simulado tecnica dietetica

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27/04/2021 Estácio: Alunos
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forma de um conjunto de pequenos glóbulos.
Acerto: 1,0 / 1,0
Julgue as alternativas abaixo:
I- O ovo é definido como um corpo unicelular formado nos ovários dos animais. No
Brasil os ovos consumidos são os de galinha
II- O ovo é esencialmente composto por Clara; Casca
e Gema.
III-A clara é composta por 10% proteína, 90% água.
Nenhuma verdadeira
I verdadeira
I e II verdadeiras
 Todas verdadeiras
II verdadeira
Respondido em 05/04/2021 11:45:34
Explicação:
O ovo é fonte de de proteína e vitaminas. A
quantidade de minerais depende da alimentação da
ave.
A gema é composta em média 35% gordura, 15%
proteína e 50% água. Cerca de 5% da gordura é
colesterol.
A clara é composta por 10% proteína 90% água
 Questão6
a