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(99) 98525-8486
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Olá, estudante! Somos a Prime Educacional e iremos te ajudar 
nessa atividade! 
MAPA - SALI - IMPACTOS DA GLOBALIZACAO NO 
CONTEXTO DA SEGURANÇA ALIMENTAR - 51/2024
RADIAÇÃO DE ALIMENTOS
Segundo a Embrapa, “[...] Comparada com outros tratamentos, a irradiação de alimentos 
ainda é pouco conhecida e divulgada. Inúmeras pesquisas têm demonstrado que a primeira 
reação do consumidor em relação ao processo é de ceticismo, principalmente devido à 
desinformação e aos preconceitos oriundos da associação indevida à tecnologia nuclear. 
No entanto, depois de ser devidamente esclarecido com relação às vantagens do processo 
e de poder comprová-las na prática, sua reação passa a ser favorável a ela.
A propaganda de produtos irradiados deve ser feita de forma bastante meticulosa e 
criteriosa. É necessário informar ao consumidor que o alimento tratado por irradiação não 
fica radioativo e que, em relação ao seu similar não irradiado, ele apresenta uma melhor 
qualidade sanitária e que por isso seu consumo é mais seguro. Além disso, em geral, pode 
ser ressaltado que o alimento continuará saboroso, nutritivo e apropriado para o consumo 
por um período significativamente mais longo [...]”.
Fonte: https://www.embrapa.br/agencia-de-inf.... Acesso em: 22 jan. 2024.
SUPONHA que você é Responsável Técnico de Segurança Alimentar de uma grande 
distribuidora de frutas e hortaliças minimamente processadas. Com o intuito de melhorar os 
padrões de qualidade dos produtos finais e agilizar os processos, o diretor da empresa 
optou por trabalhar com a técnica de radiação ionizante, o que gerou muita polêmica entre 
os colaboradores. A maior preocupação deles é saber se os alimentos podem se tornar 
radioativos quando são irradiados, afetando a saúde do consumidor e suas próprias saúde.
Para amenizar a situação, evitar polêmicas e esclarecer o assunto, ELABORE um material 
informativo no formato de “folder” (folha A4) e CITE, pelo menos, três vantagens da 
utilização dest
https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqazJkcEQ4ZlUwcnVMeFBrQ2hPeUI2VElMYzlKQXxBQ3Jtc0tsUEl1ejhRc3RKRDE4a055aG5WT180Njk1Zlo1VjdGRGM0ZDNDYVB1ejhRaDVMNVFmV2VGN0hmYlBvRHY1Z0NTZ2l3UFpTclMxMDJqOGx4N2tacTdIdmhXVXBmNTZVUGNFcFc4STBsU0F4VWFQQ1NHUQ&q=https%3A%2F%2Fwww.embrapa.br%2Fagencia-de-informacao-tecnologica%2Ftematicas%2Ftecnologia-de-alimentos%2Fprocessos%2Ftipos-de-processos%2Firradiacao&v=aptfXkHeVQc

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