Avaliação II - Individual ( Cod.:670375) ( peso.:1,50)

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Disciplina:
	Nutrição Materno-Infantil (19436)
	Avaliação:
	Avaliação II - Individual ( Cod.:670375) ( peso.:1,50)
	Prova:
	33426270
	Nota da Prova:
	9,00
	
	
Legenda:  Resposta Certa   Sua Resposta Errada  
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	1.
	O Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 anos traz recomendações e informações sobre alimentação de crianças nos dois primeiros anos de vida com o objetivo de promover saúde, crescimento e desenvolvimento para que elas alcancem todo o seu potencial. Sobre a recomendação da consistência dos alimentos complementares, ordene os itens a seguir:
I- Alimentos separados, bem amassados com o garfo, carnes bem cozidas em pedaços pequenos (picados ou desfiados) e alimentos crus podem ser raspados ou amassados.
II- Alimentos consumidos pela família em qualquer consistência.
III- Alimentos picados e carnes desfiadas.
IV- Alimentos com consistência mais firme, menos amassados, em pequenos pedaços (bem picados).
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	 a)
	I - IV - III - II.
	 b)
	III - II - IV - I.
	 c)
	I - III - II - IV.
	 d)
	IV - II - I - III.
	2.
	O suprimento de vitaminas e minerais fornecidos pelo leite materno com bom estado de nutrição é suficiente, com exceção das vitaminas D e K. Para bebês que recebem fórmula láctea, os suprimentos recomendados são calculados a partir dos fornecidos pelo leite humano, com exceção da vitamina K1, cuja quantidade fornecida pela fórmula é mais elevada. Com base na suplementação nutricional na primeira infância, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) A suplementação de vitamina D é recomendada para recém-nascidos a termo, a partir da primeira semana de aleitamento materno exclusivo, já para bebês que recebem fórmula láctea, não é necessária a prescrição.
(    ) O uso de vitamina K como suplemento deve ocorrer após o primeiro mês de vida e é indicada para manter os níveis adequados de cálcio e fósforo, minerais necessários na mineralização óssea, condução nervosa e contração muscular.
(    ) É indicado investigar através de inquéritos alimentares, inclusive o uso de polivitamínicos, os teores de vitamina A da dieta de crianças candidatas à suplementação medicamentosa desse nutriente.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	 a)
	F - F - V.
	 b)
	V - V - F.
	 c)
	F - V - F.
	 d)
	V - F - V.
	3.
	A introdução dos alimentos na dieta da criança é uma etapa crítica que pode conduzir ao déficit nutricional e a enfermidades. É um processo que envolve complexos fatores biológicos, culturais, sociais e econômicos que interferem no estado nutricional da criança. Com base nas orientações nutricionais para alimentação complementar, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) Os alimentos oferecidos ao bebê devem ser oferecidos com temperos naturais como cebola, alho, salsinha, cebolinha, entre outros, já os temperos industrializados são contraindicados.
(    ) Recomenda-se evitar açúcar, café, enlatados, frituras, refrigerantes, balas, salgadinhos e outras guloseimas nos primeiros anos de vida.
(    ) Ressalta-se que a alimentação complementar deverá ser oferecida em horários fixos, respeitando-se sempre a rotina da família independente da vontade da criança.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	 a)
	F - F - V.
	 b)
	V - F - V.
	 c)
	F - V - F.
	 d)
	V - V - F.
	4.
	O início da oferta de alimentos para o bebê, também conhecido como introdução alimentar ou alimentação complementar, pode ser conduzido por diversos métodos caracterizados pelo formato e textura dos alimentos, interação com o alimento e intervenção dos cuidadores. Sobre os métodos de alimentação complementar, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Introdução alimentar tradicional.
II- Alimentação complementar participativa.
III- Baby-led weaning (BLW).
IV- Baby-led introduction to solids (BLISS).
(    ) Abordagem que propõe uma introdução alimentar flexível e respeitosa, combinando de alimentação independente e assistida, favorecendo um contato leve e dinâmico de aprendizagem e adaptando-se à rotina da família.
(    ) Baseia-se na autoalimentação do bebê, garantindo a autonomia, além de propor a oferta dos alimentos em pedaços grandes para diminuir o risco de engasgo e aumento do consumo de alimentos ricos em ferro e calorias.
(    ) Conhecido como "desmame guiado pelo bebê", método que promove a autoalimentação, no qual os alimentos são oferecidos em pedaços em forma de bastões e tiras, propiciando independência e exploração sensorial.
(    ) Caracterizada pela oferta de alimentos em forma de purê e aumento da consistência gradual até o bebê atingir 12 meses de vida, a fim de respeitar os movimentos mastigatórios e a habilidade de deglutição adquiridos.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	 a)
	I - II - III - IV.
	 b)
	II - I - IV - III.
	 c)
	III - IV - II - I.
	 d)
	II - IV - III - I.
	5.
	No momento do nascimento, o bebê perde a ligação do cordão umbilical e, consequentemente, não realiza mais trocas gasosas e nutricionais com mãe. Dessa forma, precisa assumir as funções respiratórias e digestivas para manter o crescimento e desenvolvimento adequados. Com base na fisiologia do sistema digestório do recém-nascido, assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	Na região bucal, o palato duro possui uma proporção maior do que o palato mole, fato que impede os movimentos coordenados de sucção e deglutição e aumenta o risco de broncoaspiração e pneumonia.
	 b)
	Ao nascer, o bebê possui os reflexos de sucção e extrusão desenvolvidos com o objetivo de proporcionar a alimentação via aleitamento materno, ou seja, em consistência líquida e preferencialmente ao seio materno.
	 c)
	O recém-nascido, a partir do nascimento, inicia o movimento de morder, sendo que os movimentos de abrir e fechar a arcada dentária diretamente no mamilo facilita a ordenha da mama materna.
	 d)
	A criança recém-nascida é passiva em todo o processo de sua alimentação até o 1 ano de idade, visto que necessita da mãe para levá-la ao seio materno, ensiná-la a realizar a pega ao seio, sucção e deglutição.
	6.
	No Brasil, 14% da população se declara vegetariana, segundo pesquisa do IBOPE Inteligência conduzida em abril de 2018. O salto surpreendente no número de pessoas que exclui alimentos de origem animal de seu cardápio reflete tendências mundiais consolidadas de busca por uma alimentação mais saudável, sustentável e ética. Sobre o exposto, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I- O acompanhamento nutricional e planejamento dietético de pacientes pediátricos vegetarianos ou veganos é fundamental para o seguimento de uma dieta saudável e variada, além de evitar carências nutricionais que podem ser causadas pela baixa ingestão de nutrientes importantes para o bom funcionamento do organismo.
PORQUE
II- A restrição de grupos alimentares, como o das proteínas animais, leva a deficiência de vitamina A, cálcio, selênio e magnésio que, por sua vez, causam anemia ferropriva, microcítica e hipocrômica.
Assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
	 b)
	As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.
	 c)
	As asserções I e II são proposições falsas.
	 d)
	As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.
	7.
	Com o objetivo de ser uma publicação que apresenta as informações necessárias para incentivar, apoiar, proteger e promover a saúde e a segurança alimentar e nutricional da população menor de 2 anos de idade, o Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos foi criado em 2012 e atualizado em 2010 e 2019. Conforme as recomendações do guia em questão publicado em 2019, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Água.
II- Sal.
III- Açúcar.
(    ) Não deve ser oferecido antes dos 2 anos de idade, na sua forma pura, variaçõesou adicionado em preparações.
(    ) Pode ser oferecido em quantidades moderadas e mínimas, porém por conterem elevadas quantias, recomenda-se evitar alimentos ultraprocessados.
(    ) Recomenda-se sua introdução a partir dos 6 meses de vida, juntamente com o início da alimentação complementar.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	 a)
	III - II - I.
	 b)
	I - II - III.
	 c)
	II - III - I.
	 d)
	II - I - III.
	8.
	O aleitamento é a primeira alimentação de toda criança, necessária e adequada ao seu desenvolvimento físico e digestivo na fase inicial da vida. Após o parto, é iniciada a amamentação do bebê e sabe-se que o aleitamento materno é um importante componente de sua alimentação. Ele, isoladamente, é capaz de nutrir, de modo adequado, as crianças nos primeiros seis meses de vida. Com base na fisiologia do sistema digestório do recém-nascido, assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	A digestão dos carboidratos inicia-se e ocorre em maior parte na boca e esôfago pela ação da amilase salivar, nesse processo inicial os carboidratos já estão na forma de dissacarídeos e monossacarídeos.
	 b)
	A lactose é a principal fonte de carboidratos do leite materno e a síntese da enzima lactase começa na 12ª de vida intrauterina, sendo que sua ação ocorre principalmente no intestino proximal, assim como outras fontes de carboidratos.
	 c)
	A amilase lingual possui ação essencial na digestão das gorduras, é produzida nas papilas superiores e sua atuação ocorre principalmente no intestino por sinergismo com a lipase pancreática e os sais biliares.
	 d)
	Pela presença excessiva de caseína, as proteínas do leite materno apresentam difícil digestibilidade e por esse motivo a quantidade de ácido clorídrico e proteases tem sua produção máxima logo após o nascimento.
	9.
	A alimentação nos primeiros 1000 dias de vida da criança possui papel essencial na formação de hábitos alimentares saudáveis, programação metabólica e prevenção de doenças. Sobre a recomendação de introdução de alimentos entre o nascimento e 1 ano de vida, ordene os itens a seguir:
I- Aleitamento materno exclusivo.
II- Oferta de leite materno, frutas e segunda papa principal.
III- Oferta de leite materno, frutas e primeira papa principal.
IV- Oferta de leite materno e alimentos consumidos pela família com adaptações e evolução progressiva da consistência.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	 a)
	III - II - IV - I.
	 b)
	I - III - II - IV.
	 c)
	IV - II - I - III.
	 d)
	I - IV - III - II.
	10.
	Entre as causas perinatais de mortalidade infantil, 61,4% estão associadas com a prematuridade, como síndrome de sofrimento respiratório, hipóxia e outros problemas respiratórios, conferindo à prematuridade um importante papel nos óbitos infantis. Com base na classificação de prematuridade, assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	Considera-se prematuro limítrofe, quando o nascimento for em idade gestacional maior de 40 semanas e peso ao nascer menor do que 2,5 kg.
	 b)
	A classificação para moderadamente prematuro condiz com recém-nascidos entre 30 e 28 semanas, sem interferência do peso ao nascer.
	 c)
	Prematuros extremos são recém-nascidos entre 24 e 30 semanas de idade gestacional e com peso ao nascer menor ou igual 1,5 kg.
	 d)
	Recém-nascidos de 35 a 37 semanas de idade gestacional e menores de 2 kg são classificados como atermos, ou seja, no tempo e peso adequados para idade gestacional.