DIETA DE DUKAN

Prévia do material em texto

1 
Dieta Dukan: não funciona em 80% dos casos 
 
O método do nutricionista francês Pierre Dukan promete perda de peso dramática e 
duradoura, mas tem acumulado críticas e avisos de autoridades de saúde e científicas. 
Tanto a Agência de Segurança Alimentar e Nutrição como a Associação Espanhola de 
Dietistas e Nutricionistas consideram pertinente alertar para os efeitos nocivos da 
dieta Dukan, cada vez mais popular devido a uma estratégia de marketing inteligente 
e forte presença dos livros de Pierre Dukan nas lojas. 
Também na França, os especialistas da Agência Nacional de Segurança Alimentar 
desencorajam o consumidor a aderir a esse "regime desequilibrado” e chegam a 
associá-lo ao possível desenvolvimento de câncer e de doenças cardiovasculares a 
longo prazo. 
A escassez de estudos científicos sobre o método de Dukan levou o grupo francês CCM 
Benchmark, reconhecido na investigação e na informação sobre nutrição, a realizar 
um extenso inquérito. Principal objetivo: analisar se as pessoas que seguiram essa 
dieta (principalmente mulheres) foram capazes de perder peso e mantê-lo ao longo 
dos anos. Cerca de 5 mil "dukanianos" responderam ao inquérito e os resultados foram 
publicados na revista médica Obésité, de junho. Os resultados falam por si. 
Além dos efeitos secundários perigosos e das contraindicações, a dieta Dukan serve 
para perder peso, por vezes, demasiado. Mas, algum tempo depois, todos os quilos 
são recuperados. Esses dados reforçam os resultados dos poucos estudos científicos 
anteriormente existentes sobre a dieta Dukan. 
Numa análise de 2009, as autoridades francesas foram ainda mais taxativas: 80% dos 
pacientes recuperam o peso durante o ano seguinte à conclusão do método Dukan. E 
o estudo de Anderson, de 2001, destaca que a recuperação de peso é acelerada nos 
anos seguintes. 
 
 
 
 2 
Alheio a todas as críticas, Pierre Dukan apresenta o seu método como um esforço de 
superação: se falhar, a culpa é sua; se conseguir perder ou manter peso, tal se deve 
ao mérito do autoproclamado "nutricionista mais lido de todos os tempos em França." 
Fonte: 
http://www.deco.proteste.pt/saude/emagrecer/alerta/dieta-dukan-nao-funciona-
em-80-dos-casos 
 
 
http://www.deco.proteste.pt/saude/emagrecer/alerta/dieta-dukan-nao-funciona-em-80-dos-casos
http://www.deco.proteste.pt/saude/emagrecer/alerta/dieta-dukan-nao-funciona-em-80-dos-casos