ATV 3- NUTRIÇÃO

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19/05/2021 Unicesumar - Ensino a Distância
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ATIVIDADE 3 - BEDU - NUTRIÇÃO APLICADA À EDUCAÇÃO FÍSICA - 2021B
Período:17/05/2021 08:00 a 04/06/2021 23:59 (Horário de Brasília)
Status:ABERTO
Nota máxima:1,50
Gabarito:Gabarito será liberado no dia 05/06/2021 00:00 (Horário de Brasília)
Nota obtida:
1ª QUESTÃO
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SILVA, B. F.; BEVILAQUA, C. M.; PEIXOTO, G. M. L. Nutrição aplicada à educação física. 1 ed. Unicesumar:
Maringá-PR, 2021.
Observando a imagem acima pode-se ver o mapa brasileiro com a prevalência de casos de Hipertensão
arterial sistêmica (HAS) em todos as capitais dos estados brasileiros. Considerando o impacto de doença
crônica não-transmissível (DCNT) avalie as afirmativas a seguir e assinale a alternativa correta.
I. Rio de Janeiro, João Pessoa, Belo horizonte e Recife são as capitais com maior prevalência de HAS no
Brasil.
II. Fatores como a Idade, excesso de peso e ingestão de sal podem influenciar no desenvolvimento de
hipertensão arterial sistêmica.
III. As abordagens dietéticas para reduzir a hipertensão são modificações no quadro alimentar onde o
consumo de menor quantidade de carne vermelha e aumento da ingestão de cereais integrais e frutas fazem
parte.
IV. As diretrizes de combate a hipertensão trazem que o profissional de educação física deve recomendar a
realização de pelo menos 30 minutos por dia de atividade moderada, de 5 a 7 vezes na semana, como
quantidades mínimas para um resultado efetivo.
A alternativa correta é.
ALTERNATIVAS
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I, apenas.
I e II, apenas.
II e III, apenas.
I, II e III, apenas.
I, II, III e IV.
2ª QUESTÃO
Dentro das avaliações bioquímicas existem um método de avaliação enzimática colorimétrica denominada
Lipidograma. Por meio dessa avaliação se obtém informações referentes ao conteúdo lipídico contido no
sangue e pode-se ter estimativas muito interessantes sobre o metabolismo do indivíduo avaliado, como
também ter associações com o desenvolvimento de doenças crônicas não degenerativas e cardiovasculares.
SILVA, B. F.; BEVILAQUA, C. M.; PEIXOTO, G. M. L. Nutrição aplicada à educação física. 1 ed. Unicesumar:
Maringá-PR, 2021.
Considerando a importância do lipidograma para a avaliação do metabolismo humano, avalie as alternativas
a seguir e assinale (V) para verdadeiro e (F) para falso. 
I. O lipidograma consegue estimar o colesterol total, HDL-c e triglicerídeos.
II. Para estimativa do LDL-c é necessária realizar a fórmula de Friedwald (1972). 
III. Para as lipoproteínas de muito baixa densidade (VLDL-c) pode ser estimada pelos valores de
triglicerídeos, dividido por 4.
IV. Segundo as diretrizes Brasileiras de dislipidemia os valores de referência para os valores encontrados no
lipidograma são gramas por mililitro.
A alternativa correta é.
ALTERNATIVAS
F, F, F e F.
V, V, F e F.
F, F, V e V.
V, F, V e F.
F, V, F e V.
3ª QUESTÃO
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A literatura tem apresentado que o mapa genético humano apresenta cerca de 170 sequências variantes de
genes e marcadores genéticos que estão relacionados com o fenótipo de performance física e condições da
saúde. E que o desempenho depende de fatores múltiplos que variam entre biológico e ambiental, e muitas
vezes esses fatores são apresentados em conjunto como uma somatória para o desenvolvimento esportivo.
SILVA, B. F.; BEVILAQUA, C. M.; PEIXOTO, G. M. L. Nutrição aplicada à educação física. 1 ed. Unicesumar:
Maringá-PR, 2021.
Considerando a importância da nutrigenômica no desempenho esportivo, avalie as asserções a seguir.
I. A enzima Creatina Quinase muscular é uma proteína presente no músculo que tem como principal função
catalisar a conversão de creatina em fosfocreatina.
Sendo,
II. Sua alta expressão nas células pode proporcionar uma mediação da performance humana, visto que,
possui um potencial de influenciar o tamponamento dos fosfatos de alta energia para manutenção da via
glicolítica, durante a atividade física intensa.
Com base nas informações apresentadas, assinale a alternativa correta.
ALTERNATIVAS
As alternativas I e II são falsas.
A alternativa I é verdadeira e a alternativa II é falsa.
A alternativa I é falsa e a alternativa II é verdadeira.
As alternativas I e II são verdadeiras e a alternativa II é justificativa da I.
As alternativas I e II são verdadeiras e a alternativa II não é justificativa da I.
4ª QUESTÃO
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O sistema digestório possui em sua estrutura total dois grupos específicos que órgão que o engloba. Esses
dois grupos específicos podem ser classificados como: o trato gastrointestinal que é composto por todo o
canal alimentar, ou seja, o tubo contínuo que leva o alimento consumido a todo o processo digestivo; e os
órgão acessórios que não possuem uma ação de contato com o alimento (exceto dentes e língua) que em
grande parte produzem ou armazenam secreções que fluem para o trato gastrointestinal com intuito de
auxiliar o processo digestivo.
 
SILVA, B. F.; BEVILAQUA, C. M.; PEIXOTO, G. M. L. Nutrição aplicada à educação física. 1 ed. Unicesumar:
Maringá-PR, 2021.
Considerando o importante papel do sistema digestório no processamento alimentar, associe a região do
sistema com sua respectiva ação no processo digestório dos alimentos.
1)Cavidade
oral
(   ) Entram em ação alguns ácidos como: hidroclorídrico, pepsinogênio e gastrina. Processo esse
que inicia digestão
proteica.
2)Estômago(  ) Os precursores de enzimas são ativados por enzimas intestinais até a tripsina e
quimotripsina. Ocorre digestão de proteínas até aminoácidos, di e tripeptídeos.
3)Intestino
delgado 
(   ) Água e sais são absorvidos, e as fezes são liberadascom restos epiteliais, bactérias mortas,
água e resíduos da digestão não absorvidos.
4)Intestino
grosso
(   ) Possui ação enzimática por meio da amilase salivar e lipase que auxiliam o processo de
digestão.
A sequência correta é: 
ALTERNATIVAS
2, 3, 4 e 1.
1, 2, 3 e 4.
3, 4, 1 e 2.
4, 1, 2 e 3.
4, 3, 2 e 1.
5ª QUESTÃO
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A realização de atividade física regular pode resultar em eventuais modificações que, casualmente,
proporcionam melhoras nas funções fisiológicas e psicológicas dos indivíduos que as realizam. Essas
modificações, em grande parte, quando acompanhadas de um planejamento de treinamento físico
frequente e, principalmente, um acompanhamento nutricional adequado, podem melhorar os principais
condicionantes relacionados a aptidão física relacionada ao desempenho esportivo e à saúde. 
SILVA, B. F.; BEVILAQUA, C. M.; PEIXOTO, G. M. L. Nutrição aplicada à educação física. 1 ed. Unicesumar:
Maringá-PR, 2021.
Observando a importância da especificidade do treinamento para o aprimoramento das aptidões físicas,
avalie as afirmativas a seguir.
I.O treinamento aeróbico realizado cronicamente apresenta como principal adaptação o aumento de força e
potência muscular.
II.As principais alterações morfofisiológicas do treinamento anaeróbico são a conversão das fibras do tipo IIb
para o tipo IIa. 
III.Uma das adaptações metabólicas do treinamento aeróbico é o aprimoramento da captação de oxigênio.
IV.A melhora na ação e sensibilidade ao hormônio insulina são adaptações metabólicas de modelos de
treinamento aeróbicos e anaeróbicos.
A alternativa correta é.
ALTERNATIVAS
I e II, apenas.
II e III, apenas.
III e IV apenas.
I, II e III, apenas.
II, III e IV, apenas.
6ª QUESTÃO
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 O organismo humano possui dois sistemas de produção de energia que são influenciados pela presença ou
não do oxigênio para a produção de ATP. O sistema anaeróbico compreende-se por aquele que produz
energia sem a utilização de oxigênio em que suas vias de metabolização ocorrem a partir da degradação do
substrato, e o sistema aeróbico, que consome oxigênio  o transformando em dióxido de carbono para a
síntese energética, utiliza, principalmente, a beta oxidação.SILVA, B. F.; BEVILAQUA, C. M.; PEIXOTO, G. M. L. Nutrição aplicada à educação física. 1 ed. Unicesumar:
Maringá-PR, 2021.
Considerando as diferentes vias metabólicas que nosso organismo possui para produção de energia avalie
as afirmativas a seguir a respeito das modalidades de exercícios físicos. 
I. Durante o teste de esforço máximo um dos principais pontos a ser avaliado durante o protocolo é
determinar o limiar anaeróbico ou limiar de lactato, onde se observa transição entre o predomínio do
metabolismo aeróbico para o anaeróbico.
II. Os exercícios classificados como aeróbicos são aquele que ocorrem sempre acima do limiar anaeróbico,
tornando assim, o consumo de oxigênio fundamental para a produção de energia.
III. Durante a realização de um exercício físico a intensidade determina qual via metabólica produz energia,
desse modo, na atividade intensa apenas o metabolismo anaeróbico está ativado. 
IV. Pode-se caracterizar as modalidades mistas como aquelas que apresentam características de atividades
com sprints de alta intensidade com atividades de baixa e moderada intensidade durante sua execução.
A alternativa correta é:
ALTERNATIVAS
I e II, apenas.
II e III, apenas.
III e IV, apenas.
I e III, apenas.
I e IV, apenas.
7ª QUESTÃO
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O mapeamento genético realizado no Projeto Genoma Humano foi crucial no fornecimento de ferramentas
e informações acerca dos aspectos genéticos. O conhecimento da comunicação entre os genes e os
compostos dos alimentos, como os nutrientes e os compostos biotativos possibilitou o surgimento de duas
novas ciências, denominadas nutrigenômica e nutrigenética, que estão em amplo desenvolvimento
respondendo muitas incógnitas sobre a origem do corpo humano.
Fujii, M; Medeiros, R; Yamada, R. Nutrigenômica e nutrigenética: importantes conceitos para a ciência da
nutrição. Nutriere. v. 35, n. 1, p. 149-166, 2010.
 
Considerando o impacto da avaliação nutrigenômica no delineamento das necessidades vitais e orgânicas
para a sobrevivência avalie as afirmativas a seguir e assinale (V) para verdadeiro e (F) para falso.
I. A nutrigenômica pode ser conceituada como uma análise prospectiva das diferenças entre os nutrientes
consumidos e a regulação da expressão de genes. 
II. A nutrigenética pode ser vista como um campo de análise onde as variâncias do PH diferem na resposta
clínica dos nutrientes.
III. Uma das principais áreas de pesquisa da nutrigenômica é a interação entre gênica dos nutrientes e
compostos bioativos.
IV. Os conceitos gerais de nutrigenômica e nutrigenética compreendem que a interação entre genoma e
alimentação e isso contribuirá muito para a prevenção e promoção da saúde. 
A alternativa correta é, respectivamente:
ALTERNATIVAS
V, F, V e V.
V, V, F e V.
F, V, V e V.
V, V, V e F
V, F, F e V.
8ª QUESTÃO
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SILVA, B. F.; BEVILAQUA, C. M.; PEIXOTO, G. M. L. Nutrição aplicada à educação física. 1 ed. Unicesumar:
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Analisando o quadro apresentado acima, interprete as afirmativas abaixo e assinale (V) para verdadeiro e (F)
para falso. 
 
I. Ao realizar uma corrida em uma intensidade de 6 MET, um indivíduo que possui uma aptidão física de 8
MET ao realiza-la está praticando uma atividade vigorosa.
 II. Um jovem de 20 anos realizou 30 minutos de treinamento aeróbico em circuito a uma intensidade relativa
de 70% volume de oxigênio de reserva, da qual se caracteriza como moderada.
 III. Um idoso recebeu orientação de seu profissional de educação física para realizar duas vezes na semana
atividades vigorosas, baseando-se no percentual da frequência cardíaca, esse idoso deve realizar atividades
entre 78 e 99% da frequência cardíaca máxima.
 IV. Uma atleta realizou um teste de calorimetria indireta e detectou uma estimativa de potencial metabólico
em exercício de 12 MET, sendo assim, em exercício máximo esse atleta pode atingir 12 MET. 
 
A alternativa correta é.
ALTERNATIVAS
V, V, V e V.
V, V, V e F.
V, V, F e V.
V, F, V e V.
F, V, V e V.
9ª QUESTÃO
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A análise de bioimpedância elétrica é uma técnica de avaliação da composição corporal que foi desenvolvida
a partir dos “fenômenos bioelétricos”, encontrados em tecidos animais e humanos, que vêm sendo
estudados desde o século XIX. Essa técnica pode ser considerada uma forma, relativamente, barata, não
invasiva e rápida para avaliar a composição corporal em situações de campo e clínica da qual se podem ser
extraidas importantes informações sobre a composição corporal dos indivíduos avaliados.
SILVA, B. F.; BEVILAQUA, C. M.; PEIXOTO, G. M. L. Nutrição aplicada à educação física. 1 ed. Unicesumar:
Maringá-PR, 2021.
Sabendo da importância e praticidade da bioimpedância elétrica para avaliações da composição corporal,
associe os termos a seguir ao seu respectivo conceito. 
1)    Impedância  ( ) refere-se ao ângulo entre resistência e reactância.
2)    Reactância ( ) oposição pura de um condutor para passagem de corrente.
3)    Resistência (  ) recíproca ao estoque de voltagem de um condensador.
4)    Ângulo de
Fase
(    ) refere-se a oposição de um condutor, sendo composta por vetores como resistência e
reactância.
 
A sequência correta da associação é.
 
ALTERNATIVAS
1, 2, 3 e 4.
4, 3, 2 e 1.
4, 2, 3 e 1
2, 3, 4 e 1
3, 4, 1 e 2.
10ª QUESTÃO
Quando pensamos em um atleta de elite quatro fatores são importantes para a alta performance:  genética,
treinamento, alimentação equilibrada e uso de recursos ergogênicos. Nos dias de hoje, cada vez mais atletas
amadores buscam aprimoramento, sucesso e competitividade na performance esportiva. Desta forma, há
maior necessidade de individualização do treino, da dieta e na escolha dos recursos ergogênicos de acordo
com a modalidade esportiva, como tipo, duração, intensidade do treino realizado, disponibilidade para a
prática esportiva, organização para compra e preparo dos alimentos.
Perroni, C. Recursos ergogênicos surgem para melhorar a performance nos treinos. Globo esporte, 2016.
Disponível em: <https://globoesporte.globo.com/eu-atleta/noticia/2016/01/recursos-ergogenicos-surgem-
para-melhorar-performance-nos-treinos.html>. Acesso em: 13 de Maio de 2021.
Conhecendo sobre a importância dos recursos ergogênicos e suas principais características e classes,
assinale a alternativa correta sobre sua caracterização.
ALTERNATIVAS
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Os recursos ergogênicos são classificados apenas como hormônios esteróides e androgênicos utilizados para ganho
de performance no desporto.
Equipamentos esportivos mais eficientes e modelos de design aerodinâmico como a depilação provem alterações
sensitivas nos atletas e podem ser classificadas como recursos ergogênicos classificados como psicológicos.
A ingestão de bicarbonato de sódio, infusão de sangue e modulação bioquímica plasmática são métodos utilizados
para melhora do desempenho e são classificados como recursos ergogênicos nutricionais.
Os recursos ergogênicos atualmente descritos representam um assombro para os comitês esportivos de todo o
mundo, visto que, todos eles são proibidos no esporte de rendimento e a descoberta de seu uso acarreta em
punição.
Os recursos ergogênicos nutricionais, tem como característica a utilização de substâncias que visam atender as
exigências nutricionais e metabólicas de atletas, sendo classificadas em seis categorias diferentes.