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UNIDADE III
Fundamentos e
Importância da Logística
Prof. Dr. Herbert Espuny
O que deve entrar, como, quanto e com qual frequência?
Processar o que, como, com qual sequência e com qual padrão de qualidade?
O que deve sair, quando, como, para onde e com qual frequência?
 A logística estará presente em todos os processos destacados.
Importância da Logística para a Indústria
 Insumos de entradas 
 Mão de obra: operacional, gerencial, supervisão. Entre os recursos presentes em 
uma empresa, podemos destacar a necessidade de planejar os recursos humanos, 
a necessidade de pessoas por área, por nível, por função etc. Na unidade I, 
fizemos um exercício de uma pizzaria, onde a quantidade de pizzaiolos seria 
fundamental para ampliar a capacidade de produção. Na indústria, a quantidade 
de pessoas envolvidas e os níveis de atuação interferem diretamente na 
mensuração de capacidade de produção.
Importância da Logística para a Indústria
 Equipamentos: maquinários necessários e em condições adequadas. 
 Na visão de recursos, os equipamentos são classificados como recursos 
patrimoniais e devem ser gerenciados à medida que estão ligados diretamente 
na capacidade produtiva. O tipo, a quantidade, a manutenção empregada e a 
qualificação de quem os utiliza são as ações principais que um gestor deve 
providenciar para tais recursos.
Importância da Logística para a Indústria
 Instalações físicas 
 O layout vai dar mobilidade para as ações empresariais, assim, as instalações 
e os espaços disponíveis são cruciais para melhor atendimento dos objetivos 
mercadológicos. A instalação, além de agilidade, deve propor segurança, 
flexibilidade e facilidade de controle.
Importância da Logística para a Indústria
 Materiais necessários para cada etapa da operação 
 São os estoques utilizados, matéria-prima, acabados, auxiliares etc. A visão 
de gestão desses itens devem respeitar a necessidade de mercado, o plano 
de produção e os objetivos de custos da empresa.
Importância da Logística para a Indústria
 Serviços necessários: próprios ou terceirizados 
 Os serviços podem ser dos mais variados, como transporte, controle de qualidade, 
armazenagem etc. 
 Energia consumida 
 Esta é a base de um sistema produtivo. Atualmente, 
a política de redução de custos extrapola a questão 
financeira, hoje muito atrelada à questão ambiental.
Importância da Logística para a Indústria
Importância da Logística para a Indústria
Fonte: Adaptado do livro-texto.
Retroalimentação
Serviços
Bens
Saídas
Processos de
transformação
Entradas
Recursos de
transformação
Pessoas
Instalações e
equipamentos
Recursos de
transformação
Pessoas
Instalações e
equipamentos
 A produção em massa teve seu auge na época em que a demanda era estável 
e não existia variedade de produtos. O foco era produzir grande quantidade 
e pouca variedade.
 Exemplo: o modelo T da Ford, produzido de 1908–1927, chegou a ter 57% do 
mercado norte-americano. O lema era: o cliente pode ter qualquer carro, desde 
que seja preto. A GM (General Motor) começou a produzir nos EUA cores variadas 
e modelos diferentes, o que desbancou a Ford (BERTAGLIA, 2005).
Importância da Logística para a Indústria
Importância da Logística para a Indústria
ProduçãoFornecedores
Pesquisa e
desenvolvimento
Tecnologia
da informação
Recursos
humanos
Marketing
e vendas
Clientes
Finanças
Logística
Fonte: Adaptado do livro-texto.
 Essa integração tem como objetivo atender às necessidades do mercado, sendo 
que a principal questão é como atender à demanda da melhor maneira possível, 
pois o diferencial de hoje não é o que se vende, e sim como se vende.
 Não podemos pensar que uma indústria atua de maneira isolada, pois ela faz parte 
de uma cadeia na qual o cliente é o foco.
Importância da Logística para a Indústria
Importância da Logística para a Indústria
Venda direta
Grande Varejo
Clientes
CD
Centro
Distribuição
Pequeno Varejo
Fornecedor
Segundo
nível
Fornecedor
Primeiro
nível
Fabricante Distribuidor
e Atacadistas
Grande varejo
Canais de
Comercialização
(PDV)
Fonte: Adaptado do livro-texto.
 O termo “gestão da cadeia”, hoje substituído por supply chain, refere-se ao 
seguinte conceito: alimentar o fluxo — do fornecedor ao cliente. Apesar de haver 
distinções específicas na logística para indústria, comércio e serviços, é difícil 
separar uma área da outra, pois o mecanismo é um só; uma mesma empresa 
pode realizar todas as funções, e os conceitos logísticos vão tornar cada etapa 
mais eficiente.
Importância da Logística para a Indústria
 Processos com os recursos de entradas disponibilizados e estruturados por meio 
de um planejamento de necessidades operacionais, agora estamos na segunda 
etapa do processo de produção: a operação de processos.
 Para que os processos ocorram de forma eficiente, é necessário planejar o modelo 
produtivo (se este será puxado ou empurrado).
Importância da Logística para a Indústria
 Empurrado: modelo de produção em que primeiro se fabrica o produto e depois 
ele é colocado no estoque para venda.
 Puxado: as operações de produção só ocorrem após a confirmação de vendas. A 
escolha entre um modelo e outro deve interferir na instalação, nos processos e nos 
volumes produzidos. Pois, no modelo empurrado, o volume de produção é maior e 
deve buscar economia de escala. No modelo puxado, o lote de produção é menor 
e são as vendas que impulsionam a produção; à medida que as vendas são 
reduzidas, a produção diminui.
Importância da Logística para a Indústria
Qual é o “modelo de produção em que primeiro se fabrica o produto 
e depois ele é colocado no estoque para venda”?
a) É o empurrado.
b) É o puxado.
c) É o misto.
d) É o modelo Just in Time.
e) Nenhuma das alternativas anteriores.
Interatividade
Qual é o “modelo de produção em que primeiro se fabrica o produto 
e depois ele é colocado no estoque para venda”?
a) É o empurrado.
b) É o puxado.
c) É o misto.
d) É o modelo Just in Time.
e) Nenhuma das alternativas anteriores.
Resposta
Independentemente do modelo adotado, a função de planejamento e controle da 
produção (PCP) é necessária; essa atividade tem como objetivo:
 permitir que os produtos tenham a qualidade especificada; 
 fazer com que as máquinas e pessoas operem com níveis desejados 
de produtividade; 
 controlar os estoques e os custos operacionais; 
 melhorar o nível de atendimento ao consumidor.
Importância da Logística para a Indústria
Planejar o processo de produção envolve as seguintes atividades: 
 alocação das cargas de trabalho: distribuição das operações pelos vários centros 
de trabalho, levando-se em conta as restrições; 
 definir a sequência na qual as operações serão realizadas; 
 definir materiais envolvidos nas diversas etapas e identificar os gargalos.
Importância da Logística para a Indústria
Planejar um sistema de informação que relate periodicamente: 
 materiais em processos nas várias estações; 
 estado atual de cada ordem de produção; 
 as quantidades produzidas de cada produto.
Importância da Logística para a Indústria
 Saída
 A operação de saída é o reflexo das operações de entrada e de processos. Por 
meio das atividades de controle, deve garantir que haja um feedback nessa etapa, 
pois isso pode auxiliar no ajuste de todos os recursos de acordo com 
os resultados apontados.
Importância da Logística para a Indústria
Para Bertaglia (2005), o modo como os itens produzidos chegarão às mãos do 
cliente também é uma questão estratégica que pode ganhar a preferência do cliente. 
São muitos os caminhos: 
 os fabricantes abastecem diretamente as lojas de varejo; 
 os fabricantes abastecem diretamente seus CDs;
A logística e os canais de distribuição da indústria
 os fabricantes abastecem os CDs do varejista, que abastecem as lojas; 
 o fabricante abastece os depósitos do atacadista ou distribuidor, que abastecemas lojas; 
 o fabricante distribui seus produtos para o centro de distribuição de um operador 
logístico que faz as entregas nas lojas de varejo; 
 o fabricante entrega o produto diretamente na casa do consumidor final.
A logística e os canais de distribuição da indústria
 É difícil dissociar a indústria do varejo, pois, como dito anteriormente, estão ligados 
em forma de cadeia. Os canais de distribuição fazem um elo entre as áreas, 
tornando o fluxo mais rápido e menos oneroso. Para cada modelo de canal 
é necessária uma estrutura logística, determinado tempo de atendimento, 
um investimento específico etc.
A logística e os canais de distribuição da indústria
 Objetivos dos canais de distribuição 
Dependendo dos objetivos da empresa (quem quer atender, quanto quer atender, 
quando quer atender), os canais de distribuição serão desenvolvidos. Como 
objetivos possíveis, podemos citar:
 garantir a rápida disponibilidade do produto no segmento identificado 
como prioridade;
 intensificar o máximo possível o potencial de vendas 
do produto em questão;
A logística e os canais de distribuição da indústria
 buscar cooperação entre os participantes da cadeia de suprimento, como lote 
mínimo de pedidos, paletização especial, embalagens especiais, tamanho de 
veículos, regras para entregas;
 garantir nível de atendimento entre os parceiros;
 garantir fluxo de informação entre os participantes;
 buscar redução de custos permanente e em toda 
a cadeia.
A logística e os canais de distribuição da indústria
Com esses objetivos em mente, podemos pensar no modo como a produção atua 
para atender a cada um deles:
 planejar e controlar o processo de manufatura em todos os níveis (materiais, 
equipamentos, pessoas, fornecedores e distribuidores); 
 auxiliar em tomadas de decisão como: o que produzir, 
quando produzir, como produzir e comprar, de modo a 
compatibilizar a operação às necessidades estratégicas 
da empresa que, por sua vez, deve estar alinhada com 
as necessidades de mercado;
A logística e os canais de distribuição da indústria
 avaliar o desempenho no que se refere aos fatores de competição. Em todas as 
áreas, as decisões e planejamentos têm apoio de sistemas de informação, e na 
logística não seria diferente.
Veja, no gráfico a seguir, que a produção faz parte da logística interna da empresa:
A logística e os canais de distribuição da indústria
A logística e os canais de distribuição da indústria
Fonte: Adaptado do livro-texto.
Fluxo de informações
Suprimentos Produtos
Tipos de estoque
Logística internaInbound Outbound
Transporte Transporte
F
o
rn
e
c
e
d
o
re
s
C
lie
n
te
sCentro de
distribuição
MANUFATURA
ExpediçãoArmazém
de produtos
acabados
MontagemEstocagem
em processo
FabricaçãoAlmoxarifado
de matérias-
primas
Recebimento
 Todo planejamento deve atender às situações de curto, médio e longo prazos, isso 
porque o mercado muda constantemente e é preciso ter conhecimento sobre sua 
dimensão, se será necessário ampliar ou reduzir a capacidade produtiva.
 Planejar os materiais comprados: decidir o quanto comprar, de quem comprar, 
quando e de que forma comprar.
 Planejar níveis apropriados de estoques: decidir o estoque 
mínimo, o estoque máximo, o giro de estoque, o tempo 
de cobertura, os custos de estoque e a acuracidade
de estoque.
A logística e os canais de distribuição da indústria
 Manufatura e produção têm o mesmo significado.
 Programar atividades de produção: sequenciar atividades, dividir funções 
e as células.
 Identificar a situação atual: conhecer as reais posições de capacidade, de atrasos 
na linha, de mão de obra etc.
 Necessidades de reprogramação (flexibilidade, agilidade): 
flexibilizar as ações conforme for preciso.
A logística e os canais de distribuição da indústria
 Seguir prazos.
 Controlar orçamento envolvido no processo: pois não só devemos fazer, como 
também fazer com os custos adequados.
 O foco de atuação ou prioridade de ação em cada um desses pontos citados 
deve ser de acordo com os objetivos de competição da empresa.
A logística e os canais de distribuição da indústria
O planejamento logístico deve ser:
a) Sempre de curto prazo.
b) De médio prazo.
c) De longo prazo.
d) De curto, médio e longo prazos.
e) Nenhuma das alternativas anteriores.
Interatividade
O planejamento logístico deve ser:
a) Sempre de curto prazo.
b) De médio prazo.
c) De longo prazo.
d) De curto, médio e longo prazos.
e) Nenhuma das alternativas anteriores.
Resposta
A logística e os canais de distribuição da indústria
Fonte: Adaptado do livro-texto.
Fabricante Atacadista Varejista
Varejista
solicita
mercadoria
ao atacadista
Atacadista
solicita
mercadoria
ao fabricante
Fabricante
prepara
mercadoria
e transporta
 Tipos de atacado
 Atacadista de serviço completo
É um serviço de atendimento amplo, que atua com serviços normalmente atribuídos 
aos varejistas, como: venda e compra de produtos com variedade. Dispõe, ainda, 
de grandes quantidades de artigos disponíveis e responsabiliza-se pelos transportes, 
diminuindo os riscos da entrega aos clientes. Oferece crédito aos varejistas 
e também traz os seguintes benefícios para a cadeia:
 promoções;
 compra direta e posse dos estoques;
 redução de capital de giro;
 armazenagem próxima ao cliente.
A importância da logística no atacadista
 Atacadista de serviços parcial
Presta serviços limitados de atacado e pode ser classificado como: 
a) Atacadista de caminhão: esse tipo de organização combina a venda, o transporte 
e a cobrança em uma única operação. Tem como vantagem facilitar o fluxo de 
compras; permite pedidos pequenos e com mais frequência; fornece produtos 
frescos para mercearias, restaurantes, hotéis e lojas de conveniências. Seus 
principais produtos são: salgadinhos, frutas, legumes, sorvetes, pão, 
leite e queijo.
A importância da logística no atacadista
b) Atacadista pague e leve: o varejista vai até o armazém do atacadista e efetua 
os pedidos, bem como paga e transporta as mercadorias compradas. Como 
exemplo, temos o Makro Atacadista, o Atacadão, entre outros.
c) Atacadista de entrega ou agenciadores de entregas: instituições que compram 
e vendem mercadorias sem manter estoques. Organizam os despachos 
diretamente dos fornecedores para os compradores.
A importância da logística no atacadista
Não importa qual o tipo de atacado, ele tem como objetivo ser um elo entre 
a indústria e o varejo. Vejamos: 
Os atacadistas proporcionam aos fabricantes alguns benefícios, vejamos alguns: 
 o poder de vendas dos atacadistas levanta informações e sugestões 
de produção aos fabricantes; 
 o grande volume de compras possibilita redução de custos na produção, nas 
embalagens e na distribuição;
A importância da logística no atacadista
 funciona como um estoque terceirizado aos varejistas, tirando a responsabilidade 
das fábricas em manter estoques, reduzindo, assim, seus custos;
 como os fabricantes vendem grande quantidade de uma única vez aos 
atacadistas, o número de transações é reduzido, bem como os riscos de crédito.
A importância da logística no atacadista
Agora veremos o que os atacadistas proporcionam aos varejistas:
 pelo poder de atuação e volumes transacionados, podem auxiliar 
no desenvolvimento de novos produtos;
 pela estrutura e tecnologia de informação que normalmente utilizam, proporcionam 
maior controle de estoque do varejista para reposição;
A importância da logística no atacadista
 como a intenção é atuação em conjunto, é comum promoverem merchandising, 
que pode incluir ações como promoções na loja do varejista, propaganda 
cooperativa, displays e atuações de promotores de vendas;
 o marketing defende que um layout arrojado amplia vendas, assim, é comum 
os atacadistas investirem em modernização e modificações no layout;
 conhecer bem o que se vende é uma ferramenta 
importante paraos resultados da empresa, 
e o treinamento dos funcionários do varejo é 
bem comum.
A importância da logística no atacadista
Os objetivos dos canais de distribuição são:
a) Dependentes das características da empresa.
b) Iguais em toda empresa.
c) Iguais em cada segmento.
d) Iguais na indústria e no comércio.
e) Nenhuma das alternativas anteriores.
Interatividade
Os objetivos dos canais de distribuição são:
a) Dependentes das características da empresa.
b) Iguais em toda empresa.
c) Iguais em cada segmento.
d) Iguais na indústria e no comércio.
e) Nenhuma das alternativas anteriores.
Resposta
 O varejo é uma combinação de atividades que tem como objetivo vender produtos 
e serviços diretamente aos consumidores, para uso pessoal ou doméstico.
 Funciona de maneira mais segmentada, garantindo melhor contato 
com os mercados-alvo. Além disso, o varejo possui uma vantagem significativa 
em relação aos outros participantes da cadeia, que é a informação sobre 
o consumo e o seu hábito.
A importância da logística para o comércio varejista
 Como o forte da logística é fazer a cadeia funcionar como uma rede integrada, 
o varejo, a partir das informações de preferências do cliente, pode traçar 
estratégias e estabelecer alianças com os fornecedores, integrando a cadeia.
 Com a evolução da tecnologia, essa integração vem sendo mais eficiente, 
possibilitando ter informações reais de consumo por produto ou grupo de produtos, 
por região etc.
A importância da logística para o comércio varejista
 Tipos de varejo
 Supermercados: os supermercados trabalham principalmente com produtos 
domésticos e alimentação. Seus modelos estão organizados para atuar com 
grandes volumes, preços baixos, margem baixa e grande variedade.
 Objetivo logístico: ampliar o giro de estoque, diminuir seu 
tempo de duração, bem como reduzir os custos dessa 
mercadoria, tais como: armazenagem, obsolescência, 
perdas, roubos, avarias etc. Também deve garantir 
variedade e que não haja ruptura de estoque.
A importância da logística para o comércio varejista
 Precisa dispor de um layout que facilite processos de abastecimento, 
movimentação de clientes e controle dos processos. A operação de distribuição 
é facilitada, pois grande parte dos clientes se responsabiliza pelas compras. 
Ressalta-se que os supermercados precisam gerenciar de maneira concreta 
os vencimentos de produtos.
A importância da logística para o comércio varejista
 Hipermercados: os hipermercados têm a mesma estrutura dos supermercados, 
mas trabalhando com produtos de vestuário, informática, eletrodoméstico, entre 
outros. A estratégia de reposição e a forma de vendas tem grande 
diferencial competitivo.
 Objetivo logístico: além de todos os itens mencionados 
em supermercados, têm como diferencial a atuação 
com maior variedade de produtos, tais como informática, 
roupas, peças de carro, posto de gasolina, entre outros. 
Os processos de aquisição, recebimento e armazenagem 
serão diferentes para cada categoria de produtos. 
Algumas redes possuem centros de distribuições 
específicos e em locais estratégicos.
A importância da logística para o comércio varejista
 Lojas de departamento: essas lojas se caracterizam por vender produtos 
organizados por departamentos. Têm como foco o atendimento ao público 
feminino. São vistas como referência de variedade, qualidade e tendência, 
mesmo aquelas com preços mais elevados.
 Objetivo logístico: o público atendido busca variedade e a logística deve garantir 
essa variedade, atualizando-se com os períodos ou estações do ano. É muito 
importante seguir a tendência, e a logística deve garantir que o fluxo de materiais, 
entre a criação, aquisição, recebimento e disponibilização aos clientes, seja o mais 
eficiente possível.
A importância da logística para o comércio varejista
 Lojas de desconto: esse tipo de comércio é mais uma filosofia do que um modelo 
de loja, mas que traz grande impacto na cadeia, seja pelo volume de vendas 
gerado, seja pelos preços praticados. Essa concepção garante o produto 
ou o dinheiro de volta, ou o melhor preço, ou a diferença de volta. Garante, ainda, 
o produto sempre presente na gôndola, um arranjo físico simples, fácil acesso 
e funcionários treinados para oferecer ajuda.
 Objetivo logístico: deve ter um modelo logístico que garanta o alto giro 
de produtos, vendas e reposições rápidas, pois a política de vendas adotada 
gera grande volume de vendas.
A importância da logística para o comércio varejista
 Lojas de conveniência: essas são pequenas lojas que se situam próximas 
às zonas residenciais e a maioria delas fica aberta 24 horas por dia. Têm como 
características: espaços pequenos, alto giro de estoque e necessidade 
de entregas frequentes.
 Objetivo logístico: por terem espaços pequenos, não há estoques, então, 
a reposição é constante e eficiente, pois conveniência vende facilidade. 
Assim, a ruptura de gôndola pode significar prejuízo.
A importância da logística para o comércio varejista
 Lojas de especialidades: são lojas de especialidades açougues, roupas, sapatos, 
livrarias, padarias etc. Sofrem grandes oscilações devido à sazonalidade.
 Objetivo logístico: conhecer os períodos de vendas, entender as sazonalidades 
e adequar-se aos volumes de vendas, repondo de acordo com as necessidades. 
Têm o abastecimento facilitado por atuar com categorias de produtos semelhantes.
A importância da logística para o comércio varejista
Varejo sem loja: esse comércio permite ao consumidor comprar sem sair de casa. 
Essas lojas podem estar divididas em:
 varejo direto: variedade de produtos adquiridos via correios, telefone ou internet; 
 vendas diretas: relacionamento pessoa-pessoa, envolve o cliente e o vendedor; 
 vending machines: vendas realizadas por máquinas, como máquinas 
de refrigerante, de salgadinhos etc.
A importância da logística para o comércio varejista
 De acordo com Philip Kotler (2004, p. 37): “serviço é toda atividade ou benefício, 
essencialmente intangível, que uma parte pode oferecer à outra e que não resulte 
na posse de algum bem”.
 Podemos entender que o serviço não é algo que possui corpo físico, e sim uma 
ação ofertada a uma parte, tendo como resultado a satisfação ou a insatisfação. 
Um serviço pode estar ou não associado a um produto. Muitos pesquisadores 
dizem que é difícil encontrar hoje um produto que não tenha a agregação 
de serviços, que seja “100% produto”.
Importância da logística em serviços
Importância da logística em serviços
Fonte: Adaptado de: CORRÊA & 
CORRÊA, 2004, p. 137.
100% Produto
Minério de ferro
Calça jeans
Plásticos especiais
Supermercado
Cozinha modular
Restaurante fast food
Restaurante convencional
Restaurante de luxo
Alfaiate
Linha aérea
Psicanálise
100% Serviço
O papel da logística nas prestações de serviços tem o objetivo de atender 
de maneira estratégica à demanda, considerando alguns pontos, como:
 O serviço: é aquilo que o cliente percebe que está sendo ofertado;
 Lugar e tempo: a entrega de elementos do serviço para os clientes envolve 
decisões sobre o lugar e o tempo da entrega. Pode envolver canais de distribuição 
física ou eletrônica ou ambos, dependendo da natureza do serviço que está 
sendo prestado.
Importância da logística em serviços
 Processos: quando os processos não estão bem desenvolvidos, 
e, consequentemente, são deficientes, ocorre a insatisfação do cliente, tornando, 
por exemplo, a entrega burocrática, ineficiente e lenta.
 Dessa forma, todo o trabalho do pessoal da linha de frente é comprometido, 
pois há diminuição na produtividade e aumento nas falhas dos serviços. 
Planejar as necessidades de recursos e demanda é fundamental.
Importância da logística em serviços
 Produtividade e qualidade: a logística tem como objetivo fazer com que esses 
dois elementos sejam visualizados pela organização de uma forma conjunta, poisa produtividade é primordial para diminuir os custos, e a qualidade do serviço 
é relevante para diferenciar o produto e, assim, fidelizar o cliente.
Importância da logística em serviços
O que entendemos por “não é algo que possui corpo físico, e sim uma ação ofertada 
a uma parte, tendo como resultado a satisfação ou a insatisfação”?
a) A produção de peças finas.
b) A confecção de joias.
c) A área de serviços.
d) A produção de automóveis.
e) Nenhuma das alternativas anteriores.
Interatividade
O que entendemos por “não é algo que possui corpo físico, e sim uma ação ofertada 
a uma parte, tendo como resultado a satisfação ou a insatisfação”?
a) A produção de peças finas.
b) A confecção de joias.
c) A área de serviços.
d) A produção de automóveis.
e) Nenhuma das alternativas anteriores.
Resposta
ATÉ A PRÓXIMA!