Sistema Digestório

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Anatomia Humana II 
Gabriele Babel | MED FURB LII 
 
Sistema Digestório 
Cavidade oral → faringe → esôfago →*hiato esofágico →estômago → 
duodeno → jejuno → íleo → ceco → intestino grosso → canal anal 
→ ânus 
O sistema digestório inicia-se na rima da boca e termina no ânus; 
A saliva possui amilase salivar, ou seja, ajuda na digestão do amido; 
Estômago faz secreção gástrica, tem enzimas que digerem proteínas, 
tem ácido clorídrico e pepsina, esta última é a responsável pela digestão 
das proteínas; 
Duodeno → recebe substâncias químicas vindas do ducto pancreático 
+ ducto colédoco para excreção → papila maior do duodeno, na parte 
descendente. 
A bile é um fluido produzido pelo fígado e armazenado na vesícula biliar; 
emulsifica a gordura, ou seja, quebra em pedaços menores (ação de 
detergente) 
▪ Boca, faringe e esôfago → BOLO ALIMENTAR (alimento + 
saliva) 
▪ Estômago → QUIMO 
▪ Intestino delgado → QUILO 
▪ Intestino grosso → FEZES 
 
GLÂNDULAS ANEXAS: promovem a digestão química dos alimentos, 
através de enzimas 
▪ SALIVARES : produzem saliva, rica em água e amilase salivar, 
forma o bolo alimentar. 
-parótida, submandibular e sublingual 
 
▪ FÍGADO: produz a bile 
 
▪ PÂNCREAS: glândula endócrina e exócrina, produz o suco 
pancreático, que é rico em enzimas que vão ser lançadas no 
duodeno, quebrando macromoléculas e formando 
micromoléculas 
 
PERITÔNIO =. É uma membrana serosa que reveste as vísceras do 
abdome e da pelve (idêntico a estrutura da pleura pulmonar) 
 
 
CONCEITO 
Conjunto de órgãos responsáveis pelos fenômenos da digestão. 
Fenômenos da digestão: 
• Preensão (prender os dentes ao alimento) 
• Mastigação (quebra do alimento mecanicamente + saliva) 
• Deglutição (ato de engolir o alimento) 
• Digestão 
• Absorção (alimento absorvido vai pro sangue e para a linfa → 
moléculas grandes vão para o sistema linfático, principalmente 
as gorduras, dando coloração amarela para a linfa, que deveria 
ser transparente) 
• Eliminação (do que não foi utilizado/absorvido pelo corpo) 
 
DIVISÃO 
Quanto as partes: 
Parte supra diafragmática→ boca, faringe e esôfago (parte cervical e 
torácica) 
Parte infra diafragmática → final do esôfago (parte abdominal), estômago, 
intestino delgado e grosso, pâncreas, fígado e o peritônio envolvendo 
esses órgãos. 
 
Canal e glândulas: 
Canal alimentar: boca, faringe, esôfago, estômago, intestinos 
Glândulas anexas: salivares, fígado e pâncreas 
 
Boca 
Limites: 
• Anterior: lábios 
• Lateral: bochechas 
• Superior: palato (duro e mole) 
• Inferior: assoalho (na qual a língua repousa quando aberta) + 
músculo milo-hióideo. 
• Posterior: istmo das fauces 
 
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Gabriele Babel | MED FURB LII 
 
Língua: 
➢ Raiz: presa ao osso hioide. Possui a tonsila lingual. 
➢ Corpo 
➢ Ápice: ponta da língua 
A raiz e o corpo da língua possuem inervações diferentes. 
Arco palatoglosso: prega que conecta o palato duro ao palato mole. Ente 
o arco palatoglosso e o arco palatofaríngeo há a tonsila palatina. 
Arco palatoglosso é uma região de limitação. Anteriormente a ele é a 
cavidade própria da boca e posteriormente é a orofaringe. 
 
Estreitamento: ISTMO DAS FAUCES (ou da garganta) 
• Limites laterais: arco palatoglosso direito e esquerdo 
• Limite superior: palato mole e úvula 
• Limite inferior: dorso da língua 
 
A boca pode ser dividida em: 
• Vestíbulo da boca: área entre as arcadas dentárias, lábios e 
bochechas. 
 
-Fornice labial (reflexão da mucosa para os lábios) 
-Fornice julgal (reflexão da mucosa para a bochecha) 
 
 
• Cavidade oral pp/dita (cavidade própria da boca): área que vai 
das arcadas dentárias até o isto das fauces. 
 
Lábio superior → da rima da boca até a base da nariz e até o sulco 
nasolabial/ labiogeniano 
Labio inferior → da rima da boca até o sulco mentolabial. 
Sulco nasolabial → segue obliquamente entre as asas do nariz e o ângulo 
as boca 
Sulco mentolabial → separa o lábio inferior da protuberância mentual 
 
Ângulo da boca: região de encontro dos lábios superior e inferior. 
Comissura labial: depressão depois do ângulo da boca 
Filtro: uma depressão entre as duas linhas que vão do nariz até o lábio 
superior 
Zona vermelha dos lábios → é uma área de epitélio de transição 
Músculos que envolvem a boca →há 3 camadas importantes: 
M. orbicular da boca. Abaixo desse músculo tem uma submucosa, 
repleta de glândulas labiais. A última camada é a mucosa, que reveste 
os lábios inferiores internamente. 
Pregas palatinas transversas: direcionam a língua + área de atrito para a 
mastigação. Ficam no palato duro. 
Papila incisiva: estrutura elevada localizada atrás dos dentes incisivos 
superiores centrais 
 
Palato duro: processo palatino da maxila + lâmina horizontal do osso 
palatino 
Carunculas sublinguais: pregas ao redor do frênula da língua. É a abertura 
de dois canais: faz a drenagem dos ductos sublinguais e submandibulares. 
 
 
Músculos extrínsecos: movimentam a língua, a mudando de posição. 
• M. palatoglosso 
• M. estiloglosso 
• M. hioglosso 
• M. condroglosso (porção mais anterior do hioglosso, saindo do 
corno menor do osso hioide) 
• M. genioglosso 
 
 
 
Papila incisiva 
Pregas palatinas 
transversas 
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Músculos intrísecos: mudam a forma da língua. 
• Fibras verticais: deixa a língua mais achatada 
• Fibras longitudinais superiores: deixa a língua mais curta 
(diminui no sentido antero-posterior) e eleva o ápice de língua 
• Fibras transversais: deixa a língua mais estreita e mais alongada 
• Fibras Longitudinais inferiores: abaixar o ápice da língua + 
deixar a língua mais curta 
 
Papilas linguais: aumentam o atrito com o alimento; aumentam a eficiência 
da mastigação. 
➢ Filiformes 
➢ Fungiformes 
➢ Folhadas 
➢ Circunvaladas 
 
As circunvaladas, fungiformes e folhadas possuem terminações nervosas 
que captam gosto → ação gustativa 
 
 
Bochecha 
Pele → tela subcutânea → músculos → submucosa → mucosa 
Por baixo da pele, há a tela subcutânea (rica em tecido aureolar/ adiposo, 
serve como lubrificante, para que os músculos com fibras em sentido 
opostos, como o masseter e o bucinador, não se atritem) 
Corpo adiposo da bochecha: entre o M. masseter e o M. bucinador 
 
Abaixo da tela subcutânea, há uma camada de músculos. O mais 
importante é o M. bucinador (trabalha na mastigação, assobiar, beijar...) 
Abaixo da camada muscular, há uma camada de submucosa, há glândulas 
jugais/genianas. 
Abaixo da submucosa, há uma mucosa. É na mucosa que encontramos 
a papila do ducto parotídeo. 
 
 
Dentes 
Dentição Decídua: 20 dentes. Não tem pré-molar 
Dentição permanente: 32 dentes. Tem 8 pré-molares e mais 4 sisos 
• Coroa do dente: é a parte externa do dente. Revestimento 
por dentina e esmalte. 
• Raiz: interna. Recoberta por cemento 
• Polpa dentária: dentro do dente; região com inervação. 
• Colo: entre a coroa do dente e a raiz 
 
 
 
 
 
M. genioglosso 
Papila do ducto parotídeo 
Cemento 
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Faringe 
Tubo muscular. É via aerífera e via alimentar. 
Fossa tonsilar: entre o arco palatoglosso e palatofaríngeo, onde fica a 
tonsila palatina (amigdala) 
 
 
Recesso piriforme → pequena depressão da laringofaringe de cada lado 
do ádito da laringe 
A deglutição é o processo completo que transfere um bolo de alimento 
da boca atraves da faringe e esôfago para o estômago. O alimento sólido 
é mastigado e misturado com saliva para formar um bolo macio e mais 
fácil de engolir. A deglutição possui 3 estágios: 
1. Voluntário. O bolo é comprimido contra o palato e empurrado 
da boca para a orofaringe, principalmente por movimentos dos 
músculos da lígua e do palato mole. 
2. Involuntário e rápido. O palato mole é elevado, isolando a 
nasofaringe (para que o bolo alimentar não vá para a cavidadenasal). A faringe alarga-se e encurta-se para receber o bolo 
alimentar enquanto os músculos supra-hióideos e os músculos 
constritores da faringe se contraiam. 
3. Involuntário. A contração sequencial dos 3 músculos 
constritores da faringe cria uma crista peristáltica que força a 
descida do bolo alimentar para o esôfago 
 
 
Esôfago 
Tubo muscular. Músculo liso (abaixo das clavículas) e M. estriado 
esquelético (acima das clavículas). É uma via alimentar 
Único órgão do sistema digestórico que está no tórax é o esôfago. É 
localizado no mediastino 
3 camadas: tecido submucoso externamente → músculo → tecido 
mucoso internamente 
O esôfago inicia-se no pescoço, onde é contínuo com a laringofaringe 
na junção faringoesofágica 
O músculo liso permite o peristaltismo (movimentos ondulatórios que 
conduzem o bolo alimentar) 
 
Parte cervical do esôfago é a região do pescoço até a T1 
 
 
Arco 
palatoglosso 
Arco 
palatofaríngeo 
Fossa tonsilar 
Tonsila palatina 
Recesso 
piriforme 
Nasofaringe 
Orofaringe 
Laringofaringe 
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Esfícter esofágico superior e inferior 
• Quando o esôfago está em repouso, esses esfícters se 
fecham, para evitar o refluxo dos alimentos e de ácido gástrico 
do estômago para a boca. Durante a deglutição, os esfíncters 
se abrem para permitir a passagem de alimentos. 
Os movimentos peristálticos diminuem com a idade, diminuindo a 
deglutição. 
 
Separando o tórax da cavidade abdominal há o músculo diafragma. A 
aorta, a veia cava inferior e o esôfago atravessam o diafragma, passando 
pelo hiato aórtico, forame da veia cava e hiato esofágico, 
respectivamente. 
 
Estômago 
O estômago corresponde a uma dilatação do canal alimentar, que forma 
então uma bolsa alimentar. Tem como função a digestão mecânica e 
química, com base na pepsina, que faz digestão de proteínas. 
O alimento entra no estômago pelo esôfago, através do orifício cardíaco 
(na cárdia), caindo no suco gástrico que é produzido pelo estômago. 
Contrações musculares repetitivas amassam as partículas de comida, 
quebrando-as em fragmentos menores que serão misturados com o 
suco gástrico. Várias enzimas e o ácido clorídrico, presentes no suco 
gástrico, quebram a comida ainda mais, formando uma substância 
semilíquida chamada de QUIMO. O quimo passa para o duodeno através 
do orifício pilórico por peristalse gástrica. 
Por ser um órgão muscular, é um órgão com grande capacidade de 
ditensão, podendo armazenar de 2-3 litros de comida. Quando o 
estômago está vazio ou com pouca comida dentro dele, ele fica em um 
estado contraído e encolhido. 
Camada mucosa, submucosa e muscular (fibras com diferentes direções). 
Localização do lado oposto do fígado, no quadrante superior esquerdo. 
A curvatura maior está voltada para o baço e intestino grosso (colo 
transverso). A curvatura menor é voltada para o fígado. 
Recebe suprimento sanguíneo do tronco celíaco. 
Partes: 
• Cardica (cárdia): junção do esôfago com o estômago. 
• Fundica (fundo): situado superiormente a um plano horizontal 
que tangencia a cardia. Nele há ar depositado 
• Corpo: maior parte do estômago 
• Pilórica (piloro): porção terminal, que é continuada pelo 
duodeno. 
 
Arroto= eructação: é o ato de expulsar o ar do estômago ou esôfago 
até a boca 
Piloro é um músculo esfíncter. Possui a abertura que é o óstio pilórico. 
 
A forma e a posição do estômago variam de acordo com a idade, tipo 
constitucional, tipo de alimentação, posição do indivíduo e o estado 
fisiológico do órgão. 
 
• A curvatura menor é uma margem côncava menor. O omento 
menor conecta o estômago ao fígado. Contém a incisura 
angular, que marca a linha de divisão entre o corpo e a parte 
pilórica do estômago. 
• A curvatura maior é uma margem convexa, mais longa. 
Começa na insisura cardíaca (formada entre a borda do 
esôfago e o fundo gástrico). 
 
Há duas faces: anterior e posteior 
A face posterior está voltada para um espaço: bolsa omental 
 
 
Internamente, o estômago possui diversas pregas gástricas, com aspecto 
ondulado, que seria a mucosa contraida. Durante a distensão do 
estômago, as pregas gástricas desaparecem. 
Mucosa tem cor marrom avermelhada na maior parte e rósea na parte 
pilórica. 
 
 
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Canal gástrico: está entre as pregas gástricas e corresponde ao caminho 
do quimo. Ele facilita a passagem da saliva e de fluidos durante a 
deglutição. Tem fixação firme da túnica mucosa na túnica muscular, que 
não possui camada oblíqua (não tem a camada submucosa, fazendo com 
que essa região não sofra dilatação) 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Intestinos 
São tubos musculares. Corresponde da área do piloro ao ânus 
• Duodeno e jejuno: digestão 
• Íleo: absorção 
• Intestino grosso: formação das fezes 
 
Intestino delgado 
Duodeno 
É a primeira e menor parte do intestino delgado. É mais larga e mais 
fixa 
Inicia no piloro, no lado direito e termina na junção/flexura 
duodenojejunal, no lado esquerdo. 
25 cm de comprimento 
Partes: 
• 1ª- PARTE SUPERIOR →Ampola duodenal (dilatação). Está a 
nível de L1 
 
• 2ª- PARTE DESCENDENTE- Está localizado da L1-L3 
-papila maior do duodeno: abertura do ducto colédoco (traz a 
bile) e ducto pancreático principal (traz o suco pancreático) 
para excreção 
 
-papila menor do duodeno: só existe quando há um ducto 
pancreático acessório. Quando há somente o ducto 
pancreático principal os indivíduos não tem essa papila 
HÉRNIA DE HIATO → é uma protrusão de uma parte do estômago 
no mediastino através do hiato esofágico do diafragma. 
É mais frequente em pessoas de meia idade, possivelmente devido 
ao enfraquecimento da parte muscular do diafragma e da dilatação 
do hiato esofágico. 
Causa dor. 
Hérnia de hiato por deslizamento é quando a cárdia vai para o 
mediastino 
A hérnia de hiato paraesofágica é quando o fundo gástrico sobe 
para o mediastino, ficando paralela ao esôfago 
 
 
ÚLCERA GÁSTRICA 
É ferida circular ou oval na 
mucosa do estômago, 
consequente de uma corrosão 
causada pelo ácido gástrico e 
pepsina 
Pode ter como causas comuns a 
bactérias H. Pylori e analgésicos 
anti-inflamatórios, incluindo a 
aspirina. 
Canal gástrico 
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• 3ª- PARTE HORIZONTAL- cruza a L3 
 
• 4ª- PARTE ASCENDENTE- sobe da L3 até a L2 
 
Vista interna: pregas circulares; vilosidades (aumentam o contato do 
alimento com a mucosa) 
 
 
Jejuno-íleo 
Ocupam a região central da cavidade abdome. Formado por alças 
intestinais. Contitui a porção móvel do intestino delgado. 
• Jejuno: 2,5m 
• Íleo: 3,5 m 
 
Funções: 
➢ Digestão 
➢ Absorção de monossacarídeos, lipídeos, aminoácidos, 
dipeptídeos, tripeptídeos, eletrólitos, vitaminas (A, D, E, K) e de 
água 
 
Vasos retos promovem irrigação do intestino delgado. 
 
 
Intestino grosso 
É a parte terminal do canal alimentar. É mais calibroso e mais curto que 
o intestino delgado (tem 1,5 m de comprimento e calibre de 6,5 cm). 
Destinado a formação das fezes. 
Ocupa as regiões periféricas da cavidade abdominal 
Microbiota intestinal trabalha no complexo do vitaminas do corpo 
Haustros= saculações do colo. 
Colo sigmóide a nível da crista ilíaca 
Divisões: 
➢ CECO: bolsa com apêndice vermiforme e papila ileal. 
 
➢ COLO ASCENDENTE: 
-é a segunda parte do intestino grosso 
-passa para cima no lado direito, a partir do ceco até o lobo 
direito do fígado 
-é retroperitonial 
-termina na flexura direita do colo 
 
➢ COLO TRANSVERSO: da direita p/ esquerda 
-é o colo mais largo. Tem 45 cm de comprimento em média 
-vai da flexura direita do colo até a flexura esquerda do colo 
-passa por ele o mesocolo transverso e o omento maior 
 
➢ COLO DESCENDENTE: 
-da flexura esquerda do colo até a crista ilíaca esquerda 
-passa retroperitonealmente 
 
➢ COLOSIGMOIDE: a nível da crista ilíaca. Invade a pelve 
-tem forma de S 
-da crista ilíaca esquerda até a VS3 
 
➢ RETO: no interior da pelve 
 
➢ CANAL ANAL: se abre através do ânus 
 
 
 
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Funções: 
• Secreção de muco 
• Absorção de água, íons e vitaminas 
• Produção de vitaminas, como B e K 
• Formação e expulsão das fezes do corpo 
 
 
CECO → 
• Papila ileal 
• Óstio ileal 
• Lábio ileocólico 
• Lábio ileocecal 
• Frenulo do óstio ileal 
• Apendice vermiforme 
 
APÊNDICE VERMIFORME → 
• É um divertículo cego do intestino (ele não tem saída) 
• Dimensões de 6-10 cm de comprimento 
• Origina-se da face póstero-medial do ceco, inferior a junção 
ileocecal 
 
ESTRUTURAS → 
Tênias do colo: fibras de musculatura longitudinal. Tem tanto 
internamente como externamente. São 3 
• Livre: na anterior do colo ascendente, que corre no inferior 
do transverso e anterior do descendente e sigmoide 
• Mesocolica: medial do ascendente, posterior do transverso e 
medial do descendente 
• Omental: posterior do ascendente, superior do transverso 
(onde se prende o omento maior) e posterior do descendente 
 
Apêndices omentais/ adiposos do colo 
Haustros/ saculações do colo (são separadas por pregas semilunares) 
 
RETO → 
• É uma dilatação contínua com o canal anal 
• São os últimos 20 cm do intestino grosso 
• Pregas transversas (1 direita e 2 esquerdas) 
• Ampola do reto: da última prega transversa até a zona 
colunar 
• Pregas longitudinais/ colunares anais 
• Seios anais: espaço entre as pregas colunares 
• Valvulas anais 
• Ânus: músculo esfincter externo + interno 
 
 
HEMORROIDAS → Dilatações de veias do canal anal 
 
 
ÓRGÃOS ANEXOS 
• Glândulas salivares 
• Fígado 
• Pâncreas 
 
Glândulas salivares 
São responsáveis pelas secreção e produção de saliva.. A saliva é rica 
em água. 
• MAIORES: apresentam ductos 
-Glândula Parótida → Está localizada lateralmente na face. O 
ducto parotídeo se abre no vestíbulo da boca (na papila do 
ducto parotídeo). 
 
Pregas transversas esquerdas Prega transversa direita 
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-Glândula Submandibular → Está a nível do ângulo da 
mandíbula. O ducto submandibular se abre no assoalho da boca, 
abaixo da língua 
-Glândulas Sublinguais → No assoalho de boca., na lateral e 
inferiormente a lingua. Sua secreção é lançada na cavidade 
bucal, na porção mais anterior da língua. 
 
*Caxumba é a doença na qual há um processo infeccioso na 
glândula salivares. Acomete principalmente a glândula parótida. 
 
 
 
• MENORES: não apresentam ductos 
-labiais 
-jugais ou genianas 
-palatinas 
-linguais (filiforme, fungiforme, circunvaladas e folhadas) 
 
Fígado 
Localizado no quadrante superior direito, mas invade com o lobo 
esquerdo o quadrante superior esquerdo 
Dividido em lobos: direito, esquerdo, caudado e quadrado. 
Lobo esquerdo e direito são separados pelo ligamento falciforme 
(seroso, é uma prega do peritônio) e ligamento redondo (fibroso)- 
resquício da veia umbilical. 
Função: produzir bile 
Dividido em duas partes: 
➢ Diafragmática: em contato com o diafragma 
➢ Visceral: em contato com outros órgãos 
Vias biliares: vesícula biliar + ductos (hepático comum, colédoco e cístico) 
Pedículo hepático: área com o conjunto das veias, artérias e ductos. Essa 
área está entre o lobo caudado e lobo quadrado do fígado. 
ÁREA NUA: área do fígado sem peritônio 
 
SEGMENTOS VASCULARES → dentro de cada parte do fígado, as 
ramificações primárias da veia porta e artéria hepática própria são 
concistentes para formar os segmentos vasculares. 
8 segmentos vasculares 
• Lobo esquerdo: segmentos de 1 a 4 
• Lobo direito: segmentos de 5 a 8 
Entre os segmentos estão as veias hepáticas, que são intersegmentares 
quanto a distribuição e função. 
Divisão por um plano que passa do fundo da vesícula biliar até a veia 
cava inferior, divide então em lobo esquerdo e direito. 
 
 
Pâncreas 
Situa-se posteriormente ao estômago, em posição retroperitoneal, 
estando portanto fixada a parede abdominal posterior. Está entre o 
duodeno e o baço. 
É um glândula endócrina (secreta insulina) e exócrina (secreta o suco 
pancreático) 
Partes: cabeça, colo, corpo e cauda + ducto pancreático (principal e 
acessório) 
Função: produção de suco pancreático 
Entre o processo uncinado e o colo, há vasos. 
 
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Peritônio 
Membrana de tecido seroro que reveste internamente a parede do 
abdome e da pelve (peritônio parietal) e a maioria das vísceras destas 
cavidades (peritônio visceral). 
As duas lâminas do peritônio são contínuas e entre elas há a cavidade 
peritoneal, que contém uma pequena quantidade de líquido 
Alguns órgãos abdominais estão localizados na parede posterior do 
abdome e então o peritônio é localizado na anterior desses órgãos, são 
chamamos de vísceras retroperitoniais. Os rins e o pâncreas são 
exemplo de órgãos retroperitroniais. 
 
Funções do peritônio: 
• Sustentação das vísceras 
• Movimentação das vísceras 
• Proteção biológica 
 
Pregas: 
• Mesos- ligas víscera a parede 
• Omentos- liga víscera a viscera