Questões com Gabarito - Leis da Nutrição

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Questões- Leis da Nutrição
1. Uma alimentação saudável deve contemplar os seguintes atributos básicos: ser adequada, ter
harmonia, ser em quantidade e qualidade suficientes.
A) Certo
B) Errado
2. A alimentação saudável deve atender aos princípios ou “leis da alimentação” da quantidade, da
qualidade, da adequação e da harmonia, suprindo de forma equilibrada o total calórico e de nutrientes
necessários ao organismo, respeitando:
A) a prática alimentar adequada aos aspectos sociais do indivíduo;
B) as diferenças individuais ou coletivas relativas às características biológicas;
C) a prática das informações técnicas, seu preparo efetivo;
D) as abordagens educativas e pedagógicas;
E) a promoção do autocuidado.
3. Alimentação é o ato de alimentar-se. É consciente e depende de cada um. A alimentação tem suas
leis: Referente a lei da harmonia assinale a alternativa CORRETA:
A) A quantidade dos diversos nutrientes que integram a alimentação deve guardar uma relação de
proporção entre si.
B) A quantidade de alimentos deve ser suficiente para cobrir as exigências energéticas do organismo e
manter em equilíbrio o seu balanço.
C) O regime alimentar deve ser completo em sua composição, para oferecer ao organismo que é uma
unidade indivisível, todas as substâncias que o integram.
D) Nenhuma das alternativas.
4. As Leis da Nutrição, desenvolvidas por Pedro Escudero, são compostas pelas Leis da Quantidade,
Qualidade, Harmonia e Adequação, sendo esta última a única considerada Universal, e sendo
caracterizada por:
A) dieta que deve fornecer diariamente ao indivíduo a quantidade de alimentos necessários ao
funcionamento do organismo, preservação da espécie e manutenção da saúde.
B) equilíbrio referente à ingestão de alimentos e consequentemente de nutrientes.
C) dieta que deve levar em consideração o grau de maturação, conservação e condições de consumo dos
alimentos, provendo assim a qualidade nutricional necessária ao organismo.
D) dieta que deveria ser isenta de aditivos, fertilizantes e pesticidas, sendo assim considerada mais
nutritiva e saudável.
E) dieta que deve levar em consideração os fatores que interferem no seu cálculo, além do estado
fisiológico do indivíduo e à coletividade.
5. Sobre as leis da alimentação, correlacione a primeira coluna com a segunda.
1. Lei da qualidade 2. Lei da quantidade 3. Lei da harmonia 4. Lei da adequação
( ) A alimentação deve atender às necessidades de cada organismo, levando em conta os ciclos da vida, o
estado de saúde ou doença e o comportamento alimentar.
( ) Tem relação com o total de calorias e de nutrientes presentes na alimentação, capaz de suprir as
necessidades do indivíduo.
( ) Leva em conta a distribuição e a proporcionalidade entre os macronutrientes e os micronutrientes.
( ) A alimentação de um indivíduo deve fornecer todos os nutrientes necessários para a formação e a
manutenção do organismo.
A sequência correta é
A) 1, 4, 3, 2.
B) 4, 3, 1, 2
C) 4, 3, 1, 2
D) 3, 2, 4, 1.
E) 4, 2, 3, 1.