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UNIVERSIDADE PAULISTA
WESLEY IRIA DA SILVA
PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR V-
CARREFOUR
MOGI DAS CRUZES, 2021
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UNIVERSIDADE PAULISTA
WESLEY IRIA DA SILVA, RA: 2048365
PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR V -
CARREFOUR
MOGI DAS CRUZES, 2021
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RESUMO
Visando a otimização dos processos, com a finalidade de garantir a eficácia
na produtividade e vendas na empresa, este trabalho focou na correlação entre as
práticas empresariais com a teoria relacionada às matérias utilizadas:Centro de
distribuição - Estratégia de Localização, Matemática Financeira e Movimentação e
armazenagem. Destacar o papel da logística na empresa, buscando a
competitividade de mercado; descrever o canal de distribuição da empresa, assim
como ocorrem as operações de recebimento de mercadorias; descrever as
operações de armazenagem; aplicar cálculos e conhecimentos adquiridos
(porcentagem, juros simples e composto, amortização etc.) com o objetivo de
Contribuir com o planejamento e controle financeiro/administrativo da empresa,
Essenciais na tomada de decisão e análise de riscos; descrever todo o processo de
Movimentação e armazenagem, são os objetivos deste projeto, onde, depois de
Apresentar os dados, serão apontadas soluções indicando adequações de ações
Administrativas com a finalidade de um equilíbrio positivo de gestão.
Palavras-chaves: Centro de Distribuição, Matemática Financeira, Movimentação e
Armazenagem
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ABSTRACT
Aiming at the optimization of processes, with the improvement of
guaranteeing efficiency In productivity and sales in the company, this work will focus
on the correlation between Business Practices and the theory related to the
characteristics used: Distribution Center - Location Strategy, Financial Mathematics
and Movement Storage. Highlight the role of logistics in the company, seeking
market competitiveness; describe the company's distribution channel, as well as how
to receive products; description as warehousing operations; apply calculations and
knowledge acquired (percentage, simple and compound interest, amortization, etc.)
in order to contribute to the company's financial / administrative planning and control,
which are essential in decision-making and risk analysis; description of the entire
handling and storage process, are the objectives of this project, where, after
presenting the data, adjustments of Administrative actions with a pattern of a positive
management balance will be indicated.
Keywords: Distribution Center, Financial math, Movement and Storage
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SUMÁRIO
1. INTRODUÇÃO 6
2. A EMPRESA 6
3. IMPORTÂNCIA DO CENTRO DE DISTRIBUIÇÃO 7
4. ESTRATÉGIA DE LOCALIZAÇÃO DO CD 8
5. RECEBIMENTO E DISTRIBUIÇÃO 10
6. MATEMÁTICA FINANCEIRA A CONTABILIDADE DA ORGANIZAÇÃO 11
7. MOVIMENTAÇÃO DE MATERIAIS 12
8. MOVIMENTAÇÃO DE EQUIPAMENTOS 13
9. EMBALAGEM E EXPEDIÇÃO 13
10.CONCLUSÃO 14
11. REFERÊNCIA 15
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1. INTRODUÇÃO
Este projeto tem como objetivo principal o desenvolvimento do aluno na
prática de realização de pesquisa científica bem como na elaboração de relatório,
expondo suas conclusões e opiniões quanto ao estudo do caso pesquisado.
O Carrefour, varejista multinacional fundada na França em 1960, chegou ao
Brasil no ano de 1975 Grupo é líder de mercado na distribuição de alimentos e
varejo. O grupo está presente em todos os estados brasileiros, o que permite
atender as diferentes necessidades de seus milhões de clientes em todo o país.
O objetivo deste relatório é indicar, através da prática gerencial estrutural, os
passos necessários para uma boa administração. Têm se que salientar que os
resultados, pelo menos os mais complexos, não virão imediatamente e sim através
de cada etapa de implantação das técnicas indicadas. Associaremos tais práticas a
matérias preestabelecidas: Centro de Distribuição - Estratégia de Localização,
Matemática Financeira e Movimentação e Armazenagem, que darão base de
sustentação à implantação nas devidas fases do processo. Acredito que os
objetivos buscados na elaboração do projeto foram plenamente atingidos, trazendo
um efetivo e sólido conhecimento nos conceitos nele expostos assim bem como na
base tecnológica que o envolve.
Este trabalho pretende abordar alguns aspectos relacionados aos conceitos e
as operações observados nos centros de distribuição (CDs), considerando-os como
importantes elementos associados à sua utilização no sistema logístico. Ao longo do
trabalho, são caracterizados diversos pontos relevantes: a importância da
armazenagem na logística, conceitos e funções básicas dos CDs, vantagens em
sua adoção e layouts identificados na literatura e no contexto prático.
2. A EMPRESA
A empresa foi criada em 1959 na França quando duas famílias de
comerciantes, Fournier e Defforey, comandadas por Marcel Fournier e Denis
Defforey, uniram suas forças para começar um novo empreendimento. Concretizada
a parceria entre as duas famílias, surgiu então o Carrefour. Somente no ano
seguinte, a empresa inaugurou seu primeiro supermercado na cidade francesa de
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Parmelan, na região de Haute-Savoie. O sucesso da primeira loja foi imediato,
fazendo com que a empresa, criasse, em 15 de junho de 1963, um novo conceito de
lojas, o hipermercado, com 2.500 metros quadrados de área de vendas e 400 vagas
para estacionamento, que abriu suas portas na cidade de
Sainte-Genevieve-Des-Bois, próxima de Paris.
Esse formato inovador, uma loja de auto-serviço, tinha como objetivo suprir
as necessidades de um novo tipo de consumidor europeu. A receptividade do
público e o aumento das vendas levaram o Carrefour a abrir outras unidades na
França e em outros países da Europa, a começar pela Bélgica em 1969 e Espanha
em 1973, com o primeiro hipermercado Pryca. Nos anos seguintes o CARREFOUR
introduziu muitas inovações no mercado como os “produtos livres“ (produtos sem
marcas), mas “também bons e mais baratos“, em 1976; promover os famosos
grandes descontos em suas lojas (Maxi Descontos) em 1979; a introdução de seu
próprio cartão de pagamento, o The Pass Card, em 1981; ampliação do leque de
serviços do grupo com a introdução do Seguros Carrefour em 1984; e os produtos
com a marca CARREFOUR em 1985.
Em 1989, o CARREFOUR se tornou o primeiro varejista mundial a ingressar
no mercado asiático através de uma parceria com a empresa Uni President
Enterprises Corporation, inaugurando lojas em Taiwan. A experiência adquirida
serviu como base para a abertura de outras lojas em países do continente como
Malásia (1994), China (1995), Tailândia (1996) e Indonésia (1998). No ano de 1999,
o Carrefour e o grupo Promodes (proprietária da rede de supermercados Champion)
se fundem formando a maior rede varejista alimentícia da Europa e a segunda maior
do mundo. Nesse mesmo ano, o grupo comprou cerca de 85 supermercados no
Brasil. No ano seguinte inaugurou seu primeiro hipermercado no Japão e ingressou
no comércio on-line. Foi assim que o grupo CARREFOUR se transformou num
gigante no setor de varejo.
3. IMPORTÂNCIA DO CENTRO DE DISTRIBUIÇÃO I
Centro de distribuição facilita a gestão do estoque na distribuição e atividades
afins. Entre as vantagens desse tipo de estrutura, a redução de custos é apontada
como a principal, porque facilita o acesso a pontos de venda de todos os portes,
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agilizando a entrada e saída de produtos, especialmente os com curto prazo de
validade, cujo período para comercialização costuma ser bem pequeno Com uma
estrutura logística composta por 38 unidades, dividida entre centros de distribuição,
plataformas e centrais de atacado, a empresa contribui para o abastecimento de 24
Estados. O Grupo sabe que a operação das unidades também significa um
importante impacto ambiental, por isso criaram um programa de abrangência
nacional para reduzir o número de viagens realizadas ao longo do ano. Foram
re-avaliadas as rotas para reestruturar a forma de carregamento das mercadorias,
otimizando todos os processos e o cuidado com o meio ambiente. Em 12 meses o
Grupo apresentouos seguintes resultados: 450 mil km reduzidos nos
deslocamentos de veículos responsáveis pela distribuição, 5% a menos de viagens
de caminhões.
4. ESTRATÉGIA DE LOCALIZAÇÃO DO CD
As mercadorias são direcionadas para cada estado e mantidas em estoques
específicos, desta forma as entregas são mais rápidas e eficientes. O Grupo
Carrefour Brasil inaugurou um centro de distribuição (CD) na cidade de Cajamar
(SP). A planta possui 64 mil m² e tem como objetivo atender as demandas de eletro
eletrônicos para os canais físicos e e-commerce, a unidade possui capacidade para
armazenar mais de 300 mil itens.
A nova estrutura irá centralizar toda a operação logística, que antes
funcionava em Embu das Artes (SP). Juntamente com uma parte no centro de
distribuição de Osasco. Agora, a nova localização terá 300% a mais de capacidade
para enviar pedidos diariamente para todo o Brasil. Dentre os produtos
armazenados estão eletrônicos, ferramentas, artigos infantis, casa e decoração,
cultura e entretenimento, perfumaria, entre outros.
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O Grupo Carrefour Brasil possui um centro de distribuição voltado para suas
lojas físicas e seu e-commerce. A unidade, localizada em Cajamar (SP). Serve
como ponto de operação logística de eletroeletrônicos. A operação tem 64 mil m2 e
capacidade para armazenar mais de 300 mil itens.
O CD é parte da estratégia da rede de expandir sua atuação no e-commerce,
que vem apresentando crescimento, e na integração entre os canais físico e digital,
o omnichannel. De acordo com dados da empresa, no segundo trimestre de 2019,
as vendas próprias do e-commerce alimentar e não alimentar do Carrefour
cresceram 51% na comparação com o mesmo período de 2018.
O objetivo é ampliar a capacidade da empresa em ganhos de processos,
volume de compra, estocagem, e, melhorar a experiência de compra dos clientes da
rede.
O e-commerce foi o canal de maior crescimento no Carrefour no segundo
trimestre de 2019. O número de visitantes, pedidos e o ticket médio aumentou ante
o mesmo período do ano anterior.
As vendas no marketplace cresceram 102% no mesmo período e já somam
17% das vendas brutas totais em comparação com o segundo trimestre de 2018. Já
a operação de e-commerce alimentar registrou aumento de cinco vezes nas vendas
no segundo trimestre de 2019, em relação ao mesmo período do ano anterior,
impulsionado pela melhora nos serviços de entrega, com 17 pontos de Retirada de
carro e entrega expressa, em parceria com o Rappi.
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5. RECEBIMENTO E DISTRIBUIÇÃO
Mercadorias e materiais chegam, normalmente, ao armazém em quantidades
maiores do que as expedidas. A primeira atividade de movimentação é a
conferência das mercadorias, quanto à quantidade e integridade física das
embalagens que deve estar de acordo com a nota fiscal. Os produtos são
cadastrados por unidade/caixa em um sistema Pocket que é interligado com todas
as áreas do CD. O sistema Pocket é simples e fácil de entender. No passado, o
relatório de estoque era impresso em intermináveis páginas, as quais eram divididas
entre os conferentes, que saíam em campo conferindo o que estava na lista.
Quando encontravam algum item com uma quantidade diferente da especificada na
lista, anotavam essa diferença na própria lista. O procedimento, além de muito
demorado,gerava muitas dúvidas, e nunca se tinha certeza de que tudo havia sido
conferido corretamente. O sistema de conferência pelo Pocket proporcionou maior
velocidade e confiabilidade ao procedimento de conferência de estoque.
O Grupo está fortalecendo a parceria com o cliente, com uma solução
tecnológica inovadora, que aumenta os níveis de confiabilidade e produtividade nos
processos de separação de pedidos, antes manuais e com papel.
Funciona da seguinte forma: o funcionário recebe os comandos por um
talkman (receptor de rádio) ligado a um headset (fone de ouvido e microfone),
começando pelo endereço do picking, para depois coletar as quantidades até
completar o pedido. O processo de separação é direcionado para a doca de
expedição para que o pedido possa ser enviado à loja que o solicitou. Este
procedimento exclui a necessidade dos colaboradores trabalharem com papel e
acelera a entrega dos pedidos.
A contribuição da logística nos resultados do Carrefour Brasil, que, de acordo
com as práticas de logística de muitas das grandes redes de supermercados
pertencentes ao grupo, são consideradas como exemplo para outros setores da
economia. Inclusive, o varejo tem destacada participação na associação ECR Brasil.
Porém, nem mesmo o desenvolvimento dos processos e a constante evolução
tecnológica impede completamente a ocorrência de falhas, ou seja, ainda existe
bastante a ser feito.
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6. MATEMÁTICA FINANCEIRA A CONTABILIDADE DA ORGANIZAÇÃO
A matemática financeira é uma das áreas da matemática que estuda a
variação do dinheiro ao longo do tempo. Ela é muito utilizada nas atividades
financeiras do dia a dia, das mais simples às mais complexas, é um instrumento de
grande importância, sendo que a podemos definir como uma ciência social que
estuda e pratica as funções de controle e de registro relativas aos atos e fatos da
administração e da economia. Mais especificamente, trata-se do estudo e do
controle do patrimônio das entidades (empresas). Isso é feito por meio dos registros
contábeis dos fatos e das respectivas demonstrações dos resultados produzidos. A
contabilidade é necessária para toda e qualquer empresa independente do seu
porte, segmento e da sua forma de tributação. O objetivo da contabilidade pode ser
resumido no fornecimento de informações econômicas para vários usuários como:
Investidores, Fornecedores, Bancos, Governo, Sindicatos, Funcionários. Segundo
Marion (2005, p. 26): O objetivo principal da contabilidade, portanto, conforme a
Estrutura Conceitual Básica da Contabilidade, é o de permitir a cada grupo principal
de usuários a avaliação da situação econômica e financeira da entidade, num
sentido estático, bem como fazer inferências sobre suas tendências futuras. Para
nos basear sobre a estrutura contábil do Grupo Carrefour, utilizamos o documento
denominado "Informações contábeis intermediárias individuais e consolidadas" de
30 de junho de 2019, divulgado pelo próprio grupo em seu site institucional. E ao
analisarmos estes dados vemos que a empresa apresenta um resultado financeiro
consolidado, como podemos ver em suas receitas e lucro bruto:
resultados produzidos.
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A contabilidade é necessária para toda e qualquer empresa independente do
seu porte, segmento e da sua forma de tributação. O objetivo da contabilidade pode
ser resumido no fornecimento de informações econômicas para vários usuários
como: Investidores, Fornecedores, Bancos, Governo, Sindicatos, Funcionários.
Segundo Marion (2005, p. 26): O objetivo principal da contabilidade, portanto,
conforme a Estrutura Conceitual Básica da Contabilidade, é o de permitir a cada
grupo principal de usuários a avaliação da situação econômica e financeira da
entidade, num sentido estático, bem como fazer inferências sobre suas tendências
futuras. Para nos basear sobre a estrutura contábil do Grupo Carrefour, utilizamos o
documento denominado "Informações contábeis intermediárias individuais e
consolidadas" de 30 de junho de 2019, divulgado pelo próprio grupo em seu site
institucional. E ao analisarmos estes dados vemos que a empresa apresenta um
resultado financeiro consolidado, como podemos ver em suas receitas.
7. MOVIMENTAÇÃO DE MATERIAIS
Para que uma operação seja realizada com eficiência em um armazém, a
Carrefour depende muito de um bom planejamento do layout do armazém que
determina, especificamente, do grau de acessibilidade ao material, os modelos de
fluxos de materiais, os locais de áreas, os locais de áreas obstruídas, a eficiência da
mão de obra, a segurança de todos operadores e do armazém.
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Por um lado, o Layout se refere a arrumação física do ambiente, por outro
lado a movimentação de materiais que se refere-seaos caminhos percorridos ao
longo do processo, com toda atenção e segurança principalmente ao transportar
cargas sensíveis como: Produtos de limpezas,Frios e laticínios, Bebidas e outros
perecíveis.
8. MOVIMENTAÇÃO DE EQUIPAMENTOS
Os equipamentos e maquinários da Carrefour são necessários para a
movimentação e armazenagem de materiais, que são de extrema importância,
principalmente na escolha dos mesmos, pois devem estar atrelados ao layout do
armazém e vice-versa. Existem vários tipos de equipamentos de movimentação de
materiais como: Veículo industrial: Equipamento motorizado utilizado para
movimentar cargas intermitentes, em percursos variáveis com superfícies e espaços
apropriados. equipamento de paletização: As paletizadoras são utilizadas para
paletizar itens, provenientes da linha de produção ou de montagem, e tem função de
conceber unidades em conjunto com equipamentos de armazenagem de cargas.
Ex: (paletes). Equipamentos Auxiliares: Vários equipamentos e acessórios que não
se enquadram nos grupos, mas são utilizados de forma independente como os
outros equipamentos de movimentação de materiais. Sua principal característica é a
flexibilidade de percurso de carga e descarga.
9. EMBALAGEM E EXPEDIÇÃO
Embalagem de movimentação manual: São embalagens que permitem o
manuseio de materiais apenas com o uso da força humana. Esse tipo de
embalagem deve ter características físicas que permitam seu manuseio de forma
manual. Embalagem de movimentação mecânica: são embalagens adequadas ao
uso de equipamentos com ou sem a participação humana. São utilizados quando a
frequência de movimentos, a quantidade de produtos, as distâncias percorridas, os
pesos ou as alturas são grandes. Para isso faz-se a padronização através de
unitização de cargas. Essa unitização possibilitará a adequação das embalagens
aos equipamentos utilizados na movimentação da carga. As embalagens podem ser
classificadas quanto ao tipo de movimentação, se manual ou mecânica.
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O recebimento inclui o embarque físico dos materiais, a atualização dos
níveis de estoques, a inspeção de avarias e conferências dos pedidos.
O recebimento é iniciado pela conferência da documentação. A expedição
inclui a etapa da separação dos pedidos, o embarque dos materiais, a atualização
do estoque e conferência dos pedidos e da documentação de nota fiscal e do
conhecimento do motorista.
10.CONCLUSÃO
Hoje o grupo Carrefour vive um novo patamar logístico com um centro de
distribuição próprio que ajuda a empresa no cumprimento de seus objetivos. Possui
uma estrutura capaz de atender as necessidades logísticas, e uma capacidade de
atendimento aos seus clientes ampliada, com equipamentos e implementação de
estratégias no armazenamento e expedição. O grupo se mostra bem empenhado
em desenvolver cada vez mais, formas e métodos de uma logística sustentável com
resultados satisfatórios. A importância das demonstrações contábeis está
intimamente ligada à divulgação junto aos sócios, acionistas e investidores e ao
controle de gastos para futuros investimentos em áreas que podem ser
aperfeiçoadas. Mostramos com estes resultados a verdadeira situação da empresa
seja quanto à estrutura do depósito, sua situação contábil e controle de
armazenagem. Podemos concluir que a empresa apresentou um saldo satisfatório,
apresentando pouquíssimos pontos fracos, o que mostra a eficácia da logística
aplicada e todo o conjunto, fazendo um sistema de gestão empresarial satisfatório e
exemplar para os moldes a que se propõe como empresa.
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11. REFERÊNCIA
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14:32
2. https://www.baguete.com.br/noticias/software/23/08/2007/procwork-automatiz
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7. https://mz-filemanager.s3.amazonaws.com/32539bbc-7be4-42e1-a485-98a05
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12.
13.carrefour-no-rio-de-janeiro/, acessado em 10/04/21 as 20:50
14.http://armazenaemovimenta.blogspot.com/2010/11/contribuicao-da-logistica-n
os.html, acessado 10/04/21 as 21:30
15.http://armazenaemovimenta.blogspot.com/2010/11/contribuicao-da-logistica-n
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http://sbyc.com.br/carrefour-crescimento-organicos/
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http://www.transportabrasil.com.br/2010/07/id-logistics-implementa-voice-picking-em-cd-docarrefour-no-rio-de-janeiro/
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