folheto cárie dental- informações básicas

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Prefira alimentos 
anticariogênicos: 
 Queijos; 
 Ovos; 
 Verduras; 
 Legumes; 
 Oleaginosas; 
 Leguminosas; 
 Frutas. 
Não abuse de alimentos cariogê-
nicos, como: 
 Biscoitos recheados; 
 Chocolate; 
 Achocolatados; 
 Balas; 
 Chicletes. 
 Refrigerantes; 
 Salgadinhos; 
Por Lara Ellen Souza 
Novais. Faculdade Sulamérica 
Curso: Odontologia/ 1°período 
Trabalho apresentado à disciplina de 
Odontologia Social e Preventiva I. 
Professora: Patrícia Pelosi 
O que comer? 
O que eu devo fazer 
para evitar a cárie? 
 
E na hora de escovar 
os dentes... 
“Um sorriso é a coisa mais bonita 
que você pode vestir”. 
1. A cárie não surge mais em locais 
que já foi tratada (MITO); 
2. Escovar os dentes previne a cárie 
(VERDADE); 
3. Toda cárie provoca dor (MITO); 
4. Cáries podem dificultar a 
mastigação 
(VERDADE); 
5. Antibióticos causam cárie 
(MITO); 
6. Uma das melhores for-
mas de prevenir a cárie é 
escovando os dentes cor-
retamente; 
7. Dentes sensíveis costumam ser 
cariados (MITO); 
8. Consumir muito 
açúcar auxilia no de-
senvolvimento da 
cárie (VERDADE); 
 
 A cárie é uma lesão polimicrobiana 
causada pelo desequilíbrio do meio bucal. 
Determinantes da cárie: 
Hospedeiro: são os dentes e a saliva. O 
dente é onde a doença se manifesta, e al-
guns podem ser mais 
suscetíveis, depen-
dendo da forma e sa-
liência que possuem. 
Já a saliva possui a 
capacidade de neutra-
lizar os ácidos produ-
zidos pelos microrga-
nismos cariogênicos e 
limpeza dos dentes. 
Microrganismos: existem muitas espé-
cies de microrganismos na boca. Aqueles 
relacionados à cárie, como o Streptococcus 
mutans , produzem ácidos a partir da fer-
mentação dos carboidratos da dieta, que 
aderem às estrutu-
ras dentárias. 
 
Dieta: sem alimentação não há cárie, pois 
os microrganismos cariogênicos necessi-
tam da energia proveniente da sua fermen-
tação para sobreviver. A frequência e a 
consistência dos carboidratos impulsio-
nam no desenvolvimento 
da doença: o açúcar con-
sumido entre as refeições 
e a sua textura favorecem 
a retenção na cavidade 
bucal. 
 
Tempo: os fatores citados, 
quando associados, necessi-
tam de um período de tempo 
para favorecer a desminerali-
zação dos dentes. 
 
Higiene: a escovação é fundamental para 
prevenir a cárie, pois de-
sorganiza a placa cariogê-
nica, impedindo o proces-
so de desmineralização. 
 
Por fim, fatores sociais e 
econômicos influenciam no desenvolvi-
mento da cárie, pois o acesso à saúde ain-
da é restrito. 
Você sabe o que é cárie? 
Mitos e verdades 
sobre a cárie: