Bioprocesso

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1. Explique o que é um bioprocesso.
Biotecnologia: utilização prática da ciência da vida para gerar ou modificar produtos e serviços úteis ao homem e ao meio ambiente.
Os processos conduzidos mediante ação de agentes biológicos são denominados de Bioprocessos.
O Bioprocesso compreende as diversas etapas envolvidas na obtenção de um produto gerado por um micro-organismo, uma célula ou uma enzima, partindo da extração ou biossíntese até a obtenção de um bioproduto com pureza adequada ao seu emprego.
O Bioprocesso compreende as diversas etapas envolvidas na obtenção de um produto gerado por um micro-organismo, uma célula ou uma enzima, partindo da extração ou biossíntese até a obtenção de um bioproduto com pureza adequada ao seu emprego.
Bioprocesso – aplicação industrial de reações ou vias biológicas, mediadas por células vivas inteiras de animais, plantas, microrganismos ou enzimas, sob condições controladas, para a biotransformação de matérias primas em produtos; 
· Bioprocesso também pode ocorrer sem resultar em um produto direto tais como: biorremediação, desintoxicação de resíduos ou de efluentes com ou sem subproduto ou derivados 
· Produtos: alimentos, bebidas, medicamentos ou compostos industriais
Bioprocessos compreendem um conjunto de operações que incluem: 
· tratamento da matéria prima; 
· preparo dos meios de propagação e produção; 
· esterilização e a transformação do substrato em produto(s); 
· processos de produção; 
· processos de separação e purificação de produto(s). A distinção entre bioprocessos e processos químicos está baseada na natureza dos catalisadores utilizados em suas reações mediante a ação de: 
· micro-organismos; 
· células animais ou vegetais; 
· enzimas
2. Qual a importância e como é feita a esterilização do bioprocesso?
Um bioprocesso envolve várias etapas, todas concentradas em um biorreator. Uma das mais essenciais é a esterilização de equipamentos e substratos. Esse é o procedimento físico ou químico que destrói ou inativa todas as formas de vida presentes em um determinado material. Entretanto, existem, também, bioprocessos nos quais não é necessário a total eliminação, como é o caso dos biotratamentos. Dessa forma, considera-se que uma esterilização foi realizada com sucesso quando garantida a assepsia adequada.
A produção de grande quantidade de ar estéril para bioprocessos aeróbicos é comum nos processos industriais. Seu uso é muito indicado para bioprocessos, pois é um método altamente eficiente. Ele é o ar livre de bactérias ou outros micro-organismos vivos. Assim, ele precisa ser livre de micróbios capazes de se reproduzirem. Entretanto, para alcançar a esterilidade do ar é necessário utilizar meios filtrantes com procedimentos de esterilização corretos.
Alguns Bioprocessos são bastante exigentes quanto à esterilidade dos meios de cultivo, tendo também grande rigor asséptico não só no transporte do meio esterilizado ao biorreator, bem como no próprio sistema reacional.
A produção de antibióticos, vacinas, vitaminas e enzimas, são exemplos de processos que demandam esterilização. Já outros materiais requerem apenas uma esterilização inicial, tendo em vista que o próprio produto age como uma “barreira” para a contaminação.
Existem também Bioprocessos em que se dispensa a assepsia, como é o caso dos biotratamentos, nos quais a microbiota nativa ou exógena, atuando de forma consorciada, é extremamente eficiente para se reduzir da carga orgânica poluidora.
O processo de esterilização é comumente realizado por agentes físicos, e em geral vem sendo o calor, filtração e as radiações.
Assim que o meio estiver preparado e esterilizado ele passa por uma ação dos agentes biológicos, sendo por uma inserção com grande concentração de células ativadas e propagadas, ou acrescentando unidades enzimáticas, com a capacidade para catalisar a modificação do substrato em produto, com altas conversões e taxas de produção.
REFERÊNCIAS
ALLBIOM. Esterilização de meios e equipamentos. Disponível em: https://www.allbiom.com/esterilizacao-de-meios-e-equipamentos/. Acesso em: 19 mai. 2021.
LAMAN UFSCAR. O que são bioprocessos? Disponível em: http://www.lamam.ufscar.br/wp-content/uploads/2019/04/Aula-1_Bioprocessos.pdf. Acesso em: 19 mai. 2021.
VAPORTEC. Bioprocessos em aplicações industriais. Disponível em: https://www.vaportec.com.br/ind/2019/08/13/bioprocessos-em-aplicacoes-industriais/#:~:text=Os%20bioprocessos%20s%C3%A3o%20m%C3%A9todos%20cada,%2C%20plantas%2C%20microrganismos%20ou%20enzimas.&text=E%20pode%20ser%20utilizado%20tanto,laboratorial%2C%20como%20em%20escala%20industrial.. Acesso em: 19 mai. 2021.