Microbiologia Avaliação Objetiva final

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1.
	As formas de classificação dos vírus adotadas antes do conhecimento da estrutura e das suas propriedades químicas eram bem diferentes das que são usadas hoje. Boa parte dos cientistas fazia a classificação do vírus baseando-se no tipo de hospedeiros que eles infectavam ou simplesmente pelo tipo de estruturas atingidas no hospedeiro. Associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Viscerotrópicos.
II- Dermotrópicos.
III- Pneumotrópicos.
IV- Neurotrópicos.
(    ) Vírus que infectavam a pele.
(    ) Vírus que infectavam os tecidos nervosos.
(    ) Vírus que atacavam as vísceras (órgãos digestivos).
(    ) Vírus que provocavam infecções dos pulmões (sistema respiratório).
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	 a)
	III - I - II - IV.
	 b)
	I - II - IV - III.
	 c)
	II - IV - III - I.
	 d)
	II - IV - I - III.
	2.
	Vírus são agentes infecciosos bastante diminutos, constituídos por ácido nucleico e proteína. Como são destituídos de células e só têm metabolismo quando estão no interior de células hospedeiras específicas, não existe consenso entre os cientistas quanto ao fato de poderem ou não ser classificados como seres vivos. Os vírus podem parasitar bactérias, plantas e animais. Na nossa espécie, por exemplo, tumores e doenças são causadas por eles. Com base no exposto, assinale a alternativa INCORRETA:
	 a)
	A AIDS é uma doença do sistema imunitário causada pelo retrovírus HIV.
	 b)
	A herpes é uma doença viral infecciosa muito contagiosa, recorrente, geralmente benigna, causando lesões nos epitélios.
	 c)
	A malária é uma doença infecciosa aguda ou crônica causada por vírus do gênero Plasmodium.
	 d)
	A gripe é uma doença infecciosa aguda causada pelo vírus influenza, transmissível de uma pessoa para outra por via respiratória.
Parabéns! Você acertou a questão: Parabéns, você compreendeu o solicitado.
	3.
	Em algum momento da vida, depois de aprendermos que comida que cai no chão não deve voltar à boca, aprendemos também a regra dos cinco segundos. De acordo com a lenda urbana - ou a piada que se tornou grande demais - basta recolher a comida que entrou em contato com o chão dentro de cinco segundos para que não haja tempo suficiente para que ela seja contaminada por bactérias e ela ainda esteja apta para consumo. A surpresa é que o estudo mais recente sobre o tema diz que a regra dos cinco segundos, na verdade, pode fazer algum sentido - dependendo do tipo de alimento e da superfície em que ele caiu, mas outras pesquisas apontam o contrário. Sobre o exposto, assinale a alternativa CORRETA::
FONTE: <https://www.nexojornal.com.br/expresso/2016/03/30/O-que-a-ci%C3%AAncia-diz-sobre-a-%E2%80%98regra-dos-cinco-segundos%E2%80%99>. Acesso em: 22 ago. 2018.
	 a)
	Alimento no chão é sinônimo de contaminação, e se ingeridos sempre geram doenças em adultos saudáveis.
	 b)
	A contaminação por bactérias - quando um alimento cai no chão -  é a mesma, independente do tipo de alimento e da superfície.
	 c)
	Quando um alimento cai no chão é necessário fazer o controle microbiano, autoclavando-o antes de comer.
	 d)
	Se o alimento caiu no chão, melhor não comê-lo por precaução, pois sempre haverá alguma quantidade de bactérias presentes.
Parabéns! Você acertou a questão: Parabéns! Você respondeu corretamente a questão.
	4.
	Entre 1808 e 1828, a Fisicatura-mor, órgão criado pelo governo central e sediado no Rio de Janeiro, naquela época a capital do Império, fiscalizava e regulamentava as "artes de cura", incluindo tanto as atividades praticadas por médicos como aquelas desenvolvidas por pessoas sem formação acadêmica. O órgão estabelecia que os médicos deveriam diagnosticar e tratar de doenças internas do corpo, enquanto cirurgiões se ocupavam de moléstias externas. Já os boticários manipulavam os medicamentos receitados por médicos e cirurgiões. "Oficialmente, sangradores e parteiras deveriam lidar com casos simples de doença e fazer apenas o que médicos ou cirurgiões mandassem. No entanto, a população recorria a eles porque partilhava de suas concepções de doença e saúde", observa a historiadora Tânia Salgado Pimenta, pesquisadora da Fundação Oswaldo Cruz.
"A partir das descobertas do francês Louis Pasteur em microbiologia e do desenvolvimento da medicina microbiana, a sangria deixou aos poucos de ser recomendada". Esse procedimento (a sangria) servia para tratar doenças como cólera, além de febres, tosses e constipações, também consideradas enfermidades desde a época de Hipócrates (460 a.C. a 370 a.C.).
No que se refere à importância das contribuições de Louis Pasteur para a microbiologia, assinale a alternativa CORRETA:
FONTE: Disponível em: http://revistapesquisa.fapesp.br/2017/11/20/a-saude-entre-dois-mundos/. Acesso em: 19 nov. 2018 (adaptado).
	 a)
	As substâncias que compõem o caldo nutritivo do experimento foram o diferencial deste cientista, pois dependendo da composição do caldo surgia ou não microrganismos.
	 b)
	Os experimentos dos frascos com pescoço de cisne foram fundamentais para explicar a origem da vida, e revelaram ao mundo que os microrganismos surgem de caldos nutritivos fechados.
	 c)
	Seus experimentos refutaram a teoria da biogênese, e comprovaram que os microrganismos surgem a partir de caldos nutritivos fervidos.
	 d)
	Procedimentos médicos e hospitalares foram melhor padronizados para se evitar a contaminação por microrganismos, pois foi evidenciado que estes seres são os principais causadores de doenças.
	5.
	Bactérias causadoras de infecção com pus e que são vistas ao microscópio como grupamentos de glóbulos em cacho certamente são conhecidas por qual forma?
	 a)
	Estreptococos.
	 b)
	Diplococos.
	 c)
	Bacilos.
	 d)
	Estafilococos.
	6.
	Os fungos são importantes para o homem e são diversas suas aplicações em processos biotecnológicos, na indústria alimentícia e farmacêutica. Com relação aos fungos e seu uso pela humanidade, assinale a alternativa INCORRETA:
	 a)
	Decomposição de organismos mortos, contribuindo para a ciclagem de nutrientes.
	 b)
	Fermentação, aproveitada, por exemplo, na produção de bebidas alcoólicas.
	 c)
	Purificação do ar através da fotossíntese.
	 d)
	Compostos antibacterianos utilizados na fabricação de antibióticos, como a penicilina.
	7.
	A produção de ATP pelos micro-organismos se dá pela fosforilação, que é a adição de um grupo fosfato a um composto. Para que essa reação aconteça, é necessário o fornecimento de energia, que virá de reações exergônicas por três vias: fosforilação em nível de substrato (nas fermentações), fosforilação oxidativa (na respiração) e fotofosforilação (durante a fotossíntese). Associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Fotofosforilação.
II- Fosforilação oxidativa.
III- Fosforilação em nível de substrato.
IV- Redução.
(    ) Reação endergônica, necessita de energia, envolve o ganho de elétrons e perda de oxigênio.
(    ) Processo que utiliza a energia da luz para a formação de ATP a partir da molécula de ADP.
(    ) Processo em que ocorre a remoção de um grupo fosfato de um composto e a adição direta à molécula de ADP.
(    ) Processo que utiliza a energia liberada da oxidação para a síntese de ATP a partir da molécula de ADP.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	 a)
	III - II - IV - I.
	 b)
	IV - III - II - I.
	 c)
	IV - I - III - II.
	 d)
	I - II - III - IV.
	8.
	Em algum momento da vida, depois de aprendermos que comida que cai no chão não deve voltar à boca, aprendemos também a regra dos cinco segundos. De acordo com a lenda urbana - ou a piada que se tornou grande demais - basta recolher a comida que entrou em contato com o chão dentro de cinco segundos para que não haja tempo suficiente para que ela seja contaminada por bactérias e ela ainda esteja apta para consumo. A surpresa é que o estudo mais recente sobre o tema diz que a regra dos cinco segundos, na verdade, pode fazer algum sentido - dependendo do tipo de alimento e da superfície em que ele caiu, mas outras pesquisas apontam ocontrário. Com base no exposto, assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	Se o alimento caiu no chão, melhor não comê-lo por precaução, pois sempre haverá alguma quantidade de bactérias presentes.
	 b)
	Quando um alimento cai no chão é necessário fazer o controle microbiano, autoclavando-o antes de comer.
	 c)
	Alimento no chão é sinônimo de contaminação, e se ingeridos sempre geram doenças em adultos saudáveis.
	 d)
	A contaminação por bactérias - quando um alimento cai no chão - é a mesma, independente do tipo de alimento e da superfície.
Parabéns! Você acertou a questão: Parabéns! Você respondeu corretamente a questão.
	9.
	O biólogo japonês Yoshinori Ohsumi, de 71 anos, professor do Instituto Tecnológico de Tóquio, Japão, foi laureado com o Prêmio Nobel de Medicina de 2016, por suas contribuições para a elucidação dos mecanismos da autofagia, processo biológico em que as células digerem a si mesmas e se renovam, eliminando e reaproveitando proteínas. A autofagia foi detectada pela primeira vez na década de 1960, quando outros pesquisadores verificaram que as células são capazes de destruir componentes internos defeituosos por meio da produção de algumas proteínas. À medida que são produzidas, essas proteínas se ligam umas às outras formando membranas, chamadas autofagossomas, que envolvem os componentes celulares a serem eliminados. Essas membranas, então, se fundem com os lisossomos, compartimentos intracelulares repletos de enzimas que fragmentam proteínas e outros componentes defeituosos. O biólogo concluiu que a autofagia existia em leveduras e, ainda, identificou os genes-chave envolvidos no processo. Os resultados desses estudos adicionais, feitos por ele e por outros pesquisadores, mostraram que a autofagia é controlada pela produção em cascata de proteínas e complexos proteicos, cada um deles responsável pela regulação de um estágio específico da formação dos autofagossomas.
Sobre o que aborda o texto?
FONTE: https://revistapesquisa.fapesp.br/2016/10/04/nobel-de-medicina-premia-biologo-japones-por-trabalho-sobre-a-autofagia/. Acesso em: 26 nov. 2018.
	 a)
	Sobre bactérias modificadas geneticamente, com o objetivo de acelerar os processos metabólicos da célula e reduzirem a apoptose.
	 b)
	Sobre o fenótipo e genótipo dos microrganismos, destacando que existe variabilidade em seus genótipos e fenótipos expressos pela célula.
	 c)
	Sobre a importância de compreender o metabolismo e a genética microbiana, o que possibilita a aplicação desse conhecimento na área médica.
	 d)
	Sobre biotecnologia e a capacidade dos vírus realizarem a autofagia como uma estratégia de se multiplicarem na célula hospedeira.
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	10.
	A mutação age diretamente na mudança do genótipo e, dependendo da sua natureza, ela pode ou não ser expressa no fenótipo. Entre os tipos de mutações, há dois tipos muito importantes. Classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) As mutações pontuais afetam uma única base no DNA, sendo que ocorre a substituição de bases em locais específicos ao longo do gene.
(    ) As mutações por deslocamento do quadro de leitura afetam mais do que uma base na molécula de DNA.
(    ) As mutações pontuais promovem uma deleção ou acontece uma inserção de umas ou outras bases na molécula de DNA.
(    ) As mutações por deslocamento do quadro de leitura impedem a síntese de proteínas específicas, fazendo com que ocorra a mudança, tanto do genótipo quanto do fenótipo.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	 a)
	V - V - F - V.
	 b)
	V - F - V - F.
	 c)
	F - V - F - V.
	 d)
	V - V - F - F.
	11.
	(ENADE, 2016) Em um restaurante, cinquenta e seis pessoas, de um total de oitenta e oito, foram acometidas de vômitos, diarreia, dores abdominais, prostração, febre e cefaleia após ingerirem uma refeição composta de sanduíche de frango, refresco de laranja e pudim de leite. Os sintomas apareceram entre uma hora e meia e 12 horas após a ingestão da refeição e duraram de 24 a 36 horas. As taxas de ataque específico foram de 64% para o sanduíche, de 61% para o refresco e de 60% para o pudim. Considerando a situação apresentada, analise as sentenças a seguir:
I- A conduta adequada do órgão de vigilância sanitária local é a investigação do surto, com aplicação de questionário para identificação de pessoas que apresentaram quadro gastrointestinal e ingeriram a suposta refeição contaminada, além da cultura de amostra de alimentos para identificação do possível agente causador.
II- O Staphylococcus aureus, o Bacillus cereus e o Clostridium botulinum são microrganismos classicamente descritos como causadores de intoxicação alimentar.
III- Os alimentos servidos em restaurantes devem ser produzidos em ambientes microbiologicamente controlados para a garantia de sua segurança alimentar.
Assinale a alternativa CORRETA:
FONTE: RODRIGUES, K. L. et al. Intoxicação estafilocócica em restaurante institucional. Ciência Rural, Santa Maria, v. 34, n. 1, p. 297-299, jan./fev. 2004 (adaptado).
	 a)
	As sentenças I e II estão corretas.
	 b)
	Somente a sentença II está correta.
	 c)
	As sentenças I e III estão corretas.
	 d)
	Somente a sentença III está correta.
Você não acertou a questão: Esta não é a resposta correta. Leia novamente a questão.
	12.
	(ENADE, 2005) Uma cultura de células de levedura foi tratada durante 14 horas com brometo de etídio. Essa substância inativou o DNA mitocondrial das células e, consequentemente, suas mitocôndrias tornaram-se não funcionais. Espera-se que as leveduras assim tratadas:
	 a)
	sobrevivam porque são capazes de realizar glicólise.
	 b)
	morram porque são incapazes de fazer fermentação.
	 c)
	morram porque são incapazes de produzir ATP.
	 d)
	sobrevivam porque podem realizar quimiossíntese.