Carências nutricionais

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ALUNA: Ana Cristina 
 
Manifestações clinicas de deficiências nutricionais – Vitaminas 
Carências Manifestações clinicas 
Vitamina B1 ( Tiamina) Cansaço, irritabilidade, perda de memória e 
de apetite, distúrbios de sono, desconforto 
abdominal e perda de peso. 
 
 
Vitamina B2 ( Riboflaviana) Fissuras dolorosas são formadas nos cantos 
da boca e nos lábios. A boca e a língua ficam 
doloridas, e a língua pode ficar arroxeada. 
Vitamina B3 ( Niacina) Uma erupção vermelho-escuro característica 
surge nas mãos, pés, panturrilhas, pescoço e 
rosto, e a língua e a boca ficam vermelho-
escuro. Apresentam problemas no trato 
digestivo, fadiga, insônia, apatia e, por fim, 
confusão e perda de memória. 
 
Vitamina B5 ( Ácido Pantotênico) Fadiga, apatia, neuropatias, hipoglicemia, 
náusea, vômitos, distúrbios no sono e dores. 
 
Vitamina B6 ( Piridoxina) Dermatite , diminuição de crescimento, 
fraqueza, insônia, esteatose hepática, 
anemia, decréscimo da resposta imune, 
cálculos renais, neurite periférica 
Vitamina B7 ( Biotina) Fadiga, depressão, dor nos músculos, perda 
de cabelo, perda do apetite, dermatite e 
aparência de um couro cabeludo seco ou 
caspa. Sintomas graves incluem distúrbios 
neurológicos e crescimento restrito em 
lactentes 
Vitamina B9 ( Ácido Fólico) Cansaço, irritabilidade e anorexia (perda do 
apetite). A deficiência grave pode resultar no 
aparecimento de anemia megaloblástica, 
palpitações cardíacas, defeitos de 
nascimento, osteoporose, cancro do intestino 
e leucopenia. 
Vitamina B12 (Cianocobalamina) Problemas do sistema nervoso, anemia, 
problemas síntese de neurotransmissores e 
hormônios, e problemas digestivos. 
Vitamina C ( Acido ascórbico) Escorbuto , inflamação das gengivas , perda 
de dentes, secura da bocas e olhos,perda de 
cabelo , pele seca, disturbios neurológicos, 
problemas na cicatrização 
Vitamina A ( Retinol) Cegueira noturna, alterações cutâneas, 
secura da pele, córnea, das conjuntivas e 
aparecimentos de manchas brancas na 
esclerótica, deformidade óssea, diminuição 
do crescimento, diminuição das células de 
defesa. 
Vitamina D (C ralciferol) Raquitismo , má absorção de vitamina d e 
dietética, osteomalácia, deformidades ósseas 
costelas, ossos longos e pernas 
Vitamina E (Tocoferol) Disfunção neurológica ,miopatias, atividade 
anormal de plaquetas, problemas de 
absorção de gorduras. Em recém nascidos 
tem anemia hemolítica 
Vitamina K Problemas de coagulação de sangue ou 
sangramento intenso, problemas com a 
calcificação da cartilagem, hematomas 
 
 
Manifestações clinicas de deficiências nutricionais – Minerias 
 
Carências 
 
Manifestações clinicas 
 
Cálcio 
 
Retardo na calcificação dos ossos e 
dentes, osteoporose e osteomalácia 
Fósforo Hipofosfatemia (níveis abaixo de 
2,3mg/dL) 
 
 
Falta de memória, perda de 
concentração, apatia, depressão, 
alucinações, idéias paranóicas 
Sódio 
Hiponatremia:o sódio é um eletrólito 
que ajuda a regular a quantidade de 
água que está dentro e em torno da 
célula e a manter a estabilidade da 
pressão sanguínea. 
cloro 
 
potássio Hipocalemia: perdas excessivas pelo 
trato gastrintestinal, uso de diuréticos, 
laxativos,vômitos 
constantes,anorexia,bulimia doença 
cardíaca. - Sintomas: câimbras, 
fraqueza muscular, paralisia 
muscular, alteração do ritmo cardíaco 
 
ferro Anemia: atinge todas as classes 
sociais,riscos de partos prematuros, 
limita o desenvolvimento psicomotor e 
potencial intelectual. 
 
zinco 
Perda de apetite, baixo crescimento, 
alopecia, disfunção imune, 
hipogonadismo, baixa capacidade de 
cicatrização e de acuidade do 
paladar. 
Cobre 
 
 
batimento cardíaco irregular e baixa 
utilização da glicose deficiência 
menos severa 
manganês 
Crescimento reduzido, ossos 
anormais, baixa tolerância a glicose , 
baixa reprodutividade 
Flúor Pode causar cáries e possivelmente 
osteoporose. 
 
Iodo A desordem por deficiência de iodo 
(DDI) inclui retardo mental, 
hipotireoidismo, bócio. 
 
Selênio 
 
Queda de cabelo, descoloração da 
pele e unha, baixa imunidade, 
cansaço e fadiga.