Questões de tutoria comentadas P2M3

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PROVA 1 
 
1. Segundo o ciclo do ácido cítrico, avalie as 
proposições abaixo: 
( ) No estágio inicial do ciclo de Krebs, a acetil-coA 
se associa ao ácido oxalacético para formar o ácido 
cítrico. 
( ) Para cada molécula de glicose originalmente 
metabolizada, duas moléculas de acetil-coA 
entram no ciclo do ácido cítrico, juntamente com 6 
moléculas de água. 
( ) Não é grande a quantidade de energia liberada 
durante o ciclo do ácido cítrico propriamente dito, 
em apenas uma das reações químicas durante a 
transformação do ácido alfa-cetoglutárito em ácido 
succínico, forma-se uma molécula de ATP. 
( ) Em cada volta do ciclo de Krebs são produzidas 
duas moléculas de CO2, três moléculas de NADH, 
uma molécula de GTP e uma molécula de FADH2. 
( ) O ciclo de Krebs é uma das etapas da 
respiração celular, ocorre no citoplasma da célula e 
produz duas moléculas de ácido pirúvico. 
a) VFVFV 
b) VVVVV 
c) FVFVF 
d) FFFVV 
e) VVVFF 
 
2. Analise o esquema da respiração celular em 
eucariotos a seguir: 
 
Com base nas informações contidas no esquema e 
nos conhecimentos sobre a respiração celular, 
considere as afirmativas a seguir: 
I. A glicose é totalmente degradada durante a 
etapa A que ocorre na matriz mitocondrial. 
II. A etapa B ocorre no hialoplasma da célula e 
produz menor quantidade de ATP que a etapa A. 
III. A etapa C ocorre nas cristas mitocondriais e 
produz maior quantidade de ATP que a etapa B. 
IV. O processo anaeróbico que ocorre no 
hialoplasma corresponde a etapa A. 
 Assinale a alternativa correta. 
a) I e II. 
b) I e III. 
c) III e IV. 
d) I, II e IV. 
e) II, III e IV. 
 
3. Sobre a dislipidemia em pacientes diabéticos 
tipo 2, não podemos afirmar que: 
a) Ocorre elevação da fração LDL-colesterol. 
b) As partículas de LDL-colesterol são menores, 
mais densas e mais heterogênicas. 
c) A fração de LDL-colesterol costuma estar 
reduzida. 
d) Os níveis de triglicerídeos costumam ser 
elevados. 
e) A dislipidemia não costuma acompanhar esses 
pacientes diabéticos. 
 
4. Leia o texto a seguir, escrito por Jacob Berzelius, 
em 1828: 
 “Existem razões para supor que, nos 
animais e nas plantas, ocorrem milhares de 
processos catalíticos nos líquidos do corpo e nos 
tecidos. Tudo indica que, no futuro, descobriremos 
que a capacidade dos organismos vivos 
produzirem os mais vantajosos tipos de compostos 
químicos reside no poder catalítico de seus 
tecidos.” 
A previsão de Berzelius estava correta, e hoje 
sabemos que o “poder catalítico” mencionado no 
texto pertence: 
METABOLISMO 
Questões de tutoria P2/M3 @mileaguiar 
a) Aos ácidos nucléicos. 
b) Aos carboidratos. 
c) Aos lipídeos. 
d) Às proteínas. 
e) Às vitaminas. 
 
5. A velocidade de um processo celular foi medida 
durante 10 horas. Nesse período a temperatura foi 
aumentada gradativamente, passando de 20ºC 
para 40ºC. O resultado foi expresso no gráfico 
abaixo. 
 
A esse respeito, são feitas as seguintes afirmações 
de acordo com o gráfico: 
I. A temperatura de aproximadamente 30ºC é 
ótima para as enzimas envolvidas nesse processo. 
II. Na temperatura de 40ºC pode ter havido uma 
desnaturação completa de todas as enzimas 
envolvidas. 
III. Se a célula fosse submetida a uma temperatura 
menor que 20ºC, ela certamente morreria, devido 
à falta de atividade. 
Assinale a alternativa correta: 
a) I e II. 
b) II e III. 
c) Todas as afirmativas. 
d) I e III. 
e) II, apenas. 
 
6. A obesidade é um problema de saúde grave que 
atinge várias pessoas ao redor do planeta. Marque 
a alternativa que apresenta o único fator que não é 
considerado desencadeador da obesidade. 
a) Problemas genéticos. 
b) Hábitos alimentares inadequados. 
c) Hipertensão arterial. 
d) Problemas hormonais. 
e) Falta de atividades físicas regulares. 
 
7. Relacione a coluna dos sintomas com a dos 
diagnósticos e assinale a alternativa correta. 
1. Ingestão de grande quantidade de alimento em 
um curto período de tempo.. 
2. Preocupação com detalhes, regras, listas, ordem, 
organização ou horários. 
3. Compulsão por alimentos saudáveis. 
4. Medo de morrer, de perder o autocontrole ou 
de ficar louco. 
( ) Episódios depressivos. 
( ) Transtorno Obsessivo Compulsivo. 
( ) Bulimia nervosa. 
( ) Ortorexia. 
a) 4 – 1 – 3 – 2. 
b) 4 – 2 – 1 – 3. 
c) 3 – 2 – 1 – 4. 
d) 3 – 1 – 2 – 4. 
e) 2 – 1 – 4 – 3. 
 
8. Anulada. 
 
9. Os distúrbios metabólicos ou erros inatos do 
metabolismo são tendências herdadas que 
resultam na ausência ou atividade reduzida em 
uma enzima ou cofator específico. Quanto aos 
cuidados dietéticos da fenilcetonúria, é incorreto 
afirmar que: 
a) Gestantes com fenilcetonúria não precisam se 
preocupar com a dieta muito restritiva, pois a 
fenilalanina não atravessa a barreira da placenta. 
b) Os níveis de hemoglobina devem ser 
cuidadosamente avaliados em virtude da restrição 
severa da ingestão de proteínas. 
c) A tirosina torna-se um aminoácido essencial, 
porque o organismo de indivíduos com 
fenilcetonúria não podem produzi-la. 
d) Os pacientes devem estar atentos à composição 
dos adoçantes, pois muitos deles contém 
fenilalanina. 
e) Muitos doces, geleias de frutas, mel, podem ser 
usados para aumentar o valor calórico e o aroma 
nos alimentos. 
 
10. Ao nascer, a criança com fibrose cística não 
apresenta sinais ou sintomas da doença em 
semanas, meses ou até mesmo anos. Em uma 
minoria, os sintomas podem ser percebidos. 
Marque a alternativa que não corresponde a 
sintomas atribuídos a FC. 
a) Esteatorréia. 
b) Perda de sal pelo suor. 
c) Infecções respiratórias. 
d) Icterícia prolongada. 
e) Aumento abrupto de peso. 
 
 Adolescentes: mais gordos e preguiçosos. 
 “A oferta de produtos industrializados e a 
falta de tempo têm sua parcela de 
responsabilidade no aumento da silhueta dos 
jovens. “Os nossos hábitos alimentares, de modo 
geral, mudaram muito”, observa Vivian Ellinger, 
presidente da Sociedade Brasileira de 
Endocrinologia e Metabologia (SBEM), no RJ. 
Pesquisas mostram que, aqui no Brasil, estamos 
exagerando no sal e no açúcar, além de tomar 
pouco leite e comer menos frutas e feijão. Outro 
pecado velho, conhecido de quem exibe excesso 
de gordura por causa da gula, surge como marca 
da nova geração: a preguiça. “Cem por cento das 
meninas que participaram do programa não 
praticavam nenhum esporte”, revela a psicóloga 
Cristina Freire que monitora o desenvolvimento 
emocional das voluntárias. Você provavelmente já 
sabe quais são as consequências de uma rotina 
sedentária e cheia de gordura. “E não é novidade 
que os obesos têm uma sobrevida menor”, 
acredita Claudia Cozer, endocrinologista da 
Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade 
e da Síndrome Metabólica. Mas, se há 5 anos os 
estudos projetavam um futuro sombrio para os 
jovens, no cenário atual, as doenças que viriam na 
velhice já são parte da rotina deles. “Os 
adolescentes já estão sofrendo com hipertensão e 
diabetes”, exemplifica Claudia. 
DESGUALDO, P. Revista Saúde. Disponível em: 
http://saudeabril.com.br. Acesso em 28 de julho de 
2012. (ADAPTADO). 
 
11. Sobre a relação entre os hábitos da população 
adolescente e as suas condições de saúde, as 
informações apresentadas no texto indicam que: 
a) A falta de atividade física somada a uma 
alimentação nutricionalmente desequilibrada 
constitui um fator relacionado com o aparecimento 
de doenças crônicas em adolescentes. 
b) A diminuição do consumo de alimentos que são 
fontes de carboidratos, combinada com um maior 
consumo de alimentos ricos em proteínas, 
contribui para o aumento da obesidade entre os 
adolescentes. 
c) A maior participação dos alimentos 
industrializados e gordurosos na dieta da 
população adolescente, tem tornado escasso o 
consumo de sais e açúcares, o que prejudica o 
equilíbrio metabólico. 
d) A ocorrência de casos de hipertensão e diabetesentre os adolescentes advém das condições de 
alimentação. Na população adulta, os fatores 
hereditários são preponderantes. 
e) A prática regular de atividade física é um 
importante fator de controle da diabetes entre a 
população adolescente por provocar um constante 
aumento da pressão arterial sistólica. 
 
12. Sobre erros inatos do metabolismo, marque a 
alternativa que relaciona de forma correta a 
patologia a sua respectiva enzima: 
1 – PKU. 
2 – Galactosemia. 
3 – Porfirias. 
4 – Tirosinemia tipo 1. 
 
a – Fumarilacetoacetato hidrolase. 
b – Deficiência enzimática na biossíntese do Heme. 
c – Galactose-1-fosfato uridil-transferase. 
d – Fenilalanina hidroxilase. 
 
a) 1C, 2A, 3B, 4D. 
b) 1A, 2D, 3C, 4B. 
c) 1D, 2C, 3B, 4A. 
d) 1D, 2C, 3A, 4B. 
e) NDA. 
 
13. O colesterol do nosso organismo tem duas 
origens: a endógena, que é em torno de 80% do 
colesterol produzido pelo nosso próprio corpo, 
principalmente pelo fígado, e a exógena, adquirido 
através dos alimentos. Após a síntese do colesterol, 
cite 4 destinos do mesmo. 
 
14. As estatinas são drogas importantes para a 
redução do risco cardiovascular. Como elas agem? 
 
15. A desnutrição calórico-proteica é um agravo 
desencadeado por uma má nutrição, na qual são 
ingeridas quantidades insuficientes de alimentos 
ricos em proteínas ou energia, a ponto de suprir as 
http://saudeabril.com.br/
necessidades do organismo. Ela pode apresentar-
se em 3 formas graves. Descreva cada uma delas. 
 
16. Explique 4 parâmetros antropométricos para 
avaliar a obesidade. 
 
 
1 - E 2 - C 3 - E 4 - D 5 - A 6 - C 
7 - B 8 - ANU 9 - A 10 - E 11 - A 12 - C 
 
13. O colesterol pode: 
- Ser metabolizado e armazenado no tecido 
adiposo; 
- Ser direcionado para compor hormônios que 
possuem o colesterol como precursor como os 
adrenais e gonadais; 
- Ser metabolizado para gerar ATP; 
- Ser armazenado no fígado e posteriormente 
compor a bile; 
- Ser usado para a formação de novas membranas 
celulares, onde tem papel de permitir mobilidade e 
resistência à célula. 
 
14. As estatinas atuam competitivamente com uma 
enzima do fígado responsável pela síntese de 
colesterol endógeno, inibindo-a e impedindo o 
excesso de produção, diminuindo o colesterol 
tecidual e melhorando o quadro dislipidêmico. 
Além disso, age diminuindo a expressão dos 
receptores de LDL e, aumentando a produção de 
HDL. Dessa forma, as estatinas permitem a 
melhora do perfil lipídico, reduzindo o risco 
cardiovascular. 
 
15. Kwashiokor = perda de proteínas do 
compartimento visceral, com diminuição dos níveis 
plasmáticos de albumina e transferrina, 
ocasionando edema e ascite. A criança tem 
também os cabelos ressecados e lesões na pele. 
Marasmo = perda de proteínas do compartimento 
somático, gerando perda de tecido muscular. A 
criança é muito magra e tem estatura abaixo do 
ideal. 
Kwashiokor/marasmático = une ambas as 
características, podendo ocasionar um estado de 
hipocalemia, possivelmente culminando em morte. 
 
16. IMC = índice de massa corporal = relação entre 
o peso e a altura. Valores maiores que 24,9 
indicam sobrepeso, acima de 25 até 29,9, 
obesidade grau I, acima de 30 até 35,9, obesidade 
grau II e acima de 36 a 39,9, obesidade grau III. 
Comprimento da cintura, tendo como limites para 
mulheres 88cm, e para homens 102 cm. 
Relação cintura-quadril, tendo como valores 
limítrofes para mulheres 0,8cm e para homens 0,9 
cm. 
Bioimpedância, mede a quantidade de gordura e 
músculo do corpo. 
 
PROVA 2 
 
1. A glicólise é a primeira via metabólica da glicose 
e apresenta 10 reações químicas. Este importante 
processo ocorre no interior da célula, mais 
precisamente: 
a) Na mitocôndria. 
b) No lisossomo. 
c) Na membrana plasmática. 
d) No citosol. 
e) No núcleo. 
 
2. O polissacarídeos formado por unidades de 
glicose e que representa a principal forma de 
armazenamento intracelular de glicídios nos 
animais é denominado: 
a) Amido. 
b) Colesterol. 
c) Ergosterol. 
d) Celulose. 
e) Glicogênio. 
 
3. Os fatores predisponentes do diabetes tipo II 
associam-se a três eixos etiológicos genético, estilo 
de vida e envelhecimento. Na condição de 
educador em saúde, com o intuito de atuar na 
prevenção primária para minimizar a incidência 
dessa patologia, o médico deve avaliar o paciente 
em relação ao: 
a) Fator genético, pois o histórico de microssomia 
fetal é associado a hiperglicemia. 
b) Estilo de vida, pois a hiperglicemia é 
consequente da hipocortisolemia que ocasiona o 
rebaixamento de humor. 
c) Fator genético, associado à maior prevalência da 
doença entre os afroamericanos, hispano-
americanos, americanos nativos, asiáticos e 
irlandeses do pacífico. 
d) Estilo de vida, pois a obesidade central e visceral 
pode provocar a diminuição da resistência 
insulínica. 
e) Envelhecimento, pois a presença de cistos 
ovarianos não funcional afeta o sistema endócrino, 
diminuindo a resistência à insulina. 
 
4. O diabetes mellitus do tipo I é uma doença que 
acomete, na grande maioria, crianças e jovens. A 
complicação aguda do DM do tipo I, caracterizada 
clinicamente pela desidratação, respiração 
acidótica e alterações no nível de consciência, é a: 
a) Neuropatia diabética. 
b) Vasculopatia diabética. 
c) Cetoacidose diabética. 
d) Alcalose metabólica. 
e) Retinopatia. 
 
5. Sobre o catabolismo dos ácidos graxos, é 
correto o que se afirma em: 
a) As enzimas envolvidas com a oxidação dos 
ácidos graxos estão presentes no citoplasma das 
células animais. 
b) Na oxidação de ácidos graxos, o acetil-coA é 
oxidado até CO2 por meio do ciclo do ácido 
cítrico. 
c) Os elétrons provenientes das oxidações dos 
ácidos graxos são transferidos para o CO2, 
gerando energia na forma de ATP. 
d) A oxidação dos ácidos graxos está limitada à 
matriz mitocondrial. 
e) O acetil-coA produzido na oxidação dos ácidos 
graxos é reduzido no ciclo de Krebs. 
 
6. O fígado é o principal órgão que sintetiza o 
colesterol e uma pequena fração é incorporada 
nos hepatócitos, sendo o restante exportado sob a 
seguinte forma: 
a) Éster de colesterol e glicose. 
b) Cisteína e ácidos biliares. 
c) Ácidos biliares e éster de colesterol. 
d) Glicose e frutose. 
e) Glutamato e éster do colesterol. 
 
7. Os triglicerídeos têm sido associados a diversas 
doenças e provavelmente a formação da placa 
aterosclerótica. É incorreto o que se afirma em: 
a) Os triglicerídeos representam importante fonte 
de reserva energética para os seres humanos. 
b) O metabolismo dos triglicerídeos provenientes 
da dieta ou armazenados no organismo se inicia 
pela hidrólise catalisada pelas lipases, originando 
glicerol e ácidos graxos. 
c) Os triglicerídeos são formados a partir da 
esterificação das hidroxilas do glicerol. 
d) Os triglicerídeos são formados a partir da 
esterificação de moléculas de colesterol. 
e) Os triglicerídeos representam uma importante 
fração lipídica da dieta, pois corresponde aos óleos 
vegetais e a gordura animal. 
 
8. Dislipidemia é um distúrbio nos níveis séricos de 
lipoproteínas, que permite a solubilização e 
transporte dos lipídeos. Qual das seguintes 
lipoproteínas possui a maior quantidade de 
proteínas associadas aos lipídeos: 
a) LDL. 
b) Quilomicron. 
c) VLDL. 
d) IDL. 
e) HDL. 
 
9. Questão 4 da prova 1. 
 
10. Houve grande interesse por parte dos obesos 
quanto ao início da comercialização do 
medicamento xenical no Brasil. Esse medicamento 
impede a metabolização de um terço da gordura 
consumida pela pessoa. Assim, pode-se concluir 
que o xenical inibe a ação da enzima: 
a) Maltase. 
b) Protease. 
c) Lipase. 
d) Amilase. 
e) Sacarase. 
 
11. Em alguns locais pobres da África e da América 
do Sul, crianças são desmamadas precocemente e 
passam a ser alimentadas com uma dieta rica em 
carboidratos e pobre em proteínas, em geral 
açúcar e banana.Nesses casos, é comum 
manifestar-se um quadro de desnutrição 
conhecido como Kwashiokor. Uma das 
características é a ocorrência de inchaços (edemas), 
particularmente no abdome. 
A partir das informações acima e de seus 
conhecimentos, assinale a alternativa correta. 
a) O inchaço abdominal é decorrente de 
infestações de vermes contraídas com a 
desnutrição. 
b) A dieta rica em carboidratos compromete a 
síntese de proteínas nas células. 
c) O conteúdo proteico e a pressão osmótica do 
sangue diminuem, fazendo os carboidratos 
presentes nas paredes celulares expandirem-se, 
causando o inchaço. 
d) A falta de proteínas altera a turgescência das 
células causando dilatação das fibras de colágeno 
da pele e dos órgãos, inchando as partes afetadas. 
e) Após serem digeridos, os aminoácidos presentes 
nos carboidratos aumentam sua concentração e 
interferem no acoplamento dos RNA mensageiro 
nos ribossomos, afetando a produção de proteínas. 
 
12. A obesidade é uma doença universal de 
prevalência crescente e vem adquirindo 
proporções alarmantemente epidêmicas, sendo um 
dos principais problemas de saúde da sociedade 
moderna. Nesse contexto, alguns agravos à saúde 
podem estar relacionados como consequências da 
obesidade, dentre eles: 
a) Apneia do sono, neoplasia biliar e esteatose 
hepática. 
b) Diabetes, osteoporose e apneia do sono. 
c) Doenças cardiovasculares, alterações de 
coagulação e anemia Falciforme. 
d) Doenças cerebrovasculares, dislipidemias e 
doença autoimune. 
e) Diabetes, esteatose hepática e DPOC. 
 
13. O tratamento da obesidade envolve uma 
complexidade de fatores e o sucesso está 
relacionado à mudança no estilo de vida, que inclui 
implementação de dieta adequada e prática de 
atividades físicas, para garantir o balanço 
nitrogenado negativo e a perda de peso. Analise as 
alternativas e assinale a correta: 
I. De fato, para se obter resultados satisfatórios, as 
mudanças na alimentação devem perdurar por 
toda a vida do indivíduo. 
II. Dietas muito restritivas, artificiais e rígidas não 
devem ser recomendadas para o tratamento da 
obesidade. Apesar dessa intervenção promover a 
perda de peso em curto prazo, seus padrões são 
insustentáveis por longos períodos, o que culmina 
em ganho de peso denominado como efeito 
sanfona. Este predispõe ao aumento da massa 
gorda e redução da massa magra do indivíduo. 
III. Além da quantidade de calorias, devem-se 
considerar as preferências alimentares, o aspecto 
financeiro, o estilo de vida e o requerimento 
energético para a manutenção da saúde. 
IV. Tendo em vista que a obesidade é uma doença 
multifatorial, o tratamento engloba uma série de 
fatores, os quais, isoladamente são menos eficazes 
para promover a perda de peso. Assim, de fato, o 
tratamento dietético é mais bem sucedido quando 
aliado a um aumento no gasto energético e a um 
programa de modificação comportamental. 
 
a) I, III e IV. 
b) I, II e IV. 
c) II, III e IV. 
d) I e IV. 
e) II e IV. 
 
14. A respeito das doenças ligadas à obesidade, 
assinale a opção correta. 
a) O índice de massa corporal acima de 40 kg/m², 
dislipidemia mista, hiperinsulinemia e hipertensão 
arterial caracterizam as manifestações da entidade 
clínica conhecida como síndrome metabólica, 
sendo esses indicadores considerados como o 
critério diagnóstico atual. 
b) O risco do desenvolvimento de diabetes tipo II 
em obesos independe do grau de obesidade. 
c) Há indicadores de associação entre a doença 
hepática gordurosa não alcoólica e obesidade, 
particularmente como resultado de dietas low carb. 
d) A obesidade é um fator de risco dependente 
para a ocorrência de risco cardiovascular. 
e) A hiperinsulinemia e a resistência periférica à 
ação da insulina, presentes em vários casos de 
obesidade, associam-se com manifestação de 
hipertensão arterial, independentemente da 
alteração glicêmica. 
 
15. Questão 9 da prova 1. 
 
16. Tendo como base a conduta alimentar do 
paciente portador de PKU, julgue as assertivas 
abaixo como verdadeiras ou faltas e marque a 
alternativa correta. 
( ) A dieta utilizada é suplementada com proteínas, 
tornando-se hiperproteica para compensar a 
ausência da fenilalanina (FAL). 
( ) O tratamento consiste basicamente em uma 
dieta com baixo teor de FAL, mantendo-se os 
níveis adequados desse aminoácido, para permitir 
o crescimento e desenvolvimento normais do 
indivíduo. 
( ) A instituição de uma dieta isenta de FAL é a 
condição ideal para o indivíduo portador de PKU. 
( ) As restrições da dieta devem ser mantidas até 
os 21 anos, quando o indivíduo atinge seu pleno 
desenvolvimento cognitivo e corporal. 
a) VFFV 
b) FVFV 
c) FFVF 
d) FVFF 
e) VVFF 
 
17. Antes característica de países mais 
desenvolvidos, a obesidade já atinge grande parte 
da população no Brasil. Os dados mais recentes do 
IBGE dão um alerta sobre a saúde do brasileiro. 
Segundo a pesquisa, publicada em 2009, 38,8 
milhões de pessoas estão acima do peso. Isso 
representa 40% da população. Dentro desse 
grupo, 10,5 milhões de pessoas estão com o IMC 
maior que 35, ou seja, são obesos. O IMC é uma 
medida internacional usada para calcular se uma 
pessoa está no seu peso ideal. 
Assinale a alternativa correta em relação à 
classificação e caracterização do IMC. 
a) Entre 16 e 25 = saudável. 
b) Entre 25 e 29 = excesso de peso. 
c) Entre 29 e 25 = obesidade I. 
d) Entre 35 e 42 = obesidade II (severa). 
e) Acima de 39 = obesidade III ( mórbida). 
 
18. Marque verdadeiro ou falso. São diretrizes do 
PNAN: 
( ) Organização da atenção nutricional. 
( ) Promoção da alimentação adequada e 
saudável. 
( ) Vigilância alimentar e nutricional. 
( ) Gestão das ações da alimentação e nutrição. 
( ) Participação e controle social. 
( ) Qualificação da força de trabalho. 
( ) Pesquisas, inovação e conhecimento em 
alimentação e nutrição. 
( ) Controle e regulação dos alimentos. 
( ) Cooperação e articulação para segurança 
alimentar e nutricional. 
a) VVVVFVVVF 
b) VVVVVVVVV 
c) VVFVFVVVF 
d) FVFVVVVVV 
e) FVVVVVVVF 
 
19. A dieta do momento é o jejum intermitente. 
Alguns adeptos pulam uma refeição por dia, outros 
comem muito pouco durante 1 ou 2 dias por 
semana, e há quem leve a abordagem ao limite e 
afirme que chega a jejuar por 10 dias seguidos, 
uma insensatez sem tamanho, é bom frisar. A fim 
de desaconselhar os futuros seguidores, qual seria 
a explicação adequada? 
a) As proteínas corporais não são hidrolisadas e 
seus aminoácidos são empregados como 
combustível – catabolismo na certa. 
b) Jejuns longos causam a perda de massa 
muscular, de modo a gerar catabolismo das 
proteínas quando reservas de glicogênio do fígado 
se esgotam, de maneira a obrigar que a proteína 
do músculo seja convertida em aminoácido para 
manter os níveis de glicose sanguínea suficientes 
para a demanda energética dos órgãos. 
c) Embora o jejum possa causar emagrecimento, 
esse ocorre a custa de uma grande perda de 
massa muscular e água., promovendo um 
anabolismo celular e molecular. 
d) Jejum até curtos causam perda de massa 
muscular, de modo a gerar catabolismo das 
proteínas, quando reservas de glicogênio se 
esgotam, de maneira a obrigar que a proteína do 
músculo seja convertida em aminoácido para 
manter os níveis de glicose sanguínea suficientes 
para a demanda energética dos órgãos. 
e) Estudos feitos em animais colocam que “durante 
o jejum, ocorre um aumento da reserva corporal 
de energia, decorrente da restrição de calorias, 
entretanto, não se queima só gordura, como seria 
o desejado”. 
 
20. Distúrbios alimentares chegam cada vez mais 
cedo. Se o problema está na quantidade de 
comida ingerida a culpa muitas vezes é dos 
padrões irreais de beleza colocados pela 
sociedade. Tantas vezes, comentários negativos de 
colegas e familiares podem ser o gatilho para esse 
transtorno,em que a aparência física é o foco com 
distorções da imagem refletida e a compulsão por 
se encher de culpa após o consumo de comida. 
Mas se engana quem pensa que o distúrbio é só 
falta, pois o excesso também é um problema. Os 
exageros podem vir desde o desejo obsessivo de 
seguir padrões alimentares rigorosos em busca de 
uma alimentação saudável, limitando a variedade e 
excluindo certos grupos nutricionais, ou até mesmo 
uma preocupação contínua e excessiva com o 
corpo que o faz recorrer a exercícios físicos em 
excesso ou ingestão de proteínas ou esteroides 
anabolizantes. Uma coisa é certa, quer seja a falta 
ou o exagero, essas desordens são sempre 
multifatoriais. Nosso papel é tentar ajudar o quanto 
antes. 
Identifique, respectivamente, qual o distúrbio 
alimentar a qual as partes sublinhadas no texto se 
referem. 
a) Ortorexia, vigorexia, anorexia e bulimia. 
b) Bulimia, anorexia, vigorexia e ortorexia. 
c) Anorexia, bulimia, ortorexia e vigorexia. 
d) Anorexia, vigorexia, bulimia e ortorexia. 
e) NDA 
 
21. O paciente desenvolve vômitos e diarreia pouco 
depois de ingerir leite. É realizado o teste de 
tolerância à lactose: o paciente ingere uma 
quantidade padrão de lactose e as concentrações 
de glicose e galactose no sangue são medidas em 
determinados intervalos de tempo. Nos indivíduos 
normais, essas concentrações aumentam até no 
máximo cerca de 1h, depois diminuem. As 
concentrações sanguíneas de glicose e galactose 
nesse paciente não aumentam, mas permanecem 
constantes. Porque elas não aumentam nesse 
paciente? 
a) O paciente apresenta intolerância à lactose e é 
incapaz de digerir a lactose, devido a deficiência ou 
ausência da enzima lactase. 
b) A lactase sintetiza a lactose em glicose e 
galactose. 
c) As concentrações de glicose e galactose 
diminuem nos pacientes normais porque a lactase 
está presente e atuante. 
d) Nesse paciente as concentrações de glicose e 
galactose aumentam devido a deficiência ou 
ausência da lactase para decompor a lactose em 
glicose e galactose. 
e) Nesse paciente as concentrações de glicose 
aumentam e de galactose diminuem devido a 
deficiência ou ausência da lactase para decompor 
a lactose em glicose e galactose. 
 
22. Questão 15 da prova 1. 
 
1-D 2-E 3-D 4-C 5-B 6-C 7-D 
8-E 9-D 10-C 11-B 12-A 13-A 14-E 
15-A 16-D 17-B 18-B 19-B 20-C 21-A