Avaliação Final Nutrição Materno Infantil

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Disciplina: Nutrição Materno-Infantil (19436) 
Avaliação: 
Avaliação Final (Objetiva) - Individual Semipresencial ( Cod.:670377) 
( peso.:3,00) 
Prova: 34018825 
Nota da 
Prova: 
10,00 
Legenda: Resposta Certa Sua Resposta Errada 
1. A avaliação do consumo alimentar individual requer, inicialmente, a definição clara 
da finalidade a ser alcançada para orientar a seleção do método de inquérito. Fatores 
como estado geral da criança, evolução da condição clínica e os motivos pelos quais 
os pais necessitam de orientação nutricional direcionam a escolha do método de 
avaliação do consumo alimentar. Com base nos métodos de avaliação do consumo 
alimentar, assinale a alternativa CORRETA: 
 a) O registro alimentar é um instrumento para preenchimento dos alimentos 
consumidos em uma planilha estruturada dividida minimamente em alimento, 
quantidade e horário, ressalta-se que pode ser solicitado à família a anotação de 
dias alternados, com pelo menos dois dias de semana e um do final de semana. 
 b) Sobre a coleta das informações, independentemente do método utilizado, 
recomenda-se que os pais sejam entrevistados sempre que o paciente em 
atendimento é criança ou adolescente, com vistas a obter dados mais fidedignos 
da ingestão habitual. 
 c) O questionário de frequência alimentar a família deve relatar toda a alimentação 
ingerida no dia anterior à consulta, além disso é essencial que se anote a hora de 
dormir e despertar da criança. 
 d) O recordatório de 24 horas baseia-se em questionar os alimentos saudáveis que a 
criança ingeriu nas últimas 24 horas e objetiva elencar as preferências de frutas, 
legumes e verduras para incluir no plano alimentar. 
 
2. A introdução dos alimentos na dieta da criança é uma etapa crítica que pode conduzir 
ao déficit nutricional e a enfermidades. É um processo que envolve complexos 
fatores biológicos, culturais, sociais e econômicos que interferem no estado 
nutricional da criança. Com base nas orientações nutricionais para alimentação 
complementar, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: 
 
( ) Os alimentos oferecidos ao bebê devem ser oferecidos com temperos naturais 
como cebola, alho, salsinha, cebolinha, entre outros, já os temperos industrializados 
são contraindicados. 
( ) Recomenda-se evitar açúcar, café, enlatados, frituras, refrigerantes, balas, 
salgadinhos e outras guloseimas nos primeiros anos de vida. 
( ) Ressalta-se que a alimentação complementar deverá ser oferecida em horários 
fixos, respeitando-se sempre a rotina da família independente da vontade da criança. 
 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: 
 a) V - V - F. 
 b) F - V - F. 
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 c) F - F - V. 
 d) V - F - V. 
 
3. Durante a gestação, o sistema cardiovascular sofre alterações progressivas que 
resultam em adaptações hemodinâmicas com a finalidade de garantir o crescimento e 
desenvolvimento do bebê. Com base nas mudanças do sistema cardiovascular da 
gestante, assinale a alternativa CORRETA: 
 a) Devido à hipervolemia gestacional, o organismo materno sofre uma intensa 
produção de hemácias que compensa e equilibra os valores sanguíneos de 
hemoglobina, hematócrito e albumina, prevenindo a deficiência desses 
compostos. 
 b) O débito e frequência cardíaca permanecem inalterados no decorrer de toda a 
gestação e caso haja algumas intercorrências nos exames de rotina da gestante, 
deve-se realizar o encaminhamento ao cardiologista. 
 c) O processo de hemodiluição é proveniente da maior retenção de líquidos para 
formação do líquido amniótico, o que influencia no controle e recomendação de 
necessidade hídrica gestacional. 
 d) Para garantir a vascularização adequada do útero e a reserva sanguínea para 
compensar as perdas do parto, ocorre a hipervolemia que é caracterizada pelo 
aumento de aproximadamente 50% do volume de sangue na gestação. 
 
4. A alimentação saudável na adolescência é um fator determinante para o 
desenvolvimento e a manutenção do organismo, além de ajuda a prevenir Doenças 
Crônicas Não Transmissíveis, as quais geram gastos à saúde e consequências 
psicológicas de conviver com uma ou várias doenças. Para reverter ou amenizar esse 
quadro, vê-se a necessidade da intervenção de uma educação nutricional voltada ao 
público adolescente e adequada ao período de desenvolvimento físico e cognitivo. 
Com base nas recomendações alimentares para adolescentes, classifique V para as 
sentenças verdadeiras e F para as falsas: 
 
( ) O consumo de alimentos industrializados, bem como de fast-foods, deve ser 
limitado por meio da redução do tamanho das porções, opções de produtos menos 
processados, evitando-se molhos gordurosos e a alternância com a ingestão de frutas, 
vegetais e legumes. 
( ) A educação nutricional deve ser voltada à redução do consumo de açúcar 
simples, gordura saturada, trans e colesterol, sendo que importante o incentivo à 
ingestão de proteínas de alto valor biológico (inclusive peixe), proteínas vegetais, 
frutas, legumes e verduras. 
( ) A ingestão de sódio necessita de controle, tanto por meio da adição de sal, como 
pelo uso de alimentos processados, temperos prontos, caldos industrializados, 
glutamato monossódico, entre outros, dessa forma é importante orientar a análise do 
rótulo dos produtos alimentícios. 
 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: 
 a) F - V - F. 
 b) F - F - V. 
 c) V - V - V. 
 d) V - F - V. 
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5. O cuidado integral desde o pré-natal até o pós-parto tardio e acompanhamento do 
processo de amamentação por profissionais da saúde capacitados é essencial para o 
manejo e manutenção do aleitamento materno. Sobre o exposto, avalie as asserções a 
seguir e a relação proposta entre elas: 
 
I- Fatores sociais, culturais, retorno ao materno, uso chupeta e complicações da 
amamentação, principalmente a pega incorreta, estão diretamente relacionados ao 
desmame precoce. 
 
PORQUE 
 
II- A pega incorreta pode causar trauma e dor mamilar, produção de leite 
insuficiente, aumento do risco de obstrução dos ductos mamários e, 
consequentemente, mastite. 
 
Assinale a alternativa CORRETA: 
 a) As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa 
da I. 
 b) As asserções I e II são proposições falsas. 
 c) A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira. 
 d) As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I. 
 
6. O início da oferta de alimentos para o bebê, também conhecido como introdução 
alimentar ou alimentação complementar, pode ser conduzido por diversos métodos 
caracterizados pelo formato e textura dos alimentos, interação com o alimento e 
intervenção dos cuidadores. Sobre os métodos de alimentação complementar, associe 
os itens, utilizando o código a seguir: 
 
I- Introdução alimentar tradicional. 
II- Alimentação complementar participativa. 
III- Baby-led weaning (BLW). 
IV- Baby-led introduction to solids (BLISS). 
 
( ) Abordagem que propõe uma introdução alimentar flexível e respeitosa, 
combinando de alimentação independente e assistida, favorecendo um contato leve e 
dinâmico deaprendizagem e adaptando-se à rotina da família. 
( ) Baseia-se na autoalimentação do bebê, garantindo a autonomia, além de propor 
a oferta dos alimentos em pedaços grandes para diminuir o risco de engasgo e 
aumento do consumo de alimentos ricos em ferro e calorias. 
( ) Conhecido como "desmame guiado pelo bebê", método que promove a 
autoalimentação, no qual os alimentos são oferecidos em pedaços em forma de 
bastões e tiras, propiciando independência e exploração sensorial. 
( ) Caracterizada pela oferta de alimentos em forma de purê e aumento da 
consistência gradual até o bebê atingir 12 meses de vida, a fim de respeitar os 
movimentos mastigatórios e a habilidade de deglutição adquiridos. 
 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: 
 a) II - IV - III - I. 
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 b) I - II - III - IV. 
 c) III - IV - II - I. 
 d) II - I - IV - III. 
 
7. Entre o nascimento e os 6 meses de vida, o consumo alimentar dos bebês deve ser 
em consistência líquida. Comumente, são oferecidos leite materno/humano, fórmula 
infantil ou leite de vaca, dependendo das orientações do pré-natal e puericultura, 
nível socioeconômico, questões culturais, entre outros. Sobre as características da 
alimentação oferecida aos bebês, associe os itens, utilizando o código a seguir: 
 
I- Leite de vaca. 
II- Leite materno/humano. 
III- Fórmula infantil. 
 
( ) Alimento ideal para crianças de primeira infância, possui boa digestibilidade, 
presença de células imunológicas, se ajusta às necessidades do bebê para garantir o 
crescimento e desenvolvimento, além de ser um fator preventivo contra alergias 
alimentares. 
( ) É de fácil de acesso e baixo custo, porém possui elevadas quantias de sódio, 
potássio e proteínas, principalmente caseína. Apresenta quantidades inadequadas de 
vitamina E, ferro e ácidos graxos essenciais, o que pode levar a sobrecarga renal, 
desidratação, anemia e alergias. 
( ) Composição padrão que não se adapta às necessidades da criança, ajustado em 
relação às quantidades de nutrientes, digestibilidade lenta e não oferta células 
imunológicas, além de apresentar um custo elevado. 
 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: 
 a) III - II - I. 
 b) I - II - III. 
 c) II - I - III. 
 d) II - III - I. 
 
8. Índices antropométricos são combinações de medidas, essenciais para interpretar tais 
medidas. Por exemplo, medidas de peso e estatura podem ser combinadas para 
produzir o índice de massa corporal (peso/estatura²) ou o índice ponderal 
(peso/estatura³). Podem ser expressos em percentis ou em escores-Z e, para realizar 
um diagnóstico, os valores observados nestes índices devem ser comparados com 
valores de referência (padrão). Com base nos índices antropométricos, associe os 
itens, utilizando o código a seguir: 
 
I- Peso por idade. 
II- Estatura por idade. 
III- Peso por estatura. 
IV- Índice de massa corporal por idade. 
 
( ) Considera a relação entre o peso e o quadrado da estatura em relação à idade, 
relevante na identificação de excesso de peso em crianças e adolescentes. 
( ) Avalia o crescimento, ponta o efeito cumulativo de situações inadequadas em 
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termos nutricionais sobre o crescimento, reflete situações crônicas de subnutrição. 
( ) Reflete a relação entre massa corporal e a idade cronológica da criança, 
acompanha o ganho de peso, identifica o risco ou presença de baixo peso, reflete a 
situação global da criança, não distingue se o comprometimento nutricional é agudo 
ou pregresso. 
( ) Analisa a harmonia entre as dimensões de massa corporal e estatura, não 
considera a idade, identifica emagrecimento ou excesso de peso. 
 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: 
 a) III - IV - II - I. 
 b) II - IV - III - I. 
 c) I - II - IV - III. 
 d) IV - II - I - III. 
 
9. Dificuldades no âmbito da alimentação podem incluir alterações na qualidade ou na 
quantidade da alimentação, dificuldades com alimentos específicos que são 
introduzidos durante o primeiro ano de vida da criança, além de afetarem na maneira 
como mães e bebês se envolve, pois, a relação de alimentação entre a mãe e o bebê é 
influenciada, desde o início tanto por fatores fisiológicos como por forças 
interacionais em múltiplos níveis. Com base nos tipos de dificuldades alimentares, 
associe os itens, utilizando o código a seguir: 
 
I- Falta de apetite em uma criança agitada. 
II- Inapetência por interpretação equivocada dos pais. 
III- Alimentação altamente seletiva. 
IV- Medo da alimentação. 
 
( ) Objeção radical e persistente a certos alimentos, relacionada às características 
particulares, como sabor, textura, odor ou aparência, ultrapassando a resistência 
normal a novos alimentos. 
( ) Fobia intensa a simples perspectiva de se alimentar e forte resistência a qualquer 
tentativa nesse sentido, as causas podem ser alguma experiência oral negativa ou 
assustadora. 
( ) Os familiares pensam que a criança não come o suficiente, embora um apetite 
modesto possa ser apropriado ao tamanho e às necessidades nutricionais. 
( ) A criança se distrai facilmente da refeição para brincar ou interagir com alguém. 
Essas crianças ficam mais interessadas no ambiente do que na comida. 
 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: 
 a) III - IV - II - I. 
 b) II - I - IV - III. 
 c) II - III - IV - I. 
 d) I - II - III - IV. 
 
10. Durante a gestação, especialmente no último trimestre, a gestante está mais propensa 
a desenvolver anemia. O diagnóstico ocorre por meio de exame laboratoriais e 
análise dos valores de hematócrito e hemoglobina, sendo que a prevalência de 
anemia gestacional é de cerca de 35%. Sobre o exposto, avalie as asserções a seguir e 
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a relação proposta entre elas: 
 
I- A maior parte dos casos de anemia gestacional está diretamente relacionado à 
hemodiluição, que é decorrente do aumento de cerca de 50% no volume sanguíneo, 
não acompanhado pela elevação em apenas 20% da quantidade de hemácias e 
hemoglobina. 
 
PORQUE 
 
II- O organismo, dessa forma, favorece a perfusão uterina e hipervascularização e 
minimiza as possíveis perdas na hora do parto. 
 
Assinale a alternativa CORRETA: 
 a) As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa 
da I. 
 b) As asserções I e II são proposições falsas. 
 c) A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira. 
 d) As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I. 
 
Prova finalizada com 10 acertos e 0 questões erradas.