AOL 1 BIOQUIMICA HUMA

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Pergunta 1 -- /1
Proteínas são macromoléculas e precisam sofrer hidrólise a aminoácidos para serem absorvidos no 
intestino. Sobre a digestão de proteínas, podemos afirmar: 
I. A digestão de proteínas inicia-se no estômago pela ação do ácido clorídrico (pH4,5 a 5) e pepsinogênio; 
II. O ácido clorídrico e o pepsinogênio agem desnaturando proteínas e hidrolisando polipetídeos; 
III. Em meio ácido o pepsinogênio é convertido a enzima ativa chamada pepsina; 
IV. A pepsina não promove hidrólise de peptídeos a aminoácidos livres a partir da dieta. 
A alternativa contendo as afirmações corretas corresponde a letra? 
I, II, III e IV são falsas. 
Resposta corretaII, III, IV estão corretas; 
I, II, III e IV estão corretas; 
I, II, III estão corretas; 
Apenas II e III estão corretas; 
Pergunta 2 -- /1
Aminoácidos não podem ser armazenados no organismo humano e, portanto, o excedente deve ser 
excretado. Com relação a degradação de aminoácidos, assinale a alternativa correta: 
O α-cetoácido é formado a partir da aminação do glutamato; 
Resposta correta
A amônia livre produzida nos tecidos combina-se com glutamato produzindo 
glutamina pela ação da enzima glutamina- sintase e energia na forma de ATP. 
A amônia não é utilizada como fonte de nitrogênio para síntese de ureia; 
A amônia é toxica e deve ser transportada dos tecidos hepáticos para o fígado onde será 
convertida em ureia e seguirá até os rins para ser excretada por meio da urina; 
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 O α-cetoácido pode ser utilizado no ciclo do ácido cítrico, porém, não pode ser utilizado para 
síntese de glicose; 
Pergunta 3 -- /1
Proteínas malformadas, com enovelamento incorreto ou destinadas a renovação precisam ser degradadas. 
A degradação evita acumulo de proteínas anormais ou não desejadas. Essa degradação deve ser feita por 
meio de processo chamado? 
Fosforilação; 
Carboxilação; 
Resposta corretaUbiquitinação. 
Transcrição; 
Tradução; 
Pergunta 4 -- /1
Ácido ascórbico é um poderoso antioxidante capaz de proteger a células contra danos oxidativos. O nome 
da vitamina se deve a capacidade desta substância em prevenir o escorbuto. A prevenção do escorbuto 
pelo ácido ascórbico ocorre quando a vitamina atua: 
Na fosforilação de prolina e metionina na formação da creatina fosfato; 
Na hidroxilação de prolina e lisina presentes na formação da proteína elastina; 
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Na carboxilação do ácido glutâmico durante a ativação da protrombina; 
Na metilação da lisina formando metilisina usada na formação da proteína miosina; 
Resposta corretaNa hidroxilação de prolina e lisina presentes na formação do colágeno. 
Pergunta 5 -- /1
Enzimas são proteínas altamente específicas que interagem comum ou alguns poucos substratos 
catalisando apenas um tipo de reação química, ou seja, transformam quimicamente substratos em 
produtos. Qual o mecanismo de ação das enzimas? 
Elevam a temperatura do sistema 
Resposta corretaReduzem a energia de ativação. 
Reduzem a temperatura do meio; 
Aumentam o pH do meio; 
Aumentam a energia de ativação; 
Pergunta 6 -- /1
Atualmente encontramos na natureza aproximadamente setecentos aminoácidos, mas apenas 20 deles 
são utilizados por mamíferos na produção de proteínas. Conceitualmente proteínas são: 
Polímeros de aminoácidos cuja sequência é responsável por determinar a estrutura 
bidimensional e propriedade inespecífica da proteína; 
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Resposta correta
Polímeros de aminoácidos cuja sequência é responsável por determinar a 
estrutura tridimensional e propriedade específica da proteína; 
Polissacarídeos presentes entre os aminoácidos que estão em sua cadeia lateral também 
chamada de cadeia R; 
Polissacarídeos que constituem a principal fonte de energia para os seres humanos e mamíferos 
em geral; 
 
Cisteínas, aminoácidos que contêm grupamentos sulfidrila que formam pontes de dissulfeto 
auxiliando na estabilização, estando sempre ligadas a um grupo acetil. 
Pergunta 7 -- /1
Michaelis e Menten foram capazes de expressar matematicamente que cada enzima não só tem eu próprio 
substrato, mas também que, em concentrações suficientes de substrato, tem sua própria taxa capaz de 
causar mudança química neste substrato. Uma das constantes usadas para expressar essa taxa é 
chamada de constante Michaelis- Menten (Science History Institute). A constante de Michaelis-Menten 
descreve: 
Como a velocidade de uma reação varia em função do ph; 
Como a enzima converte o substrato em produto. 
Como a velocidade de uma reação varia em função da temperatura; 
Como o inibidor competitivo pode influenciar na velocidade da reação; 
Resposta correta
Como a velocidade de uma reação varia em função da concentração de 
substrato; 
Pergunta 8 -- /1
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Na maioria dos animais o excedente de glutamina é transportado do __________ e do(s) até __________ 
onde será processado. 
Coração, pâncreas e cérebro; 
Resposta corretaIntestino, rins, fígado; 
Intestino, pâncreas e rins; 
Coração, pâncreas e rins. 
Coração, intestino e cérebro; 
Pergunta 9 -- /1
Algumas enzimas são utilizadas para diagnóstico laboratorial das funções cardíacas e hepáticas. O infarto 
do miocárdio pode ser detectado por meio da avaliação da atividade enzimática de: 
Creatina quinase e aspartato aminotransferase; 
Fosfatase alcalina e alanina aminotransferase. 
Aspartato aminotransferase e lactato desidrogenase; 
Alanina aminotransferase e creatina quinase; 
Resposta corretaCreatina quinase e lactato desidrogenase; 
Pergunta 10 -- /1
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Comentários
Uma enzima chamada _________ presente na superfície luminal do intestino cliva resíduos N-terminais de 
___________ produzindo _________ e peptídeos menores. 
Aminopeptidase, oligossacarídeos, aminoácidos totais; 
Aminopeptidase, oligopeptídeos, aminoácidos totais; 
Iminopeptídeos, oligossacarídeos, aminoácidos livres; 
Aminopeptidase, polissacarídeos, aminoácidos totais. 
Resposta corretaAminopeptidase, oligopeptídeos, aminoácidos livres; 
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