Os 18 melhores alimentos saudáveis para comprar a granel

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Os 18 melhores alimentos saudáveis para comprar a
granel
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Os 18 melhores alimentos saudáveis para comprar a granel e os
piores
Comprar alimentos em grandes quantidades, também conhecido como compras a granel,
é uma excelente maneira de encher sua despensa e geladeira enquanto reduz os custos
dos alimentos.
Certos itens têm grandes descontos quando comprados a granel, tornando-se um hábito
econômico que pode economizar muito dinheiro.
Embora alguns alimentos sejam as escolhas ideais para compras a granel devido a sua
longa vida útil ou capacidade de congelamento, alimentos mais perecíveis devem ser
comprados em quantidades menores para evitar a deterioração.
Aqui estão os 18 melhores alimentos saudáveis para comprar a granel – e
alguns dos piores.
1. Feijão Seco e Lentilhas
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Os feijões secos e as lentilhas são um dos alimentos mais estáveis na prateleira.
O termo “estável na prateleira” refere-se a alimentos que podem ser armazenados em
temperatura ambiente por um longo período antes de estragar.
Embora armazenar feijões e lentilhas possa levar à degradação de certos nutrientes ao
longo do tempo, alguns estudos mostraram que alguns feijões permanecem comestíveis
por 10 ou mais anos.
Feijões e lentilhas são ricos em fibras , antioxidantes, vitaminas e minerais, o que os torna
uma escolha saudável para compras a granel.
Além disso, podem ser adicionados a uma grande variedade de pratos, como sopas, caril,
guisados e saladas.
2. Frutinhas Congeladas
Embora deliciosas e nutritivas, as bagas frescas podem ser caras e altamente perecíveis.
Felizmente, as frutas congeladas são semelhantes em valor nutricional às frutas frescas e
podem ser compradas a granel a preços mais baixos.
A colheita e o congelamento rápido dos bagos prolongam a vida útil e mantém o conteúdo
nutricional dos bagos frescos.
Frutas congeladas como bagas podem ser armazenadas com segurança no freezer por até
seis meses.
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Adicionar frutas vermelhas à sua dieta pode beneficiar a saúde de várias maneiras,
incluindo a redução do risco de doenças cardíacas, certos tipos de câncer, diabetes e
declínio mental.
3. Carne congelada e aves 
Como a carne fresca e as aves estragam rapidamente quando armazenadas na geladeira,
congelá-las é uma excelente maneira de evitar o desperdício de alimentos.
Carnes congeladas como bifes podem durar no freezer por até 12 meses, enquanto o peito
de frango pode durar até nove meses.
Congelar fontes de proteína imediatamente após a compra pode estender a usabilidade
para que você não tenha que correr para a loja sempre que precisar de carne ou frango
para uma receita.
4. Legumes Congelados
Como as frutas vermelhas e outros tipos de frutas, os vegetais frescos tendem a se estragar
rapidamente, mesmo quando armazenados de maneira adequada.
Por esse motivo, estocar vegetais congelados como espinafre, brócolis e abóbora é uma
boa ideia, pois a maioria pode ser armazenada no freezer por até oito meses.
Os vegetais são repletos de nutrientes , razão pela qual dietas que incluem vegetais frescos
e congelados têm sido associadas a inúmeros benefícios à saúde.
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Por exemplo, pessoas que ingerem mais vegetais têm menor risco de doenças crônicas,
como doenças cardíacas e diabetes, do que aquelas que consomem pequenas quantidades
de vegetais.
5. Mel
Embora se acredite que o mel permaneça comestível indefinidamente , alguns fatores
podem afetar sua qualidade e diminuir sua vida útil.
As condições de armazenamento, incluindo calor e umidade, podem afetar o aroma, a
textura e o sabor do mel, dificultando sua vida útil.
Como não há como definir uma data de validade para todos os tipos de mel devido a
diferenças no armazenamento, o Conselho Nacional do Mel recomenda armazenar o mel
por até dois anos.
Esta ainda é uma vida útil incrivelmente longa, tornando o mel o item perfeito para
comprar a granel.
6. Aveia
A aveia não é apenas um grão versátil e saudável, mas também tem uma vida útil longa.
Aveia fresca pode ser armazenada por até quatro meses na despensa.
Congelar aveia em recipientes herméticos pode estender ainda mais sua vida útil, levando
mais quatro meses para a data de validade.
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A aveia é rica em vitaminas B, magnésio e zinco, bem como um tipo particular de fibra
chamada beta-glucana, que pode ajudar a baixar o colesterol, reduzir os níveis de açúcar
no sangue e aumentar a sensação de saciedade.
7. Frutas Secas
A fruta seca é altamente nutritiva e contém uma quantidade impressionante de fibras,
vitaminas e minerais.
Além do mais, é um item de despensa saudável que tem uma vida útil muito mais longa
do que frutas frescas.
Frutas secas como manga, cranberries e damascos podem ser armazenadas por até seis
meses. Depois de abertos, guardá-los na geladeira permitirá que durem mais seis meses.
Lembre-se de que frutas secas têm mais calorias e açúcar do que frutas frescas e devem
ser consumidas em pequenas quantidades. Escolha frutas secas sem açúcar sempre que
possível para limitar a ingestão de açúcar adicionado .
8. Nozes na Concha
As nozes com casca duram muito mais do que as nozes sem casca, o que as torna uma
ótima opção para armazenamento a longo prazo.
Na maioria dos casos, comprar nozes com casca estende sua vida útil.
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Por exemplo, amêndoas com casca duram até seis meses quando armazenadas a 68 ℉
(20℃), enquanto amêndoas com casca duram apenas quatro meses quando armazenadas
na mesma temperatura.
Compre nozes como amêndoas, nozes , amendoins e nozes com casca e quebre-as com um
quebra-nozes conforme necessário.
Um benefício extra das nozes com casca é que leva mais tempo e esforço para prepará-las
do que as nozes sem casca, o que pode retardar a ingestão de alimentos e levar a uma
redução na ingestão de calorias.
9. Certos Grãos Integrais
Certos grãos inteiros , como farro, espelta, arroz selvagem, quinoa e amaranto, têm uma
vida útil surpreendentemente longa.
A quinoa não cozida pode durar até três anos quando armazenada corretamente em uma
despensa.
Os grãos integrais são excelentes adições a qualquer refeição, fornecendo uma fonte
saudável de fibras, vitaminas, antioxidantes e compostos vegetais poderosos que
beneficiam a saúde.
Outra razão para estocar grãos inteiros é que eles estão entre os mais versáteis de todos os
ingredientes e podem ser adicionados ao café da manhã, almoço, jantar e lanches.
10. Pipoca
Pipoca inteira pode ser comprada a granel e armazenada por até dois anos em
temperatura ambiente.
Ao contrário da pipoca instantânea embalada que contém ingredientes prejudiciais à
saúde, como aditivos prejudiciais e gorduras prejudiciais à saúde, a pipoca inteira é
totalmente natural.
Sem falar que preparar sua própria pipoca é divertido e permite controlar os ingredientes
que consome.
Além disso, a pipoca é rica em antioxidantes fibras, fósforo, manganês , zinco e polifenóis,
tornando-a um lanche saudável quando consumida com moderação.
11. Massa Seca
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Ao contrário da massa fresca, que precisa ser cozida em alguns dias, a massa seca pode
ser armazenada por até dois anos.
A massa de trigo integral é uma escolha melhor do que a massa branca refinada, uma vez
que é mais baixa em calorias e mais alta em certos nutrientes, incluindo fibra, manganês e
magnésio.
Para aqueles que não toleram o glúten encontrado nas massas à base de trigo, as massas
de arroz integral e as massas feitas com grãos sem glúten são alternativas saudáveis com
prazos de validade semelhantes.
Diferentes tipos de massa podem ser encontrados na seção a granel dos supermercados e
normalmente são oferecidos com taxas de desconto.
12. Óleo de côco
Muitas gorduras não podem ser armazenadas por longo prazo devido ao risco de
oxidação, que pode causar deterioração. No entanto, o óleo de coco tem uma vida útil
muito mais longa e é mais resistente à oxidação do que outros óleos vegetais.
Além disso, o óleo de coco virgem não refinado contém antioxidantes poderosos que
ajudam a proteger o óleo da deterioração.
Os tempos de armazenamento podem variar dependendo da temperatura e da exposição à
luz, o óleo de coco armazenado em um local fresco e escuro deve durar até três anos.
O óleo de coco pode ser usado para cozinhar, assar e cuidar da pele.
13. Sementes de Chia
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As sementes de chia são frequentemente chamadas de superalimentos devido à sua
impressionante concentração de gorduras ômega-3, fibras, magnésio, cálcio e
antioxidantes.
Embora as sementes de chia sejam nutritivas, também tendem a ser caras.
Felizmente, as sementes de chia compradas a granel costumam ter um preço mais baixo
do que as sementes de chia compradas em quantidades menores.
Além do mais, as sementes de chia têm uma vida útil longa, de cerca de 18 meses, quando
armazenadas em um local fresco e escuro.
14. Manteiga de amendoim
Com sua textura cremosa e sabor satisfatório, a manteiga de amendoim é um item básico
na despensa da maioria das pessoas.
Comprar manteiga de amendoim em potes grandes é mais econômico, pois a manteiga de
amendoim a granel é vendida com desconto.
A manteiga de amendoim é uma excelente fonte de proteína vegetal , gorduras saudáveis,
vitaminas e minerais e pode ser usada de várias maneiras.
A manteiga de amendoim natural é mais saudável do que as marcas processadas que
contêm açúcar adicionado e óleos hidrogenados.
Mantenha a manteiga de amendoim natural fechada na geladeira para mantê-la fresca por
até 12 meses. Após a abertura, espere que a manteiga de amendoim dure de três a quatro
meses na geladeira.
15. Pós Verdes
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Conseguir verduras suficientes pode ser um desafio para algumas pessoas. Além do mais,
verduras frescas precisam ser usadas alguns dias antes de começarem a se degradar.
Verduras em pó são suplementos nutricionais feitos de verduras secas e pulverizadas
como couve , espinafre e grama de trigo .
Não apenas os verdes em pó são altamente nutritivos, mas a maioria das marcas também
permanecerá fresca na geladeira ou no freezer depois de abertos por até dois anos.
Comprar verduras em pó a granel garantirá que você tenha um suprimento duradouro
desse produto saudável para adicionar a smoothies, iogurtes e outras receitas.
16. Proteína em Pó
Proteínas em pó de alta qualidade podem ser caras. No entanto, a maioria das empresas
oferece recipientes maiores de vários pós de proteína a preços mais baratos.
Como a maioria das pessoas que usa proteína em pó o faz regularmente, comprar grandes
quantidades a um custo menor é uma maneira inteligente de economizar dinheiro.
Algumas das proteínas em pó mais populares, incluindo proteína de soro de leite e
ervilha, normalmente expiram em torno de 8 a 18 meses após a compra.
17. Vinagre de maçã
O vinagre de maçã é um ingrediente multiuso que pode ser usado tanto em alimentos
quanto como agente de limpeza natural.
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Devido à sua versatilidade, o vinagre de maçã pode ser usado rapidamente, especialmente
por aqueles que confiam nele como agente de limpeza.
Felizmente, o vinagre de maçã é vendido em grandes recipientes que podem durar até
cinco anos quando armazenados em temperatura ambiente.
Além do mais, o vinagre de maçã tem propriedades antibacterianas e foi demonstrado que
reduz o açúcar no sangue e promove a perda de peso.
18. Levedura nutricional
A levedura nutricional contém uma dose poderosa de nutrientes e é especialmente
popular entre aqueles que seguem dietas à base de plantas.
A levedura nutricional é uma excelente fonte de vitamina B12 , tiamina, riboflavina,
niacina, folato, magnésio, zinco e proteínas.
Tem um sabor salgado de queijo e pode ser adicionado a pratos para um aumento de
nutrientes.
A levedura nutricional pode ser adquirida a granel a preços mais baixos do que em
embalagens menores e tem uma vida útil de até dois anos.
Piores alimentos para comprar a granel
É uma escolha inteligente comprar alguns alimentos em grandes quantidades para
economizar dinheiro. No entanto, os alimentos a seguir são mais perecíveis e devem ser
comprados apenas em pequenas quantidades.
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Frutas e vegetais frescos
Se você compra produtos frescos
regularmente, é provável que tenha
encontrado vegetais ou frutas podres em
sua geladeira que não foram usados a
tempo.
Embora haja exceções, muitas frutas e
vegetais frescos, como frutas vermelhas,
abobrinhas e verduras , têm uma vida útil
de menos de uma semana antes de
começarem a apodrecer.
Ao comprar frutas e vegetais frescos,
compre apenas o que você sabe que usará
na próxima semana para evitar o
desperdício de alimentos.
Óleos
Embora óleos saturados como óleo de coco e óleo de palma armazenem bem, outros óleos
não devem ser comprados a granel.
Os óleos vegetais que contêm grandes quantidades de gorduras poli-insaturadas como
óleos de cártamo, soja e girassol são mais suscetíveis à oxidação, especialmente quando
armazenados em recipientes de vidro transparente ou plástico.
Óleos ricos em gorduras poli-insaturadas só devem ser comprados em pequenas
quantidades e armazenados em locais frescos e escuros para prevenir a oxidação.
Ovos
Grandes lojas de descontos geralmente vendem ovos a granel a preços promocionais. Se
você tem uma família grande que come ovos diariamente, comprar a granel pode ser
econômico.
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No entanto, aqueles que raramente comem ovos e aqueles com famílias pequenas podem
não ser capazes de terminar algumas dezenas de ovos antes de sua data de validade de
três a cinco semanas.
Farinha de trigo
Para evitar a deterioração, as farinhas brancas, de trigo integral e à base de nozes não
devem ser compradas a granel.
A farinha de trigo integral tem uma vida útil de apenas três meses, enquanto a farinha
branca pode começar a estragar depois de seis meses.
Certas farinhas à base de nozes são ainda mais suscetíveis à deterioração e devem ser
armazenadas na geladeira ou no freezer.
Especiarias
Como os temperos são usados em pequenas quantidades, é melhor evitar a compra de
contêineres a granel. As especiarias podem perder sua potência com o tempo e devem ser
substituídas a cada 6 a 12 meses para um sabor ideal.
Alimentos Preparados
Não fique tentado a estocar seus alimentos preparados favoritosquando estiverem à
venda, a menos que planeje comê-los rapidamente.
Pratos como salada de ovo, salada de frango e macarrão cozido duram apenas alguns dias
na geladeira.
Além do mais, comer alimentos preparados após a data de validade pode colocá-lo em
risco de doenças transmitidas por alimentos.
Resumo Embora faça sentido comprar alguns itens a granel, alimentos como óleos, ovos,
produtos frescos, farinha, temperos e alimentos preparados devem ser comprados apenas
em pequenas quantidades.
Conclusão
Muitos alimentos saudáveis podem ser comprados a granel a preços promocionais.
Feijões secos, aveia, aves congeladas, manteiga de amendoim e frutas e vegetais
congelados são alguns exemplos de itens nutritivos que têm longa vida útil.
Esses alimentos podem ser armazenados na despensa, freezer ou geladeira por muitos
meses, por isso comprá-los a granel é uma escolha inteligente.
No entanto, a compra de produtos perecíveis como produtos frescos e ovos deve ser
evitada para reduzir o desperdício de alimentos e evitar o consumo de alimentos
estragados.
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Compre itens nutritivos e não perecíveis a granel para garantir que você sempre tenha
ingredientes disponíveis para fazer refeições e lanches saudáveis e deliciosos.
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