atividade_enzimas_gabarito

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1) Doença de Gaucher 
A doença de Gaucher é uma deficiência genética da enzima glicocerebrosidase. Sem as 
quantidades adequadas dessa enzima, uma substância adiposa chamada 
glicocerebrosídeo acumula em órgãos internos, inclusive no cérebro. De acordo com o 
Instituto Nacional de Doenças Neurológicas e Derrames, a terapia de substituição de 
enzima pode ajudar a reduzir anomalias no esqueleto e contagens sanguíneas 
anormais associadas com certos tipos de doenças. 
a) Segundo o caso descrito acima, responda: 
b) Qual a enzima afetada na doença de Gaucher? 
R: Glicocerebrosidase. 
c) Qual molécula é o substrato? 
R: Glicocerebrosídeo. 
d) Quais os sintomas apresentados pelos pacientes? 
R: Anomalias no esqueleto e contagens sanguíneas anormais. 
e) Qual a terapia adotada? 
R: Substituição de enzima. 
 
2) A penicilina é hidrolisada e torna-se inativa, pela ação da enzima penicilinase, presente 
em algumas bactérias resistentes a esse antibiótico. A quantidade de penicilina 
hidrolisada em 1 segundo foi medida em função da concentração de penicilina, de 
acordo com a tabela abaixo: 
[penicilina](M) [produtos] 
(mol/L) 
1 0,11 
3 0,25 
5 0,34 
10 0,45 
30 0,58 
50 0,61 
a) Qual a enzima? b) Qual o substrato? c) Construa um gráfico de Michaelis- Menten e 
determine o valor de Km. 
 
a) R: Penicilinase. 
b) R: Penicilina. 
c) R: Sendo a concentração do substrato a coluna intitulada “[penicilina]” e a V0 = ∆[P]/∆t 
Temos: 
 
O valor de KM é aproximadamente 4, 0 mol/L 
 
3) Catalase é uma enzima que está presente em nosso organismo e é capaz de 
desdobrar a água oxigenada em água comum e oxigênio, de acordo com a 
reação: 
 
H2O2 + catalase ↔ 1/2 O2 + H2O 
A água oxigenada é usada em curativos como antisséptico devido aos produtos 
gerados. Considerando a reação anterior e o seu uso, pode-se afirmar que a água 
oxigenada é um: 
a) catalisador e age contra bactérias anaeróbicas; b) produto que age contra 
bactérias aeróbicas; c) substrato que age diretamente como cicatrizante; d) substrato 
que age contra bactérias anaeróbicas. 
 
 
4) Cerca de 27 milhões de brasileiros têm intolerância ao leite por deficiência na 
produção de uma enzima presente no intestino." (FOLHA DE SÃO PAULO, 
09/08/98). Sobre a enzima citada no artigo, e as enzimas em geral, pode-se afirmar 
que: 
a) aumentam a energia de ativação necessária para as reações. 
b) atuam de forma inversamente proporcional ao aumento da temperatura. 
c) são específicas em função de seu perfil característico. 
d) são consumidas durante o processo, não podendo realizar nova reação do mesmo 
tipo. 
 
5) O gráfico adiante representa o perfil básico da reação bioquímica de uma 
catálise enzimática. 
 
 
Observe o gráfico e assinale a afirmativa INCORRETA: 
a) II representa o estado de transição, com o máximo de energia. 
b) III representa a energia de ativação para desencadear a reação. 
c) V pode ser um produto final da reação enzimática. 
d) IV representa a diferença de energia entre a enzima e o produto. 
e) I pode ser representado pelos substratos da catálise.