A Técnica Dietética estuda e aplica os princípios e os processos básicos da Ciência da Nutrição ao organismo humano e permite o planejamento e a ex...

A Técnica Dietética estuda e aplica os princípios e os processos básicos da Ciência da Nutrição ao organismo humano e permite o planejamento e a execução de dietas adequadas às necessidades dos indivíduos. Com relação às técnicas dietéticas, é CORRETO AFIRMAR que:


a. Nenhuma das alternativas.
b. A Técnica Dietética consiste em métodos que ensinem a população a cozinhar.
c. A Técnica Dietética consiste na adequação dos alimentos em quantidade, qualidade e forma de preparo de acordo com as necessidades fisiopatológicas do indivíduo ou população.
d. A Técnica Dietética consiste em uma alimentação indicada para pessoas que necessitam perder peso e deve ser composta apenas por alimentos de baixa caloria.
e. A Técnica Dietética consiste em selecionar os métodos mais adequados de preparo de alimentos com o objetivo de otimizar a conservação máxima do valor nutritivo e coloração do alimento.