Cronograma de Estudo Assuntos @raquel_figueiredoqs

Prévia do material em texto

Assunto 
Método de 
estudo 
Resumo 
Rev. 
1 
Rev. 
2 
Exerc. Smld. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Rev = Revisão Smld = Simulado Método de estudo = vídeo aula, leitura, etc 
Produzido por @futuranutri.studies 
Alimentação coletiva 
Matéria Nível 
 Planejamento de Cardápio O O O 
 Planejamento Físico e Ambiência O O O 
 Gestão de Materiais O O O 
 Gestão de Recursos Humanos O O O 
 Nutrição e Saúde do Trabalhador O O O 
 Lactário O O O 
 Banco de Leite Humano O O O 
 
Controle Higiênico-Sanitário 
 Matéria Nível 
 Doenças Transmitidas por Alimentos O O O 
 Fatores Intrínsecos e Extrínsecos no Alimento O O O 
 Boas Práticas de Fabricação O O O 
 Microorganismos de Interesse nos Alimentos O O O 
 APPCC O O O 
 
Bromatologia de alimentos 
Matéria Nível 
 Rotulagem em Alimentos O O O 
 Embalagem O O O 
 Aditivos Alimentares O O O 
 Lipídios O O O 
 Proteínas O O O 
 Carboidratos O O O 
 Diet x Light x Zero O O O 
 Fibras O O O 
 
Educação alimentar e nutricional 
Matéria Nível 
 Marco de Referência em EAN O O O 
 Planejamento em EAN O O O 
 Comportamento Alimentar O O O 
 Mudanças no Comportamento Alimentar O O O 
 
Fundamentos da Nutrição 
Matéria Nível 
 Leis da Alimentação e DRI’s O O O 
 Carboidrato O O O 
 Bases Nutricionais: Carboidrato-Fibras O O O 
 Proteínas O O O 
 Proteínas - Metabolismo O O O 
 Lipídeos O O O 
 Alimentos Funcionais O O O 
 Biodisponibilidade: Vitaminas O O O 
 Vitaminas Lipossolúveis O O O 
 Vitaminas Hidrossolúveis O O O 
 Minerais O O O 
 Biodisponibilidade: Minerais O O O 
 
Nutrição clínica – dietoterapia aplicada 
Matéria Nível 
 Aspectos Nutricionais na Hipertensão Arterial O O O 
 Aspectos Nutricionais na Hipertensão Arterial O O O 
 Aspectos Nutric. das Doenças Glomerulares O O O 
 Tratamento Nutric. da Insufic. Cardíaca Crônica O O O 
 Tratamento Nutric. das Doenças Inflam. Intestinais O O O 
 Tratamento Nutricional da Pancreatite Aguda O O O 
 Tratamento Nutricional da Pancreatite Crônica O O O 
 Tratamento Conservador da DRC O O O 
 Nutrição na Terapia Renal Substitutiva O O O 
 Tratamento Nutricional na Lesão Renal Aguda O O O 
 Terapia Nutricional no Paciente Crítico O O O 
 Manejo de Efeitos Adversos - Paciente Oncológico O O O 
 Terapia Nutricional no Paciente Oncológico O O O 
 Nutrição no Paciente Oncológico Cirúrgico O O O 
 Conduta Nutricional na Síndrome de Dumping O O O 
 Nutrição na Síndr. da Imunodeficiência Adquirida O O O 
 TNE: Fórmulas Enterais e Complicações O O O 
 Tratamento Não Farmacológico da DRG O O O 
 Nutrição na Encefalopatia Hepática O O O 
 Nutrição nas Hepatopatias O O O 
 Dietoterapia da Gastrite e Úlcera Péptica O O O 
 Nutrição Pré-operatória O O O 
 Aspectos Nutricionais na Síndrome Metabólica O O O 
 Conduta Nutric. na Doença Diverticular e Constip. O O O 
 Aspectos Nutricionais na Sínd. do Intestino Curto O O O 
 Interação Fármaco Nutriente O O O 
 Nutrição nos Pacientes Queimados O O O 
 Manejo Nutricional na Diabetes Mellitus O O O 
 Nutrição nas Dislipidemias O O O 
 
Nutrição e fitoterapia 
Matéria Nível 
 Fitoterapia – Definições O O O 
 Fundamentos de Farmacologia O O O 
 Legislações Importantes O O O 
 Fitoterapia em Estética O O O 
 Fitoterapia para Nutricionistas: Como Prescrever? O O O 
 Fitoterapia na Prática Clínica O O O 
 
 
 
Nutrição esportiva 
Matéria Nível 
 Vias Energéticas no Exercício O O O 
 Nutrientes no Esporte O O O 
 Suplementação Esportiva O O O 
 Suplementação Nutricional: Legislação e Diretrizes O O O 
 Síndrome de Overtraining O O O 
 Avaliação Física no Esporte O O O 
 Recomendações Energéticas no Exercício O O O 
 Termorregulação e Hidratação O O O 
 Nutrição e Emagrecimento O O O 
 
Nutrição funcional 
Matéria Nível 
 Introdução à Nutrição Funcional O O O 
 Ácido Graxo Ômega-3 O O O 
 Probióticos O O O 
 Detoxificação e Biotransformação Hepática O O O 
 Imunonutrição O O O 
 Alimentos Funcionais: Legislação O O O 
 
Nutrição materno infantil 
 Aspectos Fisiometabólicos da Gestação O O O 
 Complicações na Gestação O O O 
 Orientações Nutricionais para Situações Especiais O O O 
 Intercorrências Mamárias O O O 
 Fisiologia da Lactação O O O 
 Composição do Leite Materno O O O 
 Recomendações Nutricionais na Gestação O O O 
 Aleitamento Materno O O O 
 Aleitamento Materno - Contra Indicações O O O 
 Alimentação Complementar O O O 
 
Nutrição nos ciclos da vida 
Matéria Nível 
 Avaliação Antropométrica O O O 
 Exame Físico O O O 
 Inquéritos Alimentares O O O 
 Exames Bioquímicos O O O 
 Métodos Avanç. da Avaliação da Comp. Corporal O O O 
 Avaliação Nutricional na Gestante O O O 
 Avaliação Nutricional de Crianças O O O 
 Avaliação Nutricional de Adolescentes O O O 
 Avaliação Nutricional de Adultos O O O 
 Avaliação Nutricional no Idoso O O O 
 Triagem Nutricional O O O 
 Necessidades Nutricionais na Infância O O O 
 Alterações Fisiológicas na Puberdade O O O 
 Necessidades Nutricionais dos Adolescentes O O O 
 Necessidades Nutricionais do Adulto O O O 
 Alterações Fisiológicas no Envelhecimento O O O 
 Necessidades Nutricionais do Idoso O O O 
 Avaliação Nutricional em Pacientes Hospitalizados O O O 
 
 
 
Saúde pública e ética profissional em nutrição 
Matéria Nível 
 Código de Ética e de Conduta do Nutricionista O O O 
 Entidades de Classe na Nutrição O O O 
 Resolução CFN nº: 378/2005 O O O 
 Resolução CFN nº: 465/2010 O O O 
 Resolução CFN nº: 576/2016 O O O 
 Resolução CFN nº: 600/2018 O O O 
 Lei Federal nº 6.583/1978 O O O 
 Decreto Federal nº 84.444/1980 O O O 
 Lei Federal nº 8.234/1991 O O O 
 Resolução ANVISA RDC nº 216/2004 O O O 
 Programa Nacional de Alimentação Escolar O O O 
 Guia Alimentar para População Brasileira O O O 
 Núcleo de Apoio à Saúde da Família O O O 
 Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional O O O 
 Transição Nutricional O O O 
 Lei de Segurança Alimentar e Nutricional (LOSAN) O O O 
 Pesquisa de Orçamento Familiar (POF) O O O 
 Política Nacional de Alimentação e Nutrição O O O 
 Programa Saúde na Escola (PSE) O O O 
 Programa Nacional de Alimentação Escolar O O O 
 
 
 
Técnica dietética e gastronomia 
Matéria Nível 
 Bases da Técnica Dietética O O O 
 Técnicas de Pré-preparo O O O 
 Métodos de Cocção O O O 
 Indicadores no Preparo e Ficha Técnica O O O 
 Carnes O O O 
 Hortaliças e Frutas O O O 
 Óleos e Gorduras O O O 
 Cereais e Leguminosas O O O 
 Açúcares e Edulcorantes O O O 
 Ovos O O O 
 Leite e Derivados O O O 
 
 
Tecnologia de Alimentos e Análise Sensorial de Alimentos 
Matéria Nível 
 Aditivos Alimentares O O O 
 Métodos de Conservação de Alimentos O O O 
 Análise Sensorial de Alimentos O O O 
 Teste em Análise Sensorial de Alimentos O O O 
 
Terapia Nutricional Enteral e Parenteral 
Matéria Nível 
 Terapia Nutricional Enteral O O O 
 Terapia Nutricional Parenteral (NPT) O O O 
 
Legislação Aplicada ao SUS 
Matéria Nível 
 Evolução Histórica das Políticas Públicas de Saúde O O O 
 Constituição Federal Arts 194 e 195 O O O 
 Constituição Federal Arts 196 e 197 O O O 
 Constituição Federal Arts 198 O O O 
 Constituição Federal Art 199 O O O 
 Constituição Federal Art 200 O O O 
 Lei Orgânica da Saúde 8.080/90 O O O 
 Lei Orgânica 8.080/90: Alteração do Art. 7º O O O 
 Lei Orgânica da Saúde nº 8.142/90 O O O 
 Resolução 453/12 O O O 
 Decreto 7.508/11 O O O 
Programas e Políticas Nacionais de Saúde 
Matéria Nível 
 Portaria 2.135/13: Planeja SUS O O O 
 Programa Nacional de Imunização O O O 
 Promoção da Saúde O O O 
 PMAQ-AB O O O 
 Política Nacional de Humanização O O O 
 Política Nacional de Atenção Básica O O O 
 Política Nacional de Vigilância em Saúde O O O 
 PNVS (Resolução nº 588/2018) O O O 
 Política Nacional de Vigilância em SaúdeO O O 
 
Saúde publica 
Matéria Nível 
 Bioética O O O 
 História Natural da Doença O O O 
 Qualidade em Serviços de Saúde O O O 
 Níveis de Prevenção O O O 
 Redes de Atenção à Saúde O O O 
 NASF e Atenção Básica O O O 
 Estratégia Saúde da Família O O O 
 Pacto Pela Saúde O O O