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“No momento em que ocorre a fecundação , um ser humano começa a existir e a Nutrição tem início.” Roger J. Williams. Fases da fecundação: Fecundação: o desenvolvimento do embrião humano, se inicia logo após a fecundação do óvulo pelo espermatozóide. Quando isso acontece os nucléolos dessas células haplóides (1n) fundem-se num só. Formando a 1 célula diplóide (2n) do novo ser vivo o ovo ou zigoto. Segmentação: A clivagem consiste em repetidas divisões do zigoto. Resultando em um rápido aumento do n° de células. 1° o zigoto se divide em 2 células conhecidas como blastômeros. Estas então se dividem em 4 blastômeros, 8 blastômeros e assim por diante... Blástula: É o estágio de desenvolvimento embrionário em que após sucessivas clivagens. Centenas de células da mórula reorganizam-se agregadas e formam uma espécie de bola com uma cavidade central repleta de líquido que denomina-se blastocele. Essas células formam uma camada celular chamada blastoderme, Neurulação: Aos processos envolvidos nas formação de placa neural das pregas neurais e do fechamento delas para formar o tubo neural dá-se o nome de neurulação. Estes processos são completados no fim da 4 semana, quando ocorre o fechamento do neurósporo caudal. Durante a neurulação o embrião pode ser chamado de neurula. Organogênese: Consiste no período em que as estruturas embrionárias primitivas irão ensejar o aparecimento de tecidos e órgãos adultos se diferenciando. No embrião humano o período de diferenciação acaba após 12 semanas de desenvolvimento embrionário. Trata-se portanto de uma fase particularmente sensível aos agravos já que pode surgir má formação. Como no uso de drogas pela mãe , uso de talidomida = rubéola materna, etc... Formação do feto em semanas: Snc: 3 até 38 semanas; Coração: 3 semanas e meia até 8 semanas; Membros superiores: da 4 até a 8 semana; Olhos: 4 semanas e meia até 38 semanas; Membros inferiores: 4 semanas e meia até a 8 semana; Dentes: da 7 semana até a 38 semana; Palato: da 7 semana: até a 9 semana; Genitália externa: da 7 semana e meia até a 38 semana; Ouvidos: de 4 semanas e meia até a 16 semana. Barreiras para que ocorra a fecundação: -Muco cervical; Barreira gravitacional; Divisão ou obstrução tubária; Movimento ciliar; Corona radiata. 3 semana do desenvolvimento embrionário: Gastrulação: é o princípio da morfogênese, onde se dá início a formação da estrutura corpórea. Origem das camadas germinativas. Disco embrionário que era bilaminar é convertido em trilaminar: Cada camada germinativa originará um órgão ou tecido específico: 1.Ectoderma embrionário – pele / SN central e periférico / retina / orelha / nariz / pelos / unhas / glds. Mamárias / esmalte dental e hipófise. 2.Endoderma embrionário – revestimentos epiteliais das vias respiratórias e do trato gastrointestinal / glds. Tireóide e paratireóide / do timo / do fígado / do pâncreas / o epitélio da bexiga / uma parte do tímpano e tuba auditiva. 3.Mesoderma embrionário – origina as capas de músculo liso / a cartilagem / os tecidos conjuntivos / vasos (sanguíneos e linfáticos) interligados a tecidos e órgãos / o baço / os rins / os ovários / os testículos / membranas que revestem as cavidades pericárdica / pleural / peritoneal, além de formar a maior parte do sistema cardiovascular 4.Formação da Notocorda – base para o esqueleto axial. Células em contínua divisão: células embrionárias, linfócitos, células da MO, epitélio intestinal, e folículo capilar. São mais sensíveis a agentes químicos ou físicos que afetam a replicação de DNA. Célula que se dividem somente sob estímulo: Fibroblasto, hepatócito, células renais, músculo liso. Ficam em G, temporariamente. A fase de reentrada é o ponto R após estímulo adequado. Células terminais: Neurônio, músculo cardíaco e músculo esquelético. Ficam em G, indefinidamente. Não tem substituição. Células terminais de vida curta: Epitélio colunar do ápice da vilosidade intestinal, queratinócitos e células sanguíneas. A substituição surge a partir das células tronco. Recapitulando: 1.Segmentação = proliferação do ovo originando os blastômeros 2.Mórula = formação de uma estrutura esférica e maciça 3.Blástula = Micrômeros e macrômeros envolvendo pequena cavidade central 4.Gástrula = Intensas modificações dos blastômeros originando 3 folhetos embrionários 5. Nêurula = Formação do tubo neural. - Organogênese: 1.Neurulação – Embrião = nêurula. Qual a relação da genética com a nutrição: Genômica nutricional – é a ciência que estuda a relação entre os nossos genes e os nutrientes: Nutrigenética; Nutrigenômica; Epigenética. Melhoram a personalização dos planos alimentares de seus pacientes. Notas: Acrossomo – porção anterior do espermatozóide (sptzs) – nesta cápsula há a presença de uma enzima denominada hialuronidase; Sptz = célula haplóide (n); Existe uma barreira hematotesticular (hemato – sangue / testículo) – quando ocorre a lesão desta barreira (trauma ou por agente infeccioso – vírus da caxumba – isto leva à formação de um processo inflamatório – aumento da permeabilidade desta barreira – isto permite que as células haplóides entrem em contato com proteínas de defesa (anticorpos) e célula apresentadoras de antígenos do sistema imunológico). A partir deste momento, o organismo identifica os sptzs como corpos estranhos; Células somáticas (formam o corpo ) são diplóides = 2n; Células germinativas (sptzs e óvulos) são haplóides = n; Existe uma barreira hematoencefálica (Hemato – sangue / encefálica = encéfalo – sistema nervoso central); Ovariosalpingohisterectomia: Salpingo = oviduto / trompas de falópio/Histero = útero; Células totipotentes = células pluripotentes; Tomia = incisão, abertura de parede ou órgão.