Metabolismo da lactose

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Monitora: Erica Marques 
 
METABOLISMO DA LACTOSE 
 
 
Síntese da lactose 
 
A lactose é produzida pelas glândula mamárias do mamíferos. Sua síntese ocorre no 
complexo de Golgi das células epiteliais com o auxílio da enzima lactato-sintase. A 
lactato-sintase transfere a galactose da UDP-galactose para glicose, liberando UDP. 
 
OBS: importante lembrar da ligação beta 1,4 e da ligação glicosídica. 
 
Para se produzir uma lactose, utiliza-se duas glicoses. Uma glicose está pronta (vem do 
sangue), no citosol, vai diretamente para o Complexo de Golgi., e a outra glicose precisa ser 
transformada em galactose. 
 
Formação da galactose: 
 
● A glicose é ativada (fosfatada). 
● Se torna UDP glicose. 
● É epimerizada por uma epimerase. (UDP glicose em UDP galactose). 
● UDP galactose vai para a luz do complexo de golgi, e vai haver a ação do complexo 
enzimático lactose sintase. 
● Duas unidades são produzidas de forma independente, ​alfa-lactoalbumina e 
galactosil-transferase. 
 
 
● A lactose sintase só é ativa quando essas 2 diferentes proteínas se acoplam junto 
com o complexo de golgi. 
● Ocorre modulação da galactosil-transferase, pela alfa-lactoalbumina, de tal modo 
que consegue juntar a glicose com a galactose e formar a lactose. 
● A lactose sintetase une a glicose (presente no Golgi) com a UDP-galactose (que foi 
formada a partir da glicose). 
● A alfa-lactoalbumina é quem modula essa ação, que só está presente na glândula 
mamária. 
● A alfa-lactoalbumina depende da modulação pela Progesterona. 
● Se não houver alfa-lactoalbumina, não há produção de lactose. 
 
Lactogênese 
 
● Diminuição da progesterona 
● Ação da prolactina, ACTH, e estrógeno 
● Haverá diferenciação das células secretoras 
● Desenvolvimento do RER, REL e Ap. Golgi 
● Resultando na síntese de proteína, gordura e lactose 
 
Dividida em dois estágios: 
 
1º: consiste em diferenciação enzimática e citológica das células alveolares, e coincide com 
secreção limitada de leite antes do parto. 
 
2º: secreção abundante de todos os componentes do leite imediatamente antes do parto. 
 
Importante lembrar: ​progesterona 
– Importante, pois sua retirada desencadeia a lactogênese na presença de glicocorticóides 
e prolactina. 
– Inibe a ação da prolactina, principalmente na indução da secreção de caseína e 
α-lactoalbumina na produção de lactose. 
 
OBS: ​falta de substrato 
● Substrato principal: glicose. 
● Falta de glicose: 
 
1. Fêmea usa substâncias que possam gerar substratos para a Gliconeogênese 
(lactato, glicerol, piruvato), vindos dos aminoácidos glicogênios (alanina, glutamina) 
que podem ser transformados em glicose. 
2. Ruminantes, utilizam propionato para sintetizar glicose (Gliconeogênese); 
3. Cerca de 60 a 70% da glicose é usada para síntese de lactose. 
 
 
 
 
Morfologia da glândula mamária 
 
● Alvéolos: possui pequenos dutos que são drenados em um duto comum. 
Componente básico do tecido secretor. 
● Lóbulo: conjunto de alvéolos; ( ± 150 a 220 alvéolos). 
● Lobo: conjunto de lóbulos, cuja secreção desemboca em um mesmo duto coletor. 
 
OBS: a secreção da lactose dentro do lúmen alveolar causa entrada de água (controle do 
volume do leite). 
 
Importante lembrar: ​secreção da lactose – ​PINOCITOSE REVERSA 
 
A vesícula de Golgi cheia de solução contendo lactose e íons, guiada por micro tubulações, 
chega na superfície apical da membrana da célula onde se ligam, e ambas se abrem para o 
lúmen do alvéolo ocorrendo a secreção da lactose, água e íons em proporção relativamente 
constante. 
 
Digestão da lactose 
 
● É hidrolisada no intestino delgado pela ​lactase​ ou​ ​β-galactosidase. 
● Lactase: enzima sintetizada pelas células da mucosa intestinal (Borda em escova). 
● Lactose produz Glicose e Galactose 
● Ausência de lactase​: Lactose permanece no ID, sofre fermentação bacteriana, 
produção de gases e diarréia. 
 
 
 
 
Absorção da lactose 
 
● Vai ocorrer pelas células da mucosa do intestino, mais precisamente no duodeno e 
jejuno superior. 
● Galactose e glicose são transportadas para o interior das células mucosas por um 
processo ativo (requer energia e captação de íons sódio). 
● Proteína transportadora: SGLP-1 
● Galactose é absorvida e metabolizada, em sua maior parte no fígado. 
 
OBS: glicose e galactose são epímeros, diferenciam apenas em sua conformação no C4. 
Epímeros são dois diastereoisômeros que diferem em apenas um carbono quiral. 
 
OBS: a hexocinase fosforila a glicose mas não é capaz de fosforilar a galactose. Vai ocorrer 
uma EPIMERIZAÇÃO antes da galactose entrar na glicólise (conversão da galactose no 
derivado uridina-difosfato). 
 
Digestão da galactose