Alimentação e nutrição para o cuidado 03 GoKursos

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1. Pergunta 1 
Considerando	 o	 padrão	 nutricional	 por	 ciclo	 de	 vida,	 uma	 vez	 que	 as	 necessidades	
nutricionais	são	diferentes	para	a	manutenção	e	o	bom	funcionamento	do	organismo,	
analise	as	afirmativas	a	seguir	e	assinale	V	para	a(s)	verdadeira(s)	e	F	para	a(s)	falsa(s).	
(	)	 I.	 O	 idoso	 tem	 diminuição	 do	 paladar	 e,	 por	 essa	 condição	 fisiológica	 comum	 na	
terceira	idade,	há	diminuição	da	sensação	de	sede.	Por	isso	recomenda-se	a	ingestão	de	
pelo	menos	dois	litros	de	água	por	dia.		
	
(	)	 II.	 Na	 alimentação	 do	 adulto,	 a	 quantidade	 de	 ingestão	 de	 calorias	 por	 dia	 no	
planejamento	alimentar	é	igual	tanto	no	sexo	feminino	quanto	no	masculino.		
	
(	)	 III.	A	única	prática	alimentar	das	crianças	até	os	dois	anos	deve	ser	o	aleitamento	
materno	acrescido	de	oferta	de	água.		
	
(	)	IV.	Após	o	nascimento,	a	criança	tem	até	12	horas	para	iniciar	a	amamentação,	como	
recomenda	os	órgãos	de	saúde.		
	
(	)	V.	A	criança	que	está	em	amamentação	deve	seguir	o	mesmo	número	que	as	demais	
pessoas,	ou	seja,	três	mamadas	fixas	ao	dia,	com	mais	duas	mamadas	menores	entre	os	
intervalos	do	dia.	
Assinale	a	alternativa	que	apresenta	a	sequência	correta:	
1. V,	F,	F,	V,	V.	
2. F,	F,	V,	V,	F.	
3. V,	F,	F,	F,	F.		
4. V,	V,	F,	F,	F.	
5. F,	V,	V,	F,	F.		
2. Pergunta 2 
A	introdução	alimentar	é	considerada	um	processo	importante	e	decisivo	para	a	vida	do	
individuo	até	que	se	torne	adulto.	
A	respeito	do	processo	de	introdução	alimentar,	é	correto	afirmar	que:	
1. cada	alimento	novo	deve	ser	ofertado	isolado	à	criança	até	que	ela	aceite,	
para	depois	poder	ser	associado	a	misturas.	
2. deve-se	dar	preferência	a	alimentos	sólidos.	
3. a	quantidade	é	mais	 importante	do	que	a	qualidade	do	alimento,	desde	
que	a	criança	como	tudo	que	lhe	for	oferecido.		
4. deve	substituir	uma	das	mamadas	da	criança.	
5. quando	 a	 criança	 rejeitar	 um	 novo	 alimento,	 os	 pais	 devem	 insistir	
incisivamente	 até	 que	 ela	 coma	 tudo	 para	 ter	 sucesso	 nos	 próximos	
alimentos.	
3. Pergunta 3 
Referente	 à	 alimentação	 complementar	 após	 aos	 seis	 meses	 de	 vida,	 assinale	 a	
alternativa	correta.	
1. Ao	completar	oito	meses	de	idade,	a	criança	deve	receber	gradativamente	
os	alimentos	sempre	liquidificados.	
2. As	frutas	e	verduras	possuem	todos	os	nutrientes	necessários	nessa	fase,	
sendo	indicada,	além	deles,	apenas	hidratação	diária	com	água.		
3. A	água	é	importante	nesta	transição	alimentar,	devendo-se	optar	por	água	
mineral.	
4. Os	 alimentos	 devem	 ser	 introduzidos	 de	 forma	 gradativa,	 mantendo	 o	
leito	materno	até	os	dois	anos	ou	mais.		
5. Pela	 imaturidade	 fisiológica,	 as	 crianças	 nessa	 idade	 não	 conseguem	
digerir	os	alimentos	crus.		
4. Pergunta 4 
Ao	completar	seis	meses	de	idade,	a	mãe	procurou	a	Unidade	Básica	de	Saúde	do	seu	
bairro	para	aprender	sobre	a	introdução	alimentar	complementar.	
A	enfermeira,	então,	fez	algumas	indicações.	
	
Considere	as	alternativas	a	seguir	e	assinale	qual	corresponde	a	uma	indicação	correta	
fornecida	pela	profissional.	
1. Excluir	a	oferta	de	legumes	na	sua	forma	in	natura.	
2. Ofertar	papinhas	apenas	batidas	no	liquidificador	com	presença	de	água	
para	manter	a	hidratação.		
3. Não	 incentivar	 o	 consumo	 de	 guloseimas,	 achocolatados	 e	 refrigerante	
nos	primeiros	anos	de	vida.		
4. Adoçar	as	papinhas	e	os	sucos	com	mel	de	abelha.	
5. Quando	a	criança	criar	a	rotina	das	trÊs	alimentações	mínimas	do	dia,	o	
aleitamento	materno	pode	ser	suspenso.	
5. Pergunta 5 
Considerando	 os	 conhecimentos	 adquiridos	 a	 respeito	 do	 planejamento	 alimentar	
indicado	 e	 adequado	 por	 idade	 para	 uma	 alimentação	 saudável,	 assinale	 a	 assertiva	
correta.	
1. As	 crianças	 durante	 a	 introdução	 alimentar	 têm	 maior	 resistência	 a	
alguns	 alimentos,	 se	 adaptando	 por	 vezes	 após	 oferecimento	 de	 no	
mínimo	oito	vezes	o	mesmo	alimento.	
2. Os	 adolescentes	 devem	 ser	 estimulados	 a	 consumir	 macronutrientes,	
principalmente	os	contidos	em	frutas	e	legumes.	
3. Os	adolescentes	têm	maior	liberdade	ao	consumo	dos	alimentos	da	base	
da	 pirâmide	 alimentar,	 já	 que	 gastam	 mais	 energia	 por	 estarem	 em	
desenvolvimento.	
4. O	idoso	não	tem	necessidade	de	serem	estimulados	a	ingerir	água,	apenas	
os	lactentes.		
5. Os	idosos	têm	necessidade	de	apenas	duas	refeições	fixas	ao	dia.	
6. Pergunta 6 
O	leite	materno	está	relacionado	à	fonte	principal	de	alimento	do	lactente.		
Assinale	a	alternativa	que	contém	as	informações	adequadas	quanto	ao	leite	materno.	
1. A	 amamentação	 não	 tem	 papel	 relevante	 na	 promoção	 do	
desenvolvimento	do	vínculo	mãe	e	filho,	além	de	ter	pouca	relação	com	o	
aperfeiçoamento	dos	reflexos	adequados	esperados	até	os	dois	anos	de	
idade.		
2. O	leite	materno	tem	função	protetora	como	o	fornecimento	de	anticorpos	
para	 as	 crianças,	 protegendo,	 por	 exemplo,	 contra	 diarréias	 e	 algumas	
doenças	respiratórias.	
3. O	colostro,	que	é	o	leite	produzido	nos	primeiros	dias	de	vida	do	recém-
nascido,	é	suficiente	para	crianças	que	nascem	prematuras	e	com	baixo	
peso.		
4. As	 fórmulas	 de	 alimentação	 existentes	 no	 mercado	 podem	 ser	 usadas	
como	substituto	à	amamentação	quando	a	licença	maternidade	das	mães	
termina,	já	que	têm	valor	nutricional	semelhante	ao	do	leite	materno.		
5. Caso	a	mãe	não	possa	amamentar,	a	criança	pode	ser	alimentada	por	outra	
puérpera	do	seu	convívio,	já	que	a	amamentação	é	essencial.		
7. Pergunta 7 
A	alimentação	adequada	em	todas	as	fases	da	vida	inclui	todos	os	nutrientes	necessários	
para	o	funcionamento	do	organismo.	
Na	 alimentação	 do	 indivíduo	 adulto,	 é	 muito	 importante	 o	 consumo	 adequado	 de	
nutrientes	que	nos	fornecem	energia.	
Dos	alimentos	abaixo,	qual	deles	é	rico	no	fornecimento	de	energia?	
1. Carboidratos.		
2. Água.	
3. Proteínas.	
4. Sais	minerais.	
5. Vitaminas.	
8. Pergunta 8 
Em	 relação	 ao	 aleitamento,	 sabemos	 que	 há	 fatores	 que	 podem	 dificultar	 o	
procedimento	de	aleitamento	materno.	
Assinale	uma	das	causas	que	impedem	o	aleitamento	materno.	
1. Mãe	infectada	pela	sífilis.	
2. Mãe	infectada	por	H1N1.		
3. Mãe	infectada	pela	hepatite	A.	
4. Mãe	hipertensa.	
5. Criança	portadora	de	galactosemia	neonatal.	
9. Pergunta 9 
Durante	 o	 envelhecer,	 o	 ser	 humano	 passa	 por	muitas	 transformações	 fisiológicas	 e	
anatômicas,	o	que	impacta	na	qualidade	de	vida.	
Entre	essas	alterações	está,	por	exemplo,	a	sensibilidade	do	paladar	e	diminuição	da	
força	física.	
Considerando	 as	 necessidades	 de	 adaptação	 e	 planejamento	 alimentar	 do	 idoso,	
assinale	a	alternativa	que	não	condiz	com	o	planejamento	alimentar	adequado	a	esse	
grupo	etário.	
1. Orientar	quanto	ao	uso	de	temperos	naturais	e	especiarias	é	uma	maneira	
efetiva	para	evitar	o	uso	excessivo	de	sal,	hábito	frequente	entre	idosos	
que	é	reflexo	da	diminuição	do	paladar.		
2. Se	o	 idoso	 realizar	 regularmente	 a	 refeição	do	almoço,	 ele	pode	 comer	
alimentos	ricos	em	gordura	e	carboidrato	nos	intervalos	durante	o	dia.		
3. Ao	idoso,	é	recomendada	a	reformulação	de	um	planejamento	alimentar	
associado	a	atividades	físicas	para	manutenção	da	massa	muscular.		
4. A	deficiência	no	padrão	nutricional,	como	ausência	adequada	de	proteínas	
e	 minerais,	 correlacionada	 à	 falta	 de	 exercícios	 físicos	 faz	 com	 que	 os	
idosos	tenham	diminuição	da	força	muscular.		
5. Os	idosos	devem	optar	por	temperos	naturais	e	tirar	o	saleiro	da	mesa.	
10. Pergunta 10 
O	grupo	dos	açúcares	e	das	gorduras	ocupa	o	topo	da	pirâmide	alimentar.	
Em	todos	os	ciclos	de	vida,	existe	a	indicação	da	quantidade	apropriada	de	cada	grupo	
alimentar	conforme	a	necessidade,	no	entanto,	esse	grupo	tem	a	mesma	indicação	em	
todas	as	fases	vitais.	
Sobre	ele,	é	correto	afirmar	que:	
1. não	existe	indicação	de	porções	de	consumo	para	este	grupo.		
2. deve-se	consumir	cerca	de	duas	a	três	porções	diárias	pela	energia	que	
fornecem.	
3. são	alimentos	ricos	em	gorduras	nobres.	
4. são	alimentos	ricos	em	vitaminas	essenciais.	
5. são	responsáveispelo	fornecimento	da	energia	para	o	nosso	organismo	e,	
por	isso,	devem	ser	consumidas	cinco	vezes	ao	dia.