Estrutura e Desnaturação de Proteínas

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22/09/2019 Sistema Integrado de Gestão de Atividades Acadêmicas
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E������ �� 22/09/2019 17:06
BIOQ_PROTEINAS
1. A desnaturação protéica resulta no desdobramento e na desorganização das estruturas
secundárias e terciária, sem que ocorra hidrólise das ligações peptídicas. Os agentes desnaturantes
incluem:
a) Calor e solventes orgânicos;
b) Agitação mecânica, ácidos ou bases fortes;
c) Detergente e íons ou metais pesados;
d) Chumbo e mercúrio;
e) Todas estão corretas
2. A estrutura tridimensional única de cada polipeptídeo é determinada por uma sequência de
aminoácidos. As interações entre as cadeias laterais dos aminoácidos direcionam o dobramento do
polipeptídeo para formar uma estrutura compacta. Quais os tipos de interações que cooperam para
estabilizar as estruturas terciárias das proteínas globulares:
a) Pontes dissulfeto;
b) Interações hidrofóbicas;
c) Pontes de hidrogênio;
d) Interações iônicas;
e) Todas estão corretas
3. A hélice alfa, a folha beta e a dobradura beta são exemplos de que estrutura frequentemente
encontradas em proteínas?
a) Estrutura primária;
b) Estrutura secundária;
c) Estrutura terciária
d) Estrutura Quaternária;
e) Estrutura Linear
4. Analise o caso clinico e assinale a opção correta:
Um homem de 82 anos de idade apresentava prejuízo das funções intelectuais e alterações de humor e de
comportamento. Sua família relatou desorientação progressiva e perda de memória durante os úl�mos seis
meses. Não há história familiar de demência. O paciente foi provisoriamente diagnos�cado como portador
de doença de Alzheimer. 
a) Está associada com longos agregados fibrilares protéicos, constituídos de folha ? pregueada, encontrados no
encéfalo e em outros locais;
b) Está relacionada com o processamento anormal de uma proteína;
c) O acúmulo de proteína alterada ocorre em uma configuração de folha ? pregueada, que é neurotóxica;
d) A proteína amilóide A?, depositada no encéfalo em decorrência da doença é derivada por clivagem
proteolítica de uma proteína muito maior, a proteína precursora amilóide ? uma proteína transmembrana
expressa na superfície de células neurais e em outros tecidos;
e) Todas estão corretas;
5. A sequência de aminoácidos em uma proteína é denominada:
a) Estrutura primária;
b) Estrutura secundária;
c) Estrutura terciária;
d) Estrutura Quaternária;
e) Estrutura Linear
6. Considere as seguintes proposições sobre a desnaturação das proteínas:
I – A desnaturação protéica resulta no desdobramento e na desorganização das estruturas primárias,
 ocorrendo hidrólise das ligações pep�dicas; II – A desnaturação pode, sob condições ideais, ser reversível,
onde a proteína drobra-se novamente em sua estrutura original quando o agente desnaturante for
removido; III – As proteínas desnaturadas são frequentemente insolúveis, e, portanto, precipitam em
solução. Conclui-se que: 
a) Somente as proposições I e II estão corretas;
b) Somente as proposições II e III estão corretas;
c) Somente as proposições I e III estão corretas;
d) Somente a proposição I está correta;
e) Todas as proposições estão corretas
7. Considere as seguintes proposições sobre a estrutura secundária das proteínas:
I – A hélice alfa apresenta uma estrutura helicoidal, que consiste de um esqueleto polipep�dico central em
espiral e bem compacto, com as cadeias laterais dos aminoácidos que a compõem estendendo-se para fora
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do eixo central, de modo a evitar a interferência esférica entre si;
II – As quera�nas são uma família de proteínas fibrosas in�mamente relacionadas, cuja estrutura é quase
totalmente cons�tuída de hélice alfa;
III – A mioglobina, uma molécula globular flexível é formada por aproximadamente 80% de hélice beta.
Conclui-se que: 
a) Somente as proposições I e II estão corretas;
b) Somente as proposições II e III estão corretas;
c) Somente as proposições I e III estão corretas;
d) Somente a proposição I está correta;
e) Todas as proposições estão corretas
8. Considere as seguintes proposições sobre a polaridade da ligação peptídicas:
I – Assim como todas as ligações amida, os grupos –C=O e –NH da ligação pep�dicas possuem carga e
aceitam ou fornecem prótons da faixa de pH de 2 a 12;
II – Os grupos carregados presentes nos polipep�deos consistem unicamente no grupo alfa-amino N-
terminal, no grupo alfa-carboxila C-terminal e de quaisquer grupos ionizáveis presentes nas cadeias laterais
dos aminoácidos cons�tuintes;
III – Os grupos –C=O e –NH da ligação pep�dica são polares e estão envolvidos em pontes de hidrogênio,
nas hélice alfa e folhas beta. Conclui-se que
a) Somente as proposições I e II estão corretas;
b) Somente as proposições II e III estão corretas;
c) Somente as proposições I e III estão corretas;
d) Somente a proposição I está correta;
e) Todas as proposições estão corretas
9. Considere as seguintes proposições sobre as ligações peptidicas:
I – Os componentes da ligação pep�dica, α-amino e α-carbonila aceitam ou fornecem protons;
II - A ligação pep�dica não é clivada por solventes orgânicos ou uréia, mas é lábil em meio ácido forte;
III - Geralmente está em configuração trans.
Conclui-se que: 
a) Somente as proposições I e II estão corretas;
b) Somente as proposições II e III estão corretas;
c) Somente as proposições I e III estão corretas;
d) Somente a proposição I está correta;
e) Todas as proposições estão corretas;
10. Considere as seguintes proposições sobre as ligações peptídicas:
I – A ligação pep�dica tem um caráter de dupla ligação parcial, sendo mais curta do que uma ligação
simples e é rígida e planar, impedindo a rotação livre da ligação entre o carbono da carbonila e o nitrogênio
da ligação pep�dica;
II – As ligações entre os carbonos alfa e os grupos alfa-amino ou alfa-carboxila podem rotar livremente,
permi�ndo que a cadeia polipep�dica assuma uma variedade de configurações possíveis;
III – A ligação pep�dica geralmente é uma ligação cis, em grande parte devido à interferência esférica dos
grupos R quando em posição Trans. Conclui-se que: 
a) Somente as proposições I e II estão corretas;
b) Somente as proposições II e III estão corretas;
c) Somente as proposições I e III estão corretas;
d) Somente a proposição III está correta;
e) Todas as proposições estão corretas
11. Considere as seguintes proposições sobre estrutura das proteínas:
I – A hélice α é estabilizada principalmente por pontes de hidrogênio entre os grupos –C=O e –NH- das
ligações pep�dicas;
II - As proteínas cons�tuídas por um polipep�deo podem ter estrutura quaternária;
III - A formação de uma ponte dissulfeto em uma proteína requer que os dois resíduos de cisteína
par�cipantes estejam adjacentes entre si, na sequência primária da proteína.
Conclui-se que: 
a) Somente as proposições I e II estão corretas;
b) Somente as proposições II e III estão corretas;
c) Somente as proposições I e III estão corretas;
d) Somente a proposição I está correta;
e) Todas as proposições estão corretas
12. Considere as seguintes proposições sobre estrutura das proteínas:
I – A organização correta de uma proteína é direcionada por interações específicas entre as cadeias laterais
dos resíduos de aminoácidos que compõem uma cadeia polipep�dica;
II – Os dois resíduo de cisteína que reagem para formar uma ponte dissulfeto podem estar distantes um do
outro na estrutura primária, ou mesmo em polipep�dios separados, sendo aproximados pela organização
tridimensional da cadeia polipep�dica;
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III – A estrutura quaternária requer mais de uma cadeia polipep�dica, encontrando-se associadas por
interações não covalentes.
Conclui-se que: 
a) Somente as proposições I e II estão corretas;
b) Somente as proposições II e III estão corretas;
c) Somente as proposições I e III estão corretas;
d) Somente a proposição I está correta;
e) Todas as proposições estão corretas
13. Considere as seguintes proposições sobre estrutura das proteínas:
I – A hélice α difere da folha β por ela sempre fazer parte da espiral de uma simples cadeia polipep�dica;
II – A estrutura da folha β pregueada ocorre tanto na forma paralela quanto na forma an�paralela;
III – Os mo�vos são elementos de uma estrutura terciária. Conclui-se que: 
a) Somente as proposições I e II estão corretas;
b) Somente as proposições II e III estão corretas;
c) Somente as proposições I e III estão corretas;
d) Somente a proposição I está correta;
e) Todas as proposições estão corretas
14. Em relaçã a estrutura terciária das proteínas é correto afirmar:
a) A estrutura terciária de um polipetídeo mostra a localização de cada um dos seus átomos no espaço;
b) Inclui a relação geométrica entre segmentos distantes da estrutura primária e relação de posição das cadeias
laterais, uma em relação a outra;
c) Cadeias laterias hidrofóbicas ficam geralmente no interior, longe da interfase co a água, enquanto que
cadeias laterais ionizadas ficam do lado de fora, onde são estabilizadas por água de solvatação;
d) Dentro da estrutura da proteína estão mergulahadas moléculas de água frequentemente apresentando
interações estabilizadoras específicas;
e) Todas estão corretas
15. Em relação a deficiência alfa-1-antitripsina, considere as seguintes proposições:
I - A deficiência alfa-1-an�tripsina é uma doença gené�ca que pode causar enfisema pulmonar, mesmo na
ausência de consumo de cigarros;
II - A deficiência α1-an�tripsina permite o aumento da a�vidade da elastase, com destruição da elas�na nas
paredes alveolares, mesmo em não fumantes;
III - A deficiência α1-an�tripsina deve ser suspeitada em pacientes com menos de 45 anos que
apresentem doença pulmonar obstru�va crônica e que não apresentem histórico familiar de bronquite ou
do uso de tabaco, ou quando vários membros da família desenvolvem doença pulmonar obstru�va
precocemente.
Conclui-se que: 
a) Somente as proposições I e II estão corretas;
b) Somente as proposições II e III estão corretas;
c) Somente as proposições I e III estão corretas;
d) Somente a proposição I está correta;
e) Todas as proposições estão corretas
16. Em relação a estrutura das proteínas é incorreto afirmar:
a) Nas proteínas os aminoácidos são unidos covalentemente por ligações peptídicas, as quais são ligações amida
entre o grupo alfa-carboxila de um aminoácido e o grupo alfa-amino de outro;
b) A valina e a alanina podem formar dipeptídeo valilalanina, por meio de uma ligação peptídica;
c) As ligações peptídicas são facilmente rompidas por condições desnaturantes, como aquecimento ou altas
concentrações de uréia;
d) Para ocorrer rompimento das ligações peptídicas é necessário uma exposição prolongada a um ácido ou a
uma base forte em temperatura elevadas;
e) As ligações peptídicas são rompidas pela ação das enzimas proteolíticas;
17. Em relação a estrutura das proteínas é incorreto afirmar:
a) Os 20 aminoácidos comumente encontrados em proteínas estão unidos entre si por ligações glicosídicas;
b) ) A sequência linear dos aminoácidos ligados contém a informação necessária para formar uma molécula
protéica com uma estrutura tridimensional única;
c) A complexidade da estrutura protéica é melhor analisada considerando-se a molécula em termos dos níveis
de organização primário, secundário, terciário e quaternário;
d) Os elementos estruturais repetitivos variam desde combinações simples de hélice alfa e folha beta, formando
motivos pequenos, até o dobramento complexos dos domínios polipeptídicos de proteínas multifuncionais;
e) Todas estão corretas
18. Em relação a estrutura quartenária das proteínas é incorreto afirmar:
a) Refere-se ao arranjo de cadeias polipeptidicas em uma proteína com multicadeias;
b) As subunidades em uma estrutura quartenária estão associadas covalentemente
c) Alfa-quimiotripsina contém três polipeptídeos ligaados covalentemente por uma ponte de dissulfeto
intercadeias em uma única unidade covalente e, portanto, não tem estrura quartenária;
d) Mioglobina consiste de uma cadeia polipeptidica e não tem estrutura quartenária
e) Hemoglonina A contém quatro subunidades polipeptidica unidas não-covalentemente em uma conformação
especifica, necessária para sua função.
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19. Em relação ao 2,3-BPG (bisfosfoglicerato), podemos afirmar:
a) É um importante regulador da ligação do oxigênio à hemoglobina;
b) É o fosfato orgânico mais abundante nos eritrócitos, onde sua concentração é aproximadamente equivalente
à da hemoglobina;
c) É sintetizado a partir de um intermediário da rota glicolítica;
d) Diminui a afinidade da hemoglobina pelo oxigênio, por ligar-se à desoxiemoglobina, mas não à
oxiemoglobina;
e) todas estão corretas;
20. Em relação aos níveis superiores de organização protéica é incorreto afirmar:
a) Estrutura primária de uma proteína refere-se a estrutura covalente, que inclui sequência de aminoácidos e
localização de pontes dissulfeto (cistina);
b) Níveis superiores de organização de proteína referem-se a propriedades conformacionais geradas
covalentemente na cadeia pilipeptidica;
c) Estrutura secundárias refere-se ao dobramento local do esqueleto polipeptídico em conformações em hélice,
folha pregueada ou ao acaso.
d) O esqueleto polipeptídico é formado pelos átomos interconectados covalentemenete das ligações peptídicas e
carbono alfa que ligam os resíduos de aminoácidos da proteína;
e) Cadeias laterais não são consideradas em níveis de estrutura secundária
21. Em relação aos níveis superiores de organização protéica é incorreto afirmar:
a) Estrutura terciária refere-se à estrutura tridimensional do polipeptídeo;
b) Na estrutura terciária inclui as relações conformacionais no espaço das cadeias laterais e a relação
geométrica entre regiões distantes da cadeia polipeptídica;
c) Estrutura quartenária refere-se à associação não-covalente de subunidade polipeptídicas discretas numa
proteína co multiplas subunidades;
d) Todas as proteínas possuem estrutura primária, secundária, terciária e quartenária;
e) Proteínas geralmente assumem uma conformação secundária, terciária e quartenária singular chamada
conformação nativa da proteína;
22. Muitas proteínas consistem em uma única cadeia polipeptídica, sendo definidas como proteínas
monoméricas. Outras, entretanto, consistem em duas ou mais cadeias polipeptídicas, que podem ser
estruturalmente idênticas ou totalmente diferentes. O arranjo dessas subunidades polipeptídicas é
denominado:
a) Estrutura primária;
b) Estrutura secundária;
c) Estrutura terciária;
d) Estrutura Quaternária;
e) Estrutura Linear
23. O esqueleto polipeptídico não assume uma estrutura aleatória, em vez disso, geralmente forma
arranjos regulares de aminoácidos que estão localizados próximos uns aos outros de sequência
linear. Esses arranjos são denominados:
a) Estrutura primária;
b) Estrutura secundária;
c) Estrutura terciária;
d) Estrutura Quaternária;
e) Estrutura Linear
24. O seqüenciamento é um processo gradual de identificação de aminoácidos específicos em cada
posição da cadeia polipeptídica, iniciando na extremidade N-terminal. O reagente usado para marcar
o resíduo aminoterminal é o fenilisotiocianato, também conhecido como:
a) Reagente de Benedict;
b) Reagente de Edman;
c) Reagente de Ninhidrina;
d) Reagente seqüenciador;
e) Reagente PHT;
25. Proteinas chaperones:
a) Todas requerem ATP para exercer seu efeito
b) Quebram pontesdissulfeto incorretas, permitindo que as corretas se formem subsequentemente;
c) Guiam o dobramento de cadeias polipeptidicas em padrões que seriam termodinamicamente instáveis sem a
presença de chaperones;
d) Da classe Hsp70 estão envolvidas em transporte de proteínas através das membranas mitocondriais e do
retículo endoplasmático;
e) Atuam apenas sobre cadeia polipeptidiocas completamente sintetizadas;
26. Qual das etiologias poderia justificar os sintomas pulmonares do seguinte caso clínico?
Uma mulher de 30 anos apresentou diminuição progressiva da respiração. Ela negou ser fumante. O histórico
familiar revelou que sua irmã sofreu de uma doença pulmonar não-explicada. 
a) Deficiência de prolina-hidroxilase;
b) Deficiência de ?1-antitripsina; c
c) Deficiência de vitamina C na dieta;
d) Diminuição da atividade da elastase;
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e) Aumento da atividade da colagenase
27. Qual das hipóteses melhor descreve a doença do seguinte caso clinico?
Um homem de 80 anos de idade apresentava prejuízo das funções intelectuais e alterações de humor e de
comportamento. Sua família relatou desorientação progressiva e perda de memória durante os úl�mos seis
meses. Não há história familiar de demência. O paciente foi provisoriamente diagnos�cado como portador
de doença de Alzheimer. 
a) Está associada com a proteína ?-amilóide, uma proteína anormal, com sequência alterada de aminoácidos;
b) Resulta do acúmulo de proteínas desnaturadas que apresentam conformações aleatórias;
c) Está associada com o acúmulo da proteína precursora amilóide;
d) Está associado com o depósito de agregados de peptídeos amilóides neurotóxicos;
e) É uma doença produzida por ação do ambiente, não influenciada pela genética do indivíduo.
28. Qual das seguintes afirmações a seguir, sobre a capacidade de acidose em induzir uma crise na
doença falciforme, está correta?
a) A acidose diminui a solubilidade da HbS;
b) A acidose aumenta a afinidade de hemoglobina pelo oxigênio;
c) A acidose favorece a conversão da hemoglobina da forma tensa para a forma relaxada;
d) A acidose desloca a curva de dissociação do oxigênio para esquerda;
e) A acidose diminui a capacidade do 2,3-BPG (bifosfoglicerato) de ligar-se a hemoglobina
29. Qual das seguintes afirmações está correta?
a) A ?-helice pode ser composta de uma cadeia polipeptídica;
b) As folhas ? existem somente na forma antiparalela;
c) As curvaturas ? frequentemente contêm prolina;
d) Os motivos são um tipo de estrutura secundária;
e) A hélice ? é estabilizada principalmente por interações iônicas entre as cadeias laterais dos aminoácidos;
30. Qual das seguintes afirmativas sobre a estrutura protéica está correta?
a) As proteínas constituídas por um polipeptideo podem ter estrutura quaternária;
b) A formação de uma ponte dissulfeto em uma proteína requer que os dois resíduos de cisteína participantes
estejam adjacentes entre si, na sequência primária da proteína;
c) A estabilidade da estrutura quaternária das proteínas se dá principalmente como resultado das ligações
covalentes entre as subunidades;
d) A desnaturação protéica sempre resulta em perda irreversível das estruturas secundárias e terciárias;
e) A informação necessária para o dobramento correto de uma proteína está contida na sequência específica dos
aminoácidos ao longo da cadeia polipeptídica.
31. São consequências da indução enzimática, exceto:
a) Aumenta velocidade de biotransformação hepática;
b) Aumenta velocidade de produção de metabólitos;
c) Diminui a meia vida sérica do fármaco;
d) Aumento das concentrações séricas do fármaco
e) Diminuem os efeitos farmacológicos se os metabólitos forem ativos;
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