Políticas Públicas de Segurança Alimentar e Nutricional (19435)

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Disciplina: Políticas Públicas de Segurança Alimentar e Nutricional (19435) 
Avaliação: Avaliação I - Individual ( Cod.:670374) ( peso.:1,50) 
Prova: 31595880 
Nota da Prova: 7,00 
Legenda: Resposta Certa Sua Resposta Errada Questão Cancelada 
1. A nova versão da PNAN foi aprovada em 2011 e apresentou como propósito a 
melhoria da situação alimentar e nutricional. Com base na Política Nacional de 
Alimentação e Nutrição (PNAN), atualizada pela Portaria n° 2.715/2011, classifique 
V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: 
 
( ) A segurança alimentar e nutricional com soberania constitui uma das diretrizes 
da PNAN. 
( ) O propósito da PNAN é a melhoria das condições de alimentação, nutrição e 
saúde da população brasileira. 
( ) O princípio da PNAN é a melhoria das condições nutricionais dos trabalhadores 
de baixa renda. 
 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: 
 a) F - F - V. 
 b) V - F - V. 
 c) F - V - V. 
 d) F - V - F. 
 
2. Segundo a Secretaria de atenção Primária à Saúde (SAPS), a Estratégia Saúde da 
Família (ESF) visa a reorganização da atenção básica no País, de acordo com os 
preceitos do Sistema Único de Saúde, e é tida pelo Ministério da Saúde e gestores 
estaduais e municipais como estratégia de expansão, qualificação e consolidação da 
atenção básica. Um ponto importante é o estabelecimento de uma equipe 
multiprofissional que compõe a equipe de Saúde da Família. Com base no mínimo 
de profissionais inseridos nessas equipes, assinale a alternativa CORRETA: 
 a) 1 médico, 1 enfermeiro, 3 auxiliares de enfermagem e 3 a 5 agentes comunitários 
de saúde (ACS), também estão previstas equipes de saúde bucal com cirurgião 
dentista, auxiliar e técnico de saúde bucal. 
 b) 1 médico, 1 enfermeiro, 2 auxiliares de enfermagem e 5 a 6 agentes comunitários 
de saúde (ACS), também estão previstas equipes de saúde bucal com cirurgião 
dentista, auxiliar e técnico de saúde bucal. 
 c) 2 médicos, 1 enfermeiro, 3 auxiliares de enfermagem e 5 a 7 agentes comunitários 
de saúde (ACS), também estão previstas equipes de saúde bucal com cirurgião 
dentista, auxiliar e técnico de saúde bucal. 
 d) 3 médicos, 2 enfermeiros, 4 auxiliares de enfermagem e 5 a 9 agentes 
comunitários de saúde (ACS), também estão previstas equipes de saúde bucal 
com cirurgião dentista, auxiliar e técnico de saúde bucal. 
 
3. As políticas públicas podem ser classificadas de diferentes maneiras dependendo da 
referência e critérios utilizados. Dos critérios citados por Secchi (2013), temos o 
https://portaldoalunoead.uniasselvi.com.br/ava/notas/request_gabarito_n2.php?action1=TlRSMDA5NQ==&action2=MTk0MzU=&action3=NjcwMzc0&action4=MjAyMS8x&prova=MzE1OTU4ODA=#questao_1%20aria-label=
https://portaldoalunoead.uniasselvi.com.br/ava/notas/request_gabarito_n2.php?action1=TlRSMDA5NQ==&action2=MTk0MzU=&action3=NjcwMzc0&action4=MjAyMS8x&prova=MzE1OTU4ODA=#questao_2%20aria-label=
https://portaldoalunoead.uniasselvi.com.br/ava/notas/request_gabarito_n2.php?action1=TlRSMDA5NQ==&action2=MTk0MzU=&action3=NjcwMzc0&action4=MjAyMS8x&prova=MzE1OTU4ODA=#questao_3%20aria-label=
critério de impacto social, abrangência, grau de intervenção. Com base na 
classificação de Secchi (2013), sob critério de impacto social, assinale a alternativa 
CORRETA: 
 
FONTE: SECCHI, L. Políticas públicas: conceitos, esquemas de análise, casos 
práticos. 2. ed. São Paulo: Cengage Learning, 2013. 
 a) As Políticas distributivas encontram-se acima dos demais tipos de políticas, pois 
estabelecem as funções de cada esfera de poder, por exemplo: as normas 
eleitorais e as regras para participação da sociedade civil nas decisões 
governamentais. 
 b) Políticas públicas universais são elaboradas para envolver apenas indivíduos com 
restrições alimentares. Por exemplo: pessoas com distúrbios de Iodo e inclusão de 
ferro e ácido fólico para gestantes. 
 c) Políticas regulatórias são aquelas que definem regras e padrões para direcionar a 
atuação em setores públicos e privados que são constituídas de leis, normas, 
decretos, portarias, resoluções normativas, entre outras. Por exemplo: leis e 
normas de segurança alimentar. 
 d) Ao tratarmos de Políticas redistributivas, entendemos que são aquelas que visam 
buscam redistribuir os bens produzidos pela sociedade de forma desigualitária. 
 
4. A II Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional realizada em 2004 
priorizou a criação imediata da Lei Orgânica de SAN para estabelecer princípios, a 
estrutura e a gestão do Sistema Nacional de SAN, além de destacar a necessidade de 
reconhecer a alimentação adequada como direito básico de todos, incluindo na 
Constituição Federal de modo que todas as discussões subsequentes sobre a 
estruturação de um Sistema Nacional de SAN resultaram na Lei Nacional de nº 
11.346, de 15 de setembro de 2006, conhecida como Lei Orgânica de Segurança 
Alimentar e Nutricional (LOSAN) que criou o SISAN, seus princípios, diretrizes e 
composição constituída pela Conferência Nacional de Segurança Alimentar e 
Nutricional, CONSEA, a Câmara Interministerial de Segurança Alimentar e 
Nutricional, os órgãos e entidades de SAN da União, dos Estados, do Distrito 
Federal e dos Municípios; e as instituições privadas sob manifesto de interesse na 
adesão e que respeito aos critérios, princípios e diretrizes do SISAN (BRASIL, 
2006). Com base nas institucionalidades que integram o SISAN, assinale a 
alternativa INCORRETA: 
 
FONTE: BRASIL. Decreto nº 7.272, de 25 de agosto de 2010. Regulamenta a Lei nº 
11.346, de 15 de setembro de 2006, que cria o Sistema Nacional de Segurança 
Alimentar e Nutricional - Sisan com vistas a assegurar o direito humano à 
alimentação adequada, institui a Política Nacional de Segurança Alimentar e 
Nutricional - PNSAN, estabelece os parâmetros para a elaboração do Plano Nacional 
de Segurança Alimentar e Nutricional, e dá outras providências. Diário Oficial da 
União, 2010. Disponível em: http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/_Ato2007- 
2010/2010/Decreto/D7272.htm. Acesso em: 24 mar. 2021. 
 a) Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional - CNSAN. 
 b) Câmara Interministerial de Segurança Alimentar e Nutricional - CAISAN. 
 c) Conferência Nacional de Saúde - CNS. 
 d) Órgãos e entidades de segurança alimentar e nutricional da União, dos Estados, 
do Distrito Federal e dos Municípios. 
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No ano de 2006, os Ministérios da Saúde e da Educação lançaram a Portaria n° 1.010 
que instituiu as diretrizes para a Promoção da Alimentação Saudável nas Escolas que 
refere cinco eixos priori-tários. Com base nesses eixos, classifique V para as 
sentenças verdadeiras e F para as falsas: 
 
( ) A valorização dos hábitos alimentares como expressão de manifestações 
culturais nas atividades de educação alimentar e nutricional. 
( ) O monitoramento do estado nutricional dos alunos deverão ser realizados por 
profissionais de saúde vinculados à Unidade Básica de Saúde na escola. 
( ) A parceria com produtores de alimentos para a execução intervenção e educação 
alimentar e nutricional em suas propriedades. 
 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: 
 a) V - F - F. 
 b) F - F - V. 
 c) V - F - V. 
 d) V - V - F. 
 * Observação: A questão número 5 foi Cancelada. 
 
 
A Vigilância Epidemiológica compreende um conjunto de ações que possibilitam o 
conhecimento, a identificação ou a prevenção de qualquer mudança nos fatores 
determinantes e condicionantes da saúde individual ou coletiva. Com base nas 
funções da vigilância epidemiológica de indivíduos ou da população, classifique V 
para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: 
 
( ) A investigação epidemiológica de casos e surtos, bem comoa recomendação e 
promoção das medidas de controle como formas de prevenção de doenças. 
( ) A coleta, o processamento, a análise e a interpretação dos dados 
epidemiológicos. 
( ) O controle da prestação de serviços que se relacionam direta ou indiretamente 
com a saúde. 
 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: 
 a) F - V - F. 
 b) V - F - V. 
 c) V - V - F. 
 d) F - F - V. 
 * Observação: A questão número 6 foi Cancelada. 
 
7. O Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) apoia profissionais para 
a predição de condutas aos pacientes. Com base nas etapas que constituem o ciclo de 
políticas públicas, analise as sentenças a seguir: 
 
I- A Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) dá subsídios para o planejamento da 
atenção nutricional e das ações de promoção da saúde e alimentação adequada e 
saudável no SUS. 
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II- O Estado deve atuar visando o acesso universal e igualitário às ações e serviços 
de saúde. 
III- A qualificação do cuidado na Atenção Básica auxilia no controle, participação 
social e no diagnóstico da situação de Segurança Alimentar e Nutricional, devendo 
apoiar profissionais da saúde no diagnóstico local e oportuno dos agravos 
alimentares e nutricionais e no levantamento de marcadores de consumo alimentar 
que possam identificar fatores de risco, possibilitando ações individuais e/ou 
coletivas. 
 
Assinale a alternativa CORRETA: 
 a) Somente a sentença II está correta. 
 b) Somente a sentença I está correta. 
 c) Somente a sentença III está correta. 
 d) As sentenças I, II e III estão corretas. 
 
8. Como membro da equipe multiprofissional, o nutricionista que atua em ações na 
atenção básica exerce um importante papel. Com base nas atribuições dos 
nutricionistas dentro da equipe multiprofissional na atenção básica, analise as 
sentenças seguir: 
 
I- Identificar hábitos alimentares de populações, reconhecer e localizar grupos em 
risco nutricional. 
II- Garantir a realização do direito humano a uma alimentação saudável, de 
qualidade, em quantidade suficiente e de modo permanente. 
III- Promover ações que incentivem práticas alimentares saudáveis e o aleitamento 
materno. 
 
Assinale a alternativa CORRETA: 
 a) As sentenças I e III estão corretas. 
 b) As sentenças I e II estão corretas. 
 c) Somente a sentença II está correta. 
 d) Somente a sentença III está correta. 
 
9. A criação dos NASF foi de grande importância para a área da nutrição, pois 
aumentou a cobertura do cuidado nutricional atingindo uma parcela maior de 
usuários. Com base no exposto, avalie as asserções a seguir e a relação proposta 
entre elas: 
 
I- Embora a ampliação do NASF tenha melhorado substancialmente o atendimento 
ao usuário permitindo a atenção a um maior número de pessoas, ainda não atende a 
toda a população suficientemente. 
 
PORQUE 
 
II- A ampliação do NASF, além de melhorar a extensão de atendimentos a usuários, 
também possibilita maior participação de nutricionistas na saúde pública. 
 
Assinale a alternativa CORRETA: 
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https://portaldoalunoead.uniasselvi.com.br/ava/notas/request_gabarito_n2.php?action1=TlRSMDA5NQ==&action2=MTk0MzU=&action3=NjcwMzc0&action4=MjAyMS8x&prova=MzE1OTU4ODA=#questao_9%20aria-label=
 a) As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa 
da I. 
 b) A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira. 
 c) As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I. 
 d) As asserções I e II são proposições falsas. 
 
10. A Estratégia Saúde da Família tem por objetivo reconhecer o território sob 
responsabilidade das equipes e os hábitos e modos de vida da população, para 
identificar os problemas prioritários na saúde da comunidade e os fatores de risco 
visando a promoção de saúde, ou seja, trata-se de uma das etapas do planejamento 
dos cuidados a saúde no local. Com base no conceito apresentado, assinale a 
alternativa CORRETA: 
 a) Diagnóstico comunitário. 
 b) Demarcação de microárea. 
 c) Levantamento de áreas. 
 d) Índice de prevalência populacional. 
 
 
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