Suinocultura: Raça Large Black

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RAÇA: LARGE BLACK
INGRID CAROLINE LINHARES GOMES
Large Black: Único porco britânico inteiramente preto
Longo e encorpado
Orelha céltica, grande e caída, tapa a visão
Perfil concavilínio
A cor ajuda a protegê-los das
queimaduras solares em climas
ensolarados e as orelhas ajudam a
proteger o rosto e os olhos quando ele se
enraíza na terra.
Large Black: Características produtivas
Dócil, facilmente contido
Longos períodos de fertilidade
e fortes instintos maternos
Ninhada de 8 a 10 leitões
Livro de Recordes do Guinness:
Uma Large Black produziu 26
ninhadas entre 1940 e 1952 - o
maior número de ninhadas já
registrado para uma porca!
Robustez e aptidão para a
agricultura extensiva;
 
Forte capacidade de
forrageamento e pastoreio,
que converte eficientemente
ração de baixa qualidade em
carne.
A raça tornou-se maior com o passar dos anos, em
1900, os pesos eram em média 230 kg para porcas e
maiores para machos
No auge da popularidade, o Large Black foi
usado principalmente para a produção de
carne, principalmente bacon.
A carne do Large Black é conhecida por sua qualidade
magra e sabor, sem excesso de gordura nas costas
 Os processadores
comerciais não favorecem a
pele escura do Large Black de
raça pura.
Large Black era frequentemente
cruzada com as raças Yorkshire e
Middle White
Large Black: Produção comercial e atualidade
vigor híbrido!
Estado de
conservação: 
RBST (2019),
em perigo
OBRIGADO!!
INGRID CAROLINE LINHARES GOMES