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Marrara Botoloti 
Semana Caseirinhos da Marrara 
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Receitas da Semana gratuita 
 
 
 
Caseirinhos da Marrara 
 
 
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 Massa Amanteigada branca By Marrara 
 
Ingredientes: 
 
 6 ovos pequenos ou até 320g 
 420g de Farinha de trigo, Ou 4 xícaras de 200 ml. 
 400g de açúcar refinado ou 3 xícaras de 200ml. 
 200ml de leite integral. 
 200g de margarina ou Manteiga sem sal, ou 10 colheres de sopa que 
vai dar as 200g. Eu uso Qualy gelada! Pode ser Manteiga se preferir. 
 
Modo de preparo: 
 
 Coloque na batedeira, os ovos, a margarina e o açúcar. E bata em 
velocidade alta até formar um creme fofo e branco, ele dobra de 
volume. Da uns 6 minutos batendo em batedeira planetária. 
 
 Após isso, acrescentar o leite em temperatura ambiente e bater mais 
um pouco só até misturar, nesse momento a massa vai ficar com 
aspecto de talhada, (não se preocupe, é assim mesmo, vai dar certo) 
 
 Agora vamos colocando farinha aos poucos e vamos misturando com 
um fue ou colher grande, não é bater, é apenas misturar. 
 
 Vai ficar uma massa grossa e pesada. 
 
 Para que fique bem misturado os ingredientes, bata na batedeira por 
mais 10 segundos. Não se preocupe com o fermento. Pode bater por 
10 segundos. 
 
 O forno tem de estar pré aquecido em 180graus por uns 15 minutos. 
 
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 Essa receita rende 6 forminhas de 18x7 ou 8 forminhas de 16x5 
forneáveis para caseirinhos. 
 
 Geralmente é 30 minutos de forno, assando de 4 em 4 forminhas. 
 
 Indico as forminhas da MultiCaixas. 
 
 Ou uma assadeira de 25x10 de alumínio normal! 
 
 Indico a Rafisa Formas ! 
 
 
 
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 Massa a base de óleo (feita no liquidificador) 
 
 
 
Ingredientes: 
 
 4 ovos 
 2 xícaras de farinha de trigo ou 400g . 
 1 xícara e meia de açúcar, ou 350g 
 3 colheres de sopa de cacau 100% ou 70%. 
 1 xícara de leite ou 240ml 
 1 xícara de óleo ou 240ml 
 1colher de sopa de fermento. 
 
 
 
Modo de preparo: 
 
 No liquidificador coloco os ovos, óleo, açúcar e o leite e bata por 3 
minutos em velocidade média ou alta, depois adicione o cacau e bata 
mais um pouco... 
 
 Após isso, passe a massa para um recepiente e vai adicionando a 
farinha de trigo aos poucos, coloque por último o fermento! 
 
 Essa receita rende 7 forminha 18x7 ou 9 16x5 . 
 
 Lembre de pré aqueçer o forno em 180 graus. 
 
 Uma dica, não abra o forno antes de 25 minutos. 
 
 
 
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 Calda Neutra para molhar a massa 
 
Ingredientes: 
 
 50Oml de água 
 2 colheres de sopa de açúcar refinado. 
 10 a 20 gotinhas de essência de baunilha. 
 
 
Modo de preparo: 
 
 Levar tudo ao fogo e deixar ferver por 5 minutos. 
 
 
 Calda de leite condensado 
 
Ingredientes: 
 
 500ml de água. 
 5 colheres de sopa de leite condensado. 
 
 
Modo de preparo: 
 
 Coloque o leite condensado com a água filtrada e misture bem, 
prontinho. É só utilizar. 
 
 A massa base branca eu não aconselho congelar, e nem guardar na 
geladeira pois pode ressecar muito por ser amanteigada. Se guardar 
na geladeira tem que ser embalada em plástico filme por até 6 dias. 
 
 
 
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 Cobertura 4 leites 
 
Ingredientes: 
 
 1 leite condensado 
 1 caixa de creme de leite 
 4 colher de leite em pó 
 150 ml de leite integral 
 
Modo de preparo: 
 
 Coloque todos os ingredientes na panela e misture muito bem até 
ficar sem gruminhos, pode peneirar o leite em pó para ajudar... 
 
 Depois leve ao fogo médio e mexa até o ponto de cobertura, indico 
por ainda quente nos bolinhos! 
 
 Rende 3 caseirinhos essa receita! 
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 Cobertura de brigadeiro tradicional 
 
Ingredientes: 
 
 1 leite condensado 
 1 creme de leite 
 1 colher de sopa de cacau 100% ou 2 colher de cacau 50% . 
 
Modo de preparo: 
 
 Misture bem os ingredientes até que fique sem grumos, depois leve 
ao fogo médio e mexa até o ponto de cobertura! 
 
 Rende 2 caseirinhos! 
 
 
Beijos e até mais! 
 
 
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