal alegação para as alterações nos _______ executados em relação aos propostos foi a falta de ingredientes. 
     a)  Lipídios 
     b)  Cardápios 
     c)  Zinco 
     d)  Nenhuma das alternativas 
9ª) Nos resultados realizados na pesquisa nos mostra que o cardápio consumido apresentou diferença estatisticamente significativa do proposto para a maioria dos nutrientes (P < 0,05), exceto vitamina: 
     a)  C 
     b)  A 
     c)  D 
     d)  Nenhuma das alternativas 
10ª) A seleção dos cardápios foi pautada no _________ realizado por nutricionistas da Secretaria Municipal Adjunta de Segurança Alimentar e Nutricional. 
     a)  Estudo 
     b)  Ambiente 
     c)  Planejamento 
     d)  Nenhuma das alternativas 
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