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MINSITÉRIO DA EDUCAÇÃO
SECRETÁRIA DE DUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA
INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLÓGIA FARROUPILHA - CAMPUS JAGUARI
PRODUÇÃO DE BIOETANOL DE CANA-DE-AÇÚCAR
RODRIGUES, Silvio 1, PARIZZI, Thais Biassi 2
RESUMO - O presente artigo tem como objetivo descrever o processo de produção do etanol, que é gerado a partir  da cana-de-açúcar e as suas contribuições ao meio ambiente e a sociedade. O trabalho foi estruturado por meio de  uma revisão bibliográfica, em meios virtuais e artigos científicos. O bioetanol está sendo empregado com o propósito de substituir os combustíveis de origem fóssil, contribuindo com o meio ambiente. O processo de produção deste combustível,  é realizado através da extração da sacarose, fermentação e destilação para a obtenção de etanol hidratado, utiliza a cana-de-açúcar como matéria prima. A utilização deste biocombustível é extremamente vantajosa, pois a matéria prima utilizada na fabricação dessa substância é renovável, outra vantagem refere-se à emissão de gases poluentes, pois a queima desse combustível não é tão agressiva ao meio ambiente, contribuindo, assim, para a redução dos gases responsáveis por intensificar o efeito estufa.
 
Palavras-chave: biocombustível, etanol, cana de açúcar.
1. INTRODUÇÃO
	Atualmente a energia mais utilizada no mundo e a energia não renovável, sendo obtida a partir de fontes esgotáveis, e que causam grandes impactos ao ambiente. Destacamos os prejuízos e as alterações que este tipo de produção energética causa ao meio ambiente, bem como as mudanças climáticas que 
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1 Acadêmico do Curso Técnico de Sistemas de Energia Renovável pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Campus Jaguari/RS.
2 Licenciada em Química pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Campus São Vicente do Sul/RS; Acadêmica do Curso Técnico de Sistemas de Energia Renovável pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Campus Jaguari/RS.
ocasionam. Sendo assim, surgiu a preocupação, em aproveitar as fontes de energia renováveis. Sendo assim, surgiu a preocupação, em aproveitar as fontes de energia renováveis. 
As energias renováveis são energias que provêm de recursos naturais,  que são facilmente renovados, através das chuvas, dos ventos, do sol e das marés. As fontes alternativas de energia são muito importante para diminuir os impactos à natureza, apresentam uma maior disponibilidade e causam menos impactos  ambientais.
As energias renováveis são classificadas em:
Energia Solar: Energia produzida através da luz e calor do sol, que é captada através de painéis solares. Existem três tipos de energia solar são elas, a térmica,  a fotovoltaica e a termossolar.
Energia Eólica: Energia captada através dos ventos, que com sua força giram grandes hélices de aerogeradores que possuem uma turbina no seu interior, assim produzindo a energia elétrica.
Energia Maremotriz: Ela é produzida através das marés. Que pode ser através do movimento das marés (energia cinética) ou através da altura das marés alta e baixa (energia potencial).
Energia Hidráulica: É o tipo de energia mais conhecida, que é produzida através de barragens. Onde a água é represada, quando ocorre à vazão da água ela gira turbinas produzindo energia elétrica.
Energia Geotérmica: Esse tipo de energia é produzido através do calor da crosta terrestre.
Biomassa: É toda energia produzida através da matéria orgânica, sendo ela vegetal ou animal. Um dos produtos que é derivado da biomassa é o bioetanol, que será mais bem abordado no decorrer deste artigo, mostrando desde a forma de colheita dos materiais até o destino final do etanol. 
 O bioetanol é um combustível, que é produzido com a fermentação e a destilação até se transformar em combustível a partir de resíduos vegetais como o bagaço da cana-de-açúcar, a beterraba, trigo, milho, entre outros. 
Neste contexto, o presente trabalho está organizado da seguinte maneira: após este capítulo de introdução,  será realizada a fundamentação teórica, na qual trazemos alguns conceitos e definições que subsidiarão o entendimento do processo de compreensão da pesquisa. Em seguida será apresentada a metodologia apresentando a forma de realização da pesquisa e os estudos realizados para a elaboração deste artigo científico. Por fim será feito a apresentação e análise  dos resultados, onde estará explícito a produção, o manejo, e as formas de produção de bioetanol, seguido das considerações finais com as referências.
HISTÓRIA DO BIOETANOL
  	O bioetanol teve seu início no Brasil em meados da década XX, mais corretamente no ano de 1920, mais o seu estopim foi no ano de 1975 com a criação do Programa Nacional do Álcool (Proálcool), tinha o objetivo de incentivar as usinas a produzir etanol a partir da cana-de-açúcar.
            O país com maior produção de etanol mundial é os Estados Unidos da América (EUA). Nos EUA a matéria prima mais usada para produzir o etanol é o milho, um dos problemas de produzir etanol através do milho é seu baixo rendimento, com isso tende-se a serem plantadas grandes áreas de milho. (NUNES, 2017).
PROCESSOS DE PRODUÇÃO DO BIOETANOL 
 
  A produção de bioetanol é efetuada utilizando-se matérias primas fermentáveis, como cana-de-açúcar, milho, trigo e beterraba. É um biocombustível, de origem renovável, que não advém de  matérias de origem fósseis. Nesta perspectiva, LUZ JR., L.F.L. , KAMINSKI, M., KOZAK, R.H., NDIAYE, P. M. (2009, p.2), contribui destacando que:
Pode-se considerar o etanol renovável, quando é produzido de forma a contribuir para a diminuição do efeito estufa, isto é, as plantas de bioetanol utilizam biomassa e não combustíveis fósseis, os produtos são utilizados eficientemente e quando as emissões de óxido nitroso são mínimas LUZ JR., L.F.L. , KAMINSKI, M., KOZAK, R.H., NDIAYE, P. M., 2009, p.2).
 
A cana-de-açúcar  é composta pelos colmos, nos quais se concentra a sacarose, e pelas pontas e folhas, que constituem a palha da cana. A composição presente na cana-de-açúcar depende de diversos elementos, como a maturação, condições climáticas, adubação, propriedades físicas, químicas e microbiológicas do solo, genética. A cana-de-açúcar é composta basicamente  por água, açúcar (sacarose), fibra (MONTEIRO; ROSA; REIS, 2016, p.3). 
O processo de produção deste biocombustível a partir da cana-de-açúcar,  é realizado a através da extração da sacarose, fermentação e destilação para a obtenção de etanol (C2H5OH). A matéria prima utilizada para a produção do etanol é considerada ecologicamente correta, pois contribui com a redução da quantidade de gás carbônico na atmosfera através da fotossíntese, o etanol produzido neste processo é um álcool, utilizado como combustível (Manochio, 2014, p.6). 
          	    Ciclo produtivo do bioetanol: a produção do etanol inicia-se, com o plantio, o cultivo e a colheita da cana-de-açúcar  que pode ser manual ou mecânica. Após a colheita, inicia-se o processo de preparação para a produção do etanol, com a limpeza da mesma, podendo ser a seco ou com água, para a retirada de poeira, areia, terra e outros tipos de impurezas, em seguida a cana é encaminhada para a fase de moagem, neste processo a cana é moída por rolos trituradores, produzindo o caldo  utilizado na produção do etanol, é de bagaço, que pode ser utilizado como energia nas usinas. 
A próxima etapa é a eliminação de impurezas, o caldo e passado na peneira para retirar o resto de bagaço, areia e outras impurezas, seguindo para o tanque de decantação, para repousar, as impurezas se depositam no fundo. O caldo, antes de chegar à fermentação, deve ser aquecido a temperatura de até 105ºC para a eliminação de alguns microrganismos contaminantes, após é feito o resfriamento até chegar a  aproximadamente 30ºC para ser enviado aos tanques de fermentação. O caldo é transferido para os tanques no qual é misturado o fermento (Saccharomyces cerevisae), a fermentação desse processo demora aproximadamente 24 horas, os microrganismos do fermento se alimentamdo açúcar presente no caldo, quebrando as moléculas de glicose, produzindo etanol e gás carbônico, o resultado desta fermentação produz o vinho. Posteriormente, o vinho passa pelo processo de destilação, na qual é disposto em colunas de destilação, sendo aquecido até a evaporação, seguida da condensação, neste momento ocorre à separação do etanol, das demais substâncias. 
O biocombustível resultante deste processo é o etanol hidratado, ou seja, uma mistura de álcool e água. O etanol hidratado pode ser utilizado como combustível para o abastecimento de carros a álcool ou carros Flex-fuel, ou ainda pode seguir para o processo de desidratação para a produção de etanol na forma anidra (Manochio, 2014, p.7 a 11).
TIPOS DE ETANOL
 
 
O etanol também conhecido no Brasil como álcool etílico, ele é dividido em dois tipos o anidro (álcool etílico anidro) e o  hidratado (álcool etílico hidratado). Anidro: O álcool anidro tem uma porcentagem de 99,5% de pureza. Ele é adicionado a gasolina para deixa-la um pouco mais barata, aumentar sua octanagem e diminuir seu índice de poluição. Pode ser usado também em tintas, solventes e vernizes. Hidratado: Álcool hidratado tem sua porcentagem de pureza um pouco mais baixa sendo em torno de 95,1% e 96%. Este álcool está presente em cosméticos como em produtos de limpeza, antissépticos, vinho, cerveja e outros líquidos, em graduações alcoólicas que variam de produto a produto.
 
VANTAGENS DO BIOETANOL
Uma das principais vantagens do álcool em relação à gasolina é a outros combustíveis fósseis, um baixo custo de produção, sua matéria prima não polui o meio ambiente e de fácil cultivo e manuseio. A plantação da matéria prima para produzir o álcool, a cana-de-açúcar ajuda a atmosfera, absorvendo dióxido de carbono (CO2) e liberando ar puro através da fotossíntese. O etanol é um combustível limpo, e seu uso não prejudica o meio ambiente.
METODOLOGIA
Para o desenvolvimento deste trabalho de pesquisa, a metodologia seguida foi à revisão bibliográfica. A pesquisa bibliográfica, de acordo com Lakatos (2003) refere-se ao levantamento de bibliografias já publicadas em relação ao tema de estudo, em modo de livros, revistas, publicações avulsas e imprensa escrita, Leis e etc. 
Para fim desta pesquisa, optou-se pelo levantamento de artigos, livros, teses, dissertações e monografias referentes ao tema proposto, em seguida realizou-se a coleta de dados a partir da  leitura e registro das informações extraídas das fontes bibliográficas obtidas, após fez-se a análise e por final as considerações finais. 
APRESENTAÇÃO E ANÁLISE DE RESULTADOS
O resultado após realizarmos pesquisas bibliográficas e documentais é possível verificar e comprovar as vantagens da produção do bioetanol.
Sendo uma das melhores escolhas a serem feitas pela sociedade, pois é um combustível limpo que quase não prejudica o meio ambiente, sua emissão de poluentes é muito mais baixa que a liberada pela gasolina e outros combustíveis fósseis sendo assim ajudando a manter o mundo mais limpo e saudável. (NUNES, 2017).
CONSIDERAÇÕES FINAIS 
Os avanços nas pesquisas na área de bioetanol são de grande importância na atual momento, em virtude de uma preocupação maior com o meio ambiente, com o desenvolvimento de fontes energéticas renováveis e mais limpas, que permitiram avançar na superação da necessidade de combustíveis fósseis. Neste contexto, o etanol ganha espaço por se tratar de um excelente substituto para a gasolina, o principal combustível usado em automóveis no mundo. Este estudo traz uma enorme importância para nós alunos e leitores deste estudo que ainda não possuem um conhecimento dos benefícios do bioetanol e nem dos males dos combustíveis fósseis. O bioetanol nos mostra que seu uso nos traz apenas benefícios para nós e para o meio ambiente sendo ainda um combustível mais barato em relação a outros.
REFERÊNCIAS 
LAKATOS, Eva Maria. Metodologia do trabalho científico: procedimentos básicos, pesquisa bibliográfica, projeto e relatório, publicações e trabalhos científicos. 5.ed. São Paulo: Atlas, 2003.
LUZ JR., L.F.L. , KAMINSKI, M., KOZAK, R.H., NDIAYE, P. M. Bioetanol, biodiesel e Biocombustíveis: perspectivas para o futuro, Disponível em: <http://repositorio.ipea.gov.br/bitstream/11058/5488/1/BRU_n3_bioetanol.pdf>, Acesso em: 10 de outubro de 2019. 
MANOCHIO, C., Produção de bioetanol de cana-de-açúcar, milho e beterraba: uma comparação dos indicadores tecnológicos, ambientais e econômicos. Poço de Caldas, 2014.
MONTEIRO, M. F., ROSA, H. A., REIS, A. C. C. S., Produção de etanol de primeira e segunda geração. Cascavel, 2016.
NUNES, Elis Fernando. Cana-de-Açúcar: A produção de etanol e seus benefícios.Barretos/2017